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NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
	Teste
	QUESTIONÁRIO UNIDADE II
	Iniciado
	20/09/22 21:06
	Enviado
	20/09/22 21:47
	Status
	Completada
	Resultado da tentativa
	3 em 3 pontos  
	Tempo decorrido
	41 minutos
	Resultados exibidos
	Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
· Pergunta 1
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	Programas, projetos e serviços para a prevenção, proteção e o enfrentamento a situações de vulnerabilidade e risco são necessários para diminuir as desigualdades sociais existentes. A Constituição Federal estabelece o tripé da seguridade social, que compreende um conjunto integrado de ações de iniciativa dos poderes públicos e da sociedade, destinadas a assegurar os direitos relativos à (ao):
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Saúde, previdência e assistência social.
	Respostas:
	a. 
Saúde, previdência e assistência social.
	
	b. 
Trabalho, segurança e alimentação.
	
	c. 
Educação, trabalho e cultura.
	
	d. 
Saúde, previdência social e alimentação.
	
	e. 
Renda, educação e saúde.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: A seguridade social é um sistema de proteção social previsto na Constituição Federal, que abrange políticas de três grandes áreas, sendo: saúde, previdência social e assistência social.
	
	
	
· Pergunta 2
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	A fome está relacionada à desnutrição e pobreza. Para a erradicação da fome, é necessário o enfrentamento da pobreza, sendo que as políticas setoriais devem ser integradas com a assistência social, garantindo a universalização dos direitos sociais. A Lei Orgânica de Assistência Social (Loas) fortalece a proteção social para a sociedade, que pressupõe algumas seguranças que devem ser garantidas pelo poder público e comunidade. Sobre este tema, relacione corretamente as duas colunas da tabela apresentada:
 
A relação correta das colunas apresentadas na tabela é:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
I-c, II-a, III-b.
	Respostas:
	a. 
I-b, II-a, III-c.
	
	b. 
I-c, II-a, III-b.
	
	c. 
I-a, II-b, III-c.
	
	d. 
I-c, II-b, III-a.
	
	e. 
I-a, II-c, III-b.
	Comentário da resposta:
	Resposta: B
Comentário: A segurança de sobrevivência refere-se à responsabilidade do Estado em garantir que a população tenha o mínimo de rendimento e promover o desenvolvimento social para que as famílias consigam, após um tempo, ter autonomia para garantir o seu sustento. É importante ressaltar que rendimentos são valores suficientes para satisfazer as condições básicas de vida. Segurança da acolhida é o fornecimento dos direitos humanos necessários para o convívio em sociedade como alimentação, roupas e abrigo. Incluem-se crianças e idosos separados das famílias por situações como violência familiar ou social, drogadição, alcoolismo, desemprego prolongado e criminalidade. Estes grupos sociais são especialmente vulneráveis e demandam o acolhimento da própria sociedade, sob a responsabilidade do Estado. A segurança do convívio, também conhecida como segurança de vivência familiar, é a garantia do convívio familiar e em comunidade, evitando o isolamento, o abandono, a discriminação, a segregação ou a apartação social, que possam causar situações de perda de relações de convívio (BRASIL, 2014).
	
	
	
· Pergunta 3
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	Um nutricionista trabalha em um ambulatório de especialidades vinculado ao Sistema Único de Saúde. Determinado dia, atende paciente do sexo feminino, 38 anos, com diagnóstico de obesidade, diabetes e hipertensão. Durante o atendimento, o nutricionista identifica que a paciente tem três filhos menores de 12 anos, mora em condições insalubres, está desempregada, não tem auxílio financeiro do governo e apresenta dificuldade de compra de alimentos. Desta maneira, sua dieta é monótona e com diversos gêneros alimentícios ultraprocessados que recebe de doação. O nutricionista tem dificuldade de prescrever uma dieta equilibrada e adequada às condições da paciente, em função da baixa condição socioeconômica. Neste caso, para auxiliar a paciente, o nutricionista pode encaminhá-la para qual unidade pública ou programa público de proteção social?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
	Respostas:
	a. 
Núcleo de Apoio Amplificado à Saúde da Família (Nasf).
	
	b. 
Equipe de Saúde da Família (ESF).
	
	c. 
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
	
	d. 
Conselho de Alimentação e Nutrição (Consea).
	
	e. 
Programa de Atendimento Domiciliar (PAD).
	Comentário da resposta:
	Resposta: C
Comentário: O Cras é uma unidade pública localizada em áreas de vulnerabilidade social, em que o atendimento da rede de serviços socioassistenciais se inicia. Possui inúmeras atribuições, tais como: a orientação quanto ao convívio sociofamiliar e comunitário; prestar informação e orientação para a população de sua área de abrangência; articular a rede de proteção social local; promover a inserção das famílias nos serviços de assistência social local; mapear e organizar a rede socioassistencial de proteção social básica, sob orientação do gestor municipal de assistência social.
	
	
	
· Pergunta 4
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	O Centro de Referência Especializado de Assistência Social (Creas) visa à promoção do convívio sociofamiliar e comunitário dirigido às situações de violação de direitos. O Creas é uma unidade de atendimento de indivíduos incluídos na proteção social especial, portanto se encontram em situação de alta vulnerabilidade social e pessoal, como por exemplo:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Usuários de drogas.
	Respostas:
	a. 
Índios e quilombolas.
	
	b. 
Famílias em situação de pobreza.
	
	c. 
Idosos analfabetos.
	
	d. 
Crianças com deficiências permanentes.
	
	e. 
Usuários de drogas.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: Os indivíduos incluídos na proteção social especial são aqueles que se encontram em situação de alta vulnerabilidade pessoal e social, decorrentes de abandono, vítimas de maus-tratos físicos e/ou psíquicos, abuso e exploração sexual, usuários de drogas, adolescentes em conflito com a lei e moradores de rua. Pode ser classificada em duas modalidades: média complexidade e alta complexidade (BRASIL, 2004).
	
	
	
· Pergunta 5
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	O Programa Bolsa Família (PBF) destaca-se como um programa de transferência de renda inovador, reconhecido internacionalmente, pois atua não somente no provimento de recurso material imediato, mas também reforça o acesso aos serviços de educação, saúde e assistência social. Sobre o PBF, assinale a alternativa incorreta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
O recurso financeiro repassado às famílias pelo PBF é suficiente para erradicar a pobreza do país.
	Respostas:
	a. 
O programa foi baseado na junção de outros programas de transferência de renda existentes.
	
	b. 
Todos os beneficiários do PBF devem estar inclusos no Cadastro Único (CadÚnico), no entanto apenas o cadastro não garante a entrada imediata das famílias no programa.
	
	c. 
O PBF reforça o acesso à educação, saúde e assistência social.
	
	d. 
O recurso financeiro repassado às famílias pelo PBF é suficiente para erradicar a pobreza do país.
	
	e. 
O valor repassado pelo PBF varia entre as famílias, de acordo com o número de crianças, adolescentes, gestantes e nutrizes, além da faixa de renda da família (pobre ou extremamente pobre).
	Comentário da resposta:
	Resposta: D
Comentário: Os objetivos do programa são contribuir para a inclusão social das famílias em situação de miséria, trazendo um alívio imediato, e estimular avanços em educação e saúde para impedir o crescimento da pobreza. No entanto, para erradicar a pobreza são necessárias outras ações que promovam a inclusão produtiva e geração de renda. Em 2003, o PBF foi implantado como junção de outros programas de transferência de renda existentes e os beneficiários devem estar inclusos no Cadastro Único (CadÚnico), porém apenas o cadastro não garante a entrada imediata das famíliasno programa, há uma seleção de forma informatizada, sem interferências de pessoas, a partir dos dados informados. As condicionalidades para manutenção do benefício reforçam os direitos sociais em educação, saúde e assistência social. O valor repassado pelo PBF varia entre as famílias, de acordo com o número de crianças, adolescentes, gestantes e nutrizes, além da faixa de renda da família (pobre ou extremamente pobre).
	
	
	
· Pergunta 6
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	O Plano Brasil sem Miséria foi lançado em 2011 com o objetivo de promover a inclusão social e produtiva da população extremamente pobre, tornando residual o percentual dos que vivem abaixo da linha da pobreza. O Plano foi estruturado em três grandes eixos de atuação. Assinale a opção que é exemplo de ação no eixo de garantia de renda:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Programa Bolsa Família.
	Respostas:
	a. 
Programa Bolsa Família.
	
	b. 
Programa Mais Educação.
	
	c. 
Programas de incentivo à agricultura familiar.
	
	d. 
Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego.
	
	e. 
Programa Olhar Brasil.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: O Programa Bolsa Família caracteriza-se pela transferência de renda às famílias pobres e extremamente pobres, foi ampliado no Plano Brasil sem miséria e está incluso no eixo de garantia de renda. Programa Mais Educação e Olhar Brasil são ações que envolvem os setores de educação e saúde, respectivamente, e estão inclusos no eixo de acesso a serviços. Programas de incentivo à agricultura familiar e Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego estão inseridos no eixo de inclusão produtiva rural e urbana, respectivamente.
	
	
	
· Pergunta 7
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) possui dois objetivos principais: promover alimentação adequada e saudável e gerar renda aos pequenos produtores da agropecuária contemplados pelo Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). Como ocorre a intersetorialidade entre o PAA e o Pronaf?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Instituições públicas governamentais compram alimentos pelo PAA com dispensa de licitação de pequenos produtores locais e os destina para pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela rede assistencial.
	Respostas:
	a. 
Técnicos do PAA oferecem cursos de capacitação para pequenos agricultores, assim como assistência técnica individualizada.
	
	b. 
O PAA doa adubo e ferramentas para pequenos produtores que, em troca, fornecem alimentos para instituições públicas que atendem população em vulnerabilidade.
	
	c. 
Pequenos agricultores têm financiamento facilitado se cadastrados em cooperativas que estejam inseridas no PAA.
	
	d. 
Instituições públicas governamentais compram alimentos pelo PAA com dispensa de licitação de pequenos produtores locais e os destina para pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela rede assistencial.
	
	e. 
Pequenos agricultores recebem uma cesta básica por mês e doam alimentos in natura produzidos por eles para instituições públicas que atendem grupos populacionais mais vulneráveis.
	Comentário da resposta:
	Resposta: D
Comentário: No Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), i nstituições públicas governamentais compram alimentos com dispensa de licitação de pequenos produtores locais e os destina para pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela rede assistencial, para equipamentos públicos de segurança alimentar, para escolas da rede pública ou filantrópicas e estoques públicos de alimentos para situações emergenciais. Esses fornecedores podem participar do PAA de forma individual ou por meio de suas cooperativas. Desta maneira, esta ação promove a inclusão produtiva rural das famílias mais pobres.
	
	
	
· Pergunta 8
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	Equipamentos públicos de segurança alimentar e nutrição (Epsan) são espaços destinados para o abastecimento, distribuição e/ou comercialização a preços acessíveis de refeições e/ou alimentos. Os estados e municípios interessados em instalar estes equipamentos apresentam propostas de implantação ao governo federal por meio de editais publicados periodicamente ou por emenda parlamentar nos projetos de lei orçamentária anual. Assinale a alternativa que representa um Epsan:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Banco de alimentos.
	Respostas:
	a. 
Cisternas.
	
	b. 
Unidades Básicas de Saúde.
	
	c. 
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
	
	d. 
Ambulatórios de especialidades médicas.
	
	e. 
Banco de alimentos.
	Comentário da resposta:
	Resposta: E
Comentário: O funcionamento de bancos de alimentos é caracterizado pela captação (ou recepção) e distribuição gratuita de alimentos em condições apropriadas para o consumo humano, que seriam desperdiçados. Portanto, inclui-se como um Epsan, assim como restaurantes populares e cozinhas comunitárias. Unidades Básicas de Saúde e ambulatórios de especialidades médicas fazem parte da área de assistência à saúde. O Centro de Referência da Assistência Social (Cras) fornece orientação quanto ao convívio sociofamiliar e comunitário e articula a rede de proteção social local, entre outras funções. Cisternas são grandes reservatórios de água, construídas com placas de cimento, para armazenarem água da chuva e não se caracteriza como Epsan.
	
	
	
· Pergunta 9
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	As cozinhas comunitárias são semelhantes aos restaurantes populares, pois oferecem refeições balanceadas prontas para consumo, de forma gratuita ou a preço acessível. Uma diferença entre restaurantes populares e cozinhas comunitárias é:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Número de refeições produzidas (cozinhas comunitárias têm produção e estrutura menor que a de restaurantes populares).
	Respostas:
	a. 
População atendida (cozinhas comunitárias são destinadas à produção de refeições a serem oferecidas para crianças e adolescentes em vulnerabilidade e restaurantes populares oferecem refeições para adultos e idosos em vulnerabilidade).
	
	b. 
Área de instalação (cozinhas comunitárias existem em áreas rurais e restaurantes populares em áreas urbanas).
	
	c. 
Número de refeições produzidas (cozinhas comunitárias têm produção e estrutura menor que a de restaurantes populares).
	
	d. 
Tipo de refeição ofertada (cozinhas comunitárias oferecem apenas almoço enquanto restaurantes populares oferecem almoço e jantar).
	
	e. 
Origem dos alimentos para produção de refeições (Cozinhas comunitárias produzem refeições somente com doações de alimentos da comunidade enquanto que restaurantes populares têm possibilidade de compra de alimentos).
	Comentário da resposta:
	Resposta: C
Comentário: As cozinhas comunitárias oferecem refeições balanceadas prontas para consumo, com o objetivo de aumentar o acesso aos alimentos de grupos mais vulneráveis à insegurança alimentar. No entanto, as cozinhas comunitárias têm porte menor quando comparados aos restaurantes populares e distribuem, no mínimo, 100 refeições por dia em pelo menos cinco dias na semana. Este equipamento público pode ser instalado em municípios com mais de 50 mil habitantes, nas regiões periféricas (próximo aos locais de residência das famílias de baixo poder aquisitivo e equipamentos sociais), e, prioritariamente, deverão ser atendidas famílias cadastradas em programas assistenciais.
	
	
	
· Pergunta 10
0,3 em 0,3 pontos
	
	
	
	A anemia ferropriva é um problema de saúde pública em diversos países, que provoca consequências para o indivíduo (comprometimento do sistema imune, crescimento, desenvolvimento, rendimento escolar e produtividade), causando prejuízos para o desenvolvimento social e econômico do país. No Brasil, as ações públicas voltadas para o controle da anemia ferropriva envolvem:
 
I- Educação alimentar e nutricional
II- Fortificação de um alimento de forma obrigatória
III- Suplementação medicamentosa profilática
 
Está(ão) correto(s) o(s) item(ns):
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
I, II e III.
	Respostas:
	a. 
I, II e III.
	
	b. 
I e II.
	
	c.II e III.
	
	d. 
I e III.
	
	e. 
Apenas II.
	Comentário da resposta:
	Resposta: A
Comentário: O incentivo a uma alimentação adequada por ações educativas é uma das estratégias do governo para o combate à anemia ferropriva. Os guias alimentares para a população brasileira adulta e infantil recomendam a presença de alimentos fontes de ferro e alimentos com alto teor de nutrientes que contribuem para a absorção de ferro. Além disso, desde 2004, farinhas de trigo e milho devem ser fortificadas com ferro e ácido fólico. Complementando estas ações, o Ministério da Saúde mantém o Programa Nacional de Suplementação de Ferro desde 2005, caracterizado pela distribuição de sulfato ferroso para crianças de 6 a 24 meses, gestantes e mulheres até o terceiro mês pós-parto ou pós-aborto no âmbito do SUS (Sistema Único de Saúde) a fim de prevenir a anemia ferropriva.