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Organización da Molécula Moléculas Inorgânicas: Água e sais minerais, pois não possuem carbono em sua composição. Moléculas Orgânicas: Carboidratos, Ácidos Nucléicos, Lipídeos, Proteínas. Pois possuem carbono em sua composição. Polímeros são grandes moléculas Monômeros são pequenas moléculas que formam os polímeros Polímeros Monômeros Carboidratos Monossacarídeos Ácido Nucleico Nucleotídeos Proteínas Aminoácidos - INORGÂNICOS Água: Solvente ou soluto universal, dipolo e possui pontes de hidrogênio. Ela auxilia na homeostase (equilíbrio celular). 95% libre e 5% é ligada Sais Minerais: Concentrações de Íons encontrados no meio intra e extracelular. ● Intracelular: Magnésio e Potássio ● Extracelular: Cloro e Sódio - Magnésio: Trabalha como cofator, auxilia na aceleração química. - Íons de Cálcio: Trabalha como metabolizador, secreção, morte celular (Intracelular). - Cálcio Sin Ionizar (cristales): Se encontra no meio extracelular, nos dentes e nos ossos. - Hierro: Se junta com a hemoglobina e transporta oxigênio. - Oligoelementos: Encontrados são encontrados em pequenas quantidades mas são indispensáveis para a atividade celular. Manganeso, cobre, cobalto , yodo, selenio, níquel, molibdeno e cinc. - ORGÂNICOS Ácidos Nucleicos: São formados por nucleotídeos, formados por uma pentose, fosfato e base nitrogenada. Nucleósido não tem fosfato. Meio intracelular Meio Intracelular Meio Extracelular Meio intracelular Meio intracelular Enlace fosfoéster Enlace fosfodiéster ● ADN: Formado por dupla hélice anti paralelas, pontes de hidrogênio. Direção de 5’ prima a 3’. Açúcar "Desoxirribosa" Pontes de Hidrogênio: Citosina, Guanina, Adenina e Timina ● ARN: Formado por uma hélice, pontes de hidrogênio. Açúcar “Ribosa” Pontes de Hidrogênio: Citosina, Guanina, Adenina e Uracilo - Tipos de ARN: Ribossômico: Forma parte do ribossoma e é encarregado da síntese de proteínas Mensageiro: Transporta aminoácido para a síntese proteica. Possui Códon - conjunto de 3 nucleótidos para codificar uma proteína. Transferente: Transporta o material genético. Ele Anticódon, possui sítio de união para o aminoácido Carboidratos: Formados por monossacarídeos. Tem função de combustível celular e armazenamento de energia. Composto por carbono, hidrogênio e oxigênio. ● Átomos de carbonos: Triosa - 3 Tetrosa - 4 Pentosa - 5 Hexosa - 6 ● Diferenças entre açúcares: Monossacarídeos - 1 - Ribosa, desoxirribosa, galactosa e frutosa Disacáridos - 2 Enlace Glucosídico: Sacarose: Glucosa e Frutosa Lactosa: Glucosa e Galactosa. Oligosacáridos - 3 a 9 monosacáridos Polisacáridos - 10 ou mais monosacáridos Homopolissacarídeos: ligações por açúcares iguais Heteropolissacarídeos: ligações por açúcares diferentes. GAG’S (Glicosaminoglicanos): Heparina (a ver com anticoagulante), Ácido Hialurônico (formam geles e sustancia intercelular de tecido conjuntivo). Heparan Sulfato (adesão celular) Lípidos: Gorduras insolúveis em água. ● Lípidos Simples: Acilgliceróis: Formados por um glicerol e 3 ácidos grasos. Principal representante - Triglicerídeo (Reserva de energia e aislamiento) ● Lípidos Complejos: Fosfolipídeos Glicolípidos Glicerofosfolípidos Gangliosídeo Esfingofosfolipídios Cerebrósido Glicerofosfolipídeo: Possui Glicerol Gangliosídeo: Oligossacarídeo + Ceramida Esfingofosfolipídios: Possui Ceramida Cerebrósido: Ceramida + Monosacáridos ● Lipídio Associados: Derivados de Esopreno: vitaminas A, K e E Derivados de Esterano: - Colesterol (Amortiguador de la fluidez de la membrana) - Hormonas sexuales- Corticoides (Progesterona, Estradiol y Testosterona) - Ergosterol - Ácidos biliares - Vitamina D Proteínas: São formadas pela combinação de 20 aminoácidos e formam o enlace Peptídico, formando um peptídeo. Possui função enzimática, componentes estruturais de células e organismos e comunicação celular. ● Polares com carga: Formam enlaces iônicos Ácidos - Ac. Aspártico (aspartato) - Ac. Glutâmico (glutamato) Básicos - Arginina - Histidina - Lisina ● Polares sin carga: Participam de reações químicas, tem pontes de hidrogênio ● Apolares (não polares): Não interagem com a água, não tem oxigênio e nem nitrogênio. (tirando triptófano) ● Especiales: Glicina = Tem hidrógeno Prolina = Tem grupo de imino Cristeína = Sulfidrilos Triptófano possui oxigênio e nitrogênio, por isso é exceção - Estruturas das Proteínas: ● Primária: Sequência de aminoácidos ● Secundária: Pontes de hidrogênio Hélice Alfa Hélice Beta ● Terciária: Interação de estrutura secundária Solo Hélice Alfa = “Fibrosa” Hélice Alfa + Lâmina Beta = “Globular” ● Quaternário: Presença de duas ou mais cadeias peptídicas Subunidad
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