AV1 QUÍMICA ORGÂNICA APLICADA À FARMÁCIA _ Passei Direto

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Disciplina: QUÍMICA ORGÂNICA APLICADA À FARMÁCIA AV
Aluno: ELEILCE RODRIGUES DE VALES 201912024764
Professor: PAULA DE FREITAS DE MORAES
 Turma: 9001
SDE4605_AV_201912024764 (AG) 17/11/2021 16:28:29 (F)
Avaliação:
6,0
Nota Partic.: Nota SIA:
8,0 pts
 
ENSINEME: ÁCIDOS CARBOXÍLICOS E DERIVADOS 
 
 1. Ref.: 4116378 Pontos: 0,00 / 1,00
A categoria de conservantes alimentícios é aplicada nos produtos com função de prevenir ou 
inibir o desenvolvimento microbiológico e de reações químicas indesejáveis em alimentos e 
bebidas. Uma das principais categorias de conservantes alimentícios são os ácidos orgânicos, 
como ácido propiônico, sórbico, benzóico, cítrico, lático, acético e seus sais. 
Considere os seguintes ácidos orgânicos: 
A ordem crescente de acidez destes compostos em água é: 
II < I < III 
 
II < III < I 
I < III < II 
III < II < I 
 
I < II < III 
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 2. Ref.: 4113403 Pontos: 1,00 / 1,00
Estudos recentes mostram que, além das condenáveis gorduras, a batata 
frita tem ainda um produto potencialmente tóxico e cancerígeno: a 
acrilamida. A batata crua é rica em um aminoácido chamado L-asparagina. 
Quando esse tubérculo é frito, ou mesmo processado a temperaturas mais 
altas, esse aminoácido reage com açúcares redutores nele presentes, dando 
origem à acrilamida que confere sabor e aroma aos alimentos fritos, assados
e torrados, conforme representado a seguir: 
Marque a alternativa que apresente a ordem crescente de acidez dos 
hidrogênios presentes na asparagina (Ha, Hb, Hc, e Hd). 
Hb < Hd < Hc < Ha 
 
Hc < Hb < Hd < Ha 
Ha < Hc < Hd < Hb 
Hd < Hb < Hc < Ha 
Hc < Hd < Ha < Hb 
 
ENSINEME: ALDEÍDOS E CETONAS: CARACTERÍSTICAS E REAÇÕES DE ADIÇÃO 
NUCLEOFÍLICA 
 
 3. Ref.: 4101379 Pontos: 1,00 / 1,00
O íon enolato é um intermediário extremamente importante em diversas reações de 
substituição alfa à carbonila, porém nem todos os aldeídos e cetonas são capazes de formar 
tais íons. Assinale a opção que apresenta uma substância que NÃO é capaz de formar o íon 
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enolato:
 
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 4. Ref.: 4104344 Pontos: 1,00 / 1,00
O butanal, ou butiraldeído, é um aldeído análogo ao butano que possui fórmula molecular 
C4H8O e massa molar de 72,11g/mol. O ponto de ebulição desse composto é 74,8°C enquanto 
o do pentano, um hidrocarboneto de massa molar próxima (72,15g/mol), é de 36,1°C. 
Qual das características abaixo explica a diferença no ponto de ebulição dos dois compostos? 
A presença da dupla ligação da carbonila torna a interação entre as moléculas de 
aldeído mais fortes e resulta na elevação do ponto de ebulição. 
 
Os aldeídos apresentam polaridade na molécula e estabelecem forças intermoleculares 
do tipo dipolo-dipolo, enquanto o hidrocarboneto estabelece interações de Van 
der Waals que são mais fracas. 
O aldeído apresenta um átomo de oxigênio que é mais pesado que o de carbono e leva 
ao aumento do ponto de ebulição. 
O hidrocarboneto tem cadeia carbônica maior que o aldeído e isso faz com que ele 
tenha maior facilidade de entrar em ebulição. 
As moléculas do aldeído fazem ligações de hidrogênio entre si, que são o tipo mais forte
de força intermolecular, enquanto os hidrocarbonetos tem interações de Van 
der Waals. 
 
ENSINEME: AMINAS E COMPOSTOS OXIGENADOS NÃO CARBONÍLICOS 
 
 5. Ref.: 4119260 Pontos: 0,00 / 1,00
A glicerina possui propriedades emolientes, lubrificantes, umectantes,
hidratantes e higroscópicas que contribuem para absorção da água na pele e
nos cabelos, promovendo hidratação e maciez. O nome oficial da glicerina,
representada na figura a seguir, é (X), tratando-se de um (Y).
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Completa-se corretamente a afirmação acima quando X e Y são substituídos,
respectivamente, por:
Éter propílico e poliéter
 
Propano-1,2,3-triol e triálcool
1,3,4- álcool propílico e triálcool
1, 2, 3- tripropanol e epóxido
 
Propanotrial e trifenol
 6. Ref.: 4119261 Pontos: 0,00 / 1,00
Identifique os compostos A, B e C das reações de Sandmeyer a seguir:
 
A = NaH; B = HCN
A = NaOH; B = KCN
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A = NaNO ; B = CuCN22
A = NaNO ; B = HCN22
 
A = NaH; B = CuCN
 
ENSINEME: COMPOSTOS AROMÁTICOS: CARACTERÍSTICAS E REAÇÕES 
 
 7. Ref.: 4020327 Pontos: 1,00 / 1,00
As reações de substituição eletrofílica aromática são:
Adição e eliminação de Friedel-Crafts.
Redução, oxidação, nitração e sulfonação. 
 
Nitração, sulfonação, halogenação, alquilação e acilação de Friedel-
Crafts. 
Adição, nitração, sulfonação e halogenação. 
Oxidações e reduções de Friedel-Crafts. 
 8. Ref.: 4023318 Pontos: 1,00 / 1,00
Considerando as reações que acontecem compostos aromáticos e a 
estabilidade desses compostos, podemos afirmar: 
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Compostos aromáticos só reagem por adição eletrofílica. 
Compostos aromáticos são instáveis e pouco reativos, sendo inertes. 
Compostos aromáticos só reagem por redução ou oxidação.
 
Compostos aromáticos reagem por substituição eletrofílica e 
não por adição eletrofílica, como acontece nos compostos insaturados, 
alcenos e alcinos . 
Compostos aromáticos reagem tanto por substituição quanto por 
adição eletrofílca.
 
ENSINEME: HALETOS DE ALQUILA: REAÇÕES DE SUBSTITUIÇÃO E ELIMINAÇÃO 
 
 9. Ref.: 4116291 Pontos: 1,00 / 1,00
Considerando o par de haletos de alquila, abaixo assinale a alternativa correta.
 
O átomo de Cl possui maior polarizabilidade tornando-o melhor grupo de saída em 
reações de substituição nucleofílica.
 
 
O átomo de Br possui maior polarizabilidade tornando-o melhor grupo de saída em 
reações de substituição nucleofílica. 
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Ambos os halogênios, Br e Cl, possuem mesmo polaridade e polarizabilidade sendo 
igualmente reativos nas substituições nucleofílicas. 
O átomo de Cl possui maior polaridade tornando-o melhor grupo de saída em reações 
de substituição nucleofílica. 
O átomo de Br possui maior polaridade tornando-o melhor grupo de saída em reações 
de substituição nucleofílica. 
 
 10. Ref.: 4116290 Pontos: 0,00 / 1,00
Considerando a estrutura dos compostos podemos afirmar sobre o padrão de substituição dos 
brometos, respectivamente: 
 
Haleto primário e haleto terciário.
 
Ambos são haletos secundários. 
Haleto metílico e haleto terciário.
Haleto primário e haleto secundário.
Haleto secundário e haletoterciário.