Métodos de Extração

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Página inicial Minhas disciplinas 2024/2 - Fitoquímica e Fitoterapia UNIDADE I
Avaliação - Unidade I
Iniciado em sábado, 20 abr 2024, 09:09
Estado Finalizada
Concluída em sábado, 20 abr 2024, 09:15
Tempo
empregado
5 minutos 40 segundos
Avaliar 0,50 de um máximo de 0,50(100%)
Questão 1
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 2
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
“O método consiste em adicionar no extrator a droga vegetal acondicionada em um cartucho confeccionado
de papel filtro. O líquido extrator é adicionado em balão de vidro com fundo redondo e aquecido com manta
aquecedora. O condensador de refluxo é conectado na parte superior do extrator”. A seguinte definição se
refere ao método de extração:
a. Extração sob refluxo.
b. Turbólise
c. Maceração.
d. Soxhlet. 
e. Percolação.
A resposta correta é: Soxhlet.
“O método de extração tem como vantagem o uso de solventes voláteis, devido a presença do condensador de
refluxo. Pelo fato da amostra permanecer sob aquecimento durante todo o processo, deve-se ter cuidado com
substâncias sensíveis a temperatura, o que constitui uma desvantagem da metodologia”. A vantagem e
desvantagem se referem ao método de extração:
a. Turbólise
b. Percolação.
c. Maceração.
d. Extração sob refluxo. 
e. Decocção.
A resposta correta é: Extração sob refluxo.
20/04/2024, 09:15 Avaliação - Unidade I: Revisão da tentativa
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Questão 3
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 4
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
A extração sob refluxo é um método de extração parcial, sólido/líquido, com uso de aquecimento e realizada
em sistema fechado. A função do condensador de refluxo na extração sob refluxo, consiste em:
a. Evitar que o solvente evaporado durante a ebulição condense.
b. Condensar o solvente evaporado durante o processo de ebulição. 
c. Refluxar o solvente evaporado durante o processo de ebulição.
d. Facilitar a perda do solvente evaporado.
e. Ajudar na saturação do meio de extração.
A resposta correta é: Condensar o solvente evaporado durante o processo de ebulição.
A partir da degradação da glicose, tem-se a origem dos metabólitos secundários via dois intermediários:
a. Ácido chiquímico e acetil-CoA. 
b. Triptofano e ácido gálico.
c. Ácido gáligo e acetil-CoA.
d. Ácido cítrico e acetil-CoA.
e. Triptofano e ácido chiquímico.
A resposta correta é: Ácido chiquímico e acetil-CoA.
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Questão 5
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 6
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Apesar da turbólise ser considerada uma operação eficiente, rápida e versátil, o método apresenta algumas
desvantagens. Assinale a alternativa correta:
a. A diminuição do tamanho das partículas na extração por turbólise, facilita a separação da solução
extrativa do resíduo vegetal por filtração.
b. A geração de calor durante a operação de turbólise não precisa ser monitorada.
c. A diminuição do tamanho das partículas na extração por turbólise dificulta a separação da solução
extrativa do resíduo vegetal por filtração.

d. A geração de calor durante a operação de turbólise precisa ser monitorada e a temperatura mantida
acima de 40 ºC.
e. Na turbo-extração é indicado o uso de materiais de alta dureza e líquidos voláteis.
A resposta correta é: A diminuição do tamanho das partículas na extração por turbólise dificulta a separação
da solução extrativa do resíduo vegetal por filtração.
As características do material vegetal, como grau de divisão e consistência, são fatores que devem ser levados
em consideração na escolha do método extrativo pois, interferem na eficiência extrativa. Isso ocorre devido:
I. Partículas pequenas, apresentam maior superfície de contato e, consequentemente, maior interação com o
líquido extrator.
II. O grau de divisão do material vegetal depende do tipo de moinho utilizado na etapa de
cominuição/moagem.
III. A consistência dos tecidos que constituem a droga vegetal, interfere no poder de penetração do líquido
extrator, quanto mais rígido for o material, como raízes e caules, maior deve ser a granulometria.
IV. Folhas e flores, apresentam textura mais delicada, podendo apresentar um tamanho de partícula maior.
Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas:
a. II, III e IV.
b. I, II e IV. 
c. III e IV.
d. I e III.
e. II e III.
A resposta correta é: I, II e IV.
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Questão 7
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 8
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
As rotas metabólicas são capazes de produzir, transformar ou degradar compostos, obtendo produtos
denominados de metabólitos. Tais reações enzimáticas são denominadas, respectivamente:
a. Reações enzimáticas de anabolismo, biotransformação e catabolismo. 
b. Reações enzimáticas de biotransformação, anabolismo e catabolismo.
c. Reações enzimáticas de biotransfromação, catabolismo e anabolismo.
d. Reações enzimáticas de catabolismo, biotransformação, anabolismo.
e. Reações enzimáticas de catabolismo, anabolismo e biotransformação.
A resposta correta é: Reações enzimáticas de anabolismo, biotransformação e catabolismo.
O gás de escolha na extração por fluído supercrítico, normalmente é o dióxido de carbono (CO2). Isso ocorre
devido:
a. A menor temperatura crítica e pressão crítica, necessárias para atingir seu ponto de ebulição.
b. A menor temperatura crítica e pressão crítica, necessárias para atingir seu ponto de fusão.
c. A menor temperatura crítica e pressão crítica, necessárias para atingir seu ponto crítico e torna-lo um
fluído supercrítico.

d. A maior temperatura crítica e pressão crítica, necessárias para atingir seu ponto de ebulição.
e. A maior temperatura crítica e pressão crítica, necessárias para atingir seu ponto crítico.
A resposta correta é: A menor temperatura crítica e pressão crítica, necessárias para atingir seu ponto crítico e
torna-lo um fluído supercrítico.
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Questão 9
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 10
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Sobre os métodos de infusão e decocção, assinale a alternativa correta:
a. A infusão é um método de extração exaustivo, líquido/líquido, que utiliza aquecimento e diversos
solventes como líquido extrator. É um método indicado para partes vegetais de consistência menos
rígidas, como folhas, flores, inflorescências, frutos e, para compostos que apresentem boa solubilidade
em água.
b. A infusão é um método de extração parcial, líquido/líquido, que utiliza aquecimento e água como líquido
extrator. É um método indicado para partes vegetais de consistência menos rígidas, como folhas, flores,
inflorescências, frutos e, para compostos que apresentem boa solubilidade em água.
c. A decocção é um método de extração exaustivo, líquido/líquido, com uso de aquecimento. A decocção é
um método restrito para drogas vegetais com consistência rígida, como cascas, raízes, rizomas, caules,
sementes e folhas coriáceas.
d. A decocção é um método de extração exaustivo, sólido/líquido, com uso de aquecimento. A decocção é
um método restrito para drogas vegetais com consistência rígida, como cascas, raízes, rizomas, caules,
sementes e folhas coriáceas.
e. A infusão é um método de extração parcial, sólido/líquido, que utiliza aquecimento e água como
líquido extrator. É um método indicado para partes vegetais de consistência menos rígidas, como
folhas, flores, inflorescências, frutos e, para compostos com boa solubilidadeem água.

A resposta correta é: A infusão é um método de extração parcial, sólido/líquido, que utiliza aquecimento e água
como líquido extrator. É um método indicado para partes vegetais de consistência menos rígidas, como folhas,
flores, inflorescências, frutos e, para compostos com boa solubilidade em água.
Solventes como o etanol, a água ou misturas hidroetanólicas, são indicados na extração de:
a. Substâncias lipofílicas.
b. Lipídios.
c. Substâncias apolares.
d. Lipídios e óleos.
e. Substâncias hidrofílicas e polares. 
A resposta correta é: Substâncias hidrofílicas e polares.
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