10 10 Teste seus conhecimentos_ Revisão da tentativa

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08/02/2023 20:50 10.10 Teste seus conhecimentos: Revisão da tentativa
https://moodle.ifrs.edu.br/mod/quiz/review.php?attempt=12103173&cmid=297542 1/6
Iniciado em quarta, 8 fev 2023, 22:44
Estado Finalizada
Concluída em quarta, 8 fev 2023, 22:50
Tempo
empregado
6 minutos 13 segundos
Avaliar 10,00 de um máximo de 10,00(100%)
Questão 1
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
O atraso é uma das piores indelicadezas.
Escolha uma opção:
Verdadeiro 
Falso
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Questão 2
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 3
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Qual guardanapo deve ser usado sobre as coxas?
a. O de tecido 
b. O de papel
Complete as lacunas de modo que a sentença fique correta:
Ela é considerada informal , mas bem-posta, e é muito usada também em eventos formais. A 
 é um tipo de serviço destituído de formalidade e muito utilizado atualmente, por diversas razões. Uma delas é que,
como o serviço é  , os convidados sentem-se mais à vontade, decidindo por si quando iniciar a
refeição e escolhendo o que deseja.
mesa à americana
informal
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Questão 4
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 5
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
A mesa à francesa é a mais utilizada no Brasil.
Escolha uma opção:
Verdadeiro
Falso 
Assinale a alternativa que representa a mesa mais utilizada no Brasil.
a. Mesa à francesa 
b. Mesa brasileira 
c. Mesa à americana  
d. Mesa à europeia 
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Questão 6
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 7
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Quando nos dirigimos à mesa, é interessante tomarmos algumas precauções, assinale a alternativa que faz parte. 
a. se por acaso cair um talher, junte-o imediatamente
b.  é interessante utilizar a toalha da mesa como guardanapo
c. coma compenetrado, como se estivesse executando uma tarefa árdua que necessitasse de toda sua atenção
d. quanto à alface, a norma diz que não devemos cortá-la, mas dobrá-la como trouxinha com o auxílio de garfo
e faca

e. a colher da sopa deve ser introduzida somente por inteira na boca, jamais pela metade 
Em um restaurante é importante que, além do conhecimento acerca das boas maneiras à mesa, atente-se para o
bom senso  .
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Questão 8
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 9
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Na sociedade em que vivemos, muitos assuntos de negócios são discutidos durante as refeições, sejam elas almoço,
jantar ou café da tarde, causando certa preocupação de como se comportar à mesa e causar uma boa
impressão. Todavia, o nervosismo  é o inimigo número um a ser enfrentado, até porque não é tão difícil assim
fazer refeições com objetivos profissionais, pois basta levar em consideração algumas normas para que não se cause
nenhuma estranheza ou incômodo à mesa, tornando assim a convivência mais prazerosa.
Quando nos dirigimos à mesa, é interessante tomarmos algumas precauções, assinale a alternativa que não faz parte. 
a. os cotovelos não devem ficar apoiados sobre a mesa
b. jamais cuspa no prato pedacinhos de osso, pedrinhas ou espinha de peixe
c. jamais cheire a comida ou pratos a serem servidos
d. ao cortar os alimentos, deve-se ter o cuidado de conservar os braços unidos ao corpo
e. a comida deve ser levada à boca fazendo com que a cabeça se incline até o prato para recebê-la 
08/02/2023 20:50 10.10 Teste seus conhecimentos: Revisão da tentativa
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Questão 10
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Pimentel revela que podemos optar por uma mesa grande, ficando os pratos empilhados, os talheres, guardanapos e
alimentos também ficando sobre a mesa. Neste caso não é necessário uma copeira  para servir, mas apenas
para retirar os pratos usados, trocar as travessas vazias e auxiliar no serviço das bebidas.
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