Avaliação Final (Discursiva) - Individual Cadeia Produtiva da Suinocultura e da Avicultura

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20/07/2022 15:05 Avaliação Final (Discursiva) - Individual
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Prova Impressa
GABARITO | Avaliação Final (Discursiva) - Individual
(Cod.:746582)
Peso da Avaliação 4,00
Prova 51499325
Qtd. de Questões 2
Nota 9,00
De acordo com Palhares e Kunz (2011), não é mais possível produzir animais com uma visão 
estritamente produtivista, pois o consumidor quer consumir os produtos em quantidade suficiente 
para saciar suas demandas alimentares, mas com padrões de qualidade elevados a fim de suprir suas 
demandas sociais, ambientais e culturais. Nesse sentido, algumas ações devem ser realizadas com a 
finalidade de causar uma evolução ambiental da avicultura. Descreva três ações que poderão causar 
uma evolução ambiental da avicultura. 
FONTE: PALHARES, Julio Cesar P. Sustentabilidade na avicultura. s.d. Disponível em: 
https://www.avisite.com.br/noticias/img/2011/20110427_pfinal.pdf. Acesso 
em: 11 jul. 2018.
Resposta esperada
As principais ações que devem ser conduzidas e que provocarão a evolução ambiental da
avicultura são: • Utilizar estratégias nutricionais que possuam benefícios ambientais, reduzindo o
volume e o potencial poluidor dos resíduos, principalmente quanto à excreção de nitrogênio,
fósforo e metais. • Implementar sistemas de tratamento dos resíduos, principalmente em
territórios e bacias hidrográficas de elevada lotação de unidades animais. • Utilizar práticas de
manejo que diminuam a emissão de odores, poeiras e barulhos. • Inserir o conceito de Plano de
Manejo de Nutrientes para propriedade e no uso dos resíduos da produção como fertilizante,
tendo-se como elementos de referência o nitrogênio e o fósforo (para área de alta vulnerabilidade
ambiental). • Capacitar técnicos e produtores em manejo ambiental disponibilizando programas
constantes. • Documentar todas as informações sobre o manejo ambiental da propriedade e dos
resíduos. • Desenvolver indicadores a fim de caracterizar o desempenho ambiental da atividade. •
Internalizar o conceito de boas práticas ambientais de produção. • Elaborar e implementar
programas de zoneamento econômicoecológico, principalmente nas áreas caracterizadas pela alta
concentração de unidades animais e para os territórios a serem ocupados. • Dispor de leis de
licenciamento da atividade nos principais estados produtores e viabilizar a atuação dos órgãos de
fiscalização federais, estaduais e municipais. • Conhecer o custo econômico das adequações
ambientais e inserir o custo ambiental no custo de produção e no valor de remuneração aos
produtores. • Viabilizar formas de agregação de valor aos resíduos e pagamento pelos serviços
ambientais prestados pelos avicultores. • Desenvolver estudos que estabeleçam a relação entre a
produção e sua condição ambiental e a saúde humana e do trabalhador.
Minha resposta
Utilizar estratégias nutricionais que possuam benefícios ambientais, reduzindo o volume e o
potencial poluidor dos resíduos, principalmente quanto à excreção de nitrogênio, fósforo e
metais.Implementar sistemas de tratamento dos resíduos, principalmente em territórios e bacias
hidrográ¿cas de elevada lotação de unidades animais. Inserir o conceito de Plano de Manejo de
Nutrientes para propriedade e no uso dos resíduos da produção como fertilizante, tendo-se como
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elementos de referência o nitrogênio e o fósforo (para área de alta vulnerabilidade ambiental) e
Capacitar técnicos e produtores em manejo ambiental disponibilizando programas constantes e
Documentar todas as informações sobre o manejo ambiental da propriedade e dos resíduos.
De acordo com Machado (2014), tão importante quanto ser um grande produtor e produzir bem 
é medir com precisão a produtividade e tomar decisões corretas com base nessas informações. 
Descreva quais são os principais índices de crescimento avaliados em uma granja. 
FONTE: MACHADO, I. P. Produção de suínos: teoria e prática. Gestão da Informação na Produção 
de Suínos - Índices zootécnicos e sistemas de gerenciamento na produção de suínos. Brasília: 
Associação Brasileira de Criadores de Suínos, 2014.
Resposta esperada
As fases de crescimento (creche, recria e terminação) têm mais ou menos os mesmos parâmetros
a serem medidos, que são: *conversão alimentar (CA), *ganho de peso diário (GPD) e *taxas de
mortalidade e descarte.
Minha resposta
Pode-se dividir os índices de produtividade de uma granja de produção de suínos em três grandes
grupos: índices reprodutivos, índices de crescimento e índices de plantel. Sendo assim a
alimentação é o principal componente do custo de produção dos suínos, por isso, a conversão
alimentar geralmente tem maior importância na avaliação dos setores de crescimento.
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