Avaliação II - Relações microrganismos e hospedeiros

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20/11/2020 UNIASSELVI - Centro Universitário Leonardo Da Vinci - Portal do Aluno - Portal do Aluno - Grupo UNIASSELVI
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Acadêmico: Vitor Hugo Luz Ribeiro (2496916)
Disciplina: Relações microrganismos e hospedeiros (19432)
Avaliação: Avaliação II - Individual Semipresencial ( Cod.:657333) ( peso.:1,50)
Prova: 22348196
Nota da Prova: 9,00
Legenda: Resposta Certa Sua Resposta Errada Questão Cancelada
1. Um expressivo número de doenças é causado por vírus. Os coronavírus fazem parte de um
grupo viral que causa infecções transitórias, como resfriados. Ao longo da nossa vida, somos
acometidos por diversos tipos de coronavírus. Entretanto, neste século, houve surtos de
transmissões dos coronavírus mais graves, como a da SARS-CoV, entre 2002 e 2003,
causador da Síndrome Respiratória Aguda Grave (SARS); e a da MERS-CoV, em 2012,
responsável pela Síndrome Respiratória do Oriente Médio (MERS). Atualmente, vivemos um
novo momento, dessa vez com a COVID-19, provocada pelo SARS CoV-2, conhecido
popularmente por "novo coronavírus". Referente ao COVID-19, analise as sentenças a seguir:
I- Os sintomas mais comuns da COVID-19 são febre, cansaço e tosse seca. Houve alguns
relatos de sintomas gastrointestinais (náusea, vômito e diarreia) antes da ocorrência de
sintomas respiratórios, mas esse é principalmente um vírus respiratório. Alguns pacientes
podem também apresentar dores, congestão nasal, coriza e dor de garganta. Os sintomas
geralmente são leves e começam gradualmente.
II- A quarentena e o isolamento social são medidas exageradas para combater a pandemia.
III- O coronavírus, que provoca a COVID 19, pode ser transmitido de uma pessoa para outra.
A transmissão pode ocorrer através de gotículas de saliva ou muco, expelidos pela boca ou
narinas quando uma pessoa infectada tosse ou espirra. A transmissão também pode ocorrer
através de partículas virais transferidas ao apertar as mãos ou compartilhar um objeto, como
beber no mesmo copo que um portador do vírus.
IV- Um período de incubação é o tempo entre ser infectado e o início dos sintomas da doença.
As estimativas atuais sugerem que os sintomas do COVID-19 geralmente aparecem em cerca
de cinco dias ou menos na maioria dos casos, mas o intervalo pode estar entre um e 14 dias.
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças I, II e III estão corretas.
 b) As sentenças I e II estão corretas.
 c) As sentenças I, III e IV estão corretas.
 d) As sentenças II e III estão corretas.
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2. As micotoxinas podem ser definidas como produtos metabólicos secundários produzidos pelos
bolores e que, quando ingeridas, causam alterações biológicas prejudiciais aos seres
humanos e a outros animais. Sobre as micotoxinas, analise as sentenças a seguir:
I- A toxina botulínica é uma micotoxina altamente tóxica, responsável pelo desenvolvimento do
botulismo.
II- O desenvolvimento de carcinomas e teratogenia em homens e animais pode ser atribuído à
ingestão de certas micotoxinas.
III- A eliminação dos bolores de um alimento contaminado garante a eliminação da micotoxina
que ele produz.
IV- Dentre as principais micotoxinas encontradas em alimentos destinados ao consumo
humano, pode-se citar: aflatoxina, zearalenona, ocratoxina.
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças I e III estão corretas.
 b) As sentenças I e II estão corretas.
 c) As sentenças III e IV estão corretas.
 d) As sentenças II e IV estão corretas.
3. As enfermidades causadas por alimentos contaminados constituem um dos problemas
sanitários mais difundidos no mundo de hoje e que um só pequeno universo de erros causa a
alta proporção dessas enfermidades. Podemos citar alguns vírus veiculados por alimentos.
Sobre esses vírus, analise as opções a seguir:
I- Hepatite A.
II- Vírus HIV.
III- Rotavírus.
IV- Adenovírus.
V- Hepatite B. 
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As opções II e IV estão corretas.
 b) As opções I, II, III e IV estão corretas.
 c) As opções I, III e IV estão corretas.
 d) As opções I, III, IV e V estão corretas.
4. Os fungos estão amplamente distribuídos na natureza, sendo que estão em ambiente
terrestre, sobretudo no solo ou na matéria vegetal em decomposição. Os fungos também são
benéficos e são importantes na cadeia alimentar. Sobre as leveduras, analise as sentenças a
seguir:
I- As leveduras são fungos pluricelulares.
II- Algumas leveduras são anaeróbias facultativas.
III- Os fungos são quimio-heterotróficos. 
IV- Todos os fungos necessitam de uma fonte de carbono orgânico pré-formado, por isso são
encontrados com frequência na matéria orgânica em decomposição.
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças I e II estão corretas.
 b) As sentenças II, III e IV estão corretas.
 c) As sentenças I e III estão corretas.
 d) As sentenças I, II e III estão corretas.
5. De forma geral, os vírus penetram nos organismos pelo contato com as células nas
superfícies do corpo. Os sítios de entrada comumente utilizados por vírus incluem as mucosas
dos sistemas respiratório e urogenital, a conjuntiva, o trato gastrointestinal e a pele. Sobre as
doenças causadas por vírus, assinale a alternativa INCORRETA:
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 a) Botulismo.
 b) AIDS (SIDA).
 c) Caxumba.
 d) Gripe.
6. Das mais de 100 mil espécies conhecidas de fungos, apenas cerca de 200 são patogênicas
aos seres humanos e aos animais. No entanto, a incidência de infecções fúngicas importantes
está aumentando com o passar dos anos. Sobre as infecções fúngicas nas patologias,
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
( ) A infecção fúngica é chamada de micose. Podem ser causadas por fungos patógenos
primários ou oportunistas.
( ) A maioria dos fungos patogênicos vive como saprófito na natureza, com exceção de
poucos que também fazem parte da microbiota normal do ser humano, como Malassezia spp.
e Candida spp.
( ) As micoses, quando causadas por fungos patógenos, primários ou não, dependendo da
localização, dividem-se em: superficiais, cutâneas, subcutâneas, sistêmicas e oportunistas. 
( ) Fungo causador de micoses sistêmicas podem afetar vários órgãos e tecidos. A infecção
inicia nos pulmões e se difundem para outros tecidos e são contagiosas entre animais e
humanos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 a) F - V - F - V.
 b) V - F - V - F.
 c) V - V - V - F.
 d) F - F - F - V.
O termo vírus geralmente se refere às partículas que infectam eucariontes, enquanto o termo
FAGO é utilizado para descrever aqueles que infectam procariontes. Tipicamente, estas
partículas carregam uma pequena quantidade de ácido nucléico cercada por alguma estrutura
protetora consistente de proteína também conhecida como envelope viral ou capsídeo; ou
feita de proteína e lipídio. São conhecidas aproximadamente 3600 espécies de vírus, sendo
que algumas são patogênicas para o homem. Sobre os vírus, analise as sentenças a seguir: 
I- Vírus com a enzima transcriptase reversa são possuidores de RNA como material genético
e são capazes de promover cópias de moléculas DNA a partir de moléculas de RNA.
II- Febre amarela, dengue, varíola, poliomielite, AIDS, condiloma, sarampo e caxumba são
exemplos de doenças causadas por vírus.
III- Há vírus bacteriófagos capazes de realizar o ciclo lítico em que a célula infectada não sofre
alterações metabólicas e acaba gerando duas células filhas infectadas. 
IV- Normalmente, os vírus apresentam especificidade com relação ao tipo de célula que
parasitam. Assim, o vírus da hepatite tem especificidade pelas células hepáticas; os vírus
causadores de verrugas têm especificidade por células epiteliais; assim comoos vírus que
atacam animais são inócuos em vegetais e vice-versa. 
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças I, III e IV estão corretas.
 b) As sentenças II e III estão corretas.
 c) As sentenças I, II e IV estão corretas.
 d) As sentenças I, II e III estão corretas.
 * Observação: A questão número 7 foi Cancelada.
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8.De acordo com o Manual Integrado de Vigilância, Prevenção e Controle de Doenças
Transmitidas por Alimentos do Ministério da Saúde, a ocorrência de Doenças Transmitidas por
Alimentos (DTA) vem aumentando de modo significativo em nível mundial. As DTA podem
aparecer sob a forma de Intoxicação Alimentar, Infecção Alimentar e Toxinfecção Alimentar.
Sobre as DTA, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Infecção alimentar.
II- Toxinfecção alimentar.
III- Intoxicação alimentar.
( ) Doença produzida pela ingestão de bactéria patogênica capaz de produzir toxina na luz
intestinal com capacidade de causar dano ao organismo.
( ) Doença produzida pela ingestão de alimentos que contém toxinas formadas naturalmente
em tecidos de plantas ou animais, ou produtos metabólicos de microrganismos ou por
substâncias químicas ou contaminantes físicos que se incorporam a ele de modo acidental ou
intencional em qualquer momento, desde a sua origem, produção até o consumo.
( ) Doença produzida pela ingestão de alimentos contaminados por agentes infecciosos, tais
como vírus, fungos, bactérias, parasitas que na luz intestinal podem se multiplicar, lisar, esporular
e produzir toxinas, aderir ou invadir a parede intestinal podendo alcançar órgãos ou sistemas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE:
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_integrado_vigilancia_doencas_alimentos.pdf.
Acesso em: 24 jul. 2020.
 a) III - II - I.
 b) II - I - III.
 c) I - II - III.
 d) II - III - I.
9. Os fungos são utilizados pela indústria farmacêutica na fabricação de medicamentos,
principalmente antibióticos. Estas substâncias bactericidas foram descobertas na década de
1920, por Flemming. Qual o gênero do fungo utilizado nesta pioneira descoberta?
 a) Penicilium.
 b) Clostridium.
 c) Bacillus.
 d) Saccharomyces.
As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e
de bebidas alcoólicas. Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada por
diversos tipos de fungos para obtenção de energia. No entanto, para que ocorra a via
metabólica da fermentação, é necessário que a levedura realize determinadas ações. Sobre
essas ações, analise as sentenças a seguir: 
I- É necessário que a levedura produza inicialmente o gás carbônico, molécula que será
utilizada como reagente no processo fermentativo.
II- É necessário que a levedura sintetize aminoácidos essenciais, os quais serão
polimerizados durante a síntese proteica da fermentação.
III- É necessário que a levedura consuma no interior de suas mitocôndrias moléculas de
glicose e de gás oxigênio para produção de ATP.
IV- É necessário que a levedura libere gás oxigênio, o qual é responsável pela oxidação das
moléculas de açúcares que serão metabolizadas em álcool e gás carbônico.
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) Somente a sentença IV está correta.
 b) As sentenças I e III estão corretas.
 c) Somente a sentença II está correta.
 d) As sentenças II e IV estão corretas.
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 * Observação: A questão número 10 foi Cancelada.
Prova finalizada com 8 acertos e 2 questões erradas.