Farmacognosia Pura AOL 1 e 2

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Farmacognosia Pura AOL 1/2
Pergunta 1
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A preocupação em desenvolver estratégias sustentáveis na área da Química e afins é observada pelo número crescente de publicações científicas voltadas especialmente para o desenvolvimento de tecnologias dirigidas à redução de resíduos nocivos ao meio ambiente. Há diversas temáticas relacionadas aos princípios da Química Verde, como catálise, solventes alternativos e desenvolvimento de processos mais seguros e eficientes. Uma alternativa para reduzir o uso de solventes tem sido observada no emprego de radiação micro-ondas em processos de extração, que tem possibilitado a redução de resíduos através da utilização de pequena quantidade de solventes ou mesmo sua ausência nos laboratórios de pesquisa. (TSUKUI, A.; REZENDE, C. M. Extração assistida por micro-ondas e química verde. Revista Virtual de Química, v. 6, n. 6, p.1713-1725, 2014.)
As técnicas de extração consideradas limpas ou verdes tem apresentado desempenho satisfatório, sendo considerada uma área promissora. Considerando as informações presentes no texto, marque a alternativa que apresenta apenas técnicas de extração que utilizam pouco ou nenhum solvente.
1. Maceração, turbolização e extração assistida de ultrassom.
2. Maceração, percolação e decocção .
3. Extração líquida pressurizada, turbolização e maceração. 
4. Percolação, decocção e extração por refluxo.
5. Decocção, extração líquida pressurizada e extração assistida por ultrassom.
Resposta correta
2. Pergunta 2
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“O uso popular de medicamentos contendo drogas de origem vegetal ou de plantas medicinais é decorrente do conhecimento transmitido popularmente ao longo dos anos. A população usa este recurso, muitas vezes, acreditando que por ser medicamento natural não trará consequências ruins. Há um desconhecimento sobre as possíveis interações medicamentosas advindas do uso concomitante a outros medicamentos que, em diferentes níveis de gravidade, poderão comprometer a saúde do usuário de medicamentos.” (NICOLETTI, M. A. et al. Uso popular de medicamentos contendo drogas de origem vegetal e/ou plantas medicinais: principais interações decorrentes. Revista Saúde-UNG-Ser, v. 4, n. 1, p. 25-39, 2009).
A nova conscientização sobre os produtos naturais trouxe benefícios, porém, são necessários estudos e avaliações, os possíveis usos e as potencialidades tóxicas. De acordo com as informações no texto, marque a alternativa que descreve o atual cenário da utilização de produtos naturais na formulação de drogas e medicamentos.
1. As moléculas de origem natural não estão sendo introduzidas nas farmacopeias, visto que essas substâncias não têm efetividade comprovada. 
2. As drogas de origem natural não constituem um importante componente das farmacopeias modernas.
3. As drogas naturais comercializadas pelos pequenos produtores têm sua eficiência comprovada por meio empírico, não representando riscos para os consumidores.
4. O aumento no consumo de drogas naturais pela população e a automedicação têm resultado em problemas de saúde, pois ainda são necessários mais estudos sobre a eficácia e toxicidade destes produtos
Resposta correta
5. O número de medicamentos derivados de produtos naturais tem diminuído, pois os estudos recentes indicam que essas plantas não apresentam propriedades medicinais.
3. Pergunta 3
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Os medicamentos naturais têm sido utilizados para melhorar a saúde humana e veterinária desde tempos imemoriais e o sucesso da ciência médica moderna depende em grande parte dos medicamentos originalmente obtidos a partir de recursos naturais.
As práticas médicas convencionais adotadas para identificação e autenticação de remédios naturais acabaram enquadrando a abordagem botânico-química da Farmacognosia durante o início do século XIX.
No entanto, os últimos 200 anos testemunharam uma metamorfose substancial nos princípios e práticas da Farmacognosia e se tornaram um domínio essencial da ciência farmacêutica moderna como uma ciência multidisciplinar de alta tecnologia de medicamentos naturais. (DHAMI, N. Trends in Pharmacognosy: A modern science of natural medicines. Journal of herbal medicine, v. 3, n. 4, p. 123-131, 2013).
A busca do homem por formas de explorar a natureza em busca de substâncias que proporcionem alívio para suas doenças foi um dos pilares da origem da farmacognosia.
Em relação a história e o surgimento desse campo da ciência, assinale a alternativa correta.
1. As fontes microbianas começaram a contribuir com um número significativo de drogas na segunda metade do século X.
2. Os documentos conhecidos como tábuas da Suméria, descreviam o emprego de mais de pelo menos 5.000 espécies vegetais com aplicações medicinais.
3. Ao longo dos anos o número de produtos estudados em farmacognosia tem diminuído. 
4. No início, a farmacognosia foi uma ciência empírica que foi transmitido de geração em geração.
Resposta correta
5. O início da farmacognosia começa no século XX, com a descoberta e aplicação dos primeiros extratos de plantas para curar doenças.
4. Pergunta 4
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“O ser humano de sua origem buscou seu bem-estar e grande parte o encontrou na natureza, em muitos casos, associado a aspectos mágico-religiosos. O estudo científico e o uso adequado de substâncias de origem natural para fins terapêuticos, sem dúvida, são tão antigos quanto a astronomia, a física e a medicina.
Atualmente, o estudo sistemático de medicamentos naturais é abordado por farmacognosia. Esta ciência está particularmente focada no estudo de ingredientes ativos de origem vegetal, animal e mineral, bem como derivados que podem ter uma aplicação terapêutica, comercial ou industrial.
Em um sentido mais amplo, a farmacognosia abrange o estudo da história, cultivo, colheita, preparação, preservação, comercialização, distribuição, identificação e avaliação de componentes químicos naturais, farmacologia e o uso tradicional desses compostos ou seus derivados para melhorar a saúde e o bem-estar humanos.” (CORTEZ-GALLARDO, V. et al. Farmacognosia: breve historia de sus orígenes y su relación con las ciencias médicas. Revista Biomédica, v. 15, n. 2, p.123-136, 2004).
A farmacognosia estuda os aspectos relacionados às drogas de origem natural, investigando suas características. Considerando as informações apresentadas no texto, marque a alternativa que descreve corretamente informações sobre o objeto de estudo da farmacognosia.
1. A farmacognosia pode ser dividida em geral ou pura, a primeira se limita ao estudo específico de uma categoria de produtos naturais, enquanto a segunda envolve um conjunto de conhecimentos básicos e comuns.
2. A farmacognosia é a área da ciência que investiga suas características químicas, biológicas e botânicas apenas de produtos derivados de plantas.
3. As técnicas clássicas química qualitativa são utilizadas para caracterizar estruturas de drogas obtidas de produtos naturais.
4. a farmacognosia é o campo da ciência que estuda apenas os principais aspectos relacionados as drogas de origem natural.
5. Os produtos naturais estudados em farmacognosia oferecem uma grande variedade substâncias com emprego nas áreas da farmácia e medicina
Resposta correta
5. Pergunta 5
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“O Brasil tem se preocupado em estabelecer diretrizes que objetivam o emprego de plantas medicinais ou de medicamentos que as contenham dentro dos requisitos de segurança, considerando a política de medicamentos estabelecida com o uso racional de medicamentos. No Brasil, a aprovação da Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIno Sistema Único de Saúde (Portaria nº. 971 de 03 de maio de 2006) e do Decreto nº. 5813, de 22 de junho de 2006 (que aprova a Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos e dá outras providências), são marcos de extrema importância para o estabelecimento do uso racional de medicamentos contendo drogas de origem vegetal e/ou de plantas medicinais” (NICOLETTI, M. A. et al. Uso popular de medicamentos contendo drogas de origem vegetal e/ou plantas medicinais: principais interações decorrentes. RevistaSaúde-UNG-Ser, v. 4, n. 1, p. 25-39, 2009).
A utilização de plantas para o desenvolvimento de drogas e fármacos tem representado um importante campo de pesquisa atualmente. Considerando as informações presentes no texto, assinale a alternativa que descreve o uso adequado de plantas medicinais.
1. A importância das plantas na medicina é evidente a partir da análise do número de medicamentos naturais e derivados de produtos naturais a cada ano incluídos nas farmacopeias.
Resposta correta
2. É provável que essa tendência do emprego de plantas na produção de medicamentos diminua no futuro, visto que a eficiência destes produtos não tem sido demonstrada.
3. Espécies vegetais apresentam propriedades medicinais podem ser empregadas apenas nas formas secas e in natura.
4. A variedade e complexidade de metabólitos biossintetizados pelas plantas é limitada a algumas espécies específicas.
5. A grande maioria das espécies vegetais cumprem com os parâmetros farmacopeicos de aceitação.
6. Pergunta 6
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“Os oceanos cobrem 70% da superfície terrestre e são habitados por cerca de 200.000 espécies de plantas e invertebrados marinhos e milhões de microrganismos. Desde então, diversos laboratórios, principalmente nos Estados Unidos, Austrália e Itália, têm se dedicado ao estudo químico de esponjas, corais, moluscos, algas, microrganismos e outros organismos marinhos. Muitas substâncias identificadas possuem estruturas químicas únicas e sem precedentes em fontes naturais terrestres; fato que tem motivado, além do desenvolvimento de novos métodos de isolamento e de síntese orgânica, pesquisas sobre a origem e biossíntese das substâncias isoladas, sua importância ecológica e atividades farmacológicas.” (PINTO, A. C. et al. Produtos naturais: atualidade, desafios e perspectivas. Química nova, v. 25, p. 45-61, 2002).
Os microrganismos terrestres e marinhos têm representado uma importante fonte de produtos naturais de interesse farmacológico e comercial. A partir do texto acima, marque a alternativa que justifica seu emprego na produção de drogas e fármacos.
1. Os trabalhos sobre a utilização de microrganismos na produção de drogas mostram que estes produtos são mais eficientes que os produtos tradicionalmente comercializados.
2. O emprego destes compostos deve diminuir, devido ao elevado risco e toxicidade destes produtos
3. Os produtos naturais de microrganismos têm demostrado satisfatoriamente potencial de serem utilizados no tratamento de alguns tipos de câncer.
Resposta correta
4. Os produtos derivados de microrganismos apresentam aplicação apenas na área farmacêutica.
5. Os fungos e outros microrganismos têm se limitado a produção de antibióticos e aminoácidos essenciais.
Pergunta 7
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“A busca por compostos bioativos de origem natural com alta capacidade antioxidante aumentou consideravelmente nas duas últimas décadas, principalmente devido ao seu potencial preventivo e no tratamento de doenças cardiovasculares, doenças crônicas e neurodegenerativas. Neste sentido, encontrar métodos extrativos eficientes bem como a caracterização de compostos bioativos a partir de fontes naturais é de grande desafio para os pesquisadores. Os métodos extrativos para obtenção de extratos vegetais incluem maceração, infusão, percolação, decocção, extração contínua quente (Soxhlet), extração em contracorrente, extração assistida por micro-ondas, ultrassom, fluido supercrítico e turbólise.” (OLIVEIRA, V. B. et al. Efeito de diferentes técnicas extrativas no rendimento, atividade antioxidante, doseamentos totais e no perfil por clae-dad de dicksonia sellowiana (presl.). Hook, dicksoniaceae. Revista brasileira de plantas medicinais, v. 18, n. 1, p. 230-239, 2016.)
Considerando os métodos de extração mencionados no texto, marque a opção que correlaciona uma técnica com suas respectivas vantagens e desvantagens. 
6. Destilação a vapor: util para extrair termolábeis, apresenta tempos de extração curto e não utilizam solventes orgânicos.
7. Decocção: util na extração de termolábeis, apresenta tempo de extração moderado e não usa solventes.
8. Extração Soxhlet: técnica automática e de elevada eficiência, no entanto pode apresentar tempo de extração longo.
Resposta correta
9. Percolação: é uma técnica rápida, eficiente e que utiliza pouco solvente.
10. Maceração: é a técnica mais avançada e tradicional para extração, simples, econômica e rápidas.
Pergunta 8
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“Os alcaloides podem ser sintetizados em laboratório, mas sua origem é vegetal. Hoje, sabe-se que o gosto amargo das folhas e flores de algumas plantas é decorrente da presença dessas aminas. Elas eram, inclusive, chamadas antigamente de álcalis vegetais. Nas plantas, os alcaloides têm função de defesa contra insetos e animais predadores. Os alcaloides possuem estruturas complexas que permitem seus usos em medicamentos. Eles normalmente atuam como estimulantes do sistema nervosos central, no entanto, podem causar dependência física e psíquica, sendo permitido o seu uso somente com a apresentação de receita médica.” (FOGAÇA, J. R. V. Alcaloides. Brasil Escola. 24 fev. 2012. Disponível em:
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alcaloides.htm. Acesso em: 26 mar. 2020).
Os alcaloides constituem uma importante classe de substâncias nitrogenadas que apresenta um grande potencial de aplicação. Marque a alternativa que descreve informações verdadeiras sobre a obtenção, função e aplicação dos alcaloides.
11. A maioria dos alcaloides apresenta potencial de aplicação em fitoterapia, principalmente devido sua baixa toxicidade.
12. Não é possível distinguir taxonomicamente ou quimicamente os alcaloides, visto que todos apresentam uma estrutura química semelhante.
13. As plantas que contêm alcaloides constituem um grupo extremamente restrito.
14. Os alcaloides observados em produtos naturais são necessariamente produzidos a partir de aminoácidos. 
15. Os alcaloides são mais comuns em plantas com flores, porém também podem ser encontrados em outros vegetais, insetos, organismos marinhos, microrganismos e animais.
Resposta correta
Pergunta 9
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Os alcaloides constituem um grupo de inúmeros compostos nitrogenados tradicionalmente isolados de plantas vasculares, embora a presença de um número crescente desse tipo de metabólitos também tenha sido relatada em alguns animais, insetos e microrganismos. Estruturalmente, eles contêm um ou mais átomos de nitrogênio em sua molécula, muitas vezes formando parte de um anel heterocíclico. Como muitos alcaloides têm fórmulas químicas complexas e vários carbonos assimétricos, tanto a elucidação de suas estruturas químicas quanto o estudo de suas vias biossintéticas têm sido relativamente recentes e difíceis de resolver e, em alguns casos, permanecem incompletos. Como muitos alcaloides têm fórmulas químicas complexas e vários carbonos assimétricos, tanto a elucidação de suas estruturas químicas quanto o estudo de suas vias biossintéticas têm sido relativamente recentes e difíceis de resolver e, em alguns casos, permanecem incompletos (RINGUELET, J. A. et al. Productos naturales vegetales. 1. ed. La Plata: Edulp, 2013.)
Atualmente, muitos métodos estão disponíveis para identificar, caracterizar e quantificar os alcaloides. Considerando as informações contidas no texto acima, marque a opção que apresenta o uso correto de técnicas para a identificação, quantificação ou caracterização estrutural dos alcaloides.
16. Ensaios fitoquímicos qualitativos são usados para a identificação e cromatografia líquida de alta eficiência acoplada com espectrometria de massas para caracterização.
Resposta correta
17. Ensaios de titulação podem ser usados para a identificação e espectrofotometria para quantificação.
18. Cromatografia líquida de alta eficiência acoplada com espectrometria de massas para a identificação e ensaios fitoquímicos qualitativos para quantificação.
19. Técnicas eletroquímicas podem ser usadas a identificação e ensaios fitoquímicos qualitativos para caracterização.
20. Eletroforese tem sido usada para a identificação e cromatografia gasosapara caracterização.
Pergunta 10
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“Um conhecimento cada vez mais aprofundado sobre as plantas medicinais desenvolvido através de estudos integrados das áreas de botânica, química, farmacologia, biologia molecular e outras ciências afins se faz necessário. Isto parece vital para dar suporte a maior longevidade ao uso do potencial florístico ainda existente no planeta. A exploração deve ser racional e sustentada, ainda que o objetivo maior seja a preservação da saúde e da vida humana através da prevenção, controle ou cura das diferentes moléstias que afetam e afligem as populações.” (PACHÚ, C. O. Processamento de plantas medicinais para obtenção de extratos secos e líquidos. 2007. 102 f. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) – Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande, 2007.)
Utilizando informações do texto, indique a alternativa que descreve corretamente procedimentos adotados para manuseio e processamento de produtos vegetais.
21. As drogas vegetais podem ser empregadas apenas após tratamento químico do produto.
22. O processamento e armazenamento adequado dos insumos naturais pode influenciar consideravelmente na qualidade e a quantidade de constituintes ativos presentes.
Resposta correta
23. A matéria-prima à base de plantas apresenta elevada estabilidade, sendo assim seu armazenamento não representa riscos e pode ser realizado a temperatura ambiente.
24. Geralmente são obtidos por meio de cultivo ou por extrativismo, sem a necessidade de autorização de órgãos reguladores.
25.  Apenas alguns fatores devem ser levados em consideração para a produção de plantas de interesse, como o clima e altitude.
1. Pergunta 1
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As cumarinas, uma classe antiga de compostos, são derivados de benzopireno de ocorrência natural. Muitos cumarinas foram identificados a partir de fontes naturais, especialmente plantas verdes. As propriedades farmacológicas e bioquímicas e as aplicações terapêuticas das cumarinas simples dependem do padrão de substituição. Os compostos cumarinicos têm atraído intenso interesse nos últimos anos devido às suas diversas propriedades farmacológicas. Entre essas propriedades, seus efeitos citotóxicos foram examinados mais amplamente (KOSTOVA, I. Synthetic and natural coumarins as cytotoxic agents. Current Medicinal Chemistry-Anti-Cancer Agents, v. 5, n. 1, p. 29-46, 2005).
As cumarinas compreendem uma classe muito diversificada de compostos encontrados em plantas, bactérias e fungos. Considerando as informações sobre as cumarinas, marque a opção que descreve corretamente aspectos dos compostos cumarinicos.
1. As cumarinas são geralmente classificadas em 2 grupos, que incluem cumarinas simples e as furanocumarinas,
2. As cumarinas podem ser encontradas sozinhas, sendo em raros casos combinadas a outras substâncias.
3. As principais funções dos compostos cumarinicos incluem propriedades anticoagulante, antibacteriana e antioxidante.
Resposta correta
4. As cumarinas podem ser encontradas apenas em plantas superiores, nomeadamente nas Rutaceae e a Umbelliferone.
5. Os compostos cumarínicos constituem uma classe de metabólitos primários
2. Pergunta 2
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As cumarinas são uma classe bem conhecida de compostos que ocorrem naturalmente, exibem uma variedade notável de ações bioquímicas e farmacológicas, algumas das quais sugerem que certos membros desse grupo de compostos podem afetar significativamente a função de vários sistemas celulares de mamíferos. O desenvolvimento de cumarinas como agentes antioxidantes atraiu muita atenção nos últimos anos. Os cumarinas oferecem uma oportunidade para a descoberta de novos antioxidantes com mecanismos de ação verdadeiramente novos (KOSTOVA, I. et al. Coumarins as antioxidants. Current medicinal chemistry, v. 18, n. 25, p. 3929-3951, 2011).
As cumarinas têm sido empregadas com sucesso pela indústria farmacêutica. Marque a opção que indica corretamente as propriedades farmacológicas dessa classe de compostos.
1. As cumarinas exibem atividade farmacocinética significativa, porém a absorção e metabolismo são lentos.
2. Dentre todas as propriedades terapêuticas das cumarinas, a mais explorada tem sido na produção de antibióticos.
3. As cumarinas têm sido utilizadas apenas no tratamento de doenças.
4. dentre todas as propriedades terapêuticas das cumarinas, a mais explorada tem sido na produção de anti-inflamatórios.
5. As cumarinas têm sido empregadas com sucesso na prevenção de doenças, como antioxidantes e anticoagulantes.
Resposta correta
3. Pergunta 3
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“O desenvolvimento sustentável de um país depende essencialmente de uma política consistente de educação, ciência, tecnologia e inovação, sustentada na preservação da natureza, na biodiversidade e na exploração racional de fontes naturais necessárias para alimentação, avanço social e econômico, num cenário que assegura a manutenção da saúde e a cura de doenças. As atividades da fitoquímica podem contribuir significativamente para a concretização de tal programação através da investigação da flora e seu quimismo, da divulgação e geração de novos conhecimentos e da formação de recursos humanos qualificados” (BRAZ, R. F. et al. Phytochemical contribution to development of a emergent country. Química Nova, v. 33, n. 1, p. 229-239, 2010).
A fitoquímica é ciência estuda dos constituintes químicos das plantas e sua aplicação. Considere as informações descritas no texto e marque a alternativa que descreve corretamente aspectos importantes sobre a fitoquímica.
1. A fitoquímica se preocupa apenas com os compostos orgânicos encontrados em plantas.
2. A fitoquímica limita-se aos compostos orgânicos produzidos pelo metabolismo primário e secundário das plantas.
3. estudo de extratos ou substâncias isoladas de espécies vegetais nativas tem sido empregado com sucesso apenas na área farmacêutica.
4. A fitoquímica engloba a elucidação de estruturas químicas, metabolismo, distribuição natural, função biológica e muitas outras características das plantas.
Resposta correta
5. A fitoquímica estuda um restrito grupo de moléculas encontradas em plantas e animais marítimos.
4. Pergunta 4
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“Os flavonoides pertencem a um ampla classe de substâncias químicas de origem natural, cuja síntese não ocorre em seres humanos. Contudo, apresentam uma série de propriedades farmacológicas que lhes permite atuar em sistemas biológicos e assim favorecer a saúde humana. Até à atualidade mais de 8000 diferentes flavonoides foram descritos, sendo as suas principais classes os flavonóis, flavonas, flavanonas, flavanas, isoflavonoides e antocianinas” (FLAMBÓ, D. F. A. L. P. Atividades Biológicas dos Flavonoides: Atividade Antimicrobiana. 2013. 43 f. Dissertação (Mestrado em ciências farmacêuticas) – Universidade Fernando Pessoa, Porto).
Os flavonoides são metabolitos secundários quimicamente caracterizados por apresentar dois núcleos benzênicos ligado a um núcleo heterocíclico no meio. Considerando biossíntese destes compostos, marque a alternativa que apresenta corretamente os possíveis percursores biossentéticos dos flavonoides.
1. Ácidos ascórbico e lactato
2. Triptofano e ácido chiquímico.
3.  Ácido chiquímico e acilpolimalonato
Resposta correta
4. glicose e acilpolimalonato.
5. Ácido chiquímico e acetato
5. Pergunta 5
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“Além do metabolismo primário, responsável pela síntese de celulose, lignina, proteínas, lipídeos, açúcares e outras substâncias importantes para a realização das funções vitais, as plantas também apresentam o chamado metabolismo secundário. Os metabólitos secundários, geralmente de estrutura complexa, baixo peso molecular, possuem atividades biológicas marcantes e, diferentemente dos metabólitos primários, apresentam-se em baixas concentrações e em determinados grupos de plantas” (PEREIRA, R. J.; CARDOSO, M. G. Metabólitos secundários vegetais e benefícios antioxidantes. Journal of biotechnology and biodiversity, v. 3, n. 4, 2012).
Os metabólitos secundários desempenham importantes funções biológicas. Considerando as informações presentes no texto, assinale a alternativaque contém apenas metabólitos secundários. 
1. Proteínas, vitaminas, alcaloides e cumarinas.
2. Cumarinas, flavonoides, glicose e proteínas.
3. Compostos fenólicos, terpenoides, alcaloides e glicosinolatos.
Resposta correta
4. Glicosinolatos, cumarinas, flavonoides e glicose.
5. Compostos fenólicos, lignina e alcaloides.
6. Pergunta 6
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Metabolismo é o conjunto de reações químicas que as células dos seres vivos realizam para sintetizar substâncias complexas das mais simples, ou para degradar as complexas e obter as mais simples. As plantas, organismos autotróficos, além do metabolismo primário presente em todos os seres vivos, têm um metabolismo secundário que lhes permite produzir e acumular compostos de natureza química diversa. Esses compostos derivados do metabolismo secundário são chamados metabólitos secundários, estão distribuídos diferencialmente entre grupos taxonômicos, possuem propriedades biológicas, muitos desempenham funções ecológicas e são caracterizados por diferentes usos e aplicações como medicamentos, inseticidas, herbicidas, perfumes ou corantes, entre outros. Eles também recebem o nome de produtos naturais (GARCÍA, A. Á.; CARRIL, E. P. U. Metabolismo secundario de plantas. Reduca (Biología), v. 2, n. 3, 2011).
O estudo do metabolismo aborda um conjunto de reações químicas, mecanismos e os compostos que participam. Considerando as informações fornecidas pelo texto sobre metabolismo, marque a opção que descreve corretamente um aspecto do metabolismo primário.
1. O estudo do metabolismo aborda um exclusivamente o conjunto de reações químicas envolvidas a nível celular.
2. Os metabólitos primários moléculas inorgânicas, que participam do equilíbrio iônico.
3. Os metabólitos primários participam de grande maioria das reações que ocorrem no interior da célula.
Resposta correta
4. Os metabólitos primários podem ser específicos de algumas espécies e participam de uma grande variedade de processos
5. Os metabólitos primários não são essenciais, sendo possível sobreviver com compostos análogos.
7. Pergunta 7
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“Uma dieta com uma grande quantidade e variedade de frutas, legumes e verduras pode prevenir 20% ou mais dos casos de câncer. Essa redução no risco de desenvolvimento de enfermidades crônicas não transmissíveis se dá pela combinação de micronutrientes, antioxidantes, substâncias fitoquímicas e fibras presentes nestes alimentos. Os alimentos com propriedades de prevenir e/ou minimizar enfermidades crônicas não transmissíveis recebem a denominação de alimentos funcionais e os princípios ativos, de substâncias bioativas” (PEREIRA, R. J.; CARDOSO, M. G. Metabólitos secundários vegetais e benefícios antioxidantes. Journal of biotechnology and biodiversity, v. 3, n. 4, 2012).
Os metabólitos primários são os micronutrientes mais importantes para os seres vivos. Marque a alternativa que apresenta apenas metabólitos primários. 
1. Ácidos graxos, ácidos nucléicos, proteínas secundárias e DNA.
2. RNA, carboidratos, lipídeos e proteínas primárias.
3. Carboidratos simples, proteínas secundárias, aminoácidos e ácidos graxos.
4. Carboidratos, peptídeos, ácidos graxos e ácidos nucleicos.
Resposta correta
5. Ácidos nucleicos, DNA, peptídeos e ácidos graxos.
8. Pergunta 8
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A crescente compreensão dos papéis importantes que os oligossacarídeos e glicoconjugados desempenham nos processos biológicos levou a uma demanda por quantidades significativas desses materiais para estudos biológicos, medicinais e farmacológicos. Portanto, um grande esforço foi feito para desenvolver novos procedimentos para a síntese de glicosídeos, nos quais o foco principal é frequentemente a formação das ligações glicosídicas. Novos princípios para a formação de ligações glicosídicas estão sendo discutidos e desenvolvidos (ZHU, X.; SCHMIDT, R. R. New principles for glycoside‐bond formation. Angewandte Chemie International Edition, v. 48, n. 11, p. 1900-1934, 2009).
Os glicosídeos, consistem em moléculas orgânicas formados por um açúcar simples e por outra molécula que geralmente possui atividade biológica. Utilizando informações fornecidas pelo texto, assinale a alternativa que apresenta as características corretas acerca dos glicosídeos obtidos a partir de plantas.
1. Os glicosídeos são considerados metabólitos estão envolvidos apenas no mecanismo de defesa das plantas.
2. Os glicosídeos podem ser encontrados em abundância nas plantas, sendo aplicados apenas na farmacologia e na indústria dos corantes.
3. Os glicosídeos consistem em moléculas orgânicas formados por um açúcar simples e um lipídeo
4. Encontrados em praticamente todas as plantas, são encontrados glucosinolatos, que desempenham exclusivamente a função energética.
5. Os glucosinolatos são uma classe de glicosídeos e são responsáveis por odores fortes e irritantes em certas espécies.
Resposta correta
Pergunta 9
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“Entre os fitoterápicos atualmente estudados, os flavonóides têm merecido destaque em virtude de sua ampla gama de ações terapêuticas já demonstradas tanto experimentalmente quanto em humanos. Seu uso para tratamento de sintomas da menopausa tem levado ao consumo indiscriminado, por mulheres nessa faixa de idade e, além disso foram demonstrados efeitos antimicrobiano, antiviral, antineoplásico, antioxidante, anti-hepatotóxico, anti-hipertensivo, hipolipidêmico, anti-inflamatório, antiplaquetário. Dessa forma, tem sido importante apresentar informações sobre os flavonóides, abordando sua ocorrência na natureza, estrutura química, atividade biológica e mecanismo de ação.” (BRAZ, R. F. et al. Phytochemical contribution to development of a emergent country. Química Nova, v. 33, n. 1, p. 229-239, 2010).
Os flavonoides desempenham funções biológicas de grande importância. Utilizando informações presentes no texto acima marque a opção que descreve corretamente suas propriedades farmacológicas dos flavonoides.
 
6. Os flavonoides apresentam propriedade inibitória apenas a hidrolases e algumas oxidases.
7. Os flavonoides são usados unicamente para promover fotoproteção as formulações. 
8. Os flavonoides atuam favorecendo a oxidação de lipídios e outras moléculas
9. Diferentes estruturas químicas concedem aos flavonoides diferentes funções, entre elas podem ser citadas as características antioxidantes e anti-inflamatória.
Resposta correta
10. Por apresentar elevado peso molecular, os flavonoides são obtidos exclusivamente por meio de extração, pois sua síntese seria dispendiosa.
9. Pergunta 10
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“A restrição progressiva a que estão sujeitos muitos corantes sintéticos pelas legislações vigentes, contribuíram para estimular a pesquisa de corantes naturais, não tóxicos. Existe grande demanda de pesquisas para desenvolver corantes alimentícios a partir de fontes naturais, visando diminuir ou eliminar, gradativamente, a dependência do uso de corantes alimentícios sintéticos no processamento de alimentos. As antocianinas compõem o maior grupo de pigmentos solúveis em água do reino vegetal e são estudadas em todo o mundo como agentes da coloração natural em alimentos, sendo elas as responsáveis pelos tons compreendidos desde a coloração vermelha até a coloração azul em muitas frutas, legumes e hortaliças” (LOPES, T. et al. Antocianinas: uma breve revisão das características estruturais e da estabilidade. Current Agricultural Science and Technology, v. 13, n. 3, 2007).
As antocianinas têm sido empregadas com sucesso pela indústria farmacêutica e alimentícia. Considerando as aplicações terapêuticas das antocianinas, assinale a opção que descreve corretamente seu mecanismo de ação. 
 
1. as funções das antocianinas nas plantas são exclusivamente antioxidantes e anti-inflamatórias.
2. As antocianinas possuem grande potencial em reduzir o risco de câncer e carcinomas.
3. As antocianinas sofrem um metabolismo complexo após a ingestão e interagem com enzimas endógenas e microbianas, levando à sua destruição.
4. Os efeitos terapêuticos atribuídos às antocianinas estão associados à inibição do estresse oxidativo e à modulação da microbiotaintestinal.
Resposta correta
5. Os mecanismos de ação da antocianina são, principalmente, referentes às atividades anti-inflamatórias das antocianinas