A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, pode se preocupar com o vestuário, música ou dança que acompanham as refeições.

Gastronomia

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Mediação

A disciplina de Mediação tem como objetivo capacitar os alunos a atuarem como mediadores em conflitos extrajudiciais. Durante as aulas, são abordados temas como técnicas de comunicação, negociação e resolução de conflitos. A disciplina é importante para profissionais que atuam em áreas como direito, psicologia, administração e recursos humanos, que precisam lidar com conflitos em suas atividades profissionais. O conhecimento em Mediação é fundamental para promover a resolução pacífica de conflitos, evitando a judicialização e buscando soluções mais efetivas e satisfatórias para todas as partes envolvidas.

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