Aol 4 Técnica Dietética Avançada

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Módulo A - 73107 . 7 - Técnica Dietética Avançada - T.20221.A
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
10/10
Conteúdo do exercício
Conteúdo do exercício
1) Pergunta 1
/1
Considere o seguinte parágrafo: Para os estágios 3, 4 e 5 da doença renal, o paradigma se assemelha e se difunde em alguns pontos. É recomendado ainda a diminuição do consumo de sódio e o abandono do tabagismo, no entanto, se faz necessária a correção da dose de medicações e antivirais de acordo com a terapia administrada no paciente. A partir disso, assinale a alternativa que contempla os fatores que influenciarão sobre a dieta destes pacientes:
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a) 
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será a fase, ou estágio em que se encontra a doença, e a maneira de administração que a medicação interage com os nutrientes.
b) 
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será a maneira de administração que o cuidado é realizado.
c) 
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será o estágio em que se encontra a doença.
d) 
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será a fase, ou estágio em que se encontra a doença, e a maneira de administração que o cuidado é realizado.
Resposta correta
e) 
O que influenciará sobre a dieta destes pacientes será o nível da doença, ou estágio em que se encontra o paciente, e a maneira de administração que a alimentação é realizado.
2) Pergunta 2
/1
Quais são os fatores de risco acometido aos indivíduos nos dias atuais representados pelas doenças cardíacas? Lembrando que esses efeitos podem expressar naqueles indivíduos que estão com quadro de pressão arterial elevada, glicemia alta, hiperlipidemia, sobrepeso e obesidade. Assinale a alternativa correta.
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a) 
Dietas adequadas, uso moderado de álcool, e tabagismo.
b) 
Dietas inadequadas, sedentarismo, tabagismo, bem como uso constante de álcool.
Resposta correta
c) 
Alimentos açucarados, uso moderado de álcool e exercícios físicos diários.
d) 
Sedentarismo e dieta rica em frutas, vegetais e tubérculos.
e) 
Uso constante de doces e exercícios físicos diariamente.
3) Pergunta 3
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As frutas e hortaliças possuem carboidratos complexos, assim como também fibra natural intacta, que têm vantagens sobre os carboidratos simples, como menor índice glicêmico, maior saciedade e propriedades de ligação com o colesterol. Qual é o nome dessa fibra encontrada nos vegetais?
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a) 
Fibra solúveis.
Resposta correta
b) 
Fibras integrais.
c) 
Fibras brancas tipo 2.
d) 
Fibras vermelhas tipo 1.
e) 
Fibra insolúveis.
4) Pergunta 4
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O aumento da pressão arterial se dá através do bombeamento rápido do coração e com isto, as pequenas artérias conhecidas como arteríolas agem automaticamente se estreitando, forçando o sangue para que a cada batimento cardíaco o sangue consiga passar por um estreito espaço na artéria provocando mais pressão. Sendo assim assinale a alternativa que traz corretamente quais os sintomas decorrente do aumento da pressão.
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a) 
Cefaléia, alterações visuais recentes, dor no peito, dispnéia.
Resposta correta
b) 
Dor no peito, dores nos membros inferiores e hiperlipidemia.
c) 
Dores de coluna associados ao aumento da pressão, hiperlipidemia e cefaléia.
d) 
Dores na coluna, dores nas articulações, hiperlipidemia e hipoglicemia.
e) 
Hipoglicemia, hipolipidemia, hiper colesterolemia e dor no peito.
5) Pergunta 5
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São fundamentais para o corpo humano, pois, contribui como fonte calórica, e fornecer aminoácidos, os quais servem de material construtor e renovador. Estamos falando de:
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a) 
Nutrientes.
b) 
Glicose.
c) 
Carboidrato.
d) 
Proteínas.
Resposta correta
e) 
Lipídios.
6) Pergunta 6Crédito total dado
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Dentro da série de alimentos que são utilizados na elaboração de cardápios para os pacientes encontramos os componentes nutricionais que são os principais formadores da composição do alimento. Dentre eles, há um grupo que auxilia a fornecer calorias, vitaminas ou minerais, além de contribuir para funções no sistema gastrointestinal, atuando na prevenção e tratamento de doenças como hipertensão, diabetes entre outras. A que grupo o enunciado se refere?
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a) 
Proteínas.
b) 
Gorduras.
c) 
Colágeno.
d) 
Carboidratos.
e) 
Fibras.
Resposta correta
7) Pergunta 7
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Dentre os fatores que podem contribuir para o surgimento e agravamento das doenças renais, o de maior risco está associado a:
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a) 
Hipertensão, porque a elevação dos níveis pressóricos incidem sobre a ação circulatória nos rins, consequentemente diminuindo a necessidade de filtração e aumentando a função renal.
b) 
Hipoglicemia, visto que os rins são os principais responsáveis pela metabolização glicêmica.
c) 
Síndrome do intestino curto, porque a associação da menor permanência dos alimentos no intestino sobrecarrega a função renal a ponto de necessitar de menor atenção e filtração para com os nutrientes, eliminando sua maior parte.
d) 
Neoplasia do cólon de útero, porque gera maior demanda renal, especialmente, para diminuir a quantidade de células cancerígenas na região alvo.
e) 
Diabetes, porque e de acordo com o nível sérico da glicemia de jejum acima de 126 mg/dL, ou acima de 200 mg/dL 2 horas após a ingestão de 75g de glicose, ou qualquer valor de hiperglicemia.
Resposta correta
8) Pergunta 8
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O glúten é o nome geral de uma das _____________ encontradas no trigo, no centeio e na cevada. É a substância na farinha de trigo que forma a estrutura da massa, a “cola” que mantém o produto unido e também é o ingrediente fermentador. Quando essas proteínas estão presentes na dieta de alguém com ____________, se tornam tóxicas e causam danos ao intestino. As afirmativas que completam com sentido o parágrafo são:
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a) 
Enzimas e Doença celíaca.
b) 
Vitaminas e Doença celíaca.
c) 
Catequinas e Doença de Chron.
d) 
Catequinas e Doença celíaca.
e) 
Proteínas e Doença celíaca.
Resposta correta
9) Pergunta 9
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“O grau de tratamento do paciente pode ser notado a partir de qual procedimento de tratamento para doença renal crônica ele está passando. Para pacientes em diálise, cujo rim não consegue eliminar adequadamente os restos dos alimentos digeridos, deve-se ter uma orientação quanto à alimentação.” Sobre isto, qual os 2 principais minerais devem ser monitorados para evitar consequências mais graves? Assinale a alternativa correta:
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a) 
Fósforo e Sódio.
b) 
Fósforo e Manganês.
c) 
Fósforo e Magnésio.
d) 
Fósforo e Zinco.
e) 
Fósforo e Potássio.
Resposta correta
10) Pergunta 10
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Pacientes obesos diabéticos com IMC >30kg/m2 requerem maior atenção e apoio da equipe, com o objetivo de garantir a perda e/ou manutenção do peso perdido, dessa forma existe uma prescrição de um medicamento, que de acordo com muitos estudos pode ajudar o paciente a alcançar as metas terapêuticas para benefício do tratamento. Assinale a alternativa que traz o medicamento que estamos falando.
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a) 
Metformina.
Resposta correta
b) 
Dipirona sódica.
c) 
Ácido acetilsalicilico.
d) 
Insulina associado com omeprazol.
e) 
Omeprazol