Obtenção do óleo por prensagem

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Obtenção de óleo por prensagem 
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O que é?
Um método de extração mecânica, que através de prensas que realizam uma força de compressão há a separação da parte sólida do alimento e do óleo.
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Equipamentos
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Prensas hidráulicas descontínuas: 
Usadas em instalações menores, é formada por um cesto de compressão. Sistema de compressão contendo um pistão acionado por unidade hidráulica (manual ou motorizada). 
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Para operação com sementes à temperatura ambiente (extração a frio), em pequena escala, a prensa descontinua é mais indicada por não haver aquecimento devido ao movimento / atrito entre matéria prima e cesto de compressão. Quando é necessário processar sementes com alto teor de óleo, à temperatura ambiente (extração a frio, em pequena escala), a prensa descontínua pode ser a mais indicada, já que não provoca aquecimento gerado pelo movimento/atrito entre matéria-prima e cesto de compressão.
Vantagens 
Não há aquecimento devido ao movimento e atrito entre matéria prima e cesto de compressão. 
Indicado para processar sementes com alto teor de óleo, à temperatura ambiente (extração a frio, em pequena escala).
Preserva as propriedades naturais do óleo.
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Para operação com sementes à temperatura ambiente (extração a frio), em pequena escala, a prensa descontinua é mais indicada por não haver aquecimento devido ao movimento / atrito entre matéria prima e cesto de compressão. Quando é necessário processar sementes com alto teor de óleo, à temperatura ambiente (extração a frio, em pequena escala), a prensa descontínua pode ser a mais indicada, já que não provoca aquecimento gerado pelo movimento/atrito entre matéria-prima e cesto de compressão.
Desvantagens 
Matéria-prima necessita de pré-tratamento;
Tem menor eficiência na retirada do óleo, podendo ser combinada com extração por solvente.
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Prensas contínuas (tipo “expeller”):
São prensas contínuas tipo parafuso, em que o eixo helicoidal gira num cesto composto por barras de aço retangulares espaçadas por meio de lâminas.
A prensa ou expeller recebe o material, por meio de um eixo alimentador que o movimenta para frente, comprimindo-o ao mesmo tempo.
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Vantagens 
Possui maior eficiência;
Tem maior rapidez no seu processo por ser um método continuo;
Fácil regulação na intensidade da prensagem.
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A prensagem mecânica sob alta pressão reduz o conteúdo de óleo na torta até 5%, o que dispensa a subseqüente extração por solvente. Num processo misto, a prensagem mecânica é utilizada para remoção parcial de óleo, seguida por extração com solvente.
Desvantagens 
Alto consumo de energia;
Pode aquecer o óleo devido ao atrito entre matéria-prima e equipamento;
Necessidade de instalações maiores.
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Nesse processo, ocorre muito atrito interno que eleva a temperatura do material e do óleo e assim, o termo “prensagem à frio” não se aplica ou é muito difícil de ser atingido nestas condições
Extração de óleo vegetal à frio Ecirtec para 40 kg/h total inox
Prensa contínua
Filtro-prensa
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No final deste processo são obtidos dois materiais: a chamada torta, que é a parte sólida resultante da prensagem, e o óleo ou gordura bruta, que será filtrado em um equipamento chamado filtro-prensa e a torta ira pra a extração por solvente.
O óleo obtido por prensagem é óleo bruto e, dependendo da matéria-prima utilizada, pode ser escuro e apresentar sedimentos.  
retira impurezas e os finos resultantes do processo de extração mecânica (partículas da matéria prima), branqueamento (terra branqueante que absorveu os corantes)
Extração de óleos vegetais à frio – 300 kg/h – Ecirtec
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no inicio de operação (com a prensa ainda "fria"...) a alimentação deve ser devagar. Depois que o equipamento entrar em regime (eixo e cesto aquecidos devido ao atrito,...) a alimentação é de acordo com a vazão. 
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Prensagem x Solvente
A extração por prensagem, é um método menos eficiente do que a tradicional extração por solvente, isso se dá pois aspectos como a temperatura, o teor de umidade e os dimensionamento da prensa, interferem diretamente na quantidade de óleo a ser extraído. 
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que produz resíduos químicos, utiliza energia e gera aquecimento tanto no óleo quanto na torta.
A prensagem de materiais com baixo teor de óleo pode não ser viável do ponto de vista econômico. 
 para materiais que apresentem baixa umidade (abaixo de 10%) e presença de material fibroso
Referências bibliográficas
Carvalho, Cecília Oliveira de. Comparação entre métodos de extração do óleo de Mauritia flexuosa l.f. (ARECACEAE - buriti) para o uso sustentável na reserva de desenvolvimento Tupé: rendimento e atividade antimicrobiana. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia e Recursos Naturais) Universidade do Estado do Amazonas, 109 fl. 2011.
EXTRAÇÃO do óleo essencial de coco. Rondônia: [s.n.], 2017. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=aBn8fPqEe4g&t=89s. Acesso em: 30 jun. 2021.
MINI prensa Ecirtec extratora de óleo de semente graviola. Bauru - São Paulo: Ecirtec, 2018. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=FkX9YqfTozY. Acesso em: 30 jun. 2021.
PRENSA para Usina extratora de óleos vegetais Ecirtec em montagem. Bauru - São Paulo: Ecirtec, 2012. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=HHbzSDkpKAg. Acesso em: 30 jun. 2021.
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