Unidade 4 3 - Metabolismo de lipídios de origem hepática e exógena

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Unidade 4.3 - Metabolismo de lipídios de origem hepática e exógena
1. Ácidos graxos são ácidos carboxílicos com grupos laterais de hidrocarbonetos de cadeia longa.
Sobre o ponto de fusão dos ácidos graxos, assinale a alternativa correta:
Resposta incorreta.
A. Quanto mais insaturações, maior o ponto de fusão.
Resposta Correta: 
B. Quanto mais insaturações, menor o ponto de fusão.
As insaturações promovem alterações conformacionais nas moléculas. No caso dos ácidos graxos, as insaturações reduzem o ponto de fusão, por alterarem as forças de van der Waals entre as moléculas. Assim, quanto mais insaturações um ácido graxo tiver, menor será seu ponto de fusão. Quanto mais saturado o ácido graxo, maior seu ponto de fusão. Da mesma forma, quanto maior a cadeia carbonada e com mais radicais, maior será o ponto de fusão.
Resposta incorreta.
C. Quanto mais saturado, menor o ponto de fusão.
Resposta incorreta.
D. Quanto mais longa a cadeia, menor o ponto de fusão.
Resposta incorreta.
E. Quanto mais ramificada a cadeia, menor o ponto de fusão.
2. O colesterol é o esteroide mais abundante nos animais, sendo a base de várias substâncias no organismo.
Sobre as propriedades químicas do colesterol, assinale a alternativa correta:​​​​​​​​​​​​​​
Resposta incorreta.
A. É uma molécula pequena, tendo em torno de 8 a 10 átomos de carbono.
Resposta incorreta.
B. É uma molécula polar, devido à presença de vários grupos hidroxila.
Resposta Correta: 
C. É uma molécula rígida, devido à conformação cíclica.
O colesterol é um derivado do ciclopentanoperidrofenantreno. Tem 27 átomos de carbono em sua estrutura, distribuídos por 4 anéis aromáticos e uma cadeia alifática. Os anéis aromáticos conferem rigidez à molécula. Não apresenta polaridade muito pronunciada, pois tem apenas um grupo hidroxila ligado ao carbono 3. Não apresenta heteroátomos nem ligação a aminoácidos.
Resposta incorreta.
D. É um lipídio aminado, devido à interação com aminoácidos.
Resposta incorreta.
E. É um lipídio que apresenta heteroátomo, pois tem um nitrogênio em um de seus anéis.
3. Os ácidos graxos linoleico e linolênico são ácidos graxos essenciais que devemos ingerir com frequência.
Qual das alternativas a seguir é uma fonte nutricional para ambos os ácidos graxos essenciais?​​​​​​​​​​​​​​
Resposta Correta:
A. Oleaginosas.
Os ácidos graxos ômega 6 estão presentes no óleo de milho, soja, girassol, e em oleaginosas como as nozes. O ômega 3 está presente na linhaça, na canola, em oleaginosas e nos peixes como atum e salmão. Logo, as oleaginosas são boas fontes dos dois tipos de ácidos graxos essenciais. Os vegetais folhosos, o óleo de coco, a carne bovina e as leguminosas não são boas fontes de ácidos graxos essenciais.
Resposta incorreta.
B. Vegetais folhosos.
Resposta incorreta.
C. Frutas cítricas.
Os ácidos graxos ômega 6 estão presentes no óleo de milho, soja, girassol, e em oleaginosas como as nozes. O ômega 3 está presente na linhaça, na canola, em oleaginosas e nos peixes como atum e salmão. Logo, as oleaginosas são boas fontes dos dois tipos de ácidos graxos essenciais. Os vegetais folhosos, o óleo de coco, a carne bovina e as leguminosas não são boas fontes de ácidos graxos essenciais.
Resposta incorreta.
D. Carne bovina.
4.  A biossíntese de ácidos graxos ocorre no citosol do hepatócito.
Quando a reação deve cessar, como é realizado o controle da velocidade de síntese de ácidos graxos?​​​​​​​​​​​​​​
Resposta incorreta.
A. Por meio de retroalimentação positiva pelo citrato.
Resposta incorreta.
B. Por meio de retroalimentação positiva pelo próprio produto da via.
Resposta incorreta.
C. Por meio de carboxilação pela acetil-CoA carboxilase.
Resposta incorreta.
D. Por meio de retroalimentação negativa pelo malonil-CoA.
Resposta Correta
E. Por meio de retroalimentação negativa pelo próprio produto da via.
O palmitato, produto da ácido graxo-sintase, inibe a enzima por retroalimentação negativa, diminuindo a velocidade de síntese quando há acúmulo do produto. O citrato ativa a enzima. A carboxilação do acetil-CoA inicia a via de síntese, formando o malonil-CoA, que é substrato da ácido graxo-sintase.
5. diferenças podem ser observadas entre o metabolismo de lipídios endógenos e o metabolismo de lipídios da dieta.
Qual a principal diferença no processamento dos lipídios oriundos dessas fontes?​​​​​​​​​​​​​​
Resposta incorreta.
A. Os lipídios da dieta não precisam de lipoproteína para transportá-los.
Resposta incorreta.
B. Os lipídios da dieta são transportados no plasma sanguíneo pela VLDL.
Geralmente os lipídios necessitam de lipoproteínas plasmáticas para transportá-los, independente da fonte. Os lipídios oriundos da dieta são transportados pelo quilomícron e os lipídios produzidos endogenamente são transportados pela VLDL.
Resposta incorreta.
C. Os lipídios endógenos não precisam de lipoproteína para transportá-los.
Resposta Correta: 
D. Os lipídios da dieta são transportados no plasma sanguíneo pelo quilomícron.
Geralmente os lipídios necessitam de lipoproteínas plasmáticas para transportá-los, independente da fonte. Os lipídios oriundos da dieta são transportados pelo quilomícron e os lipídios produzidos endogenamente são transportados pela VLDL.
Resposta incorreta.
E. Os lipídios endógenos são transportados no plasma sanguíneo pelo quilomícron.