Armazenamento correto de alimentos

Prévia do material em texto

Conservam melhor os alimentos,
pois têm temperaturas mais
baixas (-15°C) ao contrário de
congeladores que chegam
apenas a -5°C. Sempre congele
os alimentos já higienizados para
evitar contaminação.
FREEZER/ CONGELADOR
PRATELEIRAS SUPERIORES
PRATELEIRAS INTERMEDIÁRIAS
PORTA
GAVETA
Por estarem mais perto do
congelador/freezer, essas
prateleiras são mais geladas e
devem armazenar alimentos
mais sensíveis e variações de
temperatura: ideal para carnes e
laticínios.
Coloque alimentos menos
perecíveis, como bebidas,
geleias, condimentos, temperos
secos e conservas. Essa parte da
geladeira tem mais variação de
temperatura, portanto é um erro
armazenar os ovos nela. 
É destinada a frutas e hortaliças
in natura, pois são mais sensíveis
ás altas temperaturas da parte
superior. As frutas podem
também serem colocadas logo
acima da gaveta.
Coloque nessas prateleiras alimentos semipreparados, como
ovos, sucos, saladas prontas, bolos, e sobras de alimentos em
potes de vidro preferêncialmente.
Na maior parte
dos casos o mel
cristaliza e fica
extremamente
duro.
Tomates duram
mais tempo
quando estão
fora da geladeira.
Armazenar em
ambiente úmido
faz com que a
cebola estrague
rapidamente.
Armazenar as
batatas em um
local fresco e
escuro.
@
bru
na
mi
car
la