ATIVIDADE DE ESTUDO 01 (Valor 0,5 Pontos) Nutrição Humana - 2 Tentativa

Prévia do material em texto

Iniciado em quarta, 7 set 2022, 16:36
Estado Finalizada
Concluída em quarta, 7 set 2022, 16:51
Tempo
empregado
14 minutos 52 segundos
Avaliar 0,45 de um máximo de 0,50(90%)
Painel / Meus cursos / BACHARELADO EM ED. FÍSICA PARA LICENCIADOS EAD-disc. 5- NUTRIÇÃO HUMANA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR
/ ATIVIDADE DE ESTUDO 01 - VALOR 0,5 PONTOS / CLIQUE AQUI PARA REALIZAR A ATIVIDADE DE ESTUDO 01 - PRAZO FINAL: 09/09/2022

https://www.eadunifatecie.com.br/course/view.php?id=10427
https://www.eadunifatecie.com.br/my/
https://www.eadunifatecie.com.br/course/view.php?id=10427
https://www.eadunifatecie.com.br/course/view.php?id=10427#section-4
https://www.eadunifatecie.com.br/mod/quiz/view.php?id=352014
Questão 1
Correto
Atingiu 0,05 de
0,05
Consideradas subunidades monoméricas relativamente simples, os aminoácidos são a chave para a formação de milhares
de diferentes proteínas, desde os mais primitivos até os organismos mais complexos são construídos a partir de
aminoácidos, os quais também são formadores de coenzimas, hormônios e sequências. Sobre os aminoácidos assinale
Verdadeiro (V) ou Falso (F):
 
(   ) Foram descritos mais de 300 aminoácidos na natureza, porém somente 20 são comumente encontrados como
formadores das proteínas dos mamíferos;
(   ) Com a exceção da lisina,  que  é um α-iminoácido todos os aminoácidos compõem peptídeos e as proteínas possuem
mesma estrutura central;
(   ) Cada aminoácido, com exceção da prolina, possui um grupo carboxila, um grupo amino e uma cadeia lateral destina
ligadas a um átomo de carbono;
(   ) Os aminoácidos de cadeias Apolares possuem uma cadeia lateral que não faz ligações ou doa prótons;
(   ) Os aminoácidos com cadeias laterais ácidas são doadores de prótons.
 
Assinale a alternativa que preenche os espaços acima:
 
a. V-V-F-F-V 
b. F-V-V-V-V 
c. V-V-F-V-V 
d. V-V-V-V-V 
e V F V V V 

e. V-F-V-V-V 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
V-F-V-V-V

Questão 2
Correto
Atingiu 0,05 de
0,05
A terapia de nutrição enteral (TNE) é considerado um conjunto de procedimentos terapêuticos empregados para
manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente. De acordo a terapia enteral analise as afirmativas:
 
     I.        A Terapia de nutrição enteral é considerado um método de administração de soluções de nutrientes para dentro
do trato gastrointestinal (GI) com a utilização de um tubo;
    II.        A técnica de Terapia enteral é utiliza em pacientes que não possuem a capacidade de ingerir as quantidades de
alimentos suficientes, porém possuem a capacidade de absorção preservada pelo intestino;
  III.        A terapia enteral é de alto risco e bastante complicada;
  IV.        Para a nutrição enteral a disponibilidade de amplas variedades formulas enterais comerciais que permitem a
adequação de nutrientes.
 
Assinale a alternativa correta:
 
a. Apenas I, II e IV estão corretas 
b. Apenas I está correta 
c. Apenas II, III e IV estão corretas 
d. Apenas, I, II e III estão corretas 
e. Todas as alternativas estão corretas 

Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
Apenas I, II e IV estão corretas

Questão 3
Incorreto
Atingiu 0,00 de
0,05
Achterberg et al. (1994) descrevem que a Pirâmide Alimentar é um instrumento de orientação nutricional utilizado por
profissionais com objetivo de promover mudanças de hábitos alimentares visando a saúde global do indivíduo e a
prevenção de doenças. Neste trabalho, aborda-se como colocar em prática os princípios da Pirâmide Alimentar, que é uma
representação gráfica facilitadora para a visualização dos alimentos assim como a sua escolha nas refeições do dia.
 
Fonte: PHILIPPI, Sonia Tucunduva et al. Pirâmide alimentar adaptada: guia para escolha dos alimentos. Revista de
nutrição, v. 12, p. 65-80, 1999.
 
Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I.             A Pirâmide Alimentar defende os princípios básicos de uma alimentação saudável: variedade, equilíbrio e
moderação
PORQUE
II.            Equilíbrio na pirâmide visa o controle no consumo dos alimentos do grupo das gorduras e açúcares, sal e
quantidade de calorias.
 
Assinale a alternativa correspondente:
 
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I 
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I 
c. As asserções I e II são proposições falsas 

d. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira 
e. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa 
Sua resposta está incorreta.
A resposta correta é:
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa

Questão 4
Correto
Atingiu 0,05 de
0,05
O estado nutricional expressa o grau no qual as necessidades fisiológicas por nutrientes estão sendo atendidas. A partir da
história clínica, dietética e social e de dados antropométricos e bioquímicos, é possível estabelecer o diagnóstico
nutricional, servindo de base para o planejamento e a orientação dietética. Afirma-se que necessidades e recomendações
são termos importantes dentro da Nutrição.
 
Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I.             Necessidade nutricional segundo a SBAN é a quantidade de energia e de nutrientes biodisponíveis nos alimentos
que um indivíduo sadio deve ingerir para suprir suas necessidades fisiológicas.
 
PORQUE
 
II.            As recomendações nutricionais compreendem as quantidades de energia e nutrientes que devem conter os
alimentos consumidos para atender as necessidades de quase todos os indivíduos de uma população saudável.
 
Assinale a alternativa correta:
 
a. As asserções I e II são proposições falsas 
b. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira 
c. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I 
d. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa

d. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa 
e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I

Questão 5
Correto
Atingiu 0,05 de
0,05
Dentro da classificação nutricional, dividimos os carboidratos de acordo com a digestibilidade. Existem os carboidratos
que são rapidamente digeríveis, a ação enzimática que resulta em glicose inicia-se na boca e estende-se até o início do
intestino delgado; os lentamente digeríveis, nos quais a ação enzimática ocorre ao longo de todo o intestino delgado; e os
resistentes à ação enzimática, ou seja, os resistentes à digestão.
 
Fonte: PEREIRA, Karla Dellanoce. Amido resistente, a última geração no controle de energia e digestão saudável. Food
Science and Technology, v. 27, p. 88-92, 2007.
 
Sobre o processo de digestão de carboidratos assinale a alternativa correta:
 
     I.        A amilase salivar secretada pelas glândulas parótidas atua na cavidade oral e no estômago para iniciar a quebra
do amido;
    II.        A secreção gástrica não contém enzimas digestivas específicas para a quebra do carboidrato;
  III.        A amilase salivar não é ativa no pH ácido, dessa forma o ácido clorídrico (HCl) bloqueia sua ação;
  IV.        A mastigação não influência no processo inicial da digestão dos carboidratos.
Assinale a alternativa correspondente:
 
a. Apenas I, II e III estão corretas 
b. Todas as alternativas estão corretas 
c. Apenas II, III e IV estão corretas 
d. Apenas II e III estão corretas

d. Apenas II e III estão corretas 
e. Apenas I e II estão corretas 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
Apenas I, II e III estão corretas

Questão 6
Correto
Atingiu 0,05 de
0,05
Conhecidos também como gorduras, os lipídios são substâncias orgânicas bastante variáveis, são insolúveis em água,desempenham funções vitais em nosso organismos, como carreadoras de vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E, K),
melhoram o sabor dos alimentos, aumentam o tempo de digestão, fornece ácidos graxos essências, no nosso organismo é
capaz de sintetizar hormônios (adrenocorticais e sexuais). Sobre as gorduras analise as afirmativas a seguir:
 
     I.        Lipídios Simples são substâncias que quando quebradas produzem ácido graxo e glicerol;
    II.        Lipídios complexos é a combinação de gorduras neutras;
  III.        Lipídios Derivados (obtidos por hidrolise de lipídeos simples ou complexos). O principal exemplo é o colesterol;
  IV.        O colesterol só é encontrado em alimentos de origem vegetal.
 
Assinale a alternativa correta:
 
a. Apenas I, II e III estão corretas 
b. Apenas I e II estão corretas 
c. Apenas I está correta 
d. Apenas II, III e IV estão corretas 
e. Apenas II e III estão corretas 
Sua resposta está correta.

A resposta correta é:
Apenas I, II e III estão corretas

Questão 7
Correto
Atingiu 0,05 de
0,05
O conceito de controle de qualidade dos cuidados em terapia intensiva é um tema cada vez mais discutido. Atualmente, o
suporte nutricional é visto como mais uma ferramenta terapêutica destes cuidados, tendo um papel fundamental no
manejo do paciente quando a ingestão oral não é possível.
 
Fonte: CARTOLANO, Flávia De Conti; CARUSO, Lúcia; SORIANO, Francisco Garcia. Terapia nutricional enteral: aplicação de
indicadores de qualidade. Revista brasileira de terapia intensiva, v. 21, p. 376-383, 2009.
 
A Terapia de Nutrição enteral é indicada em duas situações, portanto analise as asserções abaixo:
A TP é indicada quando houver risco de desnutrição, quando a ingestão oral está inadequada para fornecer as
necessidades nutricionais de dois a três terços da quantidade diária.
 
PORQUE
 
Quando o intestino está parcialmente funcionando use-o, esta é a regra principal na Terapia de Nutrição Enteral.
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
 
a. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira 
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I 
c. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa 
d A õ I II ã i õ d d i II ã é j tifi ti t d I 

d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I 
e. As asserções I e II são proposições falsas 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I

Questão 8
Correto
Atingiu 0,05 de
0,05
O conceito de essencialidade nutricional foi firmemente estabelecido há aproximadamente 100 anos atrás, este surgiu
através das observações de que algumas doenças verificadas nas populações humanas estavam relacionadas a uma dieta
pobre em nutrientes e que os ajustes incluindo outros alimentos a dieta poderiam levar ao controle das patologias. Sobre
essencialidade analise as afirmativas.
 
     I.        Sua ausência na dieta ou a ingestão inadequada resulta em sinais caraterísticos de uma doença por deficiência e,
em última instância, em morte;
    II.        A falha no crescimento e os sinais caraterísticos de deficiência são prevenidos apenas pelo nutriente ou um
precursor específico dele e não por outras substâncias;
  III.        Abaixo de um determinado nível crítico de ingestão do nutriente, a resposta do crescimento e a gravidade dos
sinais de deficiência são proporcionais à quantidade consumida;
  IV.        A substância não é sintetizada no organismo e é, portanto, necessária para algumas funções críticas ao longo da
vida.
 
Assinale a alternativa correta: 
a. Apenas, I, II e IV estão corretas 
b. Apenas II, III e IV estão corretas 
c. Todas as alternativas estão corretas 
d. Apenas I está correta 
e. Apenas I, II e III estão corretas 

Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
Todas as alternativas estão corretas

Questão 9
Correto
Atingiu 0,05 de
0,05
Os carboidratos são considerados moléculas múltiplas que podem ser reputadas de acordo com sua grandeza molecular
(Grau de polimerização ou GP) em açúcares (GP 1-2), oligossacarídeos (GP 3-9) e polissacarídeos (GP> 9). As propriedades
físico-químicas dos carboidratos e seus destinos no corpo também são motivadas pela sua composição monossacarídica e
pelo tipo de ligação entre os resíduos de açúcar.  Sobre o local de digestão dos carboidratos Assinale Verdadeiro (V) ou
Falso (F):
 
(  ) A glicose é um polissacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado;
(  ) A frutose é um monossacarídeo e seu local de digestão é no intestino delgado;
(  ) A Sacarose é um monossacarídeo e seu local de digestão é no intestino grosso;
(  ) A rafinose é um oligossacarídeo e seu local de digestão é no intestino grosso;
(  ) O amido é um polissacarídeo e seu local de digestão é no intestino grosso.
 
Assinale a alternativa correta:
 
a. V-V-V-V-V 
b. F-F-F-F-F 
c. V-V-V-F-V 
d. F-V-V-F-V 
e. F-V-F-V-V 

Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
F-V-F-V-V

Questão 10
Correto
Atingiu 0,05 de
0,05
As vitaminas hidrossolúveis, como o nome já diz, é dissolvida em água. Os excessos dessas vitaminas são excretados na
urina, por isso, faz-se necessário a ingestão diária para manutenção da saúde (COSTA, 2008). Com base nesta informação
analise as asserções abaixo:
 
I.             A vitamina C possui diversas funções essências ao nosso organismo, ela atua na síntese de colágeno, na
cicatrização de feridas e fraturas, estimula as funções de defesa do organismo, ajuda na conversão do colesterol em ácidos
biliares, é um potente antioxidante, aumenta a absorção de ferro e ainda atua na síntese de adenosina trifosfato (ATP) e no
metabolismo enzimático da tirosina. 
 
PORQUE
 
II.            Sua deficiência causa o escorbuto, e os sintomas mais comuns são dores musculares, prurido, dificuldade para
cicatrização de feridas, hiperceratose folicular, distúrbios neuróticos, inflamação das gengivas, fragilidade e amolecimento
dos dentes e perca de cabelo.
 
Assinale a alternativa correta:
 
a. As asserções I e II são proposições falsas 
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I 
c. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira 
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I 

e. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
◄ ÁUDIO AULA 04 Seguir para... SLIDES AULA 05 ►

https://www.eadunifatecie.com.br/mod/url/view.php?id=352013&forceview=1
https://www.eadunifatecie.com.br/mod/resource/view.php?id=352016&forceview=1