fitoterapia-ilustrada

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PIRATARIA É CRIMEPIRATARIA É CRIME
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• Há realmente necessidade de complementação da dietoterapia com planta medicinal/fitoterápico (para
aumento do aproveitamento biológico da dieta, melhorar a segurança do paciente, otimizar os resultados
clínicos da dieta ou melhorar a adesão à dieta)?
• Se sim, existe planta medicinal/fitoterápico de interesse para atender a essa necessidade específica, com base
em seu mecanismo de ação e potencial terapêutico documentado em literatura que demonstre
eficácia/efetividade e segurança?
• Se sim, estou legalmente habilitado(a) a prescrever o produto pré-selecionado? 
• Se sim, os benefícios propostos do produto selecionado justificam os danos posíveis/prováveis à saúde do
indivíduo?
• Se sim, os benefícios propostos do produto selecionado justificam os custos possíveis /prováveis ao indivíduo?
• Se sim, o indivíduo possui condições financeiras de adquirir o produto selecionado ou é fornecido pelo SUS?
• Se sim, o tratamento selecionado é conveniente ao indivíduo quanto à via de administração/forma
farmacêutica selecionada, horários, frequência e duração do tratamento, de modo que provavelmente ele terá
adesão?
• Se sim, o paciente está de acordo em iniciar um tratamento com as plantas me-dicinais/fitoterápico
selecionado?
Questionamento ClínicoQuestionamento Clínico
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O nome do paciente
A data da prescrição
A identificação do prescritor (número do registro do
CRN, assinatura, carimbo, endereço e meio de contato)
 Nomenclatura botânica, sendo opcional incluir
a indicação do nome popuar
 Parte utilizada
 Forma de utilização e modo de preparo
 Posologia e modo de usar
 Tempo de uso (duração do tratamento)
 Especificações do produto prescrito
1.
2.
3.
4.
5.
Prescrição FitoterápicaPrescrição Fitoterápica
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A prescrição deve ter
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1. Introdução........................................................................................................................................................................02,03
2. Alho (Allium sitivum)......................................................................................................................................................04
3. Hibisco (Hibiscus sabdariffa) .....................................................................................................................................05
4. Gengibre (Zingiber officinale) ...................................................................................................................................06
5. Laranja amarga (Cítrus aurantium).........................................................................................................................07
6. Romã (Punica granatum).............................................................................................................................................08
7. Camomila (Chamomilla recutita)............................................................................................................................09
8. Alcachofra (Cynara scolymus)....................................................................................................................................10
9. Hortelã pimenta (Mentha piperita).........................................................................................................................11
10. Linhaça (Linum usitatissimum)...............................................................................................................................12
11. Capim Limão (Cymbopogon citratus)..................................................................................................................13
12. Psyllium (Plantago psyllium)....................................................................................................................................14
13. Berinjela (Solanum melongena)..............................................................................................................................15
14. Pimenta Vermelha (Capsaicina)..............................................................................................................................16
15. Espirulina (Spirulina maxima)...................................................................................................................................17
16. Carquejinha (Carqueja doce)......................................................................................................................................18
17. Aipo (Apium graveolens)..............................................................................................................................................19
18. Alecrim (Rosmarinus officinalis)..............................................................................................................................20
19. Canela do Ceilão (Cinnamomum zeylanicum)...............................................................................................21
SUMÁRIOSUMÁRIO
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Processos extrativos usados na fitoterapia:
Conceito:
 Mais utilizada para folhas , flores e
cascas macias, que consiste em
verter água quente (ferver a água,
deixar esfriar até mais ou menos
70 ºC) sobre o material vegetal
(planta fresca ou droga vegetal),
cobrir, deixar esfriar (até mais ou
menos 50 ºC), filtrar. 
Para galhos, raízes, sementes e
cascas duras. A droga vegetal deve
ser coberta com água e levada a
cozimento, até a ebulição. A
mistura deve ser coberta e após
arrefecer até mais ou menos 50 ºC,
deve ser filtrada ou decantada. 
Os fitoterápicos são produtos obtidos de plantas medicinais ou de seus derivados - 
exceto substâncias isoladas, utilizados com finalidade profilática, curativa ou paliativa.
Preparado com folhas, flores ou
cascas frescas. O processo consiste
em amassar a planta medicinal
com uma pequena quantidade de
água, de forma a extrair o máximo
possível de seus princípios ativos. 
Infusão: Decocção: Suco ou sumo:
Lucas RR. Pereira FF. Santos Júnior AF. Cavalcanti BC. Nobre-Júnior HV. Silva GR. Magalhães HIF. Fitoterápicos aplicados à obesidade. Demetra. 2016;
[online]. Sales PM. Plantas medicinais e fitoterápicos – Guia rápido para a utilização de algumas espécies vegetais - Edição: 2aEditora: Universidade de
Brasília Editora:Paloma Michele de Sales Jardim. ISBN: 978-8564593-41-1.
02
INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO
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Não guardar o chá para
ser utilizado depois. 
Cuidados na preparação e utilização dos fitoterápicos: 
INTRODUÇÃO À FITOTERAPIAINTRODUÇÃO À FITOTERAPIA
Observar se a planta é
realmente aquela planta
medicinal que se quer
utilizar. 
Observar se a planta medicinal foi
coletada em local adequado,
longe de rodovias, depósitos de
lixo, esgotos, postos de
combustível, etc. 
Não utilizar o chá ou mesmo o fitoterápico
industrializado por mais de 7 dias. Após esse
período, o uso deve ser interrompido por, ao
menos, o mesmo período. Esse cuidado pode
evitar o aparecimento de problemas renais ou
hepáticos.
 Não preparar o chá em vasilhas
metálicas. As substancias do chá
podem reagir com o metal fazendo com
que sejam produzidas outras
substâncias que podem ser tóxicas. 
Não utilizar o chá ou o
fitoterápico
industrializado em doses
maiores que as indicadas. 
Observar se a planta medicinal
ou a droga vegetal está
higienizada, sem fungos, 
terra etc.
X
Sales PM. Plantas medicinais e fitoterápicos – Guia rápido para a utilização de algumas espécies vegetais - Edição: 2aEditora: Universidade de Brasília
Editora: Paloma Michele de Sales Jardim. ISBN: 978-8564593-41-1.
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2 a 5mg por dia. 
Gripes, resfriados, afecções pulmonares,
tosse, rouquidão e verminoses. 
Diabetes, hipertensão, hiperlipidemias e
hipercolesterolemia.
Propriedades:
Possui propriedades que reduzem os
níveis plasmáticos de colesterol HDL,
prevenindo doenças arteriais. 
É hipotensor, vasodilator e sudorífero,
ótimo contra gripe, tosses e resfriados. 
O alho (Allium sativum L.) da família
Liliaceae é constituido de um
heterosídeo sulfurado, alicina, aliina,
dissulfeto de dietila, trissulfeto de aliina
e ajoeno. 
Constituintes:
Alho (Allium sitivum )Alho (Allium sitivum )
Doses recomendadas
2 a 3 dentes amassados e misturados no limento 
Indicações:
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
Gontijo CA. Custódio IDD. Fitoterapia em nutrição clínica / [organizadoras] Cristiana Araújo Gontijo, Isis Danyelle Dias Custódio. - Uberlândia, Minas Gerais:
UNITRI Centro Universitário do Triângulo, 2017.
Gonçalves JS. Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista. Editora Atheneu, 1 ed, 2019.
ALIMENTAÇÃO:
INFUSÃO:
Use 2 a 3 dentes amassados, coloque em uma
xícara de água fervente, tomar uma vez ao dia, por
2 a 3 semanas. Em caso de colesterol alto, usar 4g
até baixar as taxas ao normal. 
ÓLEO:
Não usar em gastrites e ulcera gastroduodenal.
EXTRATO SECO:
300 a 1.000mg, 3 vezes/dia. 
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Use 2 a 3 cm picados do caule
para uma xicara de água, duas 
a três vezes ao dia
De 200 a 1.000 mg ao dia
O gengibre (Zingiber officinale) é uma
planta medicinal também utilizada como
tempero. 
Seus principais constituintes são: ácido
fólico, geraniol, acetado de geranila e
borneol. 
Antiinflamatório, estimula a circulação
geral e cardiovascular. 
Atua no sistema nervoso central, nas
cólicas por acumulo de gases, no aparelho
digestivo e é expectorante 
Indicado na presença de catarro
crônico, asma, rouquidão e
inflamação da garganta. 
Flatulências, diarreias, dispepsia,
inapetência, dores da gota, coluna e
cólicas gastrointestinais. 
Propriedades:
Doses recomendadas
Decocção:
Extrato seco
5:1:
ATENÇÃO:
Uso cauteloso em terapia
anticoagulante.
Extrato 
fluido 1:1:: 25 gotas, de 2 a 3 vezes ao dia 
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
Gontijo CA. Custódio IDD. Fitoterapia em nutrição clínica / [organizadoras] Cristiana Araújo Gontijo, Isis Danyelle Dias Custódio. - Uberlândia, Minas
Gerais: UNITRI Centro Universitário do Triângulo, 2017.
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Constituintes:
Gengibre (Zingiber officinale) 
Indicações:
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Propriedades:
O hibisco (Hibiscus sabdariffa) é uma espécie
vegetal da família Malvaceae. Em sua
constituição possui compostos como
mucilagens, ácido cítrico, ácido málico e ácido
hibisco. vitamina c, oxalato de potássio,
carotenos, antocioaninas e antocianidinas. 
Devido a alta concentração de
antocianina, possui ação antioxidade
e anti-inflamatoria. 
Ação aromatizante, favorece a
digestão e é laxante suave e diurético 
Infusão: 1 colher de sopa das flores, para
dois copos de água, de 2 a 4 xícaras após
as refeições.
Extrato fluido: 30 gotas, 3 vezes ao dia. 
Extrato seco (2:1): 100mg, até 3 vezes ao
dia, antes das principais refeições. 
Extrato seco solúvel: dissolver 6g (1 colher
sobremesa em 200ml de água. 
Não é recomendado a 
 cardíacos, gestantes e
lactantes!
Indicações:
Combate os radicais livres, é diurético e
combate a retenção de líquidos. 
Atua no emagrecimento, através da redução 
 da absorção de carboidratos e aumento da
eliminação de gorduras, facilita a digestão e
regula o intestino. 
ATENÇÃO:
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
Gontijo CA. Custódio IDD. Fitoterapia em nutrição clínica / [organizadoras] Cristiana Araújo Gontijo, Isis Danyelle Dias Custódio. - Uberlândia, Minas
Gerais: UNITRI Centro Universitário do Triângulo, 2017.
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Constituintes:
Doses recomendadas
Hibisco (Hibisco (Hibiscus sabdariffaHibiscus sabdariffa))
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Maceração: 2g das flores para uma xícara
de água, duas vezes ao dia. 
Extrato seco padronizado 6% de
sinefrina, fruto: 200 a 600mg, 2 vezes/dia
Extrato seco padronizado 30% de
sinefrina, fruto: 100 a 200 mg, 2 vezes/dia
.
Doses recomendadas
Citrus aurantium é popularmente
conhecido como laranja azeda e/ou laranja
amarga. 
Seus principais constituintes são:
uranciamarino, hesperidina, glicosideos,
hesperetina, isoesperidina e compostos
aminados. 
Laranja amarga (Citrus aurantium)Laranja amarga (Citrus aurantium)
Estimulante, diaforético, antiespamódico
e digestivo.
Seu principio ativo sinefrina proporciona
o aumento da termogênese e
consequente perda de peso. 
Alergias, resfriados, inflamações, dieta de
emagrecimento e como energético nos
exercícios físicos. 
Estimula o sistema nervoso central e
aumenta a recaptação de oxigenio. 
 
Contraindicado a
paciente hipertenso,
diabético, na gravidez
ou na lactação
ATENÇÃO:
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
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Gerais: UNITRI Centro Universitário do Triângulo, 2017.
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Propriedades:
Indicações:Constituintes:
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Extrato seco padronizado a 40% 
 ácidoelágico, pericarpo da casca:
200 a 400mg ao dia. 
Decocção: 2 colheres de sopa (6g)
para 150ml de água até 3 vezes ao
dia. 
Romã (Romã (Punica granatumPunica granatum))
A romã (Punica granatum) é bastante
utilizada na fitoterapia. 
Contêm carboidratos, proteínas,
lipidios, fibras, glicidios, sais minerais e
vitaminas B1, B2, B5 e B6. 
Possui ação na difteria, angina, afecções,
inflamações da garganta, do sistema
deniturinário e gastrintestinal 
A casca da fruta é ótima nos casos de
diarreia, e disenterias; 
As flores e folhas são excelentes nos
problemas gástricos, urinário e nas
inflamações da garganta. 
Doses recomendas:Doses recomendas:
ATENÇÃO:
Contraindicada na gravidez e lactação
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
Gontijo CA. Custódio IDD. Fitoterapia em nutrição clínica / [organizadoras] Cristiana Araújo Gontijo, Isis Danyelle Dias Custódio. - Uberlândia, Minas Gerais:
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Propriedades:
Indicações:Constituintes:
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Infusão: 1 a 4g das flores em uma xícara
de água, tomar três vezes ao dia, entre as
refeições. 
A Matricaria chamomilla, conhecida
popularmente como camomila, sendo
pertencente à família Asteraceae. 
Contém flavonoides, camazuleno, cinarina,
mucilagem, colina, terpenos, cumarinas,
motricina, e pró-camazuleo. 
Estimulante e tônica, indicada na
dispepsia e perturbações estomacais
em geral. 
Possui propriedades antimicótica e
protetora de úlceras 
Indicado para o sistema digestivo, dor de
cabeça, de ouvido, em caso de inflamações
agudas ou crônicas da mucosa
gastrointestinal.
Auxilia na reconstrução da flora bacteriana
normal, afecção catarral e reumatismo. 
ATENÇÃO:
Contraindicada a 
 gestantes e pacientes
com hipersensibilidade
ou alergia a plantas da
família asteraceae. 
Extrato fluido: 1 a 4 ml para adultos (3
vezes ao dia) ou 0,6 a 2 ml em dose única
para menores de 3 anos. 
Pó: 300 a 500 mg, de 1 a 3 vezes ao dia. 
Extrato seco: 250 a 350 mg, 3 a 4 vezes a dia. 
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
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Minas Gerais: UNITRI Centro Universitário do Triângulo, 2017.
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09Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos
Propriedades:
Indicações:Constituintes:
Camomila (Camomila (Matricaria chamomillaMatricaria chamomilla))
Doses recomendadas:
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Doses recomendadas:
Alcachofra (Cynara scolymus)Alcachofra (Cynara scolymus)
A alcachofra (Cynara scolymus) é uma
planta de origem europeia, cultivada no
sul da Europa.
É composta de um prícipio amargo - a
cinaropicrina-, flavonoides, glicosídeos,
ácidos orgânicos e ácidos málico, 
Possui propriedades anti-hepatóxicas
e hipoglicêmicas. 
Elimina o ácido úrico e controla a
pressão arterial, aumenta a secreção
gástrica e biliar. 
Insuficiência hepática, hipertensão,
diabetes, afecções hepatobiliares,
colesterolemia e ureia.
Problemas gástricos e renais, na prevenção
de cálculos biliares e na obesidade. 
Contraindicada na
gravidez, no caso de
obstrução das vias
biliares e em crianças
menores de 12 anos. 
ATENÇÃO: Infusão: 2 a 4g das folhas, em uma xícarade água, após as refeições.
Encapsulada: 200 a 500mg 3 vezes ao dia. 
Extrato seco: 200 a 625mg.
Extrato fluido: 2,0 ml, 3 vezes ao dia. 
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
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Minas Gerais: UNITRI Centro Universitário do Triângulo, 2017.
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10Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos
Propriedades:
Indicações:Constituintes:
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A Mentha piperita, nome popular hortelã da
família Lamiaceae, possui 70% de óleo essencial,
rico em mentol. pulegona, piperitona, mentona,
cineol, principio amargo, traços de nicotinamida,
terpenos e flavonoides. 
Exerce propriedade estimulante da
secreção estomacal, intestinal e
expectorante. 
Possui atividade antisséptica e diminui o
tônus da cárdia, facilitando a eliminação de
gases. 
Atua na tuberculose, palpitação cardiaca,
asma, favorece a expectoração e alivia dores
da sinusite. 
Digestiva, gastralgias, cólicas, flatulências,
vômito das gestantes e intoxicação
gastrointestinal. 
De 10 a 15 gotas na água de três a seis vezes
ao dia, de acordo com a necessidade. 
INFUSÃO:
TINTURA:
 2 a 4g de folhas frescas em uma xícara de
água, tomar 2 a 3 vezes ao dia.
1:1:1g ao dia, dividido
em 4 vezes. 
EXTRATO SECO:
2 a 4 g diários, diviido
em várias vezes. 
EXTRATO FLUIDO:
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
Gontijo CA. Custódio IDD. Fitoterapia em nutrição clínica / [organizadoras] Cristiana Araújo Gontijo, Isis Danyelle Dias Custódio. - Uberlândia, Minas
Gerais: UNITRI Centro Universitário do Triângulo, 2017.
Gonçalves JS. Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista. Editora Atheneu, 1 ed, 2019.
11Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos
Doses recomendadas:
Propriedades:
Indicações:Constituintes:
Hortelã pimenta (Hortelã pimenta (Mentha piperitaMentha piperita))
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A linhaça, nome popular dado a Linum
usitatissimum, possui em sua constituição
glicosídeos, mucilagem, ceras, ácidos saturados
e insaturados como o oleico e ômega 3, fibras
solúveis e insolúveis, cálcio, manganês e ferro. 
Anti-inflamatório, atua no controle de
inflamações, tumores de cólon, problemas
ginecológicos, da pele e unhas. 
É emoliente, antirreumática, antidepressiva,
antianêmica, antiartrítica e elemina as
toxinas. 
Acidez estomacal, controle da obesidade,
prisão de ventre, fadiga e ajuda a expulsar
gases gástricos. 
Indicada em doenças degenerativas,
depressão, problemas cardíacos e dor de
cabeça originada pelo cansaço físico do fim
do dia. 
Alimentação: Duas colheres de sopa ao
dia de linhaça dourada (sendo melhor na
versão moída). 
Pode-se usar na vitamina com leite, ou
consumir sobre verduras e frutas. 
Linhaça (Linhaça (Linum usitatissimumLinum usitatissimum))
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
Gonçalves JS. Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista. Editora Atheneu, 1 ed, 2019. 12Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos
Doses recomendadas:
Propriedades:
Indicações:
Constituintes:
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Infusão: 1 a 4g da folha em uma xícara
de água, se necessário, até 4 vezes ao
dia. 
O capim limão (Cymbopogon citratus) possui em
sua constituição óleo essencial, vários aldeídos,
alcoóis, flavonoides, substâncias alcaloídicas,
saponinas esterólicas, beta-sitosterol, triterpenoids,
cimbopogonol e cimbopogona. 
Determina uma diminuição da atividade
motora,aumentando o tempo de sono.
Possui efeito antiespasmódico e analgésico,
tanto no tecido uterino como no intestinal. 
Atua no combate aos gases intestinais,
histerismo, afecções nervosas,
perturbações urinárias, angústia; 
Sedativo que regula o vagossimpático,
atuando na insônia. Eficaz na dispepsia
atônica e fermentação intestinal, diarreia,
gota e reumatismo. 
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
Gonçalves JS. Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista. Editora Atheneu, 1 ed, 2019. 13Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos
Capim limão (Cymbopogon citratus)Capim limão (Cymbopogon citratus)
Doses recomendadas:
Propriedades:
Indicações:Constituintes:
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Doses recomendadas:
Infusão: 2 a 3g do pó com um copo de
água, antes das refeições, ou em
cápsulas. 
A Psyllium (Plantago psyllium), é uma
mucilagem extraída do plantago. Seus
principais constituintes são seus óleos
L-arabirose, D-xilose, ácido
galacturônico, fibra mucilaginosa
oleosa e amido. 
Absorve considerável quantidade de água,
aumente o volume fecal, retarda o
esvaziamento gástrico e a absorção de
glicose a partir do intestino delgado.
Reduz os níveis de colesterol total e LDL,
quando ingerido antes das refeições. 
Cólicas intestinais e abdominais, colite,
flatulências, gases, diverticulite, utilizado
como laxante suave. 
Na hemorroidas, em pessoas com constipação
crônica normaliza o transito intestinal,
inibição do apetite. 
Psyllium (Psyllium (Plantago psylliumPlantago psyllium)) 
Contraindicada em casos
de diabetes tipo II, na
estenose e cólicas de
origem desconhecida. 
ATENÇÃO:ATENÇÃO:
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
Gontijo CA. Custódio IDD. Fitoterapia em nutrição clínica / [organizadoras] Cristiana Araújo Gontijo, Isis Danyelle Dias Custódio. - Uberlândia, Minas Gerais:
UNITRI Centro Universitário do Triângulo, 2017.
Gonçalves JS. Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista. Editora Atheneu, 1 ed, 2019.
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Propriedades:
Indicações:
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insônia, aterosclerose, em casos de altas taxas de
colesterol no sangue, falta de apetite sem a devida
causa. 
Indicada na dieta para cardíacos, anuria, problemas
gástricos, estômago, baço, fígado, reumatismo,
inflamações e auxilia no tratamento da obesidade. 
Bata no liquidificador um copo de 200ml de água com
quantidade suficiente de beringela para dar um bom
suco, bata com a casca, coe e tome em jejum por um
mês. Pare um a dois dias e volte o esquema, até sanar o
problema.
500 a 1.000mg ao dia.
750 a 2.000 mg, 3 vezes ao dia. 
A berinjela (Solanum melongena L.) é um
fruto que possui em sua constituição
flavonoides, lípidios, vitaminas, rica em
proteínas, fibras, goma, mucilagem,
aminoácidos e sais minerais, ácidos graxos
essenciaism saponina, e vitaminas B1, B2 e C. 
Antioxidante, remineralizante,
alcalinizante, calmante, depurativo
do sangue. 
Acelera o metabolismo das
gorduras, prevIne altas taxas de
colesteróis totais e LDL. 
SUCO:
EXTRATO SECO:
PÓ:
Costa EA. Nutrição e fitoterapia: tratamento alternativo através das plantas / Eronita de Aquino Costa. Petrópolis, RJ: Editora Vozes, 3 ed., 2014.
Gontijo CA. Custódio IDD. Fitoterapia em nutrição clínica / [organizadoras] Cristiana Araújo Gontijo, Isis Danyelle Dias Custódio. - Uberlândia,
Minas Gerais: UNITRI Centro Universitário do Triângulo, 2017.
Gonçalves JS. Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista. Editora Atheneu, 1 ed, 2019.
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Berinjela (Solanum melongena)Berinjela (Solanum melongena) 
Doses recomendadas:Propriedades:
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3mg-10mg/dia
Doses recomendadas:
Observação:Observação:
Dividir as doses ao longo do dia e evitar a
ingestão à noite em pessoas que possuem
reação gastrointestinal com pimentas.
Atua no processo de aumento da
termogênese.
 Os derivados de pimenta ativam
o sistema nervoso central para
estimular a geração de calor no
tecido adiposo marrom. 
O consumo da pimenta aliado a uma dieta
organizada e um programa de exercício, pode
ajudar no processo de redução de gordura
corporal.
Capsainoides, incluindo a capsaicina e a
dihidrocapsiate são substâncias encontradas
na pimenta vermelha (Capsicum annuum L.)
responsáveis por suas ações. 
Donatto FF. Nutrição, suplementação e fitoterapia esportiva : ciência e prática / Felipe Fedrizzi Donatto. - São Paulo : All Print Editora, 1 ed, 2018. 16Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos
 Pimenta vermelha (Capsaicina)Pimenta vermelha (Capsaicina) 
Propriedades:
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Doses recomendadas:
Pó: 500 mg ao dia, de 2 a 3 vezes ao dia. Inibidora do apetite, controla a ansiedade,
através da fenilalanina determina o nível de
saciedade do estomâgo. 
Purifica o trato digestivo e evita a produção
excessiva de suco gástrico. 
Anemias, convalescença, fadiga, dietas de
emagrecimento, carência de vitaminas e
minerais. 
Fitocosméticos para tratamento de pele e
prevenção da queratização. 
Espirulina (Espirulina (Spirulina maximaSpirulina maxima))
A Espirulina (spirulina maxima) é uma microalga
verde-azulada, formada por células grandes, ricas
em minerais, proteínas, hidróxido de carbono,
lípidios e vitaminas A, E, B1, B5, B6 e B12. 
Contraindicada na gravidez 
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Má digestão, pirose, prisão de ventre e gastrite.
Previne afecções hepática, cálculos biliares e
gosto amargo na boca.
Aumenta o suco gástrico, trata a diabetes,
inflamações em todo o sistema digestivo e
problemas na circulação sanguínea. 
Doses recomendadas:
Pela ação diurética, purifica e elimina
as toxinas do sangue. Capacidade
hipoglicemiante. 
Reduz a pressão sanguínea e as taxas
de colesterol LDL. Excelente nos
casos de desordens digestivas. 
Carquejinha (Carquejinha (Carqueja doceCarqueja doce))
A Carquejinha (carqueja doce) possui em sua
constituição o acetato de carquejol, o nopineno,
alfa e beta-cardineno, calameno, eledol,
flavonoides, resina, saponina, terpenos,
triterpenos, óleo essencial, lactose, tanino,
esteroides e polifenóis. 
Extrato seco:
100 a 300mg até 3 vezes ao dia.
ATENÇÃO:
Contraindicada
 na gravidez 
Infusão:
2,5 g em 150ml de água, 2 a 3 xícaras ao
da. 
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Doses recomendadas:
Previne os cálculos renais, desintoxica o
fígado, tratando a icterícia. 
É ótimo na dismenorreia, nefrite, hepatite,
hidropisia, reumatismo, gota, febre e
artritismo. 
Hipertensão, colite crônica, anemia e
paludismo. É diurética, causando um
efeito especifico sobre os rins. 
O Aipo (Apium graveolens) é uma planta de
alto valor medicinal,contém tanto nas folhas
como no bulbo o óleo essencial apiona, inosita,
sais minerais, vitaminas, amido pentose, colica,
tirosina, glúten e glicoquinas. 
Decocção:
20g da raiz, um litro de água, tomar
uma xícara tres vezes ao dia. 
Chá:
Chá de uma colher de sobremesa das
sementes, tomar uma xícara três vezes
ao dia.
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Aipo (Apium graveolens)Aipo (Apium graveolens)
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Combate a depressão, afecções
gastrointestinais. digestão dificil,
espasmos e cólicas gastrointestinais. 
Fortalece a memória e o sistema nervoso
central.
Doses recomendadas:
Atua no tratamento de problemas
digestivos e afecções do fígado. Possui
efeito hepatoprotetor. Controla a secreção
biliar, reduz a azia e formação de gases
digestivos. 
É um tônico geral da circulação e
estimulante do sistema nervoso central. 
O Alecrim (Rosmarinus officinalis) é constituido
de derivados monoterpênicos, eucaliptol, cineol,
borneol, pineno, ácido ferrólico, cafeico, ácido
ôrganico e clorogênico, flavonóides, tanino,
acetado de bornila e diterpeno. 
Contraindicada na gravidez,
em problemas de próstata,
pacientes com gastroenterita
e dermatoses em geral. 
ATENÇÃO:
Infusão:
De 6 a 10 folhas para uma xícara de água,
ou uma colher de chá moída. Tomar uma
ou duas xícaras ao dia. 
Alimentação:
Usa-se como tempero de carne de
cordeio e de porco, e aromatizante nas
batatas assadas. 
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Alecrim (Rosmarinus officinalis)Alecrim (Rosmarinus officinalis)
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Doses recomendadas:
Auxilia no tratamento digestivo, combate a
atonia gástrica e dispepsia. 
Estimulante cardíaco e circulatório, alivia as
dores da gota, artrite e reumatismo crônico.
Forte estimulante da atividade da insulina. 
Dispepsia, digestões lentas, flatulências,
infecções intestinais e urinárias, diarreia,
tosse, bronquite, afecções, enjoos, icterícia,
hipotensão e diabetes II. 
Canela do Ceilão (Canela do Ceilão (Cinnamomum zeylanicumCinnamomum zeylanicum)) 
A Canela do Ceilão (Cinnamomum zeylanicum) é
constituida pro aldeídos, tanino, goma, resina, óleo
essencial, mucilagem, vanilina, eugenol, amido,
sacarose, furfurol, aldeído benzênico, pineno,
felandreno, oxalato de cálcio e açúcares. 
PóPó
1g, três vezes ao dia. 
Infusão ou decocção:Infusão ou decocção:
50 a 100ml de água. 
ATENÇÃO:ATENÇÃO:
Contraindicada
 na gestação e lactação 
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