Bolores - Microbiologia Industrial

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Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
Centro de Tecnologia e Geociências (CTG)
Departamento de Engenharia Química (DEQ)
Química Industrial - Microbiologia Industrial 2022.1
Docente: Sara Horacio De Oliveira Maciel
Discentes: Ana Paula, Fábio Gabriel, Gabriel Eliseu, Maria Eduarda
Pereira e Samyra Letícia
PRÁTICA: BOLORES
Resumo: Este relatório tem como objetivo evidenciar a presença de colônias de bolores ou
fungos em ambientes terrestres. Dessa forma, dois meios de culturas diferenciados fizeram
parte da prática e estes foram expostos em vários locais ao ar livre, habitat este muito comum
a presença dos fungos. A partir deste experimento, foi possível observar e estudar o
crescimento e as características de bolores crescidos em diversos locais.Chegando assim, a
analisar o gênero, o crescimento de esporos e também do comportamento de colônia in vivo.
Palavras chave: microbiotas; meios de cultura; atmosfera; crescimento.
Introdução
Em um universo tão vasto de seres
invisíveis a olho nu, os fungos revelam
uma invejável versatilidade. Eles ocupam
quase todos os nichos e ambientes, estão
praticamente onipresentes e essa sua
grandeza se respalda na sua organização e
morfologia celular. Classificados como
organismos eucarióticos de maioria
multicelulares, os fungos formam um
grupo filogenético distintos de outros
organismos, a saber relacionados de forma
mais estreita com os animais. Formam um
grande exército nos auxiliando na
decomposição de matéria orgânica, pois
são saprófagos e outros parasitas, captando
seus nutrientes a partir das células vivas de
plantas e animais que infectam e
invadem[1].
Quanto a sua organização corporal,
apresentam uma rede de filamentos
denominadas hifas, as quais são
frequentemente septadas com paredes
transversais dividindo-as em células
separadas. Essas hifas ao crescerem ao
longo de uma superfície formam um tufo
chamado de micélio ou bolor, que pode ser
visualizado a olho nu. Ao atingir o ar, as
hifas projetam esporos assexuais
lançando-os em vários habitats que com
seu desenvolvimento são visualizados
pigmentação diversificada de aspetos
pulverulentos, algodonosos ou
aveludados[1].
Muito ainda pode ser citado a
respeito dos fungos, como por exemplo sua
digestão extracorpórea, seus benefícios na
indústria alimentícia graças aos processos
fermentativos, sua associação com os seres
vivos; no entanto seu talento ficou
marcado pela contribuição na descoberta
dos antibióticos.
Procedimento Experimental
Material
● Placa de Petri com meio Czapek e
Sabouraud (SAB);
● Tubos de ensaio com meio CZ e
SAB.
Metodologia
Os integrantes da bancada
selecionaram uma placa de petri estéril
com meio CZ fundido e resfriado a 45ºC e
outra com meio SAB de mesma condição.
Em seguida, os alunos saíram do
laboratório portando duas placas com
meios distintos e escolheram um local.
Após escolher o local, os alunos
posicionaram as placas em uma superfície
sólida e abriram as placas, expondo os
meios dentro das placas de petri ao ar
atmosférico dos ambientes durante 10 min.
Na segunda etapa do experimento
foram observadas as colônias que
cresceram e escolhidas aquelas que foram
grandes, filamentosas e de cores variadas.
Após escolha das colônias foram
anotados tamanho, cor, forma, bordas,
consistência e presença de pigmento
solúvel. Depois de anotados as
características das colônias escolhidas,
foram transferidos com alça de platina
parte da colônia para um tubo com CZ e
incubado à temperatura ambiente.
Na última etapa da prática foi
utilizado o microscópio e preparou-se
lâminas “in vivo” com azul de lactofenol
para observação do crescimento das
colônias e tentou-se determinar algumas
características do fungo, como tipos de
hifas, tipo de esporos assexuados entre
outros.
Resultados e Discussão
Para este experimento foram
escolhidos 5 locais diferentes, por cada
membro do grupo, para a exposição de
duas placas de petri, contendo os meios
Czapek e Sabouraud, por
aproximadamente 10 minutos, aos
microorganismos do ar do local em
questão.
Ana, escolheu expor suas placas
em um local aberto no estacionamento.
Após os dias necessários para o
crescimento, foi possível observar os
bolores apresentados na imagem 1. Eles
tinham como características: Pequena,
1
bordas regulares, algodonosa e com
coloração esverdeada.
Imagem 1: Bolor crescido na cultura de Ana
Fábio, escolheu expor suas placas
na sede da Elementus, Empresa Júnior
situada nas dependências do DEQ. Após os
dias necessários para o crescimento, foi
possível observar que não houve o
crescimento de bolores nos meios de
cultura em que foram expostos.
Gabriel, escolheu expor suas placas
no Diretório Acadêmico do DEQ. Após os
dias necessários para o crescimento, foi
possível observar que também não houve o
crescimento de bolores nos meios de
cultura em que foram expostos.
Maria Eduarda, escolheu expor
suas placas no banheiro feminino. Após os
dias necessários para o crescimento, foi
possível observar os bolores apresentados
na imagem 2.
Imagem 2: Bolores crescidos na cultura de Maria
Eduarda
Para a placa da imagem 2, foram
escolhidas duas colônias para estudos. A
escolhida por Fábio Gabriel como objeto
de estudo tem como características:
tamanho médio, bordas regulares, textura
algodonosa e pigmento preto. Também na
mesma placa, a escolhida por Maria
Eduarda foi a colônia na parte superior da
imagem, que possui como característica:
tamanho pequeno, textura algodonosa,
bordas irregulares, coloração verde e
bordas esbranquiçadas.
Samyra, escolheu expor suas placas
na sala de estudos do prédio de engenharia
de alimentos. Após os dias necessários
para o crescimento, foi possível observar
os bolores apresentados na imagem 3.
2
Onde constata-se que houve um
crescimento mínimo mas satisfatório. Com
isso a colônia escolhida para inoculação
apresentou como características: colônia
grande em relação às outras presentes na
placa, com coloração esverdeada, textura
algodonosa, forma arredondada e bordas
irregulares.
Imagem 3: Bolores crescidos na cultura de Samyra
Após a seleção das colônias
observou-se também que não houve
presença de pigmento solúvel.
Com a conclusão das
características de cada uma das colônias
escolhidas, as mesmas foram transferidas
para um tubo com meio de cultura Czapek
para incubação e observação de
crescimento.
Depois de aproximadamente 1
semana, foi observado um crescimento
satisfatório das colônias preservando suas
características macroscópicas no tubo de
ensaio.
Posteriormente, foi escolhida pela
professora uma colônia para que pudesse
ser colocada em uma câmara úmida, como
mostra o sistema da imagem 4, onde
coloca-se um tubo de vidro em “v” com
uma pequena quantidade de água destilada
sobre a placa de petri, com a lâmina
contendo a colônia sobre o tubo de vidro.
Imagem 4: Câmara úmida com crescimento de
bolor
Pode-se observar um crescimento
robusto em função da umidade do sistema
supracitado pois a presença de umidade
favorece o crescimento de bolores.
Posteriormente foi realizada uma
observação “in vivo”, como mostra na
imagem 5 onde foi possível concluir a
3
presença da classe Eurotiomycetes, do
gênero Aspergillus e conídios, os esporos
assexuados. Também foi possível
observar mas hifas mas não foi possível
determinar de que tipo eram.
Imagem 5: Observação “in vivo” do bolor
crescido na câmara úmida
Conclusão
Tendo sido realizado todo o
procedimento experimental, pode-se
chegar às seguintes conclusões. Na análise
de lugares conhecidos, pode-se analisar as
questões de crescimento microbiotas.
Verificou-se também que o
crescimento de bolores nem sempre
ocorreu em lugares eficazes tanto devido a
captura não ser tido equivalente, quanto a
erros técnicos elaborados pelo praticante.
A incubação é um ponto importante
para o crescimento microbiota, pois nesse
sentido acelerou a velocidade de formação,
com as utilizações corretas. Outrofator
positivo ao crescimento de culturas, é a
presença de umidade, por isto a presença
de água auxilia na exponencialidade do
aparecimento das culturas.
Conclui-se que ao analisar em
caráter microscópico, pode-se perceber
características físicas como a presença de
hifa e a identificação do gênero. No qual, a
câmara úmida tem grande potencial de
verificar outras características de esporos,
etc.
Chegando ao fator conclusivo de
que as análises microscópicas de
fungicidas e microbiotas são de grande
importância tanto para a análise de
ecossistemas, aplicados a aspectos
rotineiros ou industriais.
Referências
[1] Guanabara Koogan, 2012.T.,
MADIGAN, Michael, MARTINKO, John
M., DUNPLAP, Paul V., and CLARK,
David P.Microbiologia de Brock, 12ª
edição. ArtMed, 2011.
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