Cardápio-OUTUBRO_Belo-Horizonte-e-Contagem

Prévia do material em texto

SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO
03/10/2022 04/10/2022 05/10/2022 06/10/2022 07/10/2022 08/10/2022
Prato principal Fricassê de frango Hamburguer Bovino Almondegas ao molho 
vermelho
Bife de Pernil Acebolado 
na chapa
Sobrecoxa de frango de 
panela
Vegetariana Ovo Frito Quibe frito Bolinho de Espinafre Cuscuz marroquino Hamburguer de feijão 
preto
Vegana Soja em grão com 
Legumes
Lentilha ao vinagrete Grao de bico acebolado Ratatouille Escondidinho de proteina 
de soja
Guarnição Batata palha Quibebe de Moranga Angu Couve refogada Farofa Colorida
Arroz Arroz integral Arroz Branco Arroz com milho Arroz Branco Arroz integral
Feijão Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão Tropeiro Feijão Carioca 
Salada 1 Mix de folhas Almeirão Alface crepa Mix de folhas Acelga
Salada 2 Tomate com Orégano Abobrinha c/ Hortelã Rabanete com laranja Nabo ralado com passas Pepino com cebola
Salada 3 Cenoura cozida Berinjela Cozida Beterraba cozida Chuchu cozido Abobora moranga
Salada 4 Agrião, rabanete ralado e 
Milho
Salada Ametista Tabule ao vinagrete Feijao branco com 
cenoura ralada e cebola
Caponata de Berinjela
Sobremesa Laranja Melão Melancia Banana Tangerina 
SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO
10/10/2022 11/10/2022 12/10/2022 13/10/2022 14/10/2022 15/10/2022
Prato principal Cubos de boi de panela 
ao molho vermelho
Espetinho misto de 
frango, porco, pimentoes 
Linguiça suina Frango acebolado
Vegetariana Bolinho de grão de bico Kafta de proteina de soja 
c/ pimentoes verdes e 
Escondidinho de lentilha Ovos mexidos
Vegana Lentilha com tomate e 
pimentão
Feijao fradinho ao 
vinagrete
Soja em grão ao molho 
vermelho e cheiro verde
Charuto de repolho ao 
molho vermelho
Guarnição Creme de milho Batata doce chips Farofa com cebola 
caramelizada
Macarrão parafuso a 
primavera
Arroz Arroz Branco Arroz com milho, 
ervilhas, salsicha e 
FERIADO NACIONAL Arroz Branco Arroz integral
Feijão Feijão Carioca Feijão Carioca Caldo de Feijão preto 
com bacon
Feijão Carioca 
Salada 1 Alface crespa Alface roxa com abacaxi Alface lisa c/ rucula Couve com laranja
Salada 2 Rabanete c/ cheiro verde Salada caprese Cenoura ralada c/ 
laranja em cubos
Tomate em rodelas c/ 
milho 
Salada 3 Abobrinha Cozida Beterraba cozida c/ 
cheiro verde
Chuchu Berinjela Cozida
Salada 4 Vinagrete Salada tropical Jiló ao vinagrete e 
azeitonas
Repolho roxo com 
abacaxi e coco
Sobremesa Laranja Melancia Melão Maçã
CARDÁPIO RESTAURANTE – Campus
Outubro 2022
SEMANA 1
SEMANA 2
http://www.pdfcomplete.com/cms/default.aspx?v=1002&a=5&lc=7&mv=1
SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO
17/10/2022 18/10/2022 19/10/2022 20/10/2022 21/10/2022 22/10/2022
Prato principal Iscas de pernil xadrez Coxa e sobrecoxa fritaBife de Panela ao molho madeiraStrogonoff de frango Hamburguer Bovino
Vegetariana Bolinho de Feijão Branco Ovo Frito Quibe frito Strogonofe de soja em 
Grãos 
Hamburguer de cenoura
Vegana Grão de bico ao molho 
vermelho
Feijão branco com 
legumes
Lentilha ao vinagrete Proteína de soja com 
cebola e cheiro verde
Hamburguer de feijão 
roxo
Guarnição Berinjela empanada Maionese de legumes Angu Batata palha Aipim saute
Arroz Arroz Branco Arroz integral Arroz Branco Arroz c/uva passas e 
milho
Arroz integral
Feijão Feijão Carioca Feijão Carioca Feijão preto Feijão Carioca Feijão Carioca 
Salada 1 Repolho Alface roxa Almeirão com manga Alface crespa Mix de Folhas 
Salada 2 Cenoura com uvas 
passas
Beterraba Ralada c/ 
Laranja
Tomate meia lua com orégano Nabo ralado c/ abobrinha Rabanete c/ passas
Salada 3 Abobrinha cozida com 
ervas finas
Berinjela cozida Chuchu cozido Abobora moranga Beterraba cozida 
Salada 4 Couve com tomate e 
cebola
Mista de grãosRepolho roxo, Repolho branco e couveAgrião c/ tomate, cebola 
e oregano
Salada Goiana
Sobremesa Tangerina Banana Melão laranja Melancia
SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO
24/10/2022 25/10/2022 26/10/2022 27/10/2022 28/10/2022 29/10/2022
Prato principal Frango ao molho 
vermelho
Espetinho de porco na 
chapa
Carne Moída ao molho vermelho Frango Xadrez
Vegetariana Bolinho de Espinafre Omelete Purê de Lentilha c/ Ervas Bolinho de Arroz
Vegana Soja em Grãos com 
cenoura
Proteína de soja com 
batata
Feijão Branco ao vinagreteTabule c/ hortelã, cebola, 
tomate e pepino
Guarnição Repolho verde refogado Farofa de cenoura Espaguete Alho e óleo Chuchu com ervas
Arroz Arroz integral Arroz Branco Arroz Branco Arroz com brocolis RECESSO
Feijão Feijão Carioca Feijão Carioca Feijao preto c/ calabresa e bacon Feijão Carioca 
Salada 1 Alface roxa Acelga Almeirão Mix de folhas
Salada 2 Beterraba ralada c/ 
abacaxi
Pepino com cebola em 
rodelas
Nabo ralado com cheiro verdeRepolho roxo e branco
Salada 3 Batata Bolinha Abobrinha cozida com 
ervas finas
Cenoura cozida Abobora moranga
Salada 4 Salada Crocante Vinagrete Tabule de frutas Soja em grãos ao 
vinagrete
Sobremesa Melão Laranja Banana Tangerina
SEMANA 4
SEMANA 3
http://www.pdfcomplete.com/cms/default.aspx?v=1002&a=5&lc=7&mv=1