Subprodutos da Soja

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Farelo de soja 
Obtido a partir do processamento da soja para a 
extração do óleo, que é seca e resulta no farelo. 
Excelente fonte de proteína e energia, para 
ruminantes e não ruminantes. 
Embora a soja possua a sojina como princípio 
tóxico, ela não está presente no farelo, pois uma 
das etapas do processamento é o aquecimento, e 
isso elimina, desnatura a sojina. 
O teor de proteína varia conforme o teor de 
casca. 10, 20, 30% ou mais, diminui a quantidade 
de proteína. 
 
Valor nutritivo: 
 
87% de MS, 45% de PB, 2% de EE, 5% de FB 
e 5% de MM. 
 
 
 
 
 
Casca de soja (casquinha) 
Obtida antes da extração do óleo, de excelente 
qualidade quando comparada com a de outros 
grãos, por ter alto valor nutricional. 
Possui elevado teor de fibra (aproximadamente 
69% de FDN) de alta digestibilidade (elevado 
teor de pectina, celulose digestível e baixo teor de 
lignina) cerca de 95%, fornece alto teor de NDT 
(cerca de 72%). Além de baixo custo em relação 
ao farelo de soja. 
Valor nutritivo: 90% de MS, 12,6% de PB, 
2,2% de EE, 69,2% de FDN, 3,6% de LIG, 
72% de NDT. 
 
Sobra da cultura da soja 
Produto obtido após a primeira limpeza da 
colheita, composta pela palha da planta, casca de 
vagem e vagens falhadas. 
 
A sojina não é problema para ruminantes, e sim 
para não ruminantes. 
Valor nutritivo: 88% de MS, 21,6% de PB, 
8,2% de EE, 50,2% de FDN, 50,7% de FDA, 
61% de NDT e 51% de DIG. 
 
Subprodutos da soja 
Varredura da soja 
Resultado da seleção dos grãos de soja. Composta 
principalmente por grãos chochos e mal formados, 
quebrados e a casca da vagem. 
 
Fator limitante é a sojina para não ruminantes, 
mas que se tiver contato com altas 
temperaturas, pode ser ofertada normalmente. 
Valor nutritivo: