Atividade 4 - Ética e Profissionalismo em Nutrição

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Nota 10 
Questão 1 
 
Conforme nos explica Jacob (2014, p. 90, grifo nosso), “[…] a facilidade de 
conexão digital e o alto engajamento de participação que as redes sociais 
ensejam torna a viralização de formatos e de regras alimentares ainda mais forte 
hoje do que acontecia nas mídias chamadas ‘analógicas’. Assim, ao invés de 
termos um padrão a seguir da capa da revista da moda, hoje temos milhares de 
perfis de mulheres e pessoas incríveis que sabem comer e se exercitam na 
medida certa, que devem ser exemplos de pessoas que ‘fizeram tudo certo’ e 
‘que têm força, fé e foco’, tudo isso com o uso de hashtags”. 
JACOB, H. Redes sociais, mulheres e corpo: um estudo da linguagem fitness na 
rede social Instagram. Revista Communicare – Dossiê Feminismo, [s. l.], v. 14, 
n. 1, jan./jun. 2014. Disponível em: https://casperlibero.edu.br/wp-
content/uploads/2015/08/Redes-sociais-mulheres-e-corpo.pdf. Acesso em: 27 
jun. 2021. 
Sobre os artigos que regulamentam o uso de redes sociais pelo nutricionista, 
analise as alternativas a seguir e assinale a que está correta. 
 
a. 
É dever do nutricionista compartilhar informações com o objetivo principal de 
promover a saúde e educação alimentar, contextualizada e com respaldo 
técnico-científico. 
 
b. 
É direito do nutricionista fazer promoções e sorteios de pacotes de atendimento 
nutricional como forma de propaganda para si. 
 
c. 
É direito do nutricionista divulgar a imagem corporal de terceiros com 
autorização concedida por escrito, atribuindo resultados a determinado 
tratamento. 
 
d. 
É vedado ao nutricionista divulgar dados de pesquisa com sua participação, 
mesmo com a autorização dos sujeitos de pesquisa concedida por escrito. 
 
e. 
O nutricionista pode se recusar a informar ou omitir que as orientações por ele 
divulgadas podem não ter o mesmo resultado para todas as pessoas. 
 
Questão 2 
Ainda não respondida 
Vale 1,00 ponto(s). 
Texto da questão 
Leia o excerto a seguir. 
“Intolerância, polarização, hostilidade, desprezo. Esses sintomas presentes em 
nosso cotidiano se originam, em grande medida, na falta de alteridade. Na 
atitude de olhar o outro não como outro, mas como estranho, como intruso e, 
muitas vezes, como inferior. É nessa ambiência que se instala o preconceito, ao 
qual todos precisamos estar atentos. Porque o preconceito reduz a nossa 
capacidade de conviver, de refletir, de fazer melhor, de inovar e de partilhar”. 
CORTELLA, M. S. A diversidade: aprendendo a ser humano. São Paulo: Littera 
Books, 2020. Sinopse. 
Sobre o tema diversidade e inclusão social, analise as afirmativas a seguir. 
I - Diversidade é um conjunto de semelhanças e diferenças que nos 
caracterizam. 
II - Compor equipes caracterizadas pela diversidade é um passo muito 
importante para sermos justos. 
III - Podemos chamar de diversas as pessoas que se encontram em situação de 
vulnerabilidade. 
IV - A inclusão ocorre quando organizações oferecem condições de 
desenvolvimento para todos 
Está correto o que se afirma em: 
 
a. 
III e IV. 
 
b. 
I e III. 
 
c. 
I e II. 
 
d. 
II, III e IV. 
 
e. 
I, II e IV. 
 
Questão 3 
Ainda não respondida 
Vale 1,00 ponto(s). 
Texto da questão 
A Resolução CFN n. 599, de 25 de fevereiro de 2018, aprovou o código de ética 
e de conduta do nutricionista: “O presente código de ética e de conduta do 
nutricionista é um instrumento delineador da nossa atuação profissional. Seus 
princípios, responsabilidades, direitos e deveres devem ser reconhecidos como 
o cerne da prática diária em todas as áreas da nutrição”. 
CFN - CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Resolução CFN n. 599, 
de 25 de fevereiro de 2018. Aprova o código de ética e de conduta do 
nutricionista e dá outras providências. Brasília: CFN, 2018. On-line. Disponível 
em: http://www.crn3.org.br/uploads/repositorio/2018_10_23/01.pdf. Acesso em: 
27 jun. 2021. 
No que diz respeito à responsabilidade do nutricionista, com base no excerto 
anterior e em nossos estudos sobre o assunto, podemos afirmar que: 
 
a. 
é permitido ao nutricionista fazer propaganda com objetivos comerciais de 
marcas de alimentos e suplementos que sejam associados à alimentação e 
nutrição. 
 
b. 
o nutricionista não deve fazer uso de embalagens para ensino ou atividades de 
orientação, educação alimentar ou em atividades de formação profissional. 
 
c. 
é vedado ao nutricionista se negar a atuar em instituição que não forneça 
condições adequadas de trabalho. 
 
d. 
o nutricionista não deve delegar suas funções ao estagiário de nutrição, mesmo 
que ele esteja sob supervisão do profissional responsável. 
 
e. 
não é permitido ao nutricionista a divulgação de suas imagens ou de outras 
pessoas, mesmo com autorização concedida por escrito, atribuindo os 
resultados obtidos a técnicas ou produtos específicos. 
 
Questão 4 
Ainda não respondida 
Vale 1,00 ponto(s). 
Texto da questão 
Leia o excerto na sequência. 
“Art. 84 É direito do nutricionista associar-se, exercer cargos e participar das 
atividades de entidades da categoria que tenham por finalidade o aprimoramento 
técnico-científico, a melhoria das condições de trabalho, a fiscalização do 
exercício profissional e a garantia dos direitos profissionais e trabalhistas”. 
CFN - CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Resolução CFN n. 599, 
de 25 de fevereiro de 2018. Aprova o código de ética e de conduta do 
nutricionista e dá outras providências. Brasília: CFN, 2018. On-line. Disponível 
em: http://www.crn3.org.br/uploads/repositorio/2018_10_23/01.pdf. Acesso em: 
27 jun. 2021. 
Com base no excerto e em nossos estudos sobre o tema, no que diz respeito às 
atividades dos Conselhos Regionais de Nutricionistas, podemos mencionar: 
 
a. 
defender junto à sociedade o direito humano à alimentação adequada. 
 
b. 
orientar, fiscalizar e disciplinar o exercício profissional do nutricionista. 
 
c. 
estimular e promover atividades de ensino e pesquisa. 
 
d. 
negociar com as empresas a melhoria das condições de trabalho. 
 
e. 
pleitear junto às autoridades, leis, portarias e regulamentações que interessem à 
categoria profissional. 
 
Questão 5 
Ainda não respondida 
Vale 1,00 ponto(s). 
Texto da questão 
Leia o excerto na sequência. 
”As ações técnicas e científicas dos nutricionistas devem ser baseadas em 
valores, moralidade, ética e bioética, a fim de proteger a sociedade e os 
indivíduos de condutas profissionais impróprias que ferem o direito humano à 
alimentação adequada, a segurança alimentar e nutricional, os princípios da 
bioética e, também, os direitos e deveres constitucionais inerentes a todos os 
cidadãos”. 
CRN - CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS. 8. Região. Casos de 
infração ao código de ética do nutricionista Curitiba: CRN, 2016. [s. p.]. 
No que diz respeito às responsabilidades profissionais, de acordo com o código 
de ética do nutricionista e nossos estudos sobre o assunto, analise as 
afirmativas a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas. 
I - ( ) Assumir a responsabilidade de qualquer ato profissional que tenha 
exercido ou requisitado, mesmo que solicitado ou autorizado pelo indivíduo ou 
respectivo responsável legal. 
II - ( ) Não é necessário comunicar sobre alteração de prescrição ou 
orientação realizada por outro nutricionista quando for para o bem do indivíduo. 
III - ( ) Analisar com critérios científicos qualquer tipo de técnica ou resultado de 
pesquisas, utilizando somente se houver evidências científicas ou fizer parte de 
protocolos já em uso. 
IV - ( ) Prestar assistência aos indivíduos e à coletividade em 
instituições públicas ou privadas, respeitando as normas técnicas, mesmo que 
não faça parte do seu quadro técnico. 
Agora, assinale a alternativa com a sequência correta. 
 
a. 
V, F, F, V. 
 
b. 
V, F, V, V. 
 
c. 
F, V, V, V. 
 
d. 
V, V, F, F. 
 
e. 
F, F, V, F. 
 
Questão 6 
Ainda não respondida 
Vale 1,00 ponto(s). 
Texto da questão 
De acordo com o código de ética do nutricionista, em seu art. 
8, que dispõe sobre as responsabilidades, temos que: “O nutricionista deveexercer a profissão de forma crítica e proativa, com autonomia, liberdade, 
justiça, honestidade, imparcialidade e responsabilidade, ciente de seus direitos e 
deveres, não contrariando os preceitos técnicos e éticos”. 
CFN - CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Código de ética e de 
conduta do nutricionista. Brasília: CFN, 2018. Disponível em: 
https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2018/04/codigo-de-etica.pdf. Acesso 
em: 22 jun. 2021. 
Considerando o exposto e nossos estudos sobre o código de ética do 
nutricionista, é vedado ao profissional da área: 
 
a. 
assistir a indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em 
instituição privada. 
 
b. 
orientar sobre técnicas e atividades exclusivas da profissão a pessoas não 
habilitadas, exceto estudantes de nutrição. 
 
c. 
realizar suas atribuições sem interferências de pessoas não habilitadas. 
 
d. 
encaminhar a outros profissionais habilitados indivíduos ou coletividades que 
demandem técnicas ou atividades que fogem de suas competências. 
 
e. 
solicitar exames laboratoriais pertinentes à sua atuação profissional. 
 
Questão 7 
Ainda não respondida 
Vale 1,00 ponto(s). 
Texto da questão 
Imagine a seguinte situação: um estagiário passa no corredor e ouve dois 
nutricionistas conversando a respeito de um paciente, prestes a ter alta. 
Sabendo que um desses nutricionistas mantém um consultório particular, o 
estagiário resolve comunicar à direção da clínica, alegando o desvio de paciente 
para atendimento particular. O motivo da denúncia é procedente, mas o 
responsável pela clínica se exime de qualquer ação. 
Nesse caso, a qual órgão competente o estagiário deve se reportar? 
 
 
a. 
Conselho Regional de Nutricionistas. 
 
b. 
Associação brasileira de nutricionistas. 
 
c. 
Sindicato estadual de nutricionistas. 
 
d. 
Federação Nacional de Nutricionistas. 
 
e. 
Conselho Federal de Nutricionistas. 
 
Questão 8 
Ainda não respondida 
Vale 1,00 ponto(s). 
Texto da questão 
A confidencialidade e privacidade são princípios éticos fundamentais à proteção 
da vida e dignidade. Nesse sentido, o código de ética do nutricionista, em seu 
art. 20, esclarece que é “[…] dever do nutricionista manter o sigilo e respeitar o 
direito à confidencialidade e privacidade sobre informações fornecidas por 
indivíduos no exercício da profissão, salvo em caso de exigência legal, em caso 
de situações especiais”. 
CFN - CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Resolução CFN n. 599, 
de 25 de fevereiro de 2018. Aprova o código de ética e de conduta do 
nutricionista e dá outras providências. Brasília: CFN, 2018. On-line. Disponível 
em: http://www.crn3.org.br/uploads/repositorio/2018_10_23/01.pdf. Acesso em: 
27 jun. 2021. 
Diante desse contexto, considerando nossos estudos sobre os direitos e deveres 
do profissional nutricionista, analise as afirmativas a seguir. 
I - Não é permitido ao nutricionista reportar falhas em regulamentos, processos e 
estruturas de locais nos quais presta serviços, assim como manter o sigilo de 
documentos relacionados ao paciente. 
II - O nutricionista não deve permitir o acesso a documentos que estejam sob 
sigilo por pessoas não autorizadas. Se for necessário, o profissional poderá 
fornecer as informações, mediante assinatura de termo de sigilo. 
III - Deve-se respeitar o direito à privacidade e intimidade de crianças e 
adolescentes, exceto em casos em que as informações recebidas representem 
risco à saúde ou vida dos indivíduos. 
IV - O nutricionista pode publicar em estudos dados de pacientes que não 
assinaram termo de consentimento livre e esclarecido, principalmente quando os 
dados coletados fazem parte do protocolo de atendimento de rotina. 
Está correto o que se afirma em: 
 
a. 
III e IV. 
 
b. 
I, II e III. 
 
c. 
II e III. 
 
d. 
I e IV. 
 
e. 
I, II e IV. 
 
Questão 9 
Ainda não respondida 
Vale 1,00 ponto(s). 
Texto da questão 
Leia o trecho na sequência. 
“As entidades de classes do nutricionista têm desempenhado relevante papel no 
processo de valorização e legitimidade da formação e atuação da profissão no 
país. Há indícios da atuação unificada das entidades de classe, mas ainda 
incipientes e pontuais. Na atualidade, urge uma atuação unificada, transparente 
e comprometida destas entidades de classe em busca de valorização da 
profissão e melhorias das condições de trabalho do nutricionista brasileiro”. 
VASCONCELOS, F. A. G. et al. The 80-year history of the professional 
associations of nutritionists in Brazil: a historical-documentary analysis. Revista 
de Nutrição, [s. l.], v. 32, p. 160-180, 2019. p. 162, tradução nossa. Disponível 
em: 
https://www.scielo.br/j/rn/a/SNwcCPMDLPryJQ5NLZgnS9P/?format=pdf&lang=e
n. Acesso em: 27 jun. 2021. 
Com base no que foi estudado sobre entidades de classe, analise os diferentes 
órgãos listados a seguir e relacione cada um às suas respectivas funções. 
1 - Sindicato de nutricionistas. 
2 - Associação de nutricionistas. 
3 - Conselho Federal de Nutricionistas. 
4 - Federação Nacional de Nutricionistas. 
( ) Órgão representativo de cunho científico que promove pesquisas e 
congressos científicos. 
( ) Órgão que orienta, disciplina e fiscaliza a atuação do nutricionista e de 
outros conselhos. 
( ) Estabelece tabela de honorários para referência na atuação do nutricionista 
quando não existir tabela estadual. 
( ) Órgão representativo de nutricionistas que defende as condições adequadas 
de trabalho e remuneração. 
Agora, assinale a alternativa com a sequência correta. 
 
a. 
2, 3, 4, 1. 
 
b. 
4, 2, 1, 3. 
 
c. 
2, 4, 3, 1. 
 
d. 
1, 4, 2, 3. 
 
e. 
3, 2, 4, 1. 
 
Questão 10 
Ainda não respondida 
Vale 1,00 ponto(s). 
Texto da questão 
No código de ética profissional, encontram-se os direitos e deveres do 
nutricionista, ou seja, o que é ou não permitido eticamente em seu exercício 
profissional, bem como as possíveis punições no caso de não cumprimento do 
código, de acordo com legislação vigente. As responsabilidades expressas 
nesse código são um guia para nortear as condutas do nutricionista. 
Assim, sobre os direitos e deveres no código de ética do nutricionista, analise as 
afirmativas a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas. 
I - ( ) O nutricionista pode se recusar a exercer atividades que não condizem 
com suas atribuições profissionais ou quando não tiver competência para tanto. 
II - ( ) O nutricionista tem direito a atuar com ampla autonomia, não sendo 
obrigado a prestar serviços incompatíveis com suas atribuições ou função 
técnica. 
III - ( ) Ao nutricionista, é vedada a emissão de atestado de comparecimento à 
consulta nutricional. 
IV - ( ) O nutricionista deve utilizar todos os recursos disponíveis de diagnóstico 
e tratamento nutricionais a seu alcance para tratar os mais vulneráveis. 
Agora, assinale a alternativa com a sequência correta. 
 
a. 
V, V, F, V. 
 
b. 
V, F, V, V. 
 
c. 
F, V, F, V. 
 
d. 
F, F, V, F. 
 
e. 
V, V, F, F.