Avaliação Final (Objetiva) - Individual NUTRIÇÃO EXERCICIO

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual (Cod.:745924)
Peso da Avaliação 3,00
Prova 50005788
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 7/3
Nota 7,00
A redução da glicemia durante os exercícios mais intensos induz uma resposta contrarreguladora, promovendo o aumento da glicemia e a manutenção da 
concentração sanguínea de glicose. O fígado exerce um papel importante no aumento e na manutenção da glicemia, uma vez que esse tecido sofre influência 
neural e hormonal, estimulando a produção hepática de glicose.
Sobre os hormônios contrarregulatórios, assinale a alternativa CORRETA:
A Adrenalina, noradrenalina, cortisol e testosterona.
B Glucagon, adrenalina, acetilcolina e T3.
C GH, insulina e FSH.
D Glucagon, adrenalina, noradrenalina e cortisol.
O ácido metilguanadinoacético, ou creatina, tornou-se um dos recursos ergogênicos nutricionais mais utilizados com o objetivo de melhora no rendimento 
físico, pois acredita-se que aumenta força e velocidade nos exercícios de explosão, em que a energia predominantemente utilizada é o ATP-CP. Considerando 
esse suplemento alimentar, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Três aminoácidos estão envolvidos com a síntese de creatina, a glicina, a arginina e a metionina. 
( ) A creatina é encontrada em produtos de origem animal, sendo que em uma dieta com aproximadamente 1 kg de carne e 1 L de leite, o consumo de 
creatina será de aproximadamente 1 g, situação essa que demonstra que facilmente a alimentação disponibiliza creatina ao corpo.
( ) As necessidades de creatina giram em torno de 2 g/dia, para repor a creatina catabolizada, sendo que o que não for consumido na dieta, ficará em 
deficiência no organismo.
( ) A creatina pode proporcionar aumento da massa corporal magra; aumento da força; recuperação entre esforços repetidos de alta intensidade e ação 
antioxidante.
( ) Algumas estratégias de suplementação usam dose de carga de creatina, correspondente a 20/30 g por dia (creatina monoidratada), sendo dividida em 4 a 
6 doses de 5 g.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - F - V - F.
B F - F - V - F - V.
C V - F - F - V - V.
D V - V - F - V - F.
Os sistemas geradores de energia em grande parte das atividades diárias é suprido pelo metabolismo aeróbio, sendo a maior parte do gasto energético 
muscular proveniente da oxidação mitocondrial dos ácidos graxos livres (AGL). Diante dessa afirmativa, avalie as asserções a seguir e a relação proposta 
entre elas:
I- Embora a produção energética seja assegurada em 40% pelos carboidratos e em 60% pelos lipídeos em repouso, o cérebro é o maior consumidor de 
carboidratos do organismo, situação em que os AGL asseguram quase totalmente as necessidades energéticas musculares.
PORQUE 
II- A oxidação permite a continuação do catabolismo da glicose a partir do piruvato, bem como dos ácidos graxos e dos aminoácidos, diferente da glicólise, 
que utiliza exclusivamente glicose.
Assinale a alternativa CORRETA: 
A A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa. 
B As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. 
C As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira. 
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
O sódio é o íon mais abundante no plasma e o principal na manutenção da osmolaridade e prevenção da hiponatremia, benefício esse que deu origem às 
bebidas esportivas, que são assim chamadas por conterem principalmente glicose e sódio nas concentrações plasmáticas, com características de mais rápida 
absorção e menor diluição. Com relação às bebidas esportivas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Os repositores hidroeletrolíticos são diferentes das bebidas chamadas energéticas, apresentam em média 6% de carboidratos e eletrólitos, como sódio, cloro 
e potássio.
PORQUE 
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II- As bebidas energéticas possuem objetivo de fornecer energia extra para aumentar o rendimento e não necessariamente repõem os eletrólitos. Possuem 
concentração maior que 10% de carboidratos. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
B A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
C A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
Em 1998, a Secretaria de Vigilância Sanitária, por meio da portaria SVS/MS nº 29/98, aprovou o regulamento referente a alimentos para fins especiais e após 
algumas resoluções intermediárias em 2010, este mesmo órgão aprovou a Resolução nº 18, de 27 de abril de 2010, sobre “Alimentos para Atletas”, 
substituindo a Portaria nº 222, de 1998. Considerando as duas legislações mencionadas, analise as sentenças a seguir:
I- A portaria de 1998 direcionou suas orientações para praticantes de atividade física. 
II- A resolução de 2010 foi elaborada para o público atleta. 
III- Na portaria de 1988 foi classificado como um dos alimentos direcionados para praticantes de atividade física a cafeína. 
IV- Na resolução de 2010, foi classificado como suplemento para atletas a creatina, sendo retirado os aminoácidos de cadeia ramificada, antes presentes. 
V- De acordo com a RDC de 2010, não deve constar nos rótulos dos suplementos imagens que induzam o consumidor à compra.
Assinale a alternativa CORRETA: 
FONTE: RESOLUÇÃO - RDC Nº 18, DE 27 DE ABRIL DE 2010. Dispõe sobre alimentos para atletas. Disponível em: 
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2010/res0018_27_04_2010.html#:~:text=Disp%C3%B5e%20sobre%20alimentos%20para%20atletas.&text=Con
Acesso em: 30 abr. 2022.
A As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
B As sentenças I, II, IV e V estão corretas.
C As sentenças II, III, IV e V estão corretas.
D As sentenças I, III e IV estão corretas.
Os suplementos alimentares da categoria: “evidências limitadas ou mistas para apoiar a eficácia”, são caracterizados por possuírem uma lógica científica para 
seu uso. Compõem uma classe de suplementos que exigem a realização de mais pesquisas para que os cientistas possam começar a entender seu impacto. É 
importante ressaltar que esses suplementos não têm evidências disponíveis para sugerir que eles não têm segurança ou devem ser vistos como prejudiciais. 
Referente aos suplementos nessa categoria, para atletas de resistência, analise as sentenças a seguir:
 
I- A forma de ácido livre do HMB, metabólica da valina, pode melhorar a força e atenuar os danos musculares quando combinada com o treinamento de 
resistência.
II- A ingestão de glicerol com água aumenta a retenção de líquidos e mantém o estado de hidratação do atleta, podendo prevenir a desidratação e melhorar as 
alterações termorregulatórias e cardiovasculares.
III- A suplementação de creatina é conhecida devido a seus efeitos na vasodilatação, pressão arterial e maior eficiência no trabalho, podendo melhorar o 
desempenho esportivo.
IV- A taurina é um aminoácido encontrado em abundância no músculo esquelético humano, derivado do metabolismo da cisteína, desempenha funções em 
vários sistemas do organismo. Foi relatado em alguns estudos que a taurina pode melhorar o desempenho do exercício e a recuperação de exercícios 
estressantes.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, III e IV estão corretas.
B As sentenças II e IV estão corretas.
C As sentenças II, III e IV estão corretas.
D As sentenças I, II e III estão corretas.
A prática de exercícios físicos já vem sendo descrita como benéfica para a saúde, com cunho científico, desde a década de 1950, assim como a alimentação 
como fator de prevenção para diversas doenças, já que as adaptações biológicas desencadeadas pelos exercíciosfísicos garantem uma melhor qualidade de 
vida por provocar melhoras em diferentes aspectos corporais, como mentais, cognitivos, fisiológicos, bioquímicos e estruturais.
Sobre as ações diretas da nutrição para o melhor desempenho físico, assinale a alternativa CORRETA:
A Prescrição de macronutrientes, podendo ser via alimentar e/ou suplementação. A escolha adequada de alimentos e a definição do momento mais
apropriado para consumi-los.
B Prescrição de nutrientes com a escolha adequada de alimentos e fluidos, infere em ajustes das quantidades a serem ingeridas, sendo desnecessária a
definição do momento mais apropriado para consumi-los, já que o importante é a somatória das calorias ao final do dia. 
C Prescrição de nutrientes, sendo que a escolha adequada de alimentos e fluidos, ajustes das quantidades a serem ingeridas, a definição do momento mais
apropriado para consumi-los e a seleção de suplementos, quando necessário.
D Prescrição de micronutrientes, sendo que a escolha da qualidade dos alimentos não se faz necessário, devendo ser realizado apenas ajustes das
quantidades a serem ingeridas e a definição do momento mais apropriado para consumi-los e a seleção de suplementos, quando necessário.
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É de suma importância que os nutricionistas realizem uma adequada avaliação nutricional ao começar a aconselhar indivíduos com treinamento físico 
regular, principalmente quando há o intuito de suplementar. É necessária uma compreensão clara dos objetivos do atleta e do tempo que ele tem para alcançá-
los; monitorar a carga do treino e o período de recuperação. Diante deste contexto, analise as sentenças a seguir:
 
I- Deve-se garantir que o atleta esteja ingerindo uma dieta rica em nutrientes e equilibrada em energia, que atenda às necessidades diárias estimadas de 
energia, com ou sem suplementação.
II- Verificar se o atleta está treinando de maneira inteligente (sem intervalos, tempo de descanso). 
III- Sugere-se que seja orientado apenas suplementos das categoria I e II. 
IV- Se um atleta estiver interessado em experimentar suplementos na categoria II, o nutricionista deve prescrever sem ressalvas, unindo ao plano alimentar. 
V- Ficar atento para a falta de calorias suficientes e/ou o tipo certo de macronutrientes, para favorecer as adaptações de treinamento de um atleta.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, III e V estão corretas.
B As sentenças I, II e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e V estão corretas.
D As sentenças II, III e IV estão corretas.
Para estabelecer a composição corporal de um indivíduo, as dobras mais referenciadas na literatura e que compõem a maioria das equações antropométricas 
preditivas para determinação da gordura corporal são: tríceps, bíceps, subescapular, abdominal, axilar média, peitoral, suprailíaca, coxa e panturrilha. Nesse 
sentido, devem ser consideradas algumas regras para a realização correta de medidas de dobras. Acerca dessas regras, ordene os itens a seguir:
I- Medir sempre o hemicorpo direito, a menos que haja uma recomendação específica (lado não dominante). 
II- Ajustar as extremidades do equipamento cerca de 1 cm do ponto anatômico. Elevar a dobra cutânea por volta de 1 cm acima do ponto de medida e mantê-
la elevada enquanto faz a medida.
III- Separar o tecido adiposo subcutâneo do tecido muscular e estruturas mais profundas, por meio dos dedos polegar e indicador da mão esquerda. 
IV- Soltar a pressão das hastes do compasso lentamente e aguardar 2 a 4 segundos para fazer a leitura, dependendo do plicômetro e da habilidade do 
avaliador.
V- Determinar o ponto anatômico exato para aferição das medidas. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - IV - V - I - II.
B V - I - IV - II - III.
C I - V - II - III - IV.
D I - V - III - II - IV.
Os carboidratos constituem o maior percentual das calorias diárias de um indivíduo, é especialmente importante para o metabolismo energético, oriundo 
principalmente dos vegetais. Acerca dos carboidratos, analise as sentenças a seguir:
I- Representa 30% do total das calorias consumidas ao dia. 
II- São compostos basicamente de um átomo de carbono, dois átomos de hidrogênio para cada átomo de oxigênio e um nitrogênio. 
III- São caracterizados como monossacarídeos (um açúcar por molécula), dissacarídeos (com dois açúcares por molécula), oligossacarídeos (3 a 9 resíduos de 
monossacarídeos) e polissacarídeos (com inúmeras açúcares por moléculas).
IV- Os carboidratos são digeridos e absorvidos ao longo do intestino delgado, em ritmos diferentes, fator esse que interfere diretamente na utilização e no 
metabolismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças II e III estão corretas.
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