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Planilha1 Propriedades da Água Propriedades do Leite T(°C) cp (J/kgK) k(W/mK) rho (kg/m³) T(°C) cp(J/kgK) k(W/mK) rho(kg/m^3) mi_leite 0.0021 5 4205 0.571 999.9 2 3750 0.507 1041.1 10 4194 0.58 999.7 8 3821 0.529 1038 15 4185 0.589 999.1 15 3762 0.533 1035.7 20 4182 0.598 998 20 3775 0.543 1034 25 4180 0.607 997 30 3846 0.563 1031.8 30 4178 0.615 996 41 3809 0.574 1029.1 35 4178 0.623 994 50 3829 0.585 1025 40 4179 0.631 992.1 60 3870 0.597 1022.7 45 4180 0.637 990.1 71 3906 0.606 1018 50 4181 0.644 988.1 55 4183 0.649 985.2 Dimensões da Placa 60 4185 0.654 983.3 φ (°) 45 ângulo da corrugação 65 4187 0.659 980.4 Lp (m) 0.75 altura da área corrugada 70 4190 0.663 977.5 wg (m) 0.5 largura da área corrugada 75 4193 0.667 974.7 ec (m) 0.0025 espessura do canal 80 4197 0.67 971.8 ep (m) 0.0015 espessura da placa 85 4201 0.673 968.1 f_AP 1 fator de alargamento 90 4206 0.675 965.3 nc 30 Número de Canais 95 4212 0.677 961.5 np 1 Numero de passes 100 4217 0.679 957.9 As (m²) 0.00125 Área da secção transversal espessura que uma placa ocupa 0.004 espessura do canal + espessura da placa mi_água 0.000282 k_inox (W/mK) 26.65 Método LMDT T_f,e 4 T_f,s 75 T_f,média 39.5 --> cp_leite 3814.05 T_q,e 100 --> cp_água 4217 m_Leite(kg/s) 5 m_H2O(kg/s) 5 Q=m_leite*cp_leite*delta_T_leite Q(W) 1353986.13636364 T_H2O,s=T_h2o,e-Q/(m_h20*cp_h2o) T_q,s (°C) 35.78 delta_T1 (°C) 31.78 delta_T2 (°C) 25 delta_Tlm (°C) 28.26 f_DTLM 1 se considerar que em todo o trocador temos fluxo contracorrente, f = 1 U(W/m²K) 1398.92 Área de troca térmica, A=Q/(U*delta_Tlm*f_DTLM) A (m²) 34.25 Área de troca térmica por placa, Ae = f_AP*Lp*wg Ae 0.375 n° placas 93.34 npl+2 comprimento do trocador, L=n_pl*(ep+ec)*1,2 L (m) 0.45 Resistência de incrustração U_limpo (m²K/W) 1398.92 R_leite (W/m²K) 0.000280 R_água (W/m²K) 0.00018 (água tratada para alimentção de caldeiras) R_total 0.000460 R = 1/U_sujo - 1/U_limpo então 1/U_sujo = 1/(R + 1/U_limpo) U_sujo (W/m²K) 851.2 Método NTU cp c médio (39,5°C) (J/kgK) 3814.04 cp h médio (68°C) (J/kgK) 4188.8 Cc = mc*Cp,c 19070.2 (W/K) Cminimo Ch = mh*Cp,h 20944 (W/K) Qmax = Cmin*(Th,ent-Tc,ent) 1830739.2 (W) Q 1353986.13636364 Eficiência = Q/Qmax 73.96% Cálculo dos coeficientes de Convecção Primeira Iteração v_frio (m/s) 0.1280696699 v_quente 0.133346668 D_equivalente 0.005 Da tabela: N_Re_Quente 2264.7654836406 Fluido Quente: Fluido Frio: N_Re_Frio 317.4603174603 m(m/s) 1 até 40 m 1 até 40 b1 0.3 b1 0.3 N_Pr_Quente 15.7978214094 b2 0.663 b2 0.663 N_Pr_Frio 1.7513902798 Cálculo do Coeficiente de Nusselt N_Nu_Quente 125.0370552801 N_Nu_Frio 16.445903065 Calculo dos Coeficientes de Convecção Para a Elaboração dos Gráficos: h_1_Quente 16980.0321070331 m_q (kg/s) m_f (kg/s) v_quente v_frio N_Re_H N_Re_f Nu_q Nu_f h_quente h_frio H U h_2_Frio 1667.6145707951 5 5 0.133 0.128 2264.765 317.460 125.037 16.446 16980.032 1667.615 18647.647 1398.9206451303 20 10 0.533 0.256 9059.062 634.921 313.476 26.040 42570.062 2640.454 45210.516 2181.0315127074 Para observar as variações de U e h, 30 20 0.800 0.512 13588.593 1269.841 410.160 41.231 55699.691 4180.820 59880.511 3190.5444003061 variar os valores da vazão mássica na 50 30 1.333 0.768 22647.655 1904.762 575.491 53.948 78151.714 5470.285 83621.999 3970.0399820188 tabela ao lado e observar os gráficos 60 40 1.600 1.025 27177.186 2539.683 649.435 65.284 88193.316 6619.792 94813.108 4572.7652913323 Queda de pressão mi_leite 0.0021 Propriedades do Leite Propriedades da Água Re leite = 145428.571428571 T(°C) cp(J/kgK) k(W/mK) rho(kg/m^3) mi_água 0.00022 T(°C) cp (J/kgK) k(W/mK) rho (kg/m³) Considerando d=0,3m 2 3750 0.507 1041.1 cp_água 0.00022 5 4205 0.571 999.9 Turbulento 8 3821 0.529 1038 10 4194 0.58 999.7 f= 0.0166446935 15 3762 0.533 1035.7 15 4185 0.589 999.1 20 3775 0.543 1034 20 4182 0.598 998 Reh20 = 1306227.27272727 30 3846 0.563 1031.8 25 4180 0.607 997 f= 0.0111147115 41 3809 0.574 1029.1 30 4178 0.615 996 50 3829 0.585 1025 35 4178 0.623 994 Area = 8.35 60 3870 0.597 1022.7 40 4179 0.631 992.1 L = 44.54 71 3906 0.606 1018 45 4180 0.637 990.1 50 4181 0.644 988.1 vel méd= m/(rho*A) Vazão leite 1 kg/s 55 4183 0.649 985.2 vm leit 0.0001176429 m/s Vazão h20 1 kg/s 60 4185 0.654 983.3 vmh20 0.000125024 m/s 65 4187 0.659 980.4 Queda de pressão 70 4190 0.663 977.5 75 4193 0.667 974.7 80 4197 0.67 971.8 85 4201 0.673 968.1 90 4206 0.675 965.3 95 4212 0.677 961.5 100 4217 0.679 957.9 Potência da bomba 5 10 20 30 40 1667.6145707950975 2640.4537708389321 4180.8198597193668 5470.2850832322274 6619.7919813874714 mf (kg/s) h_frio (W/mˆ2*K) 0.13334666800013334 0.53338667200053336 0.80008000800080004 1.3334666800013333 1.6001600160016001 16980.032107033137 42570.061868618337 55699.691028497706 78151.713968844881 88193.316241317007 mq (kg/s) hq (W/Mˆ2*K) 5 10 20 30 40 1398.9206451303055 2181.0315127073732 3190.5444003061111 3970.0399820188145 4572.7652913323509 mf (kg/s) U (W/mˆ2*K) Equipe : Arthur Sesterheim Barth Adams; Giancarlo Dominoni; Maria Eduarda Voigt Sarti; Mayara Schmidt Disciplina: Operações Unitárias de Transferência de Calor I Professor: Germán Ayala Valencia 03 de outubro de 2022
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