Nutrição Social - Carlos PORTFÓLIO 02

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Centro Universitário Claretiano
Curso de Nutrição Bacharelado
Nutrição Social
 Carlos Augusto Centeno Chudechi R.A 8135190
 Trabalho apresentado a Disciplina de Nutrição Social, Docente Especialista, Érika da Silva Bronzi Moura, no curso de Graduação em Nutrição Bacharel, para obtenção da nota em participação de atividades.
Campo Grande – MS
 2022
Descrição da atividade 
Realizar o estudo das unidades 2 e 3 e responder às perguntas:
1. Como surgiu o nosso Sistema Único de Saúde (SUS)?
 Resposta: A partir da crise que se instalou na previdência no ano de 1980, a qual teve o surgimento da chamada associação do Inamps e a A.I.S, ações integradas da saúde, mas não podemos deixar de citar que entre os anos 70 e 80 já havia movimentos de grupos sanitários Carvalho (2013), “salienta a natureza do surgimento extraordinária do SUS, que tornou possível a partir de 1988 sobre a constituição Federal”, a coexistência entre os sistemas de saúde do Estado e as organizações privadas e cooperativas, como ocorria no passado, pela AIS, que foi o primeiro grande passo em direção ao sistema único de saúde, Carvalho (2013, p. 9). E podemos também concluir que em 1990, o congresso Nacional teve por base aprovação da lei Orgânica que instituiu os preceitos que existem até os dias de hoje onde o atendimento se torna gratuito incluindo os atendimentos emergências. 
2. Quais os princípios do SUS?
 Resposta: Segundo o material da instituição Claretiano no ciclo 2, se refere sobre os princípios DO SUS a qual seria; Universalidade, onde a saúde é direito de todos, Equidade, ofertando atendimento de qualidade a quem mais precisa, e Integralidade, onde combinadas devem haver; reabilitação, prevenção, voltadas a saúde, (DE ANDRADE; ANDRADE, 2010; CARVALHO, 2013).
3. Descreva com as suas palavras o conceito de Transição Alimentar e Nutricional.
 Podemos analisar de forma clara em que a chamada transição alimentar se trata da inerência dos processos de industrialização em que hoje calibram o acesso aos alimentos, e estes eventos, assumiram grandes escalas alcançando situações mais distantes até mesmo a globalização com povos indígenas. ( Alves e Jaime 2014). E não somente isto, pois também temos que mencionar que é de grande importância as mudanças clinicas dentro do perfil nutricional da população.
 Já se tratando do processo de transição nutricional, traz a visão dentro do nosso Brasil, a qual sofre com as modificações do padrão alimentar brasileiro, e sendo assim; com modificações do cenário epidemiológico, pode gerar um declínio da desnutrição, porém, o que temos observado é um aumento significativo da obesidade infanto-juvenil em todas as classes socioeconômicas, e não somente isto, mas também doenças bem com: pré disposição a diabete, obesidade e outras doenças de patologia crônica. (JAIME et al., 2018, p. 1830).
 
Considerações Finais
 Posso concluir que: O profissional da Nutrição Bacharelado, atua com ética na sociedade e no comportamento nutricional do indivíduo, estimulando-os a se posicionar de maneira crítica diante das percepções alimentares e da cultura local, com vista a prevenção de diversas patologias, e sendo assim; melhorando a sua disciplina alimentar e saldável, e proporcionando uma melhor qualidade de vida, bem-estar e longevidade da população pautada em princípios éticos e morais, e capacitando para o exercício profissional e o compromisso com a vida.
Referencias
Nutrição Social – Material do ciclo 2 
Nutrição Social – Material do ciclo 3 
Departamento de Atenção Básica. Básica. 1. ed., 1. reimpr. Brasília: Ministério da Saúde, 2013. 84 p.
ANDRADE, E. N.; ANDRADE, E. O. O SUS e o direito à saúde do brasileiro: leitura de seus princípios, com ênfase na universalidade da cobertura, Revista Bioética, Brasília, v. 18, n. 1, p. 61 - 74, 2010. Disponível em: 
ASSOCIAÇÃO PAULISTA DE MEDICINA. Sus: o que você precisa saber sobre o Sistema Único de Saúde. São Paulo: Atheneu, 2008. v. 1.
BRASIL. Ministério da Saúde. Portal do Governo Brasileiro. Sistema Único de Saúde (SUS): estrutura, princípios e como funciona. Disponível em: http://www.saude.gov.br/sistema-unico-de-saude. Acesso em: 7 jan. 2020.
http://revistabioetica.cfm.org.br/index.php/revista_bioetica/article/viewFile/536/522. Acesso em: 15 jan. 2020.07/05/2022 
SECRETARIA DO ESTADO DE SAÚDE. https://www.saude.mg.gov.br/cidadao/banco-de-noticias/story/7152-sus-27-anos-transformando-a-historia-da-saude-no-brasil#:~:text=Seu%20inicio%20se%20deu%20nos,o%20direito%20universal%20%C3%A0%20sa%C3%BAde