CARACU

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BOVINOCULTURA DE CORTE 
CARACU
DISCENTE: Mayra Gonçalves Soares
CARACU
ORIGEM HISTÓRICO PADRÃO 
RACIAL
VARIEDADES
01 0302 04
CARACTERÍSTICAS 
PRODUTIVAS
ADAPTAÇÃO 
CLIMÁTICA
PECUÁRIA 
BRASILEIRA
0605 07
ORIGEM01
- Como outras raças nacionais, formou-se após 400 anos de cruzamentos 
descontrolados e adaptação a um ambiente não preparado para recebê-la
- Teve sua origem na França e entraram várias raças de origem 
portuguesa (como a Minhota e a Alentejana) e de origem espanhola
- Recebeu sangue de várias raças de outros troncos como da raça Taurina 
de origem holandesa e sangue de raças africanas
ORIGEM
 MINHOTA ALENTEJANA
CARACU
HISTÓRICO02
- A primeira introdução foi em 1534 na Capitania de São Vicente, no 
estado de São Paulo, por Martim Afonso de Souza, donatário da capitania
- Inicialmente, foram usados como gado de tripla aptidão: tração, carne e 
leite
- Com a chegada dos zebuínos a raça só não foi extinta devido ao esforço 
de alguns criadores
- A iniciativa em 1893 foi da família Carvalho Dias de Poços de Caldas, no 
sul de Minas Gerais e ficou conhecido como ‘Caracu Caldeano’
HISTÓRICO
- Em 1916, com a criação da Associação Herd-Book Caracu, que orientava 
os criadores associados, e registrava os desta raça, foi estabelecido um 
padrão racial, visando a produção de carne
- Atingiu seu apogeu em 1940
- Após 55 anos de seleção com o intuito de formar uma raça de corte, foi 
considerado um fracasso
- A criação de bovinos Caracu entrou em declínio, culminando com o 
encerramento da Associação Herd-Book Caracu em 1965
- A paralisação dos estudos de melhoramento da raça em Nova Odessa no 
ano de 1970
HISTÓRICO
- Em 1976, técnicos e pesquisadores do Instituto de Zootecnia da 
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, 
iniciaram um programa de reconstituição e estudo de um plantel de 
animais dessa raça
- Em 1980, ocorreu a formação de uma nova associação de criadores, 
denominada “Associação Brasileira de Criadores de Caracu”, no Paraná
- Abertura do novo Livro de Registros do rebanho, reconhecido 
oficialmente pelo Ministério da Agricultura em 1983
- Fundação da Associação dos Criadores do Caracu do Vale do Rio Pardo, 
com sede em Ribeirão Preto-SP, no ano de 1988
HISTÓRICO
PADRÃO 
RACIAL03
Padrão Racial
- Pêlo: curto e inclinado, pelagem nos vários tons de amarelo, sem pêlos 
pretos ou manchas brancas;
- Aprumos: bons, apresentando facilidade de locomoção;
- Chifre: alaranjado, com saídas para os lados;
- Orelhas: pequenas;
- Estrutura: longilínea; linha do dorso plana, com pequena inclinação na 
garupa;
- Prepúcio: curto;
- Vassoura do rabo: amarela;
VARIEDADES04
● "aspada" e "mocha", ambas 
aprovadas pelo Ministério da 
Agricultura, Pecuária e 
Abastecimento e pelo Serviço de 
Registro Genealógico da 
Associação Brasileira de 
Criadores de Caracu
ASPADA
MOCHO
 
CARACTERÍSTICAS 
PRODUTIVAS05
DUPLA APTIDÃO
ECONÔMICA
RUSTICIDADE MEDIANA 
PRECOCIDADE
PRODUTIVIDADE
LONGEVIDADEFERTILIDADE
ALTA CAPACIDADE 
DE ADAPTAÇÃO AOS 
DIFERENTES CLIMAS 
E SISTEMAS DE 
PRODUÇÃO
FÊMEAS
● Capacidade e suporte de úbere 
● Conformação de tetas
● Produz leite de boa qualidade
● Excelente habilidade materna 
● Facilidade no parto
● Aprumos e pés fortes
● Conversão alimentar 
● Eficiência reprodutiva.
ADAPTAÇÃO 
CLIMÁTICA06
Adaptação climática
● Alta capacidade de adaptação às diversidades 
topoclimáticas
● Boa estrutura muscular e esquelética
● Aprumos e pés fortes
● Hábito de pastejo
● Capacidade ruminal 
● Condições que lhe atribuem grande resistência e 
adequação aos mais diversos tipos de ambientes.
● Apresenta resistência a endo e ectoparasitas 
permitindo menores custos em rebanhos bem 
manejados
IMPORTÂNCIA E 
EMPREGO NA 
PECUÁRIA 
BRASILEIRA
07
● Em regime exclusivo de pasto, o peso médio das vacas 
está em torno de 550 a 650 kg. Os touros pesam ao redor 
de 1.000 kg podendo chegar a 1.200 kg. Aos dois anos de 
idade, as novilhas atingem cerca de 400 kg. Os bezerros 
de um ano atingem uma média de 300 kg, devido à boa 
habilidade materna das matrizes.
IMPORTÂNCIA E EMPREGO 
NA PECUÁRIA BRASILEIRA
● A produção em rebanhos de seleção leiteira (Caracu 
Caldeano) está em torno de 2.100 kg por lactação 
(incluindo-se aí novilhas de primeira cria) em regime de 
pasto com pequena suplementação. Produz um leite com 
alto teor de gordura, em torno de 5%, e um extrato seco 
também elevado
IMPORTÂNCIA E EMPREGO 
NA PECUÁRIA BRASILEIRA
● Em franca expansão no Brasil, conta com uma população de 
50.000 cabeças (animais puros), esta raça contribui 
intensamente na produção de carne e leite e apresenta 
crescimento expressivo nas regiões centro e centro-oeste do 
país, sendo muito utilizada para cruzamento com zebuínos.
IMPORTÂNCIA E EMPREGO 
NA PECUÁRIA BRASILEIRA
REFERÊNCIAS
● MCMANUS, Concepta et al. A raça Caracu. INCT: Informação Genético-Sanitária da Pecuária 
Brasileira, 2010.