Lipídeos: Estrutura e Funções

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ATIVIDADE 3 – LIPÍDEOS
NOME: MICHELLE LAPRISSE OLIVEIRA MACHADO DA SILVA
Os carboidratos, os lipídeos e as proteínas constituem material estrutural e de reserva dos seres vivos. Sobre estes compostos orgânicos correlacione a primeira coluna com a segunda coluna e assinale a sequência CORRETA: 
1. Carboidratos
2. Lipídeos
3. Proteínas
(3) Macromoléculas abundantes nas células e essenciais aos seres vivos, são constituídas por aminoácidos que formam cadeias entre si por intermédio de ligações peptídicas e desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo celular.
(1) São importantes biomoléculas, conhecidas também como hidratos de carbonos possuindo várias funções no organismo como por exemplo energética, em que as moléculas são convertidas em energia para as células e armazenada em nosso organismo sob a forma de ATP.
( 2) São compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções como por exemplo colaborar na composição da membrana plasmática das células, também são caracterizadas pela sua baixa solubilidade em água e alta solubilidade em solventes orgânicos, suas propriedades físicas refletem a natureza hidrofóbica das suas estruturas químicas.
a) 3; 1; 2
b) 2; 3; 1
c) 2; 1; 3
d) 3; 2; 1
e) 1; 3; 2
2) Sobre os lipídeos é correto afirmar que:
a) são as macromoléculas fundamentais para a estrutura e função celular.
b) são moléculas essenciais para as reações bioquímicas do nosso corpo.
c) são moléculas orgânicas que não se dissolvem em água, mas que são solúveis em substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona.
d) são compostos orgânicos importantes para acelerar reações químicas no organismo.
3) Entre as alternativas abaixo, identifique qual NÃO apresenta uma função dos lipídeos.
a) Reserva energética
b) Isolamento térmico
c) Auxiliar na absorção de vitaminas
d) Produção de hormônios
e) Combate às infecções através dos anticorpos
4) Os lipídeos são as gorduras presentes nos alimentos e quando consumidos da maneira correta trazem benefícios para saúde, como transporte de vitaminas, síntese de hormônios e isolamento térmico para o corpo.
Para serem absorvidos pelo organismo, as gorduras são quebradas em unidades menores através da ação de qual enzima?
a) protease
b) amilase
c) lipase
d) lactase
e) urease
5) Para o funcionamento das atividades celulares, a célula necessita de nutrientes que desenvolverão funções específicas. No caso dos lipídeos, fonte de energia, suas ligações são quebradas e a energia armazenada é liberada. No citoplasma da célula, qual a organela responsável pela quebra dessas moléculas na digestão celular?
a) ribossomo
b) retículo endoplasmático
c) membrana plasmática
d) lisossomo
e) complexo de golgi
6) Proteger a célula e separá-la do meio exterior a membrana plasmática é conformada por uma bicamada lipídica, que confere estabilidade e flexibilidade à membrana. Sobre a membrana plasmática, é correto afirmar que ela é formada por:
a) Apenas fosfolipídios
b) Fosfolipídios e proteínas
c) Apenas proteínas
d) Lipídios
e) Ácidos graxos
7) Os mais importantes lipídios são os óleos e as gorduras, responsáveis pela reserva de energia em diversos organismos. Eles possuem estruturas semelhantes, pois são sintetizados em organismos vivos por uma reação que envolve:
a) ácido carboxílico e etanol
b) ácido graxo e glicerol
c) ácido graxo e etanol
d) ácido carboxílico e glicerol
8) O excesso de lipídios na corrente sanguínea pode ser prejudicial à saúde, pois aumenta a probabilidade de doenças cardiovasculares e causar hipertensão devido à formação de:
a) placas de gorduras nas paredes das artérias
b) rompimento das veias pulmonares
c) aumento de secreções nos vasos capilares
d) contrações rítmicas no coração
e) entupimento da artéria aorta
9) Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipídios, nutrientes que, em excesso, levam ao aumento da massa corporal. Certos medicamentos para combate à obesidade agem inibindo essas enzimas. Assim, como não há digestão de parte da gordura ingerida, há menor absorção desses nutrientes, contribuindo para o controle do peso.
Com base nessas informações, conclui-se que tais medicamentos agem principalmente sobre as enzimas produzidas pelo seguinte órgão:
a) jejuno
b) fígado
c) pâncreas
d) estômago
e) intestino grosso
10) Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam natureza apolar e são insolúveis em água. Esses ácidos atuam no processo de modo a: 
a) hidrolisar os lipídios
b) agir como detergentes
c) tornar os lipídios anfifílicos
d) promover a secreção de lipases
e) estimular o trânsito intestinal de lipídios
11) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que:
a) Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
b) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
c) O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos glicerídeos.
d) Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e da fotossíntese.
12) Complete a frase:
Os esteroides são considerados uma categoria especial de ___________, sendo o __________ esteroide mais conhecido. As células utilizam o _________ como matéria-prima para a fabricação das ___________ e dos ________________.
a)      Proteínas, colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais.
b)      Carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos.
c)      Polissacarídeos, glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais.
d)      Lipídeos, colesterol, colesterol, membranas celulares, hormônios esteroides.