WORKSHOP DE SAL DE ERVAS

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WORKSHOP DE SAL DE ERVAS
SAL DE ERVAS PARA FRANGO E LEGUMES
Ingredientes:
8 colheres sopa sal marinho refinado ou grosso
2 colheres sopa de cúrcuma
2 colheres sopa cebola desidratada em flocos e casca de cebola desidratada
2 colheres sopa alho desidratado em flocos
2 colheres sopa orégano desidratado
2 colheres sopa manjericão desidratado
2 colheres sopa alecrim desidratado
2 colheres sopa salsinha desidratada
2 colheres sopa cebolinha desidratada
2 colheres sopa alho poró desidratado
2 colheres de sopa de feno grego em pó
1 colher sopa pimenta do reino moída
2 colheres sopa mostarda em pó
2 colheres sopa ora pro nobis desidratada
2 colheres de sopa de cenoura em pó
Podem ser suprimidas ervas ou substituídas
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
SAL DE ERVAS PARA CARNE VERMELHA, COGUMELOS E LEGUMES
Ingredientes:
8 colheres sopa sal marinho refinado ou grosso
2 colheres sopa de urucum em pó
2 colheres sopa cebola desidratada em flocos e casca de cebola desidratada
2 colheres sopa alho desidratado em flocos
2 colheres sopa salsinha desidratada
2 colheres sopa cebolinha desidratada
2 colheres sopa orégano desidratado
2 colheres sopa manjericão desidratado
2 colheres sopa tomilho desidratado
2 colheres sopa de páprica doce defumada
1 colher sopa pimenta calabresa desidratada
2 colheres sopa alho poró desidratado
2 colheres de sopa de feno grego
2 colheres sopa ora pro nobis desidratada
1 colher sopa cominho moído
Pode colocar outras ervas, especiarias como canela, tomate desidratado, funghi secchi (3
pedacinhos)
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
GERSAL
Ingredientes:
1 colher sopa sal marinho refinado ou grosso
100g gergelim branco torrado
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
LEMON PEPPER CASEIRO
Ingredientes:
6 colheres sopa sal marinho refinado ou grosso
1 colher sopa pimenta do reino moída
Raspas de 1 limão siciliano
Raspas de 1 limão tahiti
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
PASTA VERDE
Ingredientes:
1 cebola
3-4 dentes de alho fresco
1 colher sopa sal marinho refinado (opcional, se for congelar, não precisa)
1 maço de salsinha fresca
1 maço de cebolinha fresca
50ml azeite de oliva extravirgem
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.