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AOL 03 DE NUTRIÇAO DIETETICA Conteúdo do exercício 1. Pergunta 1 0/0 Local em que uma pessoa se alimenta, quem prepara suas refeições e quanto é consumido nas refeições diárias constituem padrões de comportamento e de escolha. Em relação a tendências e padrões alimentares, assinale a alternativa incorreta. Ocultar opções de resposta 1. As refeições familiares, com todos reunidos à mesa, deram lugar ao atendimento expresso dentro do carro em drive-thru 2. As diretrizes sobre o consumo de frutas e vegetais não estão sendo satisfeitas 3. O uso de maior quantidade de alimentos processados e comprados prontos resultou no aumento dos alimentos com maior concentração de sódio, de gorduras acrescentadas e de adoçantes, e num decréscimo no consumo de alimentos básicos como frutas, vegetais e grãos integrais 4. A alimentação atual de adultos tem maior probabilidade de apresentar quantidade total de gordura maior que 30% das calorias totais recomendadas 5. Apesar de as porções de frango e peixe terem aumentado, fontes animais não ultrapassam as fontes vegetais de proteína Resposta correta 2. Pergunta 2 0/0 A nutrição ideal para uma concepção bem-sucedida é quando inclui quantidades adequadas de todas as vitaminas, minerais e macronutrientes fornecedores de energias necessárias. Durante a gestação, ocorre uma série de alterações fisiológicas na mulher. Assinale a alternativa incorreta: Ocultar opções de resposta 1. O trabalho cardíaco aumentado acompanha a gravidez, e o tamanho cardíaco aumenta aproximadamente 12% 2. O volume sanguíneo aumenta aproximadamente 50% ao final da gestação. Isso resulta em diminuição da hemoglobina, albumina sérica, outras proteínas séricas e vitaminas hidrossolúveis 3. As necessidades de oxigênio materno aumentam, e o limiar de CO2 diminui, fazendo a gestante se sentir dispneica 4. As concentrações de progesterona reduzidas relaxam o músculo uterino para possibilitar o crescimento fetal enquanto reduz a motilidade GI com reabsorção aumentada de água Resposta correta 5. No primeiro trimestre, náusea e vômitos podem ocorrer, seguidos de um retorno do apetite que pode ser devorador 3. Pergunta 3 0/0 "A abordagem da criança a partir do primeiro ano de vida requer o conhecimento das características biopsicossociais. Os hábitos alimentares iniciam-se com bagagem genética que interfere nas preferências alimentares e que interfere nas preferências alimentares e que vai sofrendo diversas influências do meio ambiente” O trecho acima se refere a qual fase do crescimento infantil? Ocultar opções de resposta 1. Bebê 2. Adolescente 3. Pré-escolar Resposta correta 4. Pré-adolescente 5. Escolar 4. Pergunta 4 0/0 A deficiência de __________ é marcada por uma taxa reduzida de síntese de DNA e atividade mitótica nas células individuais. As mudanças morfológicas e bioquímicas dos leucócitos que sinalizam a deficiência precedem a anemia megaloblástica evidente. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima: Ocultar opções de resposta 1. Selênio 2. Ácido fólico Resposta correta 3. Vitamina D 4. Ferro 5. Zinco 5. Pergunta 5 0/0 “Decréscimo da capacidade neuromuscular com o avanço da idade, sendo caracterizada principalmente pela diminuição da quantidade e da habilidade das proteínas contráteis exercerem tensão necessária para vencer uma resistência externa à realização de uma tarefa”. A frase acima está relacionada a: Ocultar opções de resposta 1. Disgeusia 2. Senilidade 3. Xerostomia 4. Sarcopenia Resposta correta 5. Senescência 6. Pergunta 6 0/0 No primeiro ano de vida as práticas alimentares constituem um marco importante na formação de hábitos da criança. Esse período pode ser classificado em duas fases: antes dos 6 meses e após os 6 meses. Assinale a alternativa Incorreta, em relação aos dez passos da alimentação saudável para crianças abaixo de 2 anos. Ocultar opções de resposta 1. Estimular a criança doente a se alimentar, respeitando a sua aceitação e oferecendo alimentos preferidos 2. Evitar açúcar, café, enlatados, fritura, balas, salgadinhos e outras guloseimas 3. Dar somente leite materno até seis meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento 4. A partir dos 6 meses, dar alimentos complementares 3 vezes ao dia se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada 5. A alimentação complementar deve ser em um horário específico para crianças se alimentar, de preferência diferente da alimentação familiar Resposta correta 7. Pergunta 7 0/0 Considera-se a fase __________ como um tempo para a promoção da saúde, para sua manutenção e para a prevenção de doença, juntamente com as intervenções que acompanham a progressão das doenças crônicas que podem surgir à medida que os anos avançam. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. Ocultar opções de resposta 1. Idosa 2. Adulta Resposta correta 3. Infantil 4. Escolar 5. Pré-escolar 8. Pergunta 8 0/0 Os idosos tem maior susceptibilidade a alteração do estado nutricional, alguns condicionantes são alterações fisiológicas próprias do envelhecimento, outros as doenças crônicas e fatores relacionados a condição socioeconômica e familiar. Em relação aos fatores que interferem no estado nutricional do idoso, assinale a alternativa incorreta Ocultar opções de resposta 1. Os hábitos alimentares dos idosos não é determinado somente por preferências ou mudanças fisiológicas, mas também por questões de integração social como solidão, isolamento social, acesso a transporte, condição financeira e supressão de refeição 2. Fator que altera a saúde nutricional do idoso é o oral, principalmente pelo aumento das cáries dentárias, próteses mal ajustadas, xerostomia, dessa forma, a escolha dos alimentos pode influenciar de forma negativa 3. Nas mulheres, a menopausa é um fenômeno que interfere no estado nutricional. Com aumento do peso e do tecido adiposo 4. A ingestão inadequada de alimentos constitui fator de risco nutricional no que se referem tanto a obtenção, quanto ao preparo de alimentos 5. A população de renda mais alta é a que se alimenta melhor, pois as pessoas de maior tem acesso a alimentos de melhor qualidade Resposta correta 9. Pergunta 9 0/0 O (a) __________ é a dificuldade de engolir pode não ser causada por doenças subjacentes. Algumas causas comuns são pedaços grandes de comida, mastigação inadequada, boca seca, pílulas ou alimentos quentes demais, também é difícil engolir ao falar, rir ou quando se está deitado. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna. Ocultar opções de resposta 1. Disgeusia 2. Disfagia Resposta correta 3. Sarcopenia 4. Senescência 5. Xerostomia 10. Pergunta 10 0/0 No primeiro ano de vida as práticas alimentares constituem um marco importante na formação de hábitos da criança. Esse período pode ser classificado em duas fases: antes dos 6 meses e após os 6 meses. Em relação aos 10 passos da alimentação saudável para crianças abaixo de 2 anos, assinale a alternativa correta: Ocultar opções de resposta 1. Não se deve estimular a criança doente a se alimentar, respeitando a sua aceitação e oferecendo alimentos preferidos 2. A alimentação complementar deve começar com consistência liquida até atingir a consistência da família 3. Estimular o consumo de frutas, verduras e legumes juntamente com leite materno a partir dos 3 meses 4. A partir dos 6 meses, oferecer de maneira lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os 2 anos de idade ou mais Resposta correta 5. Cuidar da higiene no preparo do manuseio dos alimentos é uma etapa importante, porém, não contempla os 10 passos da alimentação saudável da criança
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