Prova Nutrição

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A prescrição de recursos ergogênicos é colocada como um dos pilares para o alto rendimento atlético. De acordo com essa variável, assinale a alternativa incorreta.
a.
Os suplementos alimentares à base de proteínas, como o whey protein, são exemplos de recursos ergogênicos nutricionais.
b.
O repouso é colocado com um exemplo de recurso ergogênico, mas tem pouca ou nenhuma influência para o mecanismo de melhoria da performance.
c.
A vestimenta pode ser colocada como um exemplo de recurso ergogênico, pois há alguns tecidos que auxiliam na termorregulação, contribuindo assim para diminuir os efeitos da desidratação.
d.
A música pode ser apontada como um exemplo de recurso ergogênico, pois pode melhorar a realização do exercício físico.
e.
Um dos exemplos dos recursos ergogênicos farmacológicos são agentes hormonais à base de testosterona e só podem ser prescritos por médicos.
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A resposta correta é: O repouso é colocado com um exemplo de recurso ergogênico, mas tem pouca ou nenhuma influência para o mecanismo de melhoria da performance.
Questão 2
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Assinale a alternativa que não está relacionada como um dos benefícios da prática de exercícios físicos.
a.
Melhora composição corporal com aumento da concentração de massa magra.
b.
Melhora a autoestima e a qualidade de vida.
c.
Promoção da qualidade de vida como um todo e até prevenção de alguns tipos de câncer.
d.
Promoção da saúde mental.
e.
Previne obesidade e outras doenças infectocontagiosas.
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A resposta correta é: Previne obesidade e outras doenças infectocontagiosas.
Questão 3
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Entre as alternativas abaixo, qual não está associada como um pilar do alto rendimento atlético?
a.
Qualidade do sono.
b.
Uso de suplementos nutricionais.
c.
Intervenção nutricional.
d.
Aplicação de massoterapia.
e.
Treinamento físico.
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A resposta correta é: Aplicação de massoterapia.
Questão 4
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Entre as alternativas abaixo, qual não está associada como um pilar do alto rendimento atlético?
a.
Uso de agentes hormonais se for identificado um distúrbio endócrino.
b.
Treino de musculação individualizado.
c.
Equilíbrio emocional para manutenção da saúde mental.
d.
Prescrição da dieta individualizada.
e.
Técnicas estéticas que auxiliam na redução de medidas.
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A resposta correta é: Técnicas estéticas que auxiliam na redução de medidas.
Questão 5
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Há vários fatores que podem estar relacionados como variáveis para melhorar a performance do praticante de exercícios físicos. Analise os itens abaixo e assinale a alternativa incorreta.
a.
O plano de intervenção nutricional é caracterizado como a prescrição da dieta, podendo ou não ter associação de suplementos nutricionais.
b.
Na prescrição da dieta do praticante de exercícios, não é preciso considerar a quantidade calórica e dos macronutrientes dos suplementos nutricionais no momento do cálculo do Valor Energético Total da dieta.
c.
Na prescrição da dieta do praticante de exercícios, é preciso considerar a quantidade calórica e dos macronutrientes dos suplementos nutricionais no momento do cálculo do Valor Energético Total da dieta.
d.
No plano de intervenção nutricional, é importante prescrever a dieta de acordo com as demais variáveis para melhorar o rendimento atlético.
e.
O nutricionista e o médico especialista são profissionais aptos eticamente para prescrever recursos ergogênicos nutricionais.
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A resposta correta é: Na prescrição da dieta do praticante de exercícios, não é preciso considerar a quantidade calórica e dos macronutrientes dos suplementos nutricionais no momento do cálculo do Valor Energético Total da dieta.
Questão 6
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Sobre a intervenção nutricional e o uso de recursos ergogênicos nutricionais como um dos pilares para o alto rendimento atlético, assinale V ou F.
( ) A intervenção nutricional é uma técnica que deve ser realizada depois de avaliar o estado nutricional do cliente.
( ) Prescrever a dieta para o atleta é uma aptidão profissional do nutricionista, não podendo ser realizado por um profissional de educação física.
( ) O horário do treino não influencia o planejamento da intervenção nutricional.
( ) Treinar em jejum pode atrapalhar o rendimento dos exercícios e ainda comprometer a composição corporal do praticante.
a.
F, V, F, V
b.
F, F, V, V
c.
V, V, F, V
d.
V, V, V, F
e.
V, F, V, V
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A resposta correta é: V, V, F, V
Questão 7
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Sobre a intervenção nutricional e o uso de recursos ergogênicos nutricionais como um dos pilares para o alto rendimento atlético, assinale V ou F.
( ) A refeição pós-treino é muito importante para a intervenção nutricional do atleta, pois contribui para a recuperação depois do exercício e também para potencializar a instalação de adaptações fisiológicas.
( ) Para uma intervenção nutricional bem-sucedida, deve-se avaliar o horário do treino para assim planejar as refeições pré-treino e pós-treino de acordo com esse horário.
( ) Incluir o uso de suplementos nutricionais na dieta é algo necessário somente para atletas de alta performance.
( ) Qualquer profissional da saúde pode prescrever suplementos nutricionais se tiver um curso de especialização na área.
a.
V, V, F, F
b.
V, F, F, F
c.
F, V, F, F
d.
F, F, V, F
e.
V, F, F, V
Feedback
A resposta correta é: V, V, F, F
Questão 8
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Sobre a intervenção nutricional e o uso de recursos ergogênicos nutricionais como um dos pilares para o alto rendimento atlético, assinale V ou F.
( ) No momento do planejamento e cálculo da dieta para o atleta, a quantidade calórica do suplemento também deve ser levada em consideração para obtenção do VET da dieta.
( ) Suplementos estimulantes à base de cafeína só devem ser usados com prescrição de nutricionista para praticantes avançados de musculação, não sendo importante seu uso, por exemplo, para quem pratica treinos de exercícios de resistência.
( ) A adequação das refeições pré e pós-treino faz parte da intervenção nutricional para o praticante de exercícios físicos, independentemente se o treino for de resistência ou musculação.
( ) Um praticante de caminhadas, mesmo em intensidade leve, também se beneficia dos princípios da Nutrição Esportiva.
a.
V, V, V, F
b.
V, V, F, V
c.
V, F, V, V
d.
V, F, V, F
e.
F, V, V, F
Feedback
A resposta correta é: V, F, V, V
Questão 9
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Sobre a relação Treinamento e Nutrição, assinale V ou F.
( ) A refeição pós-treino é importante para a recuperação dos exercícios, principalmente para a reposição energética, mas sem relação para o processo de instalação das adaptações fisiológicas.
( ) Treinar em jejum pode ser uma prática comum para praticantes de esportes que demandam atenção e alerta, como alguns esportes coletivos.
( ) A dieta pré-treino pode ser importante para a preparação de um treino de força, mas tem pouca importância quando se trata de um treino de resistência, como um longão de bicicleta.
( ) O uso de um suplemento intratreino é viável para todos os praticantes de musculação.
a.
F, F, F, V
b.
F, F, F, F
c.
V, V, F, V
d.
F, F, V, F
e.
V, F, F, F
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A resposta correta é: F, F, F, F
Questão 10
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Um dos pilares do alto rendimento atlético é o treinamento. De acordo com essa variável e sua relação com a Nutrição Esportiva, assinale a alternativa correta.
a.
Exercícios físicos de musculação devem ser prescritos pelo Educador Físico, levando em consideração individualidade do cliente e planejando de acordo com intensidade, frequência e duração.
b.
Para um bom treinamento físico, sempre é necessária a adequação de uma suplementação pré-treino.
c.
Qualquer profissional da saúde temaptidão profissional para prescrever um programa de exercícios físicos.
d.
Desde uma simples caminhada de menos de uma hora ou mesmo uma sessão intensa de exercícios de musculação, é necessária a prescrição de um suplemento nutricional intratreino.
e.
O treinamento físico pode compor exercícios de força ou de resistência. Exercício de força normalmente é a musculação, enquanto exercícios de resistência são aqueles com duração maior que duas horas e sempre de intensidades bem baixas.
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A resposta correta é: Exercícios físicos de musculação devem ser prescritos pelo Educador Físico, levando em consideração individualidade do cliente e planejando de acordo com intensidade, frequência e duração.
Dentre os exemplos de carboidratos úteis para composição da dieta e os conceitos de Índice Glicêmico e Carga Glicêmica, analise os itens abaixo, assinalando V ou F.
(  ) O amido é o exemplo de carboidrato mais comum na dieta e está principalmente disponível em cereais, leguminosas, frutas, raízes e tubérculos.
(  ) Todos os exemplos de carboidratos têm função energética e todos fornecem, em 1 grama, aproximadamente 4 kcal.
(  ) A maltodextrina é um exemplo de carboidrato de baixo índice glicêmico.
(  ) Dextrose é um exemplo de carboidrato simples, indicado principalmente quando há necessidade de aumentar a glicemia.
a.
V, F, F, V
b.
V, F, F, F
c.
F, V, F, V
d.
V, F, V, V
e.
F, F, F, V
Feedback
A resposta correta é: F, F, F, V
Questão 2
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Dentre os exemplos de carboidratos úteis para composição da dieta e os conceitos de Índice Glicêmico e Carga Glicêmica, analise os itens abaixo, assinalando V ou F.
(  ) A molécula de amido pode ser composta por amilose e amilopectina. Sua proporção pode influenciar a capacidade digestiva e, portanto, absortiva do carboidrato veiculado nessa molécula.
(  ) Palatinose é um exemplo de carboidrato simples, que apresenta um alto índice glicêmico.
(  ) A batata doce em pó tem a mesma característica de índice glicêmico que a batata doce in natura.
(  ) O amido está presente nos grãos comestíveis como cereais e leguminosas e é apontado como a principal fonte alimentar de glicose.
a.
V, V, V, V
b.
V, F, F, F
c.
F, V, V, F
d.
F, F, F, V
e.
F, F, F, F
Feedback
A resposta correta é: F, F, F, V
Questão 3
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Dentre os exemplos de carboidratos úteis para composição da dieta e os conceitos de Índice Glicêmico e Carga Glicêmica, analise os itens abaixo, assinalando V ou F.
(  ) A sacarose é um exemplo de dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e uma frutose. Apontado como um carboidrato simples, seu uso pode estar na dieta do atleta compondo principalmente uma refeição pré-treino.
(  ) O cozimento dos alimentos pode influenciar o índice glicêmico de uma refeição, pois modifica fisicamente a estrutura do carboidrato, permitindo que seja absorvido mais rapidamente e, portanto, caracterizando um exemplo de carboidrato de mais alto IG.
(  ) As frutas in natura são mais comumente classificadas como alimentos com IG baixo ou moderado.
(  ) Um alimento processado, como, por exemplo, o processamento da farinha para deixá-la mais fina, interfere no IG do alimento, deixando-o com menor IG.
a.
F, V, F, V
b.
F, F, V, V
c.
V, V, V, F
d.
F, V, V, F
e.
F, V, F, F
Feedback
A resposta correta é: F, V, V, F
Questão 4
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Dentre os exemplos de carboidratos úteis para composição da dieta e os conceitos de Índice Glicêmico e Carga Glicêmica, analise os itens abaixo, assinalando V ou F.
(  ) Carga glicêmica refere-se à quantidade do alimento fonte de carboidratos consumido. Quanto maior o volume de alimento fonte de carboidratos consumido, normalmente é maior a CG.
(  ) A quantidade de fibras na refeição pode influenciar o seu IG, sendo que quanto maior a proporção de fibras, menor o IG da refeição. 
(  ) Há diferença no IG quando se consome a fruta in natura, ou, por exemplo, o suco da fruta. A fruta em si pode ter um menor IG por manter mais fibras do que na forma de suco, que teria menos proporção de fibras.
(  ) A composição da refeição com outros alimentos fontes de proteínas e lipídeos pode modificar a IG da refeição, sendo comum que a combinação deles reduza o IG, visto haver uma certa competição absortiva entre os três macronutrientes.
a.
V, V, V, F
b.
F, V, F, V
c.
V, V, F, V
d.
F, V, V, V
e.
V, V, V, V
Feedback
A resposta correta é: V, V, V, V
Questão 5
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Os lipídeos são exemplos de macronutrientes importantes em Nutrição esportiva. Sobre a relação deles para a composição da dieta do atleta, analise os itens abaixo e assinale a alternativa incorreta.
a.
Dietas low carb normalmente apresentam também uma baixa ingestão de lipídeos.
b.
Quando no plano estratégico da dieta houver a necessidade de aumentar a ingestão de carboidratos, é mais conveniente reduzir a quantidade de lipídeos do que de proteínas.
c.
Em uma dieta low carb, a ingestão de lipídeos pode suprir a sua recomendação calórica.
d.
Quando for necessário reduzir a quantidade de carboidratos da dieta, para não comprometer a ingestão calórica, fica mais adequado aumentar a ingestão de lipídeos do que de proteínas.
e.
Dentre os três exemplos de macronutrientes, os lipídeos são aqueles que podem estar em menor concentração na composição da dieta, inclusive se ela apresentar uma quantidade satisfatória de carboidratos.
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A resposta correta é: Dietas low carb normalmente apresentam também uma baixa ingestão de lipídeos.
Questão 6
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Sobre o estudo dos carboidratos e sua relação com a Nutrição Esportiva, assinale a alternativa correta.
a.
A principal função dos carboidratos é servir como substrato energético para fibra ou célula muscular esquelética, célula esta que só usufrui desse nutriente como substrato energético.
b.
Há células humanas que utilizam preferencialmente os carboidratos, na forma da glicose como substrato energético, como as hemácias e os neurônios.
c.
O consumo de carboidratos em excesso pode potencializar o acúmulo de glicogênio, algo viável para o melhor desempenho do praticante de exercícios físicos.
d.
Um grama de carboidratos tem 4 kcal na sua composição. Normalmente a dieta de quem pratica exercícios físicos de forma mais intensa tem até 50% do total na forma desse nutriente.
e.
A ingestão de carboidratos em excesso pode comprometer a composição corporal, visto seu excesso ser armazenado na forma de gordura.
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A resposta correta é: A ingestão de carboidratos em excesso pode comprometer a composição corporal, visto seu excesso ser armazenado na forma de gordura.
Questão 7
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Sobre o estudo dos carboidratos e sua relação com a Nutrição Esportiva, assinale a alternativa incorreta.
a.
Um grama de carboidratos tem 4 kcal.
b.
As hemácias dependem preferencialmente da glicose como fonte de energia.
c.
As células testiculares dependem de glicose como fonte de energia, mas não de maneira essencial.
d.
As células musculares esqueléticas têm uma preferência pela glicose como fonte de energia, mas podem também usufruir de lipídeos para tal função.
e.
Os neurônios podem utilizar glicose como fonte de energia.
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A resposta correta é: As hemácias dependem preferencialmente da glicose como fonte de energia.
Questão 8
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Sobre o estudo dos lipídeos em Nutrição Esportiva, analise as alternativas abaixo, assinalando V ou F.
(  ) Os óleos podem ser divididos em saturados e insaturados. A diferença entre eles está na origem, sendo que óleos saturados são encontrados em alimentos de origem animal e óleos insaturados, somente em alimentos de origem vegetal.
(  ) Óleos são diferentes de gordura pela sua característica física, sendo que um óleo é uma forma de lipídeo em estado fluido à temperatura ambiente,enquanto uma gordura é uma forma de lipídeo em estado solidificado à temperatura ambiente.
(  ) Os lipídeos saturados apresentam uma quantidade calórica maior do que os lipídeos insaturados.
(  ) A insaturação de um lipídeo está relacionado ao fato de que apresenta uma ou duplas ligações na sua constituição. São exemplos mais saudáveis, pois têm menor relação com as doenças cardiovasculares do que os lipídeos saturados.
a.
F, F, F, V
b.
F, V, V, V
c.
F, V, F, F
d.
F, V, F, V
e.
V, F, F, V
Feedback
A resposta correta é: F, V, F, V
Questão 9
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Sobre o estudo dos lipídeos em Nutrição Esportiva, analise as alternativas abaixo, assinalando V ou F.
(  ) Dentre os lipídeos insaturados, há a presença dos mono e poli-insaturados. Os lipídeos monoinsaturados ainda podem ser observados em alimentos de origem animal, mas sua maior proporção está nos alimentos de origem vegetal.
(  ) Azeite de oliva é um dos principais exemplos de lipídeos monoinsaturados. Porém, seu consumo não pode ser realizado em preparações que sofreram aquecimento.
(  ) Todos os alimentos que apresentam lipídeos na sua composição têm a presença de lipídeos tanto saturados como insaturados. A diferença está na proporção e, portanto, influenciam as propriedades nutricionais, mesmo sabendo que todos fornecem o mesmo exemplo de macronutriente.
(  ) A proporção de lipídeos saturados na carne bovina é maior do que a proporção na carne de frango, mas menor do que na carne suína. Quanto menor a proporção de lipídeos saturados no alimento, mais adequado para saúde ele passa a ser.
a.
V, F, F, F
b.
F, F, V, V
c.
V, F, V, F
d.
V, F, V, V
e.
V, V, V, F
Feedback
A resposta correta é: V, F, V, F
Questão 10
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Todas as células humanas podem utilizar glicose como substrato para síntese de ATP. Analise as alternativas abaixo e assinale a correta.
a.
Não necessariamente todas as células podem usar a glicose, visto haver algumas que preferencialmente utilizam gordura, sem necessidade da glicose, para produção de ATP.
b.
Células musculares esqueléticas utilizam glicose preferencialmente tanto em meio aeróbio como anaeróbio.
c.
Todas as células realmente têm possibilidade de utilizar esse substrato, mas há aquelas que o utilizam de forma essencial, como, por exemplo, as hemácias e as células hepáticas.
d.
Células de glândulas como testículos e adrenais utilizam preferencialmente a glicose como substrato energético.
e.
Durante um exercício aeróbio, é mais viável manter o suprimento energético a partir da glicose do que outros substratos energéticos.
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A resposta correta é: Células de glândulas como testículos e adrenais utilizam preferencialmente a glicose como substrato energético.
A água é um exemplo de nutriente em destaque na Nutrição Esportiva. Analise as alternativas abaixo e assinale V ou F.
(  ) A água é importante para mecanismo de hidratação, pois mantém a circulação sanguínea sempre satisfatória para as funções durante os exercícios físicos.
(  ) Diante dos nutrientes, a água tem sua importância até apresentada pela pirâmide alimentar adaptada para praticantes de exercícios físicos; ela está em segundo plano, atrás em relevância somente das proteínas.
(  ) O volume de água diária depende da idade do indivíduo. Normalmente, quanto mais velho, maior a necessidade hídrica diária.
(  ) A água tem importância também para os mecanismos de termorregulação por contribuir para o processo de sudorese e, portanto, para a transpiração.
a.
V, F, F, F
b.
V, F, F, V
c.
V, F, V, V
d.
F, V, V, F
e.
V, V, V, F
Feedback
A resposta correta é: V, F, F, V
Questão 2
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
A água é um exemplo de nutriente em destaque na Nutrição Esportiva. Analise as alternativas abaixo e assinale V ou F.
(  ) Quando o organismo entra em desidratação devido ao excesso de sudorese sem devida ingestão hídrica, desencadeia-se uma condição de fadiga, conhecida como fadiga inútil.
(  ) De alguma forma, a fadiga muscular está também relacionada com a desidratação, pois uma redução do volume circulante proporcionada pela desidratação pode atrapalhar a distribuição do oxigênio para o tecido muscular.
(  ) O consumo de água pelo praticante de exercícios físicos pode ser influenciado pela temperatura ambiente do momento do exercício, sendo que em dias mais quentes, sugere-se uma ingestão maior de líquidos antes, durante e depois da prática do exercício.
(  ) O uso do glicerol pode melhorar a hidratação do atleta, evitando episódios de desidratação. O consumo desse suplemento é comum em qualquer modalidade esportiva e não há efeitos colaterais pelo seu consumo.
a.
V, V, F, F
b.
V, V, F, V
c.
V, V, V, F
d.
V, F, V, F
e.
F, V, F, F
Feedback
A resposta correta é: V, V, F, F
Questão 3
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
A fadiga pode se manifestar de diferentes maneiras. Analise os itens abaixo e assinale a alternativa correta.
a.
A fadiga muscular tem relação com a desidratação, pois há redução na distribuição dos aminoácidos úteis para o processo hipertrófico.
b.
A fadiga desencadeada pela desidratação pode ser apresentada como fadiga inútil, pois pode ser prevenida de forma muito simples.
c.
A fadiga central deve ser estimulada para se manifestar já no início dos exercícios físicos.
d.
Com a ocorrência de fadiga muscular, é comum ocorrerem as câimbras musculares.
e.
A fadiga central não tem tanta relação com a desidratação, e sim mais com a falta de carboidratos na dieta.
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A resposta correta é: A fadiga desencadeada pela desidratação pode ser apresentada como fadiga inútil, pois pode ser prevenida de forma muito simples.
Questão 4
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Analise a seguinte frase: Fornecer um carboidrato de IG alto durante a prática de um exercício físico, mesmo que diluído em água, pode comprometer a performance, pois pode levar a uma condição de hiperglicemia e depois imediatamente uma situação de hipoglicemia, denominada “hipoglicemia reativa”. Agora assinale a alternativa que faz uma menção correta.
a.
A frase não está correta, pois carboidratos e água durante os exercícios trata-se de uma combinação de sucesso e não desencadeia nenhuma intercorrência nociva.
b.
A frase estaria correta se o tipo de carboidrato citado fosse de IG baixo.
c.
A frase não está correta, pois não há primeiro uma situação de hiperglicemia, e sim diretamente uma condição de hipoglicemia.
d.
A frase está completamente correta.
e.
A frase não está correta, pois a condição de hipoglicemia reativa não ocorre imediatamente.
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A resposta correta é: A frase está completamente correta.
Questão 5
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Dentre os exemplos de carboidratos apresentados abaixo, qual deveria ser o mais indicado para compor uma bebida esportiva?
a.
palatinose
b.
maltodextrina
c.
dextrose
d.
glicose
e.
amido
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A resposta correta é: palatinose
Questão 6
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
Marcar questão
Texto da questão
Há várias maneiras de avaliar o nível de hidratação de um indivíduo. Dentre os itens abaixo, qual não está relacionado com essa avaliação?
a.
hábito intestinal
b.
avaliação do exame de densidade urinária
c.
análise do turgor da pele
d.
coloração da urina
e.
análise da ingestão hídrica por meio do Recordatório 24h
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A resposta correta é: hábito intestinal
Questão 7
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Sobre a água e sua função para o processo fisiológico da prática de exercícios físicos, assinale a alternativa incorreta.
a.
O processo de desidratação pode influenciar o controle da pressão arterial. Um dos efeitos da desidratação é estimular o sistema renina-angiotensina-aldosterona para reversão dos efeitos nocivos da condição.
b.
A reposição de líquidos após o exercício físico é uma condição que pode contribuir para a prevenção da desidratação no exercício do dia seguinte.
c.
Com a desidratação,é desencadeada uma condição de fadiga inútil, influenciando principalmente mudanças na capacidade renal de eliminação de sódio e receptação de potássio.
d.
Sobre o sistema renina-angiotensina-aldosterona, sabe-se que é um sistema que só está ativo para reverter a condição de desidratação, mas pode influenciar a performance por estimular a vasoconstrição do sistema circulatório.
e.
Diante da desidratação, a sede é ativada, mas de forma retardatária, pois antes de ela ser identificada, outros efeitos nocivos da desidratação se manifestam.
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A resposta correta é: A reposição de líquidos após o exercício físico é uma condição que pode contribuir para a prevenção da desidratação no exercício do dia seguinte.
Questão 8
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Marcar questão
Texto da questão
Sobre a hidratação, estudos da água e sua relação com a Nutrição Esportiva, analise as alternativas abaixo e assinale V ou F.
(  ) A ingestão de um alimento antes do treino pode aumentar a necessidade do consumo hídrico durante a prática de um exercício físico.
(  ) Quando há necessidade de consumir uma bebida esportiva durante a prática de exercício, é mais conveniente que ela seja composta por um carboidrato simples.
(  ) Sobre a oferta de líquido durante a prática de um exercício, é conveniente deixar o consumo à vontade pelo praticante.
(  ) A composição da bebida com sal seria interessante somente se o consumo for feito por quem pratica exercícios em mais altas temperaturas ambientes.
a.
F, F, F, V
b.
V, F, V, V
c.
F, V, F, F
d.
F, F, F, F
e.
V, F, F, F
Feedback
A resposta correta é: F, F, F, F
Questão 9
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
Marcar questão
Texto da questão
Sobre as bebidas esportivas, assinale V ou F.
( ) A quantidade de carboidratos na bebida é verificada respeitando uma proporção de no mínimo 6% até 8% do total. Normalmente, carboidratos de alto índice glicêmico são os escolhidos para compor uma bebida com função de reidratar durante a prática de um exercício.
( ) Opta-se por um carboidrato de alto índice glicêmico para compor uma bebida justamente pelo fato de ele evitar assim a hipoglicemia reativa durante a realização do exercício.
( ) Exercícios aeróbios, normalmente de longa duração e baixa a moderada intensidade, são aqueles para os quais mais se prescreve uma bebida esportiva. Durante uma sessão de musculação, normalmente não são usadas bebidas, por elas serem fontes de carboidratos.
( ) A maltodextrina é o principal exemplo de carboidrato que deveria compor uma bebida esportiva.
a.
V, F, F, V
b.
V, V, V, F
c.
F, F, F, V
d.
V, F, F, F
e.
F, F, F, F
Feedback
A resposta correta é: F, F, F, F
Questão 10
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
Marcar questão
Texto da questão
Sobre as bebidas esportivas, assinale V ou F.
( ) De acordo com a legislação vigente, uma bebida, para ser classificada como esportiva, deve apresentar carboidratos, eletrólitos e algum elemento estimulante na sua composição.
( ) A osmolaridade de uma bebida é uma característica importante para determinar sua capacidade digestiva e, portanto, ser mais ágil para o mecanismo de reidratação.
( ) Quanto mais fria uma bebida, melhor para que seja absorvida e cumpra com suas funções reidratantes.
( ) O sabor de uma bebida influencia sua palatabilidade e, portanto, seu consumo durante a prática de um exercício físico. Normalmente, o sabor é devido à presença do carboidrato simples presente na composição.
a.
V, V, F, F
b.
V, F, F, F
c.
F, V, F, F
d.
F, V, V, F
e.
F, V, F, V
Feedback
A resposta correta é: F, V, F, F
6. Sobre exemplos de suplementos nutricionais à base de carboidratos, analise as alternativas abaixo e assinale V ou F.
( ) O consumo de palatinose em refeições distantes do treino garante um estado de euglicemia, equilibrando assim os níveis de insulina e glucagon.
( ) O consumo de maltodextrina compondo suplementos hipercalóricos pode contribuir para um aumento da glicemia e, portanto, estimular o processo de aumento de massa gorda.
( ) O consumo de ribose como fonte de carboidrato pode substituir as funções da palatinose na composição de uma bebida intratreino.
( ) A ribose não tem função energética similar à dextrose, palatinose ou maltodextrina, pois é classificada como uma pentose, enquanto os demais, por serem hexoses, têm mais possibilidade de serem utilizados como substrato energético.
a.
F, V, F, V
b.
V, V, F, F
c.
V, V, V, V
d.
V, F, F, F
e.
V, V, F, V
Feedback
A resposta correta é: V, V, F, V
Questão 2
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Analise a seguinte frase: Há várias funções para os carboidratos e uma delas é potencializar a síntese de insulina para o momento pós-treino, hormônio que, por ser anticatabólico, contribui para a recuperação do exercício físico, tanto de força como de resistência.
a.
A frase até estaria correta se apresentasse a função da insulina para recuperação somente de exercícios de força.
b.
A frase está correta, pois de fato a insulina age como um elemento anticatabólico, mas não é um elemento importante quando se trata de um exercício de resistência.
c.
A frase está incorreta em seu todo.
d.
A frase não está correta, pois essa elevação da insulina não é benéfica em nenhuma circunstância.
e.
A frase está correta em seu todo.
Feedback
A resposta correta é: A frase está correta em seu todo.
Questão 3
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Dentre estes exemplos de suplementos, qual necessariamente tem função energética para compor bebidas que poderiam ser consumidas durante o treino, sem correr o risco de causar hipoglicemia reativa?
a.
Maltodextrina
b.
Amido de milho
c.
Dextrose
d.
Creatina
e.
Palatinose
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A resposta correta é: Palatinose
Questão 4
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
Marcar questão
Texto da questão
Dentre os exemplos abaixo, qual apresenta IG baixo – menor que 60?
a.
Creatina
b.
Dextrose
c.
Maltodextrina
d.
Inulina
e.
Palatinose
Feedback
A resposta correta é: Palatinose
Questão 5
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Dentre os suplementos abaixo, qual deles tem funções energéticas, mesmo sendo uma estrutura proteica?
a.
Creatina
b.
Caseína
c.
Creatinina
d.
Carnitina
e.
Maltodextrina
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A resposta correta é: Creatina
Questão 6
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
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Texto da questão
Em relação à creatina, assinale a alternativa incorreta.
a.
Trata-se de um elemento disponível também em alimentos, de forma restrita, mas presente em algumas carnes que podem ser consumidas na dieta.
b.
Apesar de ser mais comumente utilizado por praticantes de esportes de força, pode ser usado como um suplemento também para esportes de resistência.
c.
Um indivíduo vegano pode se beneficiar da suplementação de creatina, a menos que tenha um consumo de leguminosas em sua dieta de forma bastante frequente.
d.
Dentre os exemplos de alimentos fontes de creatina, é mais comum encontrá-la em alimentos de origem animal do que nos vegetais.
e.
É um exemplo de suplemento com função energética, mas constituído por aminoácidos na sua composição.
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A resposta correta é: Um indivíduo vegano pode se beneficiar da suplementação de creatina, a menos que tenha um consumo de leguminosas em sua dieta de forma bastante frequente.
Questão 7
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
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Texto da questão
Em relação aos suplementos com funções energéticas, analise as alternativas abaixo e assinale V ou F.
( ) A creatina é usada como um suplemento energético pelo fato de contribuir como substrato para o sistema ATP-CP, considerado o sistema mais rápido para produção de energia.
( ) A maltodextrina poderia substituir a energia disponibilizada pela creatina, até inclusive com a mesma rapidez de oferta.
( ) A suplementação de creatina estimula a retenção de líquidos intramuscular, processo benéfico dada a melhora do equilíbrio orgânico no local.
( ) A suplementação com palatinose pode ser importante, caso o cliente não consiga fracionar a dieta com alimentos fontes de carboidratos complexos.
a.
V, F, V, F
b.
V, V, F, V
c.
V, V, V, F
d.
F,V, F, F
e.
F, F, F, F
Feedback
A resposta correta é: V, F, V, F
Questão 8
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
Marcar questão
Texto da questão
Em relação aos suplementos com funções energéticas, analise as alternativas abaixo e assinale V ou F.
( ) A suplementação com creatina pode garantir um suprimento energético para as atividades físicas mais rápidas e intensas, por isso há grande aplicabilidade dessa suplementação em praticantes de musculação.
( ) O consumo de palatinose é indicado para praticantes de musculação mais para compor uma refeição pré-treino do que pós-treino.
( ) O uso de suplementos à base de dextrose é mais indicado para quem pratica musculação para compor as refeições pré-treino do que as refeições pós-treino.
( ) A suplementação de creatina estimula a retenção de líquido no tecido muscular, função também observada e similar quando há consumo de sódio.
a.
V, V, F, F
b.
V, F, F, F
c.
V, V, F, V
d.
V, F, V, F
e.
F, F, F, F
Feedback
A resposta correta é: V, V, F, F
Questão 9
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Marcar questão
Texto da questão
Sobre exemplos de suplementos nutricionais à base de carboidratos, analise as alternativas abaixo e assinale V ou F.
( ) A maltodextrina é um exemplo de suplemento à base de carboidratos de IG moderado a alto, por isso sua principal indicação é para compor a refeição imediatamente após o treino.
( ) A palatinose é proveniente da sacarose, mas no processo tecnológico de sua constituição, seu IG fica baixo, mesmo sabendo que o da sacarose é alto.
( ) Mesmo não sendo um produto tão conhecido e com desconfianças de que seja um alimento transgênico, o WaxyMaize pode ser usado em bebidas intratreino, visto ser um exemplo de carboidrato de IG moderado.
( ) A dextrose é um exemplo de carboidrato que pode substituir mais a função da maltodextrina do que a função da palatinose.
a.
V, V, V, V
b.
V, F, F, V
c.
F, V, F, F
d.
F, V, F, V
e.
V, V, F, V
Feedback
A resposta correta é: V, V, F, V
Questão 10
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
Marcar questão
Texto da questão
Sobre os diferentes tipos de suplementos nutricionais disponíveis no mercado nacional, analise as alternativas abaixo e assinale a correta.
a.
A matodextrina é um exemplo de carboidrato de IG baixo usado como um suplemento no momento pós-treino.
b.
A maltodextrina é usada principalmente em suplementos a serem usados intratreino de musculação.
c.
O waxyMaize é um tipo de suplemento à base de carboidratos de moderado IG.
d.
A palatinose pode ser indicada em bebidas intratreinos por ser um carboidrato de IG baixo.
e.
A palatinose pode ser usada como um suplemento à base de carboidratos mais indicada para o momento pós-treino.
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A resposta correta é: A palatinose pode ser indicada em bebidas intratreinos por ser um carboidrato de IG baixo.
Parte superior do formulário
Sobre a importância dos exercícios físicos e do Esporte, assinale a alternativa incorreta.
a.
Doenças como diabetes mellitus tipo 1 e hipotireoidismo são tratadas exclusivamente com programa de exercícios e exercícios físicos.
b.
O esporte muitas vezes é visto como algo que influencia o desenvolvimento social do praticante, sendo que alguns até o utilizam como profissão.
c.
Algumas doenças crônicas não transmissíveis são prevenidas e tratadas com um plano de intervenção nutricional e exercícios físicos.
d.
A obesidade hoje pode ser prevenida com o uso de um programa de exercícios e dieta específica.
e.
Praticar exercícios físicos é útil para tratamento de doenças crônicas como obesidade e doenças cardíacas.
Questão 2
Completo
Atingiu 0,00 de 0,60
Marcar questão
Texto da questão
Sobre a pirâmide de alimentos adaptada à Nutrição Esportiva, analise os itens abaixo, assinalando V ou F.
( ) Na base da pirâmide, há apresentação da água, evidenciando a importância de se consumir esse elemento por quem pratica exercícios físicos.
( ) Pela análise da pirâmide, os alimentos mais na base devem ser consumidos em maior quantidade do que aqueles mais disponíveis no topo da figura.
( ) De acordo com o esquema metodológico da pirâmide, suplementos nutricionais não necessariamente precisam estar presentes na dieta do praticante de exercícios físicos.
a.
F, F, F
b.
V, F, V
c.
V, F, F
d.
V, V, V
e.
V, V, F
Questão 3
Completo
Atingiu 0,00 de 0,60
Marcar questão
Texto da questão
Sobre a pirâmide de alimentos adaptada à Nutrição Esportiva, analise os itens abaixo, assinalando V ou F.
( ) O consumo de alimentos ricos em carboidratos complexos deve ser realizado em maior proporção se comparado aos alimentos ricos em proteínas.
( ) Leite e derivados são fontes de proteínas e devem ser consumidos de forma equilibrada na dieta do praticante de exercícios físicos. Sugere-se seu consumo em uma proporção maior do que os demais alimentos fontes de proteínas, como ovos e carnes.
( ) Azeite de oliva e oleaginosas são demonstrados com destaque na pirâmide, sendo consumidos até em maior proporção que as frutas e hortaliças.
a.
V, F, F
b.
F, V, F
c.
F, F, F
d.
V, F, V
e.
F, F, V
Questão 4
Completo
Atingiu 0,60 de 0,60
Marcar questão
Texto da questão
Sobre a função dos lipídeos para o metabolismo energético, assinale a alternativa incorreta.
a.
Quando há excesso de carboidratos, na forma de glicose, é comum o processo ocorrer utilizando essa glicose, poupando assim a lipólise.
b.
Excesso de lipídeos para servirem como substrato energético de nada adianta se não houver uma quantidade suficiente de glicose no meio.
c.
O processo de metabolização de lipídeos para a bioenergética depende de que o meio esteja em aerobiose.
d.
O mais fisiológico para o processo é a utilização de substratos na forma de glicose e ácidos graxos para produção de ATP.
e.
É comum ocorrer um estímulo para o metabolismo de aminoácidos para produção de energia na forma de ATP.
Questão 5
Completo
Atingiu 0,00 de 0,60
Marcar questão
Texto da questão
Dentre as alternativas abaixo, qual se apresenta em maior proporção na carne de peixes e é classificado como um lipídeo fonte de ácidos graxos essenciais?
a.
Colesterol HDL
b.
Ácido palmítico
c.
Ácido linoleico
d.
Ácido linolênico
e.
Triglicerídeos de cadeia média
Questão 6
Completo
Atingiu 0,00 de 0,60
Marcar questão
Texto da questão
Sobre as funções das proteínas em Nutrição Esportiva, analise as alternativas abaixo e assinale V ou F.
(  ) Os aminoácidos são as unidades funcionais de uma proteína. Eles podem ser classificados em essenciais, não essenciais e condicionalmente essenciais.
(  ) Os aminoácidos essenciais e os não essenciais podem estar presentes em alimentos de origem animal, sendo assim esses alimentos são classificados como de alto valor biológico.
(  ) Os aminoácidos condicionalmente essenciais estão associados com os essenciais, ou seja, onde houver a presença dos essenciais, normalmente há também presença dos condicionalmente essenciais.
(  ) Dentre os alimentos de origem vegetal, a soja pode ser classificada como um alimento de alto valor biológico por apresentar todos os aminoácidos essenciais.
a.
V, V, V, V
b.
V, V, V, F
c.
F, F, V, F
d.
V, V, F, V
e.
F, V, F, F
Questão 7
Completo
Atingiu 0,60 de 0,60
Marcar questão
Texto da questão
Qual destes micronutrientes não tem relação com as propriedades antioxidantes?
a.
arsênico
b.
retinol
c.
ácido ascórbico
d.
zinco
e.
tocoferol
Questão 8
Completo
Atingiu 0,00 de 0,60
Marcar questão
Texto da questão
Os minerais são classificados como macro ou microminerais. Em relação a esse aspecto, analise as alternativas e assinale a correta.
a.
O zinco é um exemplo de macromineral e ele pode atrapalhar o processo absortivo do ferro, um exemplo de micromineral.
b.
Os macrominerais não devem estar na mesma refeição que os microminerais, pois estes podem atrapalhar a absorção.
c.
Um macromineral é aquele em que a necessidade é somente superior a 1g por dia.
d.
Cálcio é um exemplo de macromineral e sua ingestão deve ser distante do ferro, um exemplo de micromineral. Mas se o meio apresentar ácido ascórbico associado, este melhora a absorção do ferro e assim não há comprometimento em sua absorção, mesmo com altaproporção de cálcio
e.
Um micromineral é aquele exemplo cuja quantidade diária corresponde a 100 mg. Um exemplo é o ferro.
Questão 9
Completo
Atingiu 0,00 de 0,60
Marcar questão
Texto da questão
O BCAA é hoje um suplemento muito discutido na prática clínica por não exercer as funções como antes se prometia. Já com leucina, mostra-se diferente. Analise as alternativas abaixo e assinale a incorreta.
a.
Qualquer alimento fonte de proteínas animais pode fornecer leucina na sua constituição, porém não em quantidade satisfatória para exercer tal função.
b.
O BCAA é composto por leucina, isoleucina e valina.
c.
Para um indivíduo que apresenta ingestão satisfatória de alimentos de alto valor biológico na sua dieta, contraindica-se a suplementação de leucina, mas para um vegano, é bastante comum a necessidade dessa suplementação.
d.
A leucina pode ser útil para estimular mTOr e assim contribuir para o processo hipertrófico somente se for fornecida isolada.
e.
A síntese de proteínas pode ser potencializada por mTOR, um sinalizador intracelular para o processo que é estimulado pela presença de leucina no meio.
Questão 10
Completo
Atingiu 0,00 de 0,60
Marcar questão
Texto da questão
Sobre os diferentes exemplos de suplementos à base de proteínas completas ou aminoácidos isolados, analise as alternativas e assinale V ou F.
( ) Tanto a suplementação de leucina como do BCAA é desnecessária se o cliente apresentar ingestão de alimentos proteicos dentro do satisfatório.
( ) Whey protein pode contribuir para recuperação do exercício por estimular secreção de insulina, bem como pelo fato de ser um proteína completa, fornecer os aminoácidos que serão utilizados para a síntese de novas proteínas musculares.
( ) A secreção de testosterona pode ser potencializada pela suplementação de whey protein.
( ) O HMB é um exemplo de suplemento similar à leucina e com ele também pode haver um estímulo de mTOr.
a.
V, V, F, V
b.
V, F, F, V
c.
F, F, V, F
d.
V, V, V, V
e.
V, V, V, F
Parte inferior do formulário
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A prescrição de recursos ergogênicos é colocada como um dos pilares para o alto rendimento atlético. De acordo com essa 
variável, assinale a alternativa incorreta.
 
a.
 
Os suplementos alimentares à base de proteínas, como o whey protein, são exemplos de 
recursos ergogênicos nutricionais.
 
b.
 
O repouso é colocado com um exemplo de recurso ergogênico, mas tem pouca ou nenhuma influência para o mecanismo de 
melhoria da performance.
 
c.
 
A vestimenta pode ser colocada como um exemplo de recurso ergogênico, poi
s há alguns tecidos que auxiliam na 
termorregulação, contribuindo assim para diminuir os efeitos da desidratação.
 
d.
 
A música pode ser apontada como um exemplo de recurso ergogênico, pois pode melhorar a realização do exercício físico.
 
e.
 
Um dos exemplos
 
dos recursos ergogênicos farmacológicos são agentes hormonais à base de testosterona e só podem ser 
prescritos por médicos.
 
Feedback
 
A resposta correta é: O repouso é colocado com um exemplo de recurso ergogênico, mas tem pouca ou nenhuma influência 
para 
o mecanismo de melhoria da performance.
 
Questão
 
2
 
Completo
 
Atingiu 0,00 de 0,05
 
Marcar questão
 
Texto da questão
 
Assinale a alternativa que não está relacionada como um dos benefícios da prática de exercícios físicos.
 
a.
 
Melhora composição corporal com 
aumento da concentração de massa magra.
 
b.
 
Melhora a autoestima e a qualidade de vida.
 
c.
 
Promoção da qualidade de vida como um todo e até prevenção de alguns tipos de câncer.
 
d.
 
Promoção da saúde mental.
 
e.
 
Previne obesidade e outras doenças 
infectocontagiosas.
 
Feedback
 
A resposta correta é: Previne obesidade e outras doenças infectocontagiosas.
 
Questão
 
3
 
Completo
 
Atingiu 0,05 de 0,05
 
Marcar questão
 
Texto da questão
 
Entre as alternativas abaixo, qual não está associada como um pilar do alto 
rendimento atlético?
 
a.
 
Qualidade do sono.
 
b.
 
Uso de suplementos nutricionais.
 
c.