Introdução a profissão - nutricao AOL 3

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Introdução a Profissão – Nutrição AOL3
1. 
1. 
2. Pergunta 1
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 A Nutrição em Saúde Pública é a parte da Saúde Pública que enfoca os aspectos da alimentação e nutrição relacionados ao bem-estar de saúde das populações. O interesse no estudo da nutrição humana por parte dos profissionais de saúde pauta-se na influência que os fatores nutricionais, sejam por deficiência ou por excesso, exercem no perfil de morbimortalidade das nações. Assinale a alternativa correta a respeito da nutrição e saúde pública. 
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1. 
Embora se disponha de conhecimentos técnicos para solucionar a maior parte dos problemas de nutrição existentes, a atuação profissional do nutricionista no campo da Saúde Pública está bem avançado no país. 
2. 
 O direito à alimentação é um direito do cidadão, portanto, dever do Estado e responsabilidade da sociedade. Nesse sentido, a busca em garantir o direito à alimentação de qualidade para todos os indivíduos, passa pela construção de um novo paradigma de sociedade, que tenha como eixo central a saciedade da fome do ser humano. 
3. 
 A transição nutricional pode ser conceituada como um fenômeno no qual não ocorrem mudanças nos padrões de distribuição dos problemas alimentares de uma população. 
4. 
 O aumento expressivo do excesso de peso observado no Brasil também tem ocorrido em vários países do mundo. Desse modo, atualmente, o excesso de peso – que compreende o sobrepeso e a obesidade, porém, ainda não tem sido considerado um dos maiores problemas de saúde pública, em função da magnitude e velocidade de sua evolução, bem como, por afetar todas as faixas etárias. 
5. 
No Brasil, inúmeros são os desafios encontrados para que a população alcance um nível ótimo de nutrição. A complexidade dos problemas alimentares, advindos da transição nutricional em curso no país, tem imposto reformulações que necessitam de reformulações urgentes, a fim de responder as novas demandas alimentares. 
Resposta correta
3. Pergunta 2
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O suporte profissional do nutricionista deve ser prestado durante o controle do pré-natal, durante o parto, no puerpério e na primeira infância. O nutricionista possui algumas atribuições que são da sua profissão no banco de leite humano. Assinale a alternativa que não condiz com uma atribuição específica do nutricionista no banco de leite. 
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1. 
Participar do planejamento e execução de programas de treinamento para pessoal técnico e auxiliar  
2. 
Realização de cardápios de acordo com a necessidade do paciente     
Resposta correta
3. 
Promover campanhas para captar doadoras de leite humano, divulgando as atividades do Banco de Leite Humano .
4. 
Garantir a qualidade higiênico-sanitária do leite humano, desde a coleta até a distribuição  
5. 
Incentivar o aleitamento materno 
4. Pergunta 3
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 A sigla UAN significa "Unidade de Alimentação e Nutrição". Trata-se de uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como por exemplo: empresas fornecedoras de serviços de alimentação coletiva, restaurantes, lanchonetes, serviços de buffet, hotelaria, alimentação escolar, alimentação do trabalhador, etc. Assinale a alternativa que apresenta objetivo de uma UAN. 
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1. 
 A UAN garante a alimentação de todos os alunos da educação básica matriculados em escolas públicas e filantrópicas por meio da transferência de recursos financeiros repassados pela União aos estados e municípios. 
2. 
Garantir a saúde apenas dos comensais idosos . 
3. 
Fornecer refeições equilibradas nutricionalmente, com bom nível de sanidade, adequadas aos consumidores. 
Resposta correta
4. 
Na UAN como o público é diverso, não há necessidade do cálculo nutricional .  
5. 
 A UAN objetiva satisfazer seu público, porém não se faz necessário a preocupação com o ambiente físico, e estrutura.   
5. Pergunta 4
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 A dieta deve oferecer quantidades de calorias ideais para cada tipo de metabolismo utilizado no esforço e ainda possuir carboidratos e proteínas de forma a garantir a produção de energia e a recuperação muscular. Assinale a alternativa que não contempla um objetivo da nutrição esportiva 
Promoção a saúde. 
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1. 
 Atua como recurso ergogênico.   
2. 
Promoção a saúde. 
3. 
 Permite recuperação rápida e adequada. 
  
4. 
 Aumento ação dos radicais livres.  
Resposta correta
5. 
Nutrientes básicos são ofertados.  
6. Pergunta 5
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O nutricionista que trabalha atuando em restaurantes comerciais, merenda escolar, refeições congeladas, indústrias, refeições em navios e aviões, cozinhas hospitalares e de instituições de longa permanência. É o que atua na área: 
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1. 
clínica. 
2. 
Alimentação escolar. 
3. 
Serviço comercial de alimentação.    
4. 
Alimentação coletiva. 
Resposta correta
5. 
 hospitalar. 
7. Pergunta 6
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Devido a transição epidemiológica e nutricional vivida no Brasil marcada pela dupla carga de doenças, com a convivência de doenças infecciosas e transmissíveis, desnutrição e carências nutricionais específicas e de Doença Crônicas Não-transmissíveis (DCNT) relacionadas à alimentação, em todas as faixas de renda da população, em particular entre as famílias de menor poder socioeconômico viu-se a necessidade de implantar um profissional Nutricionista para dar suporte às ESF. Assinale a alternativa que apresenta qual especialidade deste nutricionista. 
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1. 
 Nutrição hospitalar.    
2. 
 Nutrição esportiva 
 
3. 
 Nutrição em Saúde pública. 
Resposta correta
4. 
 Nutrição clínica. 
5. 
 Nutrição de alimentação coletiva 
8. Pergunta 7
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O nutricionista é o profissional responsável pela alimentação adequada em todas as faixas etárias. Compreende a anatomia e fisiologia da glândula mamária e do sistema digestivo do lactente, conhece a técnica de amamentação e sabe prevenir e tratar os problemas que podem complicar o processo de amamentação. Assinale a alternativa que contém a subárea do nutricionista que se relaciona com o texto acima. 
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1. 
 Assistência Nutricional e Dietoterápica em Lactários.  
2. 
 Assistência Nutricional e Dietoterápica em Instituições de Longa Permanência.  
3. 
 Assistência Nutricional e Dietoterápica em Bancos de Leite Humano (BLH) e Postos e Coleta. 
Resposta correta
4. 
 Assistência nutricional e dietoterápica personalizada 
5. 
 Assistência Nutricional e Dietoterápica em Centrais de Terapia Nutricional. 
9. Pergunta 8
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Nutrição esportiva é a área que aplica a base de conhecimentos em nutrição, fisiologia e bioquímica no esporte e atividade física. Dentre os principais objetivos da nutrição esportiva estão a promoção da saúde, melhora do desempenho e otimização da recuperação pós-exercício. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna 
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1. 
 Nutrição clínica. 
2. 
 Nutrição hospitalar.     
3. 
 Nutrição em Saúde pública. 
4. 
Nutrição de alimentação coletiva 
5. 
 Nutrição esportiva 
Resposta correta
10. Pergunta 9
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 O Programa de alimentação do trabalhador- PAT busca promover a saúde do trabalhador e prevenir as doenças relacionadas ao trabalho ao garantir a sua alimentação. Assinale a alternativa que não condiz com o PAT. 
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1. 
A proposta é garantir que, independentemente do salário, o trabalhador terá acesso a uma alimentação apropriada. 
2. 
O PAT é um rograma, estruturado na parceria entre Governo, empresa e trabalhador, tem como unidade gestora o Departamento de Segurança e Saúde no Trabalho da Secretaria de Inspeção do Trabalho.    
3. 
o PAT busca promover a saúde do trabalhador e prevenir as doenças relacionadas ao trabalho ao garantir a sua alimentação. 
4. 
PAT não é obrigatória nem para a empresa nem para o trabalhador, portanto, é uma aderência voluntária. 
5. 
O Pat priorizam o atendimento aos trabalhadores de baixa renda, isto é, aqueles que ganham até três salários mínimos mensais. 
Resposta correta
11. Pergunta 10
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A Nutrição em Saúde Pública é a parte da Saúde Públicaque enfoca os aspectos da alimentação e nutrição relacionados ao bem-estar de saúde das populações. Assinale a alternativa que não contempla uma área ou subárea da nutrição e saúde pública. 
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1. 
 Políticas e Programas Institucionais.  
2. 
 Atenção Básica em Saúde. 
3. 
 Rede Socioassistencial. 
 
4. 
 Vigilância em Saúde. 
5. 
 Atenção Nutricional Domiciliar (pública e privada).