ÁGUA (bioquímica)

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Água
H H
O
Propriedades da água:
-Adesão: H2O atrai outra molécula polar. 
ex: A água gruda no papel pois ele é polar
também.
-Coesão: Atração entre as moléculas de
água.
-Calor específico elevado:
termorregulação (funciona como isolante
térmico no caso dos ovos e útero, e
estabiliza a temperatura corporal através
do suor).
- Solvente universal: por ela ser polar e a
maioria das moléculas existentes também
serem polares elas se unem, se dissolvendo
e "virando" uma coisa só.
Importância humana:
No geral:
Substância mais abundante nos seres
vivos.
Composto inorgânico formado por duas
moléculas de hidrogênio e uma de
oxigênio (a água se liga por ligações
covalente). 
Foi importante para o surgimento das
primeiras formas de vida na Terra. 
Bioquímica
-Tensão superficial: Formação de uma
película superficial difícil de romper, é
uma propriedade que resulta da força de
coesão entre as moléculas.
-Capilaridade: capacidade que os fluídos
têm de subir ou descer em tubos finos (ex:
em plantas).
-Calor latente elevado: A água precisa
ganhar ou perder muito calor para mudar
de estado físico.
-Veículo de eliminação de excretas (urina);
-2/3 está dentro das células;
-Compõe fluídos corporais relacionados ao
transporte (nos humanos: sangue; em
plantas: seiva);
-Compõe 60% do nosso corpo (pode-se
perder um pouco ao passar dos anos, ou
seja, pessoas com mais idade tem menos
água no organismo);
-Participa da reprodução;
-Participa de reações químicas (hidrólise);
-Seu ganho é feito pela ingestão;