ATIVIDADE PRATICA -NUTRIÇÃO NO ENVELHECIMENTO

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1. Sabemos que um dos fatores de risco para o desenvolvimento das úlceras de pressão é 
o estado nutricional. Em uma parte deste primeiro vídeo, a nutricionista nos relata como 
realiza a triagem nutricional. De acordo com o resultado da triagem, e mudança que o 
paciente venha a apresentar, qual a ação da nutrição, dependendo desse resultado, o que a 
nutrição faz para garantir a melhora desse quadro? 
Depois da triagem nutricional dos pacientes, para os que estiverem abaixo do peso 
ideal, é iniciada uma suplementação nutricional, através do ajuste calórico e 
proteico desses pacientes, se preocupando com calorias, proteínas, antioxidantes, 
Vitaminas C, E e A, Zinco e Suplementos com arginina, para evitar que o baixo peso 
agrave a ponto de abrir a lesão. 
 
2. Quais os principais nutrientes e ações dos mesmos citados pela nutricionista no vídeo, 
para o tratamento na presença de úlceras por pressão? 
Antioxidantes, com vitaminas C, zinco, vitaminas E e vitaminas A. Suplementos com 
arginina, para o processo cicatricial, caso já tenha ulcera por pressão e se ele não 
tem, vai fortalecer a pele para prevenir. 
 
3. Dependendo do grau da Disfagia um dos fatores preocupantes e muitas vezes esquecido 
é a ingestão da água, no segundo vídeo a nutricionista explica o porquê devemos dar 
atenção a hidratação, comente sobre quando a água não é deglutida pela via correta e o 
problema que pode ocasionar de acordo com o vídeo assistido. 
Quando a água não é deglutida pela via correta, ela desce pela laringe, podendo 
ocasionar uma broncopneumonia ou uma pneumonia broncoaspirativa. 
 
4. Ainda de acordo com o segundo vídeo assistido, comete sobre a dieta que deve ser 
ofertada ao paciente disfágico. E em situações onde o paciente não está conseguindo fazer 
a ingestão de carne como fonte proteica como podemos intervir. 
Dieta pastosa ou liquido pastosa. Nas situações que o paciente não consegue fazer 
a ingestão da carne, pode bate-la no liquidificador e também suplementar com 
proteína do soro do leite, a caseína e outras proteínas das vitaminas.