PROVA DE GERIATRIA 2

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PROVA
 
 
 
 
 
 
Disciplina: NUTRIÇÃO EM GERIATRIA
Professor: ANETE SOUZA MECENAS GONCALVES
ANA ALICE TABORDA
 
Avaliação:
9,0
Av. Parcial.:
2,0
Nota SIA:
10,0 pts
 
 
 
EM2120376 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE IDOSOS 
 
 1. Ref.: 5226329 Pontos: 1,00 / 1,00
Ao planejar um cardápio com 1.800kcal para um indivíduo de 65 anos de idade, eutrófico, com 90kg e 1,85m,
deve-se considerar a distribuição calórica de 20% de proteína, 50% de carboidratos e 30% de lipídios. Assinale a
alternativa que apresenta a quantidade em gramas de proteínas, carboidratos e lipídios, respectivamente, desse
cardápio (Concurso para Prefeitura de Ervália-MG).
150g, 90g e 120g
60g, 150g e 90g
125g, 60g e 80g
40g, 125g e 70g
 90g, 225g e 60g
 
 2. Ref.: 5226321 Pontos: 1,00 / 1,00
O Brasil está passando por um processo de envelhecimento rápido e intenso constituindo um grande desafio,
pois apesar de fazer parte do ciclo natural da vida, essa fase submete a diversas alterações anatômicas,
funcionais psíquica e social que podem comprometer o estado de saúde, a necessidade nutricional e a qualidade
de vida do indivíduo idoso. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo relacionadas aos aspectos nutricionais da
pessoa idosa (Concurso para IFPI, 2019).
I - Com o envelhecimento, há um aumento na oxidação lipídica associada com a diminuição da massa magra,
aumento da atividade da lipase, predispondo a diminuição da massa gorda. Essas condições favorecem o
desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
II - Com o envelhecimento, há redução da sensibilidade por gostos primários doce, amargo, ácido e salgado.
Isso significa que o idoso necessita de maior concentração do sabor atribuído ao alimento, o que predispõe a
adoçar ou salgar mais as preparações alimentares em comparação com adultos jovens.
III - As mudanças relevantes no sistema gastrointestinal dos idosos incluem decréscimo no limiar do gosto;
atrofia da mucosa gástrica com menor produção de ácido clorídrico podendo levar a diminuição do apetite,
redução da absorção de alguns nutrientes e consequentemente, deficiências nutricionais especificas.
IV - A diminuição da sensibilidade à sede leva à desidratação, problemas associados a elevação na temperatura
corporal, obstipação intestinal, secura das mucosas e diminuição da excreção de urina, podendo desencadear
também outras doenças como enfermidades infecciosas e cerebrovasculares,
É correto o que se afirma em:
l, ll e III
 II, III e IV Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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III e IV
l e IV
I, II, Ill e IV
 
 
02417 - ENFERMIDADES 
 
 3. Ref.: 6042274 Pontos: 0,00 / 1,00
(Prefeitura de São Paulo/SP - CAIP/USCS - 2012 - Nutricionista)
Considerando que a alimentação inadequada pode se associar ao desenvolvimento de câncer, a aplicação da alimentação
saudável representa um promissor fator em sua prevenção. Faça a associação correta entre os constituintes
anticarcinogênicos e sua principal fonte alimentar:
 
Coluna 1ª
A. Isotiocianato
B. Terpenos
C. Resveratrol
D. Polifenóis
E. Ácido elágico
 
Coluna 2ª
I. Chá verde
II. Uvas
III. Frutas cítricas
IV. Morango e amora
V. Nozes
 A-III, B-V, C-II, D-I, E-IV.
 A-I, B-III, C-V, D-II, E-IV.
A-II, B-IV, C-II, D-I, E-V.
A-III, B-I, C-II, D-IV, E-V.
A-V, B-II, C-III, D-I, E-IV.
 
 
02705 - PLANEJAMENTO DIETÉTICO E RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS 
 
 4. Ref.: 6077385 Pontos: 1,00 / 1,00
(CESPE/IFF/2018 - adaptada).
O envelhecimento é um processo de constante alterações nos comportamentos corpóreos dos indivíduos.
Marque a alternativa que corresponde a um exemplo de alteração sofrida pelos indivíduos idosos na sua
composição corporal em decorrência do processo de envelhecimento.
diminuição da adiposidade visceral.
aumento da massa livre de gordura.
manutenção da força muscular.
aumento da água corporal total.
 diminuição da densidade mineral óssea.
 
 5. Ref.: 6077386 Pontos: 1,00 / 1,00
(PR-4/ UFRJ/2018 - adaptada)
Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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Em relação à saúde óssea no idoso, observa-se um risco aumentado para redução da massa óssea e
osteoporose.
Marque a alternativa que apresenta os fatores envolvidos neste processo.
Dietas hipossódicas, deficiência na síntese do fator intrínseco, redução da mobilidade e hipocalciúria.
Aumento da reabsorção óssea, dietas hiperproteicas, consumo excessivo de sal e deficiência de fósforo.
Redução do estrogênio, dietas restritas em cálcio e fósforo e diminuição da vitamina D na forma ativa.
Hipoparatireoidismo, redução da ingestão dietética de fósforo e atrofia de vilosidades intestinais.
 Redução na absorção de cálcio dietético, decréscimo na ativação da vitamina D e hipocloridria.
 
 
02825 - TERAPIA NUTRICIONAL E HOME CARE 
 
 6. Ref.: 6042255 Pontos: 1,00 / 1,00
(UFPA/PA - CEPS - 2013)
Marque a alternativa que determina o tempo no pós-operatório, no qual a terapia nutricional deve ser iniciada
para ser caracterizada como precoce.
Entre 48 e 72horas.
Após 72horas.
24 horas.
 Entre 12 e 24 horas.
48horas.
 
 7. Ref.: 6042351 Pontos: 1,00 / 1,00
(CRAISA/SP - CAIPIMES - 2016)
A seleção do acesso para a nutrição enteral e da fórmula a ser prescrita depende de vários fatores. É correto
afirmar que:
 Para a terapia nutricional de até quatro semanas em pacientes com distúrbios de motilidade gástrica ou
vômitos persistentes, as sondas com inserção nasal e posicionamento pós pilórico são adequados.
Para pacientes com má absorção de gordura, a fórmula deverá conter triglicerídeos de cadeia longa pois
permite melhor absorção.
Por apresentarem nutrientes total ou parcialmente hidrolisados, fórmulas hiperosmóticas devem ser
infundidas apenas no duodeno ou jejuno.
Para pacientes com má absorção de gordura, deve se retirar logo qualquer gordura da dieta.
Independente do tempo previsto de utilização da terapia nutricional enteral, quando o paciente apresenta
alto risco de aspiração, a gastrostomia é a via preferencial de administração da dieta.
 
 
02938 - FATORES SÓCIO-ECONÔMICOS, PSICOLÓGICOS E O ENVELHECIMENTO 
 
 8. Ref.: 6078816 Pontos: 1,00 / 1,00
Atualmente a população brasileira vem passando por diversas mudanças com o aumento importante da
população idosa. Esse fato tem ocorrido devido aos seguintes fatores abaixo
Não há explicação para este fato.
O aumento da população idosa não é significativo não tendo relevância no impacto da economia.
Devido à procura de maior atendimento psicológico nessa faixa etária.
 Novas técnicas de tecnologia na saúde.
Os idosos têm procurado investir mais nos estudos.
Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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03049 - ENVELHECIMENTO, AUTONOMIA E CAPACIDADE FUNCIONAL 
 
 9. Ref.: 6078441 Pontos: 1,00 / 1,00
A população brasileira vem passando por diversas transformações na sua densidade demográfica o que pode
gerar muitos impactos no país. Marque a resposta correta:
As taxas de mortalidade vêm aumentando consideravelmente nos países em desenvolvimento, como é o
caso do Brasil.
 A transição demográfica tem seu início com a redução das taxas de mortalidade e,após um tempo, com a
queda das taxas de natalidade.
O aumento da população idosa não é significativo não tendo relevância no impacto da economia.
Ao mencionar a palavra demografia no Brasil, isso significa um aumento considerado das taxas de
natalidade.
O aumento da população idosa, apesar de significativo, não causa impacto na economia.
 
 10. Ref.: 6078243 Pontos: 1,00 / 1,00
A avaliação da capacidade funcional se dá por meio da capacidade de realizar Atividades Básicas da Vida Diária,
conhecida através das siglas AVD e Atividades Instrumentais de Vida Diárias, conhecida como AIVD. Assinale a
alternativa que apresenta um dos instrumentos utilizados para essa avaliação.
Mini avaliação nutricional.
 Escala de Lawton & Brody.
Escala de Newton.
Índice de massa corpórea.
Equilíbrio de Berg.
 
 
 
Educational Performace Solution EPS ® - Alunos 
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