Relações microrganismos e hospedeiros prova 2

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:739813)
Peso da Avaliação
1,50
Prova
43054805
Qtd. de Questões
10
Acertos/Erros
9/1
Nota
9,00
Os fungos estão amplamente distribuídos na natureza, sendo que estão em ambiente terrestre, sobretudo no solo ou na matéria vegetal em 
decomposição. Os fungos também são benéficos e são importantes na cadeia alimentar. Sobre as leveduras, analise as sentenças a seguir:
 
I- As leveduras são fungos pluricelulares. 
II- Algumas leveduras são anaeróbias facultativas. 
III- Os fungos são quimio-heterotróficos. 
IV- Todos os fungos necessitam de uma fonte de carbono orgânico pré-formado, por isso são encontrados com frequência na matéria orgânica em 
decomposição. 
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças II, III e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.
Das mais de 100 mil espécies conhecidas de fungos, apenas cerca de 200 são patogênicas aos seres humanos e aos animais. No entanto, a 
incidência de infecções fúngicas importantes está aumentando com o passar dos anos. Sobre as infecções fúngicas nas patologias, classifique V para 
as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A infecção fúngica é chamada de micose. Podem ser causadas por fungos patógenos primários ou oportunistas. 
( ) A maioria dos fungos patogênicos vive como saprófito na natureza, com exceção de poucos que também fazem parte da microbiota normal do ser 
humano, como Malassezia spp. e Candida spp. 
( ) As micoses, quando causadas por fungos patógenos, primários ou não, dependendo da localização, dividem-se em: superficiais, cutâneas, 
subcutâneas, sistêmicas e oportunistas. 
( ) Fungo causador de micoses sistêmicas podem afetar vários órgãos e tecidos. A infecção inicia nos pulmões e se difundem para outros tecidos e são 
contagiosas entre animais e humanos. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - V - F.
B F - V - F - V.
C F - F - F - V.
D V - F - V - F.
A AIDS é a doença causada pela infecção do Vírus da Imunodeficiência Humana (HIV). Esse vírus ataca o sistema imunológico, que é o responsável 
por defender o organismo de doenças. As células mais atingidas são os linfócitos T CD4+, sendo que o vírus é capaz de alterar o DNA dessas células e 
fazer cópias de si mesmo. Com relação à AIDS, analise as sentenças a seguir: 
 
I- É causada por um retrovírus. 
II- Pode ser transmitida pelo leite materno das mães contaminadas pelo HIV. 
III- O uso de preservativos (camisinha) durante as relações sexuais é uma das principais medidas profiláticas. 
IV- A transmissão é frequente pelo contato de mãos e compartilhamento de utensílios, como talheres e copos. 
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Amanda Mueller Pessoa
Nutrição (3067703) 
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Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e IV estão corretas.
B As sentenças I, II e IV estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D As sentenças I, II e III estão corretas.
As infecções virais têm crescido nas últimas décadas, acometendo um número crescente de indivíduos e representando riscos importantes para a 
saúde. Saber mais a respeito dos agentes infecciosos e conhecer suas características biológicas e formas de transmissão são fundamentais no 
contexto atual para a promoção da saúde. Sobre vírus, analise as afirmativas a seguir: 
 
I- A reprodução de um adenovírus ocorre quando a sua membrana se funde com a membrana da célula hospedeira e o capsídeo viral penetra no 
citoplasma. O RNA produz, através da ação da transcriptase reversa, uma molécula de DNA que penetra no núcleo da célula, integra-se a um 
cromossomo e recombina-se com o DNA celular. 
II- Durante o ciclo lisogênico de um bacteriófago, a bactéria infectada tem suas funções normais interrompidas, e o DNA viral, ao mesmo tempo que 
inicia a replicação, comanda as funções da célula hospedeira. 
III- Os vírus são constituídos de ácido nucleico envolto por uma cápsula de proteína, denominada capsídeo, e estão divididos em dois grupos: os que são 
constituídos de DNA (adenovírus) e os que são constituídos de RNA (retrovírus). 
IV- Os vírus são parasitas obrigatórios de diferentes organismos, como bactérias, fungos, animais e plantas. No ser humano, algumas doenças causadas 
por vírus são a varicela (catapora), a herpes, a gripe e a AIDS. 
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As afirmativas I e IV estão corretas.
B As afirmativas III e IV estão corretas.
C As afirmativas I, II e III estão corretas.
D As afirmativas I e II estão corretas.
O rotavírus atinge pessoas de todas as idades em todas as partes do mundo. Entretanto, esse vírus vem sendo considerado, em todo o mundo, o 
principal responsável por diarreia em crianças menores de cinco anos. As práticas higiênicas tradicionais e universais, tão importantes na profilaxia da 
gastroenterite por outros patógenos, parecem não ter grande impacto na incidência da infecção pelo rotavírus. Nesse sentido, além de ser necessária a 
observação de normas rígidas de higiene, várias medidas são preconizadas para a sua prevenção. A respeito da prevenção contra o rotavírus, classifique 
V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) Deve-se utilizar antibióticos de modo a minimizar os efeitos do rotavírus. 
( ) Lavagem de mãos, controle da água e dos alimentos, destino adequado dos dejetos e do esgoto são de fundamental importância na prevenção à 
infecção por rotavírus. 
( ) A prevenção e manejo das doenças virais são baseados em vacinação e medicamentos antivirais, que são, em geral, apenas 60% efetivos. 
( ) Devem-se adotar medidas rígidas de higiene e vacinação. No Brasil, a vacina foi incorporada ao Programa Nacional de Imunizações (PNI) e a sua 
aplicação rotineira iniciou-se em março de 2006. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - F - F.
B V - V - V - V.
C F - V - V - V.
D F - F - V - F.
Nos noticiários, há muita ênfase nas doenças causadas por vírus. Entre essas doenças podemos destacar: dengue, zica, febre amarela, 
chikungunya e, mais recentemente, a pandemia pelo coronavírus. Com relação à transmissão dos vírus, analise as sentenças a seguir: 
 
I- Alguns tipos de vírus podem ser transmitidos pelo simples toque entre as pessoas. 
II- Alguns vírus são transmitidos pelas secreções corporais.
III- Alguns vírus necessitam de insetos como vetores. 
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Amanda Mueller Pessoa
Nutrição (3067703) 
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IV- Os vírus retêm sua capacidade infectante por pouco tempo, quando fora do organismo hospedeiro. 
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, III e IV estão corretas.
B As sentenças I, II e III estão corretas.
C As sentenças I e IV estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.
Os vírus são minúsculos "piratas" biológicos, que invadem as células, saqueiam seus nutrientes e utilizam de suas reações químicas para se 
reproduzir. Logo, os descendentes dos invasores transmitem-se a outras células, provocando danos devastadores. A esses danos, dá-se o nome de 
virose, como a raiva, a dengue hemorrágica, o sarampo, a gripe etc. (SCOTT, 1987). Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA: 
 
FONTE: SCOTT, A. Piratas da célula. São Paulo: Edições 70, 1987.
A As viroses resultam sempre das modificações genéticas da célula hospedeira.
B Os vírus utilizam o DNA da célula hospedeira para produzirem outros vírus.
C Os vírus não têm metabolismo próprio.
D Os vírus utilizam o seu próprio metabolismo para destruir células, causando viroses.
De acordo com o Manual Integrado de Vigilância, Prevenção e Controle de Doenças Transmitidas por Alimentos do Ministério da Saúde, a ocorrência 
de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) vem aumentando de modo significativo em nível mundial. As DTA podem aparecer sob a forma de 
Intoxicação Alimentar, Infecção Alimentar e Toxinfecção Alimentar. Sobre asDTA, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
 
I- Infecção alimentar. 
II- Toxinfecção alimentar. 
III- Intoxicação alimentar. 
 
( ) Doença produzida pela ingestão de bactéria patogênica capaz de produzir toxina na luz intestinal com capacidade de causar dano ao organismo. 
( ) Doença produzida pela ingestão de alimentos que contém toxinas formadas naturalmente em tecidos de plantas ou animais, ou produtos 
metabólicos de microrganismos ou por substâncias químicas ou contaminantes físicos que se incorporam a ele de modo acidental ou intencional em 
qualquer momento, desde a sua origem, produção até o consumo. 
( ) Doença produzida pela ingestão de alimentos contaminados por agentes infecciosos, tais como vírus, fungos, bactérias, parasitas que na luz 
intestinal podem se multiplicar, lisar, esporular e produzir toxinas, aderir ou invadir a parede intestinal podendo alcançar órgãos ou sistemas. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 
FONTE: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_integrado_vigilancia_doencas_alimentos.pdf. Acesso em: 24 jul. 2020.
A III - II - I.
B II - I - III.
C II - III - I.
D I - II - III.
Os alimentos de origem animal ou vegetal, frescos ou processados, incluindo a água, podem veicular diversos microrganismos patógenos, 
causadores de diversas perturbações fisiológicas nas pessoas que os consomem. Sobre as doenças transmitidas por alimentos, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados. Existem mais de 250 tipos de 
DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas. 
( ) É considerado surto de DTA quando duas ou mais pessoas apresentam doença ou sintomas semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da 
mesma origem considerado contaminado por evidência clínica-epidemiológica e/ou laboratorial. 
( ) As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo. Em muitos países, durante 
as últimas duas décadas, têm emergido como um crescente problema econômico e de saúde pública. 
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Nutrição (3067703) 
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Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V.
B F - F - F.
C V - V - V.
D V - F - F.
Os fungos são organismos fundamentais à manutenção do equilíbrio ambiental e muito úteis à humanidade. O mofo que ataca os alimentos, os 
cogumelos comestíveis e o fermento de fazer o pão são formados por organismos que pertencem a esse reino. Sobre o que o bolor do pão, a ferrugem 
do cafeeiro e o champignon têm em comum, analise as sentenças a seguir: 
 
I- São fungos, organismos eucariontes que se alimentam por absorção de nutrientes do meio onde vivem. 
II- Têm o corpo formado por filamentos delgados chamados de hifas, que, em conjunto, formam um tecido verdadeiro denominado de micélio. 
III- As células dos fungos apresentam uma parede celular formada por quitina, polissacarídeo também presente na carapaça de artrópodes. 
IV- A substância de reserva é o amido, a mesma dos vegetais. 
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e IV estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.
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Nutrição (3067703) 
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