AVALIAÇÃO EDUCAÇÃO NUTRICIONAL

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AVALIAÇÃO – EDUCAÇÃO NUTRICIONAL 
• São princípios para aumentar a eficácia da educação alimentar, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Valorizar a culinária enquanto prática emancipatória 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• Enquanto política pública, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) 
pode ocorrer em diversos setores e deverá observar os princípios 
organizativos e doutrinários do campo no qual está inserida. Assim, na 
esfera da segurança alimentar e nutricional, deverá observar os 
princípios do SISAN; na saúde, os princípios do SUS, na educação, os 
princípios da PNAE, na rede socioassistencial, os princípios do SUAS e 
assim sucessivamente. A esses princípios estruturantes se 
somam, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Multidisciplinaridade 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• O Guia Alimentar para a População Brasileira tem como base os direitos à 
saúde e à alimentação adequada e saudável e leva em conta os 
determinantes das práticas alimentares, bem como a complexidade dos 
sistemas alimentares contemporâneos. 
São princípios do Guia Alimentar para a População Brasileira, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Evite alimentos ultraprocessados 
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• O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é o maior programa 
de suplementação alimentar da América Latina contribuindo com a 
Segurança Alimentar e Nutricional e viabilizando a promoção do Direito 
Humano à Alimentação Adequada (DHAA) por meio da alimentação 
escolar, indo ao encontro das metas dos Objetivos de Desenvolvimento do 
Milênio (ODM). 
São exemplos de ações de educação alimentar e nutricional no 
PNAE, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Estimular e promover a utilização de produtos orgânicos e/ou transgênicos e da socio 
biodiversidade 
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• Em relação aos fatores importantes a serem considerados no 
planejamento do aconselhamento nutricional do idoso, assinale a 
alternativa INCORRETA: 
 
Resposta Marcada : 
Necessita saber porque precisa aprender algo, antes de submeter-se ao aprendizado 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• A adolescência, compreendida entre os 10 e 19 anos de idade, de acordo 
com a Organização Mundial da Saúde (OMS), é um período muito 
complexo que envolve grandes mudanças físicas, psicológicas e 
comportamentais. 
A educação alimentar com o adolescente deve enfatizar os 
comportamentos imediatos, concretos e de impacto pessoal, explorando 
seu poder e controle sobre tudo. Nesse contexto, assinale a 
alternativa INCORRETA: 
 
Resposta Marcada : 
É aconselhável encorajar discussões com o adolescente utilizando desenhos, fotografias ou 
modelos de alimentos e responder sempre às perguntas de modo simples e conciso 
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• Não é um estágio de mudança do comportamento alimentar: 
 
Resposta Marcada : 
Procrastinação 
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• São características do adulto diante da educação nutricional, EXCETO: 
 
Resposta Marcada : 
Responde melhor aos motivadores externos, como desejo pela satisfação no trabalho, 
autoestima e qualidade de vida 
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• É um documento oficial de amparo às ações de Educação Alimentar e 
Nutricional (EAN) no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) e em 
diversos outros setores onde EAN possa acontecer: 
 
Resposta Marcada : 
Guia Alimentar para a População Brasileira 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
• O comportamento alimentar refere-se a todas as práticas relativas à 
alimentação, como seleção, aquisição, conservação, preparo e consumo de 
alimentos. Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA: 
 
Resposta Marcada : 
O processo de formação do comportamento alimentar tem bases fixadas na fase adulta, nas 
crenças, nos valores e nos tabus – que passam por gerações 
TOTAL DE PONTOS: 1PONTOS RECEBIDOS 1 
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