Obesidade infantil atualizado

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Curso de graduação em Nutrição.
AUTORA: RAPHAELA CAVALCANTI
MUITO ALÉM DO PESO. OBESIDADE, A MAIOR EPIDEMIA INFANTIL NA HISTÓRIA: A PERDA DA CULTURA ALIMENTAR E A INCLUSÃO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS TÊM TORNADO A ALIMENTAÇÃO EMPOBRECEDORA.
NOVA IGUAÇU,
14 de Setembro de 2022
RESUMO
Nas últimas décadas é notável que as mudanças no perfil alimentar, estilo de vida e padrão de saúde tiveram impacto nos índices de sobrepeso e obesidade infantil. A frequência de alimentos ultra processados tem tornado a alimentação cada vez mais pauperizada, e tem uma grande influência na alimentação das crianças. E com isso tornado a obesidade um dos maiores problemas de saúde pública no mundo e também uma das maiores causas de mortalidade nos últimos anos sendo considerado uma epidemia.
São vários fatores que vem contribuindo para o aumento da prevalência em obesidade, pelo avanço da tecnologia as crianças ficam mais em casa, como resultado gastam menos energia, ficando mais sedentárias e consequentemente ganhando peso.
A publicidade e propaganda das grandes redes de fast food enfraquecem o brincar criativo, associando o alimento ao brinquedo infantil, o que acaba tornando um consumo excessivo de alimentos hipercalóricos e pouco nutritivos causando aumento de peso excessivo.
É importante que a “comida de verdade” faça parte do cotidiano, enquanto a população não adotar medidas de prevenção veremos problemas de saúde disparar.
PALAVRAS CHAVE: Obesidade infantil; Saúde pública; Alimentação saudável;
RESUMO EM LÍNGUA ESTRANGEIRA
In recent decades, it is notable that changes in dietary profile, lifestyle and health pattern in recent decades, it is notable that changes in dietary profile, lifestyle and health pattern have had an impact on childhood overweight and obesity rates. The frequency of ultra-processed foods has made food increasingly impoverished, and has a great influence on children's diet. And with that made obesity one of the biggest public health problems in the world and also one of the biggest causes of mortality in recent years being considered an epidemic.
There are several factors that have contributed to the increase in the prevalence of obesity, due to the advancement of technology, children stay at home more, as a result spend less energy, becoming more sedentary and consequently gaining weight.
The publicity and advertising of the large fast food chains weaken creative play, associating food with children's toy, which ends up making an excessive consumption of hypercaloric and poorly nutritious foods causing excessive weight gain.
It is important that “real food” is part of everyday life, while the population does not adopt preventive measures, we will see health problems soar.have had an impact on childhood overweight and obesity rates. The frequency of ultra-processed foods has made food increasingly impoverished, and has a great influence on children's diet. And with that made obesity one of the biggest public health problems in the world and also one of the biggest causes of mortality in recent years being considered an epidemic.
There are several factors that have contributed to the increase in the prevalence of obesity, due to the advancement of technology, children stay at home more, as a result spend less energy, becoming more sedentary and consequently gaining weight.
The publicity and advertising of the large fast food chains weaken creative play, associating food with children's toy, which ends up making an excessive consumption of hypercaloric and poorly nutritious foods causing excessive weight gain.
It is important that “real food” is part of everyday life, while the population does not adopt preventive measures, we will see health problems soar.
KEYWORD: Child obesity; Public health; Healthy eating;
INTRODUÇÃO
A população desconhece a sua própria cultura alimentar, nas últimas décadas é notável que as mudanças no perfil alimentar, estilo de vida e padrão de saúde tiveram impacto nos índices de sobrepeso e obesidade infantil. A frequência de alimentos ultra processados tem tornado a alimentação cada vez mais pauperizada, e tem uma grande influência na alimentação das crianças, que reproduzem os hábitos alimentares que vivenciam. 
Há décadas atrás a frequência na pediatria eram de crianças desnutridas, em contrapartida hoje ⅔ das crianças estão com excesso de peso.
A obesidade é um dos maiores problemas de saúde pública no mundo e também uma das maiores causas de mortalidade nos últimos anos, sendo considerado uma epidemia estando acima de 34% da população. As estatísticas comprovam que o ambiente alimentar saudável que construímos nos concede longevidade e qualidade de vida, já a sua ausência em conjunto com o alto consumo de alimentos pouco nutritivos a expectativa é menor.
São vários fatores que vem contribuindo para o aumento da prevalência em obesidade. As crianças ficam mais em casa, mais horas assistindo televisão, consequentemente brincam menos na rua, por motivos de segurança, andam menos, como resultado gastam menos energia, ficando mais sedentárias. Estudos foram comprovados que o maior número de horas assistindo televisão, ou outro acesso tecnológico no geral, o maior será o número de obesidade. E quando falamos em sobrepeso e obesidade infantil, vemos crianças substituindo o brincar criativo pela tecnologia, resultando o ganho de peso, à vista disso consumindo calorias vazias que comprovam os resultados nas estatísticas.
A rotina mudou, a falsa praticidade e o ilusório custo benefício que as propagandas anunciam ao público contribui com a perda da cultura alimentar nas famílias. As crianças desconhecem o alimento orgânico. “Será que saberiam responder a última vez que consumiram uma fruta?”
A publicidade e propaganda das grandes redes de fast food enfraquecem o brincar criativo, associando o alimento ao brinquedo infantil, o que acaba tornando mais interessante no ponto de vista das crianças. 
Essas promoções contribuem para com o aumento desenfreado do consumo de uma alimentação hipercalórica com alto teor de gordura pelas crianças, levando o indivíduo a sérios problemas de saúde como doenças cardiovasculares, derrame, diabetes e até alguns tipos de câncer.
É importante que a “comida de verdade” faça parte do cotidiano, enquanto a população não adotar medidas de prevenção veremos problemas de saúde disparar.
Apesar disso, ainda existem muitos locais com difícil acesso a uma alimentação básica saudável, dificultando fazer boas escolhas alimentares. E com essa drástica realidade uma pequena parte da população é refém de alimentos não tão nutritivos.
O ensino nas escolas sobre educação nutricional é primordial nos dias atuais, sabemos que existem crianças que sentem vergonha de comer uma fruta em público que um alimento industrializado, fruto do que a mídia impõe, mudando o estigma imposto de hierarquia de valores alimentares. 
Essa instrumentação nutricional é de grande importância na contribuição da prevenção de saúde, controle do sobrepeso e obesidade infantil. Orientando a criança que através de uma alimentação adequada e saudável conseguimos prevenir doenças, melhorando a qualidade de vida e devolvendo a auto estima. E essa experiência favorece uma grande melhora da criança em fazer boas escolhas alimentares, dando autonomia, despertando o interesse em saber de onde vem o alimento, educando seu comer intuitivo e consequentemente garantindo o bom funcionamento e bem estar do corpo.
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA
Muito além do peso. Obesidade, a maior epidemia infantil da história.
Ficha técnica: Direção: STELLA RENNER. Produção Executiva: MARCOS NISTI. Direção de produção: JULIANA BORGES. Fotografia: RENATA URSAIA. Montagem: JORDANA BERG. Trilha Sonora: LUIZ MACEDO (VERSÃO SD) 
Acesso em: https://www.youtube.com/watch?v=8UGe5GiHCT4
ANEXO A ― ENTREVISTA
Como eram os seus hábitos alimentares na infância?
R: Os meus hábitos alimentares sempre foram bem básicos, massempre priorizando comida de verdade.
Como você reage frente à recusada criança em experimentar alimentos novos?
R: Geralmente tento convencer, mas na dificuldade de aceitação acabando cedendo às preferências alimentares do meu filho.
Você conhece a quantidade de sal e açúcar que estão presentes nos alimentos ultra processados?
R: Não tenho noção alguma.
A criança pode participar do processo de escolha e preparação dos alimentos?
R: Claro, acredito que aguce a curiosidade em experimentar novos sabores.
Na sua opinião, comida saudável é ruim ou sem sabor?
R: Claro que não! Uma comida bem temperada é muito saborosa.
Você concorda que na infância se formam hábitos alimentares que serão levados à vida adulta ou acredita que os hábitos alimentares são construídos na adolescência ou na vida adulta?
R: Concordo que hábitos alimentares construídos na infância serão levados para a vida adulta.
Você é responsável pelas escolhas dos alimentos da sua casa? As crianças participam destas escolhas?
R: Eu sou responsável pelas escolhas dos alimentos aqui em casa, as crianças não participam das escolhas, não por opção minha, por que eles não tem interesse.
Você conhece o trabalho do nutricionista? Acha que este profissional pode ajudar na construção de hábitos alimentares saudáveis de responsáveis e crianças?
R: Muito pouco, com toda certeza! O difícil será seguir essas orientações.