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101 TRAINING – CONCEITOS DE QUALIDADE 
 
Conceitos de Qualidade - 1 de 4 
O que é? 
Qualidade é o grau em que um conjunto de características de um produto atende aos requisitos definidos ou 
estabelecidos. 
 
Sendo: 
1. Grau: As vezes que se cumpre os requisitos estabelecidos. Má qualidade será o resultado de não atender aos 
requisitos, uma ou várias vezes. Boa qualidade, ao contrário, é resultado do cumprimento dos requisitos estabelecidos. 
2. Características: Propriedades de desenho, operação e serviço de um produto. Por exemplo: Arte e cores (desenho), 
resistência à selagem (operação), entrega completa e pontual (serviço). 
3. Requisitos: Necessidades do cliente para cada característica, definidos em contratos de fornecimento, acordos de 
qualidade, especificações do produto e outros documentos semelhantes que definem suas expectativas. 
 
Cada estrutura de filme flexível deve ter características específicas que atenda, por exemplo, sua força de selagem. Cada 
cliente define os requisitos ou valores de resistência necessários para que o filme funcione corretamente em seu processo 
de envase. Atender às necessidades do cliente, para todas as características, resulta em um produto de boa qualidade. 
 
Em geral, a qualidade esperada pelo cliente inclui: 
1. Entrega completa e no prazo: Necessário para ajudar o cliente a cumprir seu programa de produção. 
2. Segurança do produto: Importante evitar a contaminação do produto e enfermidades no consumidor final. 
3. Cumprimento com especificações: Garantir que o produto foi fabricado de acordo com o desenho original e acordado 
com o cliente. 
4. Processabilidade correta em máquina em altas velocidades: Evitando paradas de máquinas e baixa eficiência nos 
processos do cliente. 
 
 
Por que realizá-la? 
 
A boa qualidade de um produto é um desejo e necessidade básica dos clientes. É esperada como uma característica 
elementar, evidente e subentendida que lhes permitem usar as embalagens sem dificuldades, falhas ou custos adicionais. 
Os clientes já não consideram qualidade como uma característica adicional ou especial. 
 
Cumprir com a qualidade esperada mantém os clientes satisfeitos e fiéis a um mesmo fornecedor. Assim, boa qualidade 
resultará em clientes satisfeitos e contentes que voltarão a comprar, já o contrário, má qualidade resultará en clientes 
insatisfeitos que buscarão comprar em concorrentes. 
 
 
Como realizá-la? 
 
A forma de fabricar produtos de boa qualidade é desenvolvendo e cumprindo com um sistema de Garantia de Qualidade. 
Durante a história da indústria, a maneira de fabricar com boa qualidade foi se modificando, passando por: 
• Controle de qualidade: Controla o cumprimento dos requisitos de qualidade nas unidades fabricadas. 
• Garantia da qualidade: Gera confiança de que os produtos fabricados em um processo irão cumprir com os requisitos de 
qualidade na maioria das vezes. 
 
 
 
 
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Conceitos de Qualidade - 2 de 4 
 
O seguinte quadro mostra as diferenças entre estes sistemas: 
 
Sistema Objetivo Prioridade Características Gerais de cada Sistema 
Controle de 
Qualidade O produto 
Medir e 
reagir 
• Controla a conformidade de algumas unidades do produto tomadas na 
linha de produção. 
• Utiliza as especificações como referência. 
• Espera que o produto esteja terminado para medi-lo e tomar a decisão 
de conformidade ou reprova. 
• Separa unidades boas das ruins. 
• Atua somente quando um produto não cumpre com as especificações. 
• Gera muito desperdício e perdas. 
• Possui alta possibilidade de enviar ao cliente produto não conforme, não 
detectado. 
• Não se aplica a processos de alta velocidade e altos volumes de 
fabricação. 
• Por si só, não resulta em bons resultados de qualidade. 
• Só o departamento de controle de qualidade intervém no produto. 
Garantia da 
Qualidade 
Os 
processos 
Antecipar e 
prevenir 
• Assegura que todos os elementos que influenciam na fabricação e 
despacho do produto estejam previamente controlados, revisados e 
garantidos. 
• Antecipa e previne erros e desvios, evitando que impactem nos 
processos de fabricação. 
• Considera todos os processos da Organização que possam impactar a 
qualidade. 
• Desde o desenho do produto até seu despacho ao cliente, passando 
pela confirmação dos requisitos, a qualidade dos fornecedores e 
materias primas, controle dos parametros de processo, manutenção das 
máquinas, controle de produto e treinamento da equipe (como mínimo). 
• Inclui os processos de melhoria continua. 
• É obrigatório para processos de alta velocidade e altos volumes de 
produção, onde não se pode controlar todas as unidades que se 
fabricam. 
• Possui baixa posibilidade de enviar produto não conforme ao cliente. 
• Gera bons resultados de qualidade. 
• Envolve quase todos os departamentos da organização em forma 
coordenada (R&D, Comercial, Compras, Supply Chain, Engenharia de 
Processos, Manutenção, Produção, Qualidade e Recursos Humanos). 
 
Considerando os milhares de metros e de embalagens que são produzidos em nossos processos, é claro que embasar nossa 
qualidade somente no controle de produto não conseguiremos alcançar a satisfação de nossos clientes. 
É obrigatório implementar e cumprir um sistema de Garantia da Qualidade. Cada departamento envolvido deve criar e 
documentar, em procedimentos, os métodos de trabalho que impactam positivamente a qualidade do produto e o 
atendimento ao cliente. 
O desenho de um sistema de garantia de qualidade pode ser realizado utilizando como referencia normas internacionais 
como ISO 9000, FSSC 22000 e outras similares. 
 
 Quem deve participar? 
Em um sistema de garantia de qualidade, a qualidade é responsabilidade da maioria dos departamentos da Companhia. 
Mantendo seus processos controlados, asseguram um impacto positivo na qualidade final do produto e a satisfação dos 
clientes. 
 
 
 
 
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A distribuição das responsabilidades em um sistema de garantia da qualidade pode ser, no geral: 
Função / Departamento Responsabilidade 
Pesquisa e Desenvolvimento (R&D) • Desenvolve novas estruturas e produtos segundo as necessidades do cliente. 
• Define as especificações iniciais das estruturas e produtos. 
Comercial • Verifica e assegura que os requisitos de compra do cliente correspondam aos 
produtos existentes. 
Compras 
• Desenvolve novos fornecedores de materias primas. 
• Controla e audita o comportamento dos fornecedores de materias primas. 
• Compra a quantidade necessária de materias primas, segundo as 
especificações definidas. 
Cadeia de Suprimentos (SuppyChain) • Programa a produção para cumprir os tempos de fabricação e entrega 
esperados pelos clientes. 
Manutenção 
• Mantém as máquinas em bom estado de funcionamento. 
• Estrutura e cumpre rotinas de manutenção preventiva para evitar falhas e 
paradas de máquina inesperadas. 
• Desenha sistemas de manutenção corretiva para reparar máquinas com 
falhas e paradas no menor tempo possível. 
• Assegura que as peças de reposição para reparar máquinas estejam sempre 
disponíveis. 
Engenharia de Processos 
• Define os melhores parametros e setup de processo para fabricar de maneira 
estável e com boa qualidade. 
• Controla o cumprimento desses parametros e setup de máquina. 
• Busca formas de melhorar e otimizar os processos. 
Produção 
• Fabrica o produto cumprindo com os parametros de produção definidos por 
engenharia de processos. 
• Cumpre rotinas simples de manutenção. 
• Cumpre rotinas de autocontrole de produto em processo, no pé de máquina. 
Qualidade 
• Desenvolve, coordena e audita o funcionamento do sistema de garantia da 
qualidade em todos os departamentos envolvidos. 
• Mede e controla a qualidade das materias primas em seu ingresso na planta. 
• Mede e controla a qualidade do produto em processo e acabado. 
• Administra o produto não conforme para que não seja despachadoao cliente. 
Logística e Faturamento 
• Assegura que as materias primas necessárias para fabricar estejam 
disponíveis nas máquinas. 
• Despacham no prazo o produto acabado para cumprir com a quantidade e 
data de entrega pedida pelo cliente. 
Serviço de Pós-venda 
• Oferecem suporte e ajudam o cliente quando usam os produtos 
(embalagens). 
• Atendem consultas e reclamações do cliente relacionadas ao uso e a 
qualidade de produto. 
Melhoria Continua 
• Busca formas de melhorar os processos e produtos, de forma permanente. 
• Ajudam na busca de causas de falha e não conformidades para que não se 
repitam no futuro. 
Recursos Humanos • Colabora e coordena as atividades de treinamento necessárias para cada 
posto de trabalho. 
 
 
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Resumo Gráfico