Produção Agroindustrial mestrado -metodologia ativa 2020

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1ª Atividade assíncrona de e Produção Agroindustrial -26/09/2020
Tema: Produção Agroindustrial do Leite
Programa Teams – fazer apresentação 
Valor: Vale 40 pontos 
Tipo de aula: Metodologia Ativa
Esta metodologia usa-se a aula invertida. Esta metodologia vocês aprenderam estudando os conteúdos em um ambiente externo a sala de aula. Vocês irão trabalhar com soluções de problemas e projetos, este sistema é conhecido com PBL ( Problem Based Learning) que é a construção do conhecimento através da discussão.
Aprendizagem Baseada em Problemas (ABP) e, como o próprio nome diz, é a construção do conhecimento a partir da discussão em grupo de um problema.
Universidade McMaster, no Canadá, e a de Maastricht, na Holanda, foram as primeiras a adotá-lo, lá em 1969.  Desde então, ele vem sendo implantado em importantes escolas de diversas áreas mundo afora.
No Brasil, a Aprendizagem Baseada em problemas PBL chegou através da Faculdade de Medicina de Marília (SP) e da UEL (Universidade Estadual de Londrina), no Paraná, e já está presente em várias outras.
A Aprendizagem Baseada em problemas PBL traz para a sala de aula a interdisciplinaridade, seguindo a concepção de ensino atual, prevista na Base Nacional Comum Curricular.
O PBL também segue as novas diretrizes e parâmetros curriculares da educação básica, reduzindo a distância entre o aprendizado da teoria e a prática.
Tabela 1. Sequências de aulas para desenvolvimento de domínios cognitivos, segundo taxonomia de Bloons. 
	Objetivo da atividade
	Subjetivo
	Verbo
	Ferramenta
	Conhecer
	Produção
Infraestrutura
Qualidade do leite
	Identificar
Listar
Enumerar
rotular
	Atividades, leituras e questionários
	Entender
	Infraestrutura
	compreender
	Mapa Mental
	Avaliar
	Metodologia AtivaAtiva
	Aplicar o conhecimento da infraestrutura, produção e qualidade
	Esboçar uma planta da granja leiteira
	Diagnosticar
	Metodologia Ativa
	Analisar e Avaliar a queda da produção leiteira, 
	Diagnosticar o problema (apresentar os passos da análise) 
	Criar soluções
	Metodologia ativa (PBL)
	Planejar para resolver o Problema
	Apresentar o planejamento para a solução do problema
Tema: Produção Agroindustrial do Leite
Objetivo da aula Produção, infraestrutura e Análise de Leite segundo a instrução Normativa 51 e 62 do MATA:
- Aprender e desenvolver os domínios cognitiva, aprender sobre a infraestrutura, produção e Qualidade do leite segundo as Instruções do MAPA;
Detalhamento das aulas
Primeira aula e primeiro passo (26/09): ler o material postado no Teams em arquivo, ler outros artigos referentes ao temas para complementação, para entenderem, conhecerem e aprenderem sobre a Produção, infraestrutura, e qualidade do leite no Brasil, segundo as Instruções Normativas 51 e 62 do MAPA. (50 minutos)
Atividade postada no Teams (tarefa) – 30 minutos 
Fechamento. Vamos discutir no Chat por dez minutos sobre as dúvidas e conhecimentos adquiridos
Segunda aula ( 03/10). Após o entendimento vocês vão construir um mapa Mental sobre a Produção, Infraestrutura e Qualidade do Leite; (1hora para elaborarem o mapa Mental)
Postagem: Postar o Mapa Mental no Teams (10min)
Fechamento: discussão no Chat (10 min)
Terceira aula - Construção de uma planta da infraestrutura da ordenha e análise do leite ( 17/10). 
 Construção, esboçar uma planta da infraestrutura da ordenha. Descrever o material e os equipamentos usados na ordenha e as análises físicas, químicas e biológicas do leite para avaliar a qualidade do leite produzido para ser colocado no mercado (60 minutos). 
Apresentação da planta – 20 minutos
Fechamento – Chat com discussão ( 20 minutos)
Quarta aula: Apresentação do problema do dia ( 23/10)
Identifique um Problema na qualidade do leite. Neste caso o problema será identificado por mim: Diminuição significativa na produção do leite (20 minutos).
Apresentar um diagnóstico. Apresente um diagnóstico que prove o motivo da diminuição da produção na Granja leite ( sessenta minutos).
Quinta-aula: Apresente planejamento para resolução do problema (23/10) ( 60 min)
Fechamento: discussão no Chat (30 minutos).
Fazer apresentação no dia 24/10/2020
2ª Atividade Assíncrona da disciplina de Produção Agroindustrial (24/10)
Tema: um artigo sobre a produção de leite e produção agroindustrial, na bacia leiteira de Passos-MG”
Este artigo deve ser escrito usando “a metodologia “integrativa de acordo com um
Documento em anexo. 
Programa Teams – fazer apresentação no dia 24/10/2020 às 08:00h
Valor: Vale 40 pontos