SDE3530_3

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BIOLOGIA CELULAR - SDE3530
Semana Aula: 3
Bases químicas da constituição celular II.
Tema
Bases químicas da constituição celular II.
Palavras-chave
Aminoácidos, proteínas, carboidratos e ácidos nucléicos.
Objetivos
Reconhecer a estrutura dos aminoácidos.
Compreender a estrutura e as funções das proteínas.
Estudar as principais características das enzimas.
Conhecer os diferentes tipos de carboidratos.
Descrever a estrutura e a importância dos ácidos nucléicos.
Estrutura de Conteúdo
Aspectos que devem ser discutidos na aula:
Unidade 2
Nesta serão abordadas as biomoléculas como os carboidratos, os aminoácidos, as 
proteínas, as enzimas e os ácidos nucléicos. 
No tópico sobre carboidratos será abordado sobre a classificação destas biomoléculas 
como monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, destacando as 
suas respectivas estruturas químicas e funções. É importante apresentar a reação 
glicosídica e a relação da glicose com a equação geral da fotossíntese. Quanto aos 
monossacarídeos é interessante relacioná-los com a constituição dos nucleotídeos, no que 
diz respeito aos dissacarídeos é orientado que se demonstre a hidrólise dos açúcares. Ao 
se apresentar os polissacarídeos deve-se destacar o amido, o glicogênio, a celulose e 
quitina, destacando as suas respectivas estruturas químicas e onde estas moléculas são 
encontradas, relacionando-se com as suas respectivas funções.
No tópico sobre aminoácidos deve-se apresentar a fórmula geral de um aminoácido, 
destacando-se o radical (R), e os grupos amina e carboxila. É importante diferenciar os 
aminoácidos essenciais dos não-essenciais. É fundamental que se aborde e ilustre a 
ligação peptídica e os tipos de peptídeos. 
No tópico sobre proteínas deve-se apresentar as estruturas das proteínas: primária, 
secundária, terciária e quaternária. Orienta-se que se apresentem as imagens 
diferenciando as diversas representações das estruturas espaciais de uma proteína. É 
fundamental que se discuta sobre a desnaturação de uma proteína, apresentando os 
principais fatores desnaturantes. As funções das proteínas devem ser discutidas, como a 
função estrutural, a de transporte, a de defesa e a ativação e de regulação química, 
exemplificando cada item.
No tópico sobre enzimas, é importante destacar que a maioria das enzimas é representada 
por proteínas e que são catalisadores biológicos naturais. É sugerido que destaque como 
exemplo a catalase. É interessante destacar que os catalisadores atuam sempre em 
pequenas quantidades, para tanto se orienta para que seja discutido um gráfico, a partir do 
qual possa ser observado que na presença de catalisadores, a energia de ativação é 
reduzida, possibilitando que a reação seja acelerada, com menor gasto energético. 
A reação enzimática do tipo chave-fechadura deve ser discutida e ilustrada, além dos 
fatores que alteram a velocidade da reação, considerando a temperatura, o pH e a 
concentração de substrato.
No tópico sobre ácidos nucléicos, é interessante que seja ilustrado um nucleotídeo, 
destacando a sua composição estrutural, de modo que o discente compreende que são 
compostos por moléculas de ácido fosfórico, açúcar e base nitrogenada. É importante 
apresentar que o açúcar é uma pentose, diferenciando a desoxirribose da ribose e que as 
bases nitrogenadas podem ser classificadas em púricas e pirimídicas. Em seguida, sugere-
se que seja apresentada a estrutura do ácido desoxirribonucleico (DNA), destacando as 
pontes de hidrogênio, ressaltar que o DNA localiza-se nos cromossomos das células, em 
mitocôndrias, e nos plastos vegetais, além de considerar que a maioria dos vírus também 
possui DNA. Deve-se abordar sobre a autoduplicação do DNA, relacionando-se com a 
enzima DNA-polimerase. É importante destacar que a capacidade de autoduplicação ou 
replicação do DNA confere aos seres vivos a capacidade de se reproduzir e que o DNA 
faz duplicação semiconservativa, isto é, em cada DNA formado, uma das cadeias é o do 
DNA-mãe e que o DNA se duplica, mas conserva-se metade dele em cada DNA-filho. 
Sugere-se que seja demonstrado o esquema da duplicação semiconservativa do DNA. É 
fundamental comparar a estrutura do DNA com a estrutura do ácido ribonucleico (RNA), 
neste momento da aula deve-se ressaltar que o RNA é um polinucleotídeo de uma só 
cadeia e que não possui timina, e que em seu lugar, aparece a uracila. É importante 
considerar que o RNA origina-se do DNA, em um processo conhecido como transcrição, 
por meio de uma enzima chamada RNA-polimerase. Deve-se explicar que a RNA-
polimerase tem a propriedade de abrir o DNA, identificando suas bases nitrogenadas, 
utilizando o DNA como molde e que ao encontrar a adenina, coloca, na mesma posição, a 
uracila; ao encontrar a guanina, coloca, na mesma posição, a citosina. Também é 
orientado discutir que existem, basicamente, três tipos de RNA em uma célula, um 
ribossômico (rRNA), um transportador (tRNA) e um mensageiro (RNAm), destacando 
que o rRNA faz parte da constituição do ribossomo, o mRNA transporta a informação do 
núcleo para o citoplasma e o tRNA transporta aminoácidos presentes no citoplasma até os 
ribossomos, durante a síntese protéica caracterizando o processo de tradução. 
Estratégias de Aprendizagem
A presente aula deverá despertar a capacidade de relacionar os conceitos abordados na 
aula anterior com a atual. Deve ser feita uma revisão prévia sobre células, tipos celulares 
e níveis hierárquicos de organização dos seres vivos, relacionando a importância da água 
e dos lipídeos para os seres vivos.
Para aprofundar o estudo o aluno deverá: ler com atenção o material didático, acessar o 
livro virtual e outros objetos de aprendizagem referentes à aula 3 que estão no SAVA
Para antes da aula sugere-se assistir a vídeo aula intitulada “Bases químicas da 
constituição celular”, disponibilizado em: 
http://estaciodocente.webaula.com.br/Classroom/index.html?id=8679&courseId=11224&
topicId=2327377&p1=c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b&enableForum=S
Para depois da aula:
Sugere-se a leitura do artigo intitulado “Proteínas”, disponibilizado em: 
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc24/ccd1.pdf 
Orienta-se para que seja assistido o vídeo intitulado “Polímeros e Sistemas Biológicos | 
Química”, disponibilizado em: https://www.youtube.com/watch?v=l-8lw5ODRlk 
Indicação de Leitura Específica
Leitura do Capítulo 1 do livro Introdução à Biologia Celular
Capítulo 1: Bases Químicas da Constituição Celular. Estrutura, Função e Evolução.
Aplicação: articulação teoria e prática
Nas aulas serão utilizados objetos de aprendizagem para articulação da teoria e da prática.
No SAVA estão disponíveis artigos científicos, vídeos e vídeo aulas apresentados na aula 
e outros vídeos complementares referentes aos conteúdos da aula.
Exercício proposto em aula:
http://estaciodocente.webaula.com.br/Classroom/index.html?id=8679&courseId=11224&topicId=2327377&p1=c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b&enableForum=S
http://estaciodocente.webaula.com.br/Classroom/index.html?id=8679&courseId=11224&topicId=2327377&p1=c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b&enableForum=S
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc24/ccd1.pdf
https://www.youtube.com/watch?v=l-8lw5ODRlk
1) (Unifor-CE) As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual 
se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:
a) Amido
b) Glicose
c) Maltose
d) Sacarose
e) Glicogênio
2) (UFR-RJ) As plantas e animais utilizam diversos componentes químicos na formação 
de partes importantes de seus organismos ou na construção de estruturas importantes em 
sua sobrevivência. A seguir estão citados alguns:
I - O esqueleto externo dos insetos é composto de um polissacarídeo.
II - As células vegetais possuem uma parede formada por polipeptídeos.
III - Os favos das colmeias são constituídos por lipídios.
IV - As unhas são impregnadas de polissacarídeos que as deixam rígidas e 
impermeabilizadas.
Estão corretas as afirmativas
a) Ie II.
b) I e III.
c) I e IV.
d) II e III.
e) II e IV
3) Os aminoácidos são moléculas orgânicas que formam as biomoléculas mais 
abundantes nos seres vivos. Analise as alternativas a seguir e marque aquela que indica o 
nome da biomolécula formada pela união dos aminoácidos.
a) Lipídios.
b) Carboidratos.
c) Ácidos nucleicos.
d) Proteínas.
e) Sais minerais.
4-) (Unifor-CE) Considere as afirmações abaixo relativas a enzimas:
I. São proteínas com função catalisadora;
II. Cada enzima pode atuar quimicamente em diferentes substratos;
III. Continuam quimicamente intactas após a reação;
IV. Não se alteram com as modificações da temperatura e do pH do meio.
São verdadeiras:
a) I e III apenas;
b) II e IV apenas;
c) I, III e IV apenas;
d) II, III e IV apenas;
e) I, II, III e IV.
5-) Assinale a alternativa incorreta:
a) O nome ácido nucleico indica que as moléculas de DNA e RNA são ácidas e foram 
identificadas, a princípio, no núcleo das células.
b) O DNA é encontrado no núcleo, formando os cromossomos e parte dos nucléolos, e 
também em pequena quantidade na mitocôndria e no cloroplasto.
c) O ácido ribonucleico é encontrado no nucléolo, nos ribossomos, no citosol, nas 
mitocôndrias e nos cloroplastos.
d) Tanto DNA como o RNA são formados pelo encadeamento de grande número de 
moléculas menores, os nucleotídeos.
e) As bases existentes na molécula de DNA são a adenina, guanina, citosina e uracila.
6-) (UEM-PR) - A ligação peptídica resulta da união entre o grupo
a) carboxila de um aminoácido e o grupo carboxila do outro.
b) carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro.
c) amina de um aminoácido e o grupo amina do outro.
d) amina de um aminoácido e o radical (R) do outro.
e) carboxila de um aminoácido e o radical (R) do outro.
7-) (Efoa-MG) - Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, as 
proteínas desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo 
celular. Com relação a essas substâncias, é correto afirmar que:
a) são todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e 
monossacarídeos.
b) além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva 
energética e de defesa.
c) são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila.
d) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o material 
genético.
e) a sua estrutura é determinada pela forma, mas não interfere na função ou 
especificidade.
8-) (UFRGS-RS) Cinco amostras com ácidos nucleicos foram analisadas quimicamente e 
apresentaram os seguintes resultados:
I) 1ª. amostra: ribose
II) 2ª. amostra: timina
III) 3ª. amostra: dupla hélice
IV) 4ª. amostra: uracila
V) 5ª. amostra: 20% de guanina e 30% de citosina
Entre estas amostras, quais se referem a DNA?
a) Apenas I e II.
b) Apenas I e III.
c) Apenas II e III.
e) Apenas II e IV.
e) Apenas II e V.
9-) Sabemos que existem diferentes tipos de RNA, sendo cada um responsável por uma 
importante função na célula. Entre as alternativas a seguir, marque aquela em que se 
encontra o nome correto do RNA que possui as informações necessárias para a síntese de 
proteínas.
a) RNA ribossômico.
b) RNA proteico.
c) RNA transportador.
d) RNA mensageiro.
e) Micro RNA
10-) (Uerj) O papel comum é formado, basicamente, pelo polissacarídeo mais abundante 
no planeta. Este carboidrato, nas células vegetais, tem a seguinte função:
a) revestir as organelas.
b) formar a membrana plasmática.
c) compor a estrutura da parede celular.
d) acumular reserva energética no hialoplasma.
Considerações Adicionais
Para a próxima aula Leitura do Capítulo 2 do livro Introdução à Biologia Celular.