Aol 2 Educação nutricional

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Aol 2 – Educação Nutricional
Ter acesso a quais correntes de pedagogia existem pode trazer conhecimentos acerca de que postura o educador gostaria de adotar em suas metodologias. Parte do conceito de metodologia ativa foi construído a partir da metodologia preconizada por Paulo Freire. De acordo com o material didático, qual termo é relacionado a este autor e as metodologias ativas?
FREIRE, P. Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1996.
Prática Pedagógica Participativa.
Resposta correta
As práticas de EAN são desenvolvidas em vários campos, sendo preconizada uma abordagem múltipla pelos documentos norteadores, inclusive, o marco de
referência em Educação Alimentar e Nutricional para políticas públicas. Segundo esta definição, quais são as multiplicidades desta abordagem?
Transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional.
Resposta correta
Leia o trecho abaixo, relacionado a uma possibilidade de ação de EAN:
“[...] não é de hoje que se sabe a importância da horta sobre o comportamento alimentar, principalmente quando nos referimos ao ambiente escolar. Em 2005, o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) assinou um acordo com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) que resultou em uma série de projetos que apresentavam a horta como eixo gerador de dinâmicas comunitárias, educação ambiental, alimentação saudável e sustentável”
FAQUETI, A. Segurança alimentar e nutricional com enfoque na intersetorialidade [recurso eletrônico] / Universidade Federal de Santa Catarina, Núcleo Telessaúde Santa Catarina; Alini Faqueti. – Dados eletrônicos. – Florianópolis: CCS/UFSC, 2019. p.179.
Assinale a opção que define o método de ensino usado para a ação Horta escolar em EAN.
Teoria e práticas aliados.
Resposta correta
Associar documentos na busca de um embasamento para a construção de ações de EAN faz parte do processo de construção da própria educação. Estes documentos contêm informações atualizadas e validadas que podem ser usadas nas práticas de EAN. Qual documento, norteador de consumo de alimentos saudáveis e adequados é um marco do Ministério da Saúde junto a EAN?
Guia Alimentar para População Brasileira.
Resposta correta
O termo Educação Alimentar e Nutricional traz em seu significado mais do que somente o consumo de alimentos saudáveis. Esta mudança de Educação Alimentar para o termo completo foi um processo histórico, ligado a questões mais amplas do que somente o ato de comer. Assinale a opção correte no que diz respeito aos assuntos relacionados a esta mudança de nomenclatura.
A educação alimentar e nutricional passa a considerar além de aspectos nutricionais, também aspectos sociais, econômicos e ambientais em sua concepção.
Resposta correta
Os elementos didáticos são conceitos fundantes das ações de EAN para todos os profissionais. Dentre estes elementos, alguns podem favorecer o processo de ensino-aprendizagem e outros podem gerar fragilidades. Segundo o material didático, quais são estes elementos?
Relações de poder, relações dialógicas e coerência entre teoria e prática.
Resposta correta
O marco de referência em Educação Alimentar e Nutricional para políticas públicas é um dos principais documentos quando se fala em ações de EAN. Criado a partir de diversas discussões de profissionais de múltiplas áreas, traz conceitos importantes na abordagem da alimentação saudável e adequada. Divido em eixos estruturantes, facilita o uso por profissionais de diferentes formações. Qual das alternativas a seguir representa um dos eixos?
A promoção do autocuidado e da autonomia. Resposta correta