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PIM 1º SEMESTRE UNIP Comunicação Empresarial e Língua Inglesa Universidade Paulista (UniP) 24 pag. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark UNIVERSIDADE PAULISTA TECNOLOGIA EM GESTÃO DE COMERCIO EXTERIOR EDUARDA KOCHANI UGOLINI JULIANA NASCIMENTO LEONCIO KETHELIN CORRÊA DA SILVA YASMIN RODRIGUES DE ABREU PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM Ambev – companhia de bebida das américas SÃO PAULO-SP 2020 Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark EDUARDA KOCHANI UGOLINI JULIANA NASCIMENTO LEONCIO KETHELIN CORRÊA DA SILVA YASMIN RODRIGUES DE ABREU PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM Ambev – companhia de bebida das américas Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM apresentado à Universidade Paulista – UNIP, para avaliação semestral no Curso de Tecnologia em Gestão de Comercio Exterior SÃO PAULO-SP 2020 Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1: Água Ambev.............................................................................................................................6 Figura 2: gráfico das vendas de cervejas em relação as concorrentes..................................................16 Figura 3: Lançamento de skol beats, ambev.........................................................................................17 Figura 4: Market share, as 4 cervejarias dominantes no Brasil.............................................................18 Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO......................................................................................................................................4 2. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO...............................................................................................5 2.1. Práticas de gestão........................................................................................................................5 2.2. Modelo de liderança....................................................................................................................5 2.3. Cultura organizacional.................................................................................................................6 2.4. Projetos com impacto interno e externo.....................................................................................6 2.5. Pontos fortes e fracos do setor....................................................................................................7 3. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL...........................................................................................................9 3.1. Comunicação interna..................................................................................................................9 3.2. Comunicação Externa...............................................................................................................11 4. TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO.......................................................................................................13 4.1. As tecnologias da informação e comunicação...........................................................................13 4.2. Ferramentas de tecnologias utilizadas (Sistemas Operacionais, CRM, ERP, WMS, SI)..............14 5. MATEMÁTICA APLICADA..................................................................................................................15 5.1. Número de empregados total e sua distribuição (idade, sexo, escolaridade)..........................15 5.2. Faturamento médio e Market share (fatia de mercado)...........................................................16 6. RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS..........................................................................................19 6.1. Como é feita a administração de materiais nas organizações..................................................19 6.2. Distribuições de recursos...........................................................................................................19 6.3. Capital humano/ fluxo de contratação.....................................................................................19 7. ECONOMIA E MERCADO...................................................................................................................21 7.1. Variações cambiais....................................................................................................................21 7.2. Impacto da taxa de juros SELIC para o negócio.........................................................................21 7.3. Análise do cenário internacional relacionando como nacional.................................................21 7.4. Impactos devido a variação da inflação....................................................................................21 8. CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................................................................22 9. REFERÊNCIAS....................................................................................................................................23 Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 4 1. INTRODUÇÃO O objetivo deste trabalho é esclarecer o sistema empresarial da empresa escolhida, analisando melhor os processos utilizados dentro do setor que ela está localizada. A empresa selecionada foi a Cervejaria Ambev, uma empresa brasileira dedicada a produção de bebidas, nasceu em 1999 com a fusão entre a Companhia Antarctica Paulista e a Companhia Cervejaria Brahma. A Ambev é a maior companhia do setor de bebidas da américa, um dos destaques da companhia é a sede por resultados, a mesma, sempre busca progredir mais. Atualmente conta com mais de 40mil colaboradores, e também é destaque para os jovens talentos. É conhecida também por sua cultura forte, baseado em sonhar grande e valorização de funcionários. Neste esta presente o estudo de áreas como: Fundamentos da administração, comunicação empresarial, matemática aplicada, recursos materiais e patrimoniais, tecnologia da informação e economia de mercado. Voltadas para o estudo do setor de bebidas para mostrar como atua a companhia e suas formas de gestão de pessoas e produtos, seu posicionamento no mercado nacional e internacional, seus patrimônios e materiais no atendimento da demanda, abrange também, a informatização e seus aspectos de comunicação. O intuito é informar as características únicas e técnicas de uma empresa que investe em sustentabilidade e informação e que hoje é gigante dentro do setor que esta situada. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://pt.wikipedia.org/wiki/Companhia_Antarctica_Paulista https://pt.wikipedia.org/wiki/Companhia_Antarctica_Paulista https://pt.wikipedia.org/wiki/Companhia_Cervejaria_Brahma https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 5 2. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO 2.1. Práticas de gestão A Ambev passou por diversos processos evolutivos desde a sua criação, a empresa era conhecida pelo seu modelo de gestão agressivo e os executivos notaram que esse cenário não estava apresentando uma boaimagem da empresa no mercado externo, com isso, em uma palestra realizada no Fórum Love Mondays de Employer Branding a companhia decidiu aplicar uma “grande mudança interna”, desse modo, mudaria as relações com o mercado e a sociedade. A empresa não mudou completamente sua cultura, a pressão e a exigência por resultados continuo, mas agora a empresa tem buscado estimular, para também criar uma comunicação melhor sobre como ela funciona, apresentar um ambiente colaborativo e com mais “bem-estar” e também focada no desenvolvimento de jovens lideranças. Em 2018 também foi criado o programa VOA, trata-se de programa de voluntários com uma ação para o ensino de gestão, técnicas administrativas e mentorias dadas pelos próprios funcionários para ONG´s. Mostrando a ambev mais uma vez, como modelo de gestão. 2.2. Modelo de liderança A liderança pelo exemplo pessoal é um dos diferenciais para a cultura da ambev, o funcionário da empresa sempre está inspirado e confiante para alcançar metas e crescer dentro da organização. No relatório anual de 2019, a ambev publicou como estão formando seus lideres dentro da companhia. “Em 2019, o foco da Universidade Ambev foi principalmente treinar seu time em tecnologias emergentes, agilidade e liderança, formando mais de 17 mil colaboradores. No âmbito tecnologias emergentes, o objetivo foi conectar com as oportunidades para a organização e fomentar a inovação e a transformação digital. Nos treinamentos de liderança, desenvolvemos mais de 1.500 líderes, com o intuito de preparar novos gestores e refinar a gestão dos líderes de líderes, vinculando os comportamentos esperados com as competências de: Sonhar Grande, Desenvolver Pessoas e Viver Nossa Cultura. Para nossa liderança sênior, preparamos programas Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 6 personalizados com parceria com grandes universidades e instituições do Brasil e do exterior. ” 2.3. Cultura organizacional Os princípios da cultura organizacional da ambev são divididos entre sonhar grande, ter pessoas excelentes e uma cultura forte. A ambev também é conhecia por sua cultura de meritocracia, conforme o mérito e o alcance de metas os colaboradores são bonificados. No caso de este não atingir metas, ele também é responsabilizado. 2.4. Projetos com impacto interno e externo Figura 1: Água Ambev Fonte: Google, 2020 JUNTOS POR UM MUNDO MELHOR A grande companhia sempre busca ser visível pelo seu público externo e admirada pelos seus colaboradores fazendo a diferença no mundo. O que a ambev procura fazer é produzir mais com menos, extraindo menos recursos naturais e com menos uso desses recursos, consequentemente, acontece menos descartes no meio ambiente. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 7 Nos últimos 15 anos, a empresa diminuiu 40% do seu consumo de água total na companhia e 45% do uso de água na produção de bebidas. Essa evolução permanente se deve às várias iniciativas de cuidado com a matéria-prima, como reuso de água, metas internas de economia, utilização dos melhores equipamentos disponíveis, desenvolvimento de novas tecnologias, entre muitos outros. AMBEV RECICLA (2012) – O projeto reúne as iniciativas da companhia voltadas ao descarte correto e a reciclagem de embalagens pós-consumo. EXCELÊNCIA AMBEV RECICLA (2015) – Foi criado para reconhecer e apoiar cooperativas e associações de catadores, o projeto reúne um pouco mais de 230 organizações nas 5 regiões do país. PROJETO BACIAS - Tem por objetivo oferecer incentivo financeiro aos agricultores que se comprometem com práticas de conservação em suas propriedades. Além disso, o Bacias financia de maneira integral todas as medidas de conservação necessárias à adequação ambiental da propriedade para que ela esteja apta a participar do projeto. AMA (2017) – AMA é uma agua mineral natural, 100% do lucro obtido com suas vendas é revertido para projetos de acesso à água potável no semiárido brasileiro. AMBEV NO COMBATE AO CORONA VIRUS (2020) - A Ambev usou o etanol de suas cervejarias para produzir 1,2 milhões de unidades de álcool gel em embalagens de 237ml. Para a distribuição das primeiras 500 mil unidades foram priorizados hospitais públicos nas áreas mais afetadas das cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, conforme orientação das secretarias de saúde. Em parceria com a Prefeitura de São Paulo, a Gerdau e o Hospital Albert Einstein, a Ambev está ampliando em 100 leitos o Hospital do M’boi Mirim, em São Paulo. 2.5. Pontos fortes e fracos do setor O USO DO SISTEMA SWOT ( strengths, weaknesses, opportunities,threats), busca facilitar a identificação dos pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaças no Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 8 setor em que a empresa está localizada. Abaixo, vamos estabelecer essas características de comportamento da ambev: Pontos fortes: A ambev foi a cervejaria que mais ganhou prêmios no world beer awards, pela sua inovação com os produtos. Sempre investe em novos talentos. Nunca está satisfeita com os resultados, por isso, sempre estão atingindo metas maiores. Importantes investimentos em programas de sustentabilidades. Plano de carreira Pontos fracos: Excesso de trabalho e atividades. Baixa remuneração. Oportunidades: Sempre utiliza recursos tecnológicos nas áreas da companhia. Ampliação com oferta de produtos Lançamentos de novas marcas em regiões como: Pernambuco e Maranhão Ameaças: Novas marcas no mercado, como: Heineken e Petrópolis. Cenário econômico de 2020 Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 9 3. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 3.1. Comunicação interna A Comunicação Interna tem como papel alinhar a ideologia e os princípios organizacionais de uma organização aos seus colaboradores. Uma equipe de trabalho que esteja em sintonia com os objetivos e papel desta empresa no mercado de trabalho e na sociedade a fim de obter uma sinergia empresarial eficaz que atinja tanto aos públicos internos quanto aos externos. O relacionamento positivo entre o público interno é devido ao fato de como as informações são disseminadas dentro das empresas, e os veículos e campanhas de Comunicação Interna são importantes instrumentos para a relação entre os colaboradores, fortalecendo uma imagem única e refletindo a postura ética da organização. Vale ressaltar que as campanhas devem fazer parte da cultura da instituição reforçando sua missão e valores. A Ambev utiliza um blog divulgado em seu site, escrevendo artigos sobre como se preparar para um processo seletivo ou entrevista de emprego e quais os ingredientes da cerveja, por exemplo. Nesse campo, também divulga rostos de seus colaboradores e especificando cada trajetória profissional dentro da organização e como cada colaborador teve sua realização pessoal graças à oportunidade de trabalhar na organização. Aplicando esse tipo de campanha os colaboradores sentem-se lembrados pela organização, além de transmitir credibilidade a quem essa a mídia, pois mostra quem compõe a organização. Comunicação interna: E-mails, internet e sistemas de informação Os sistemas utilizados pela Ambev, internet, intranet (Portal Click), e-mails, e todos os dadosque trafegam pelas redes e sistemas da Companhia, pertencem exclusivamente à Companhia. Em hipótese alguma os sistemas poderão ser usados para enviar ou receber mensagens discriminatórias ou de assédio, material obsceno, solicitações comerciais ou que de qualquer outro modo infrinjam o Código de Conduta da empresa. Todas as mensagens enviadas ou recebidas por esses meios são de propriedade da Ambev, podendo a Companhia, se permitido pela legislação local, monitorá-las e utilizá-las para fins de verificação de cumprimento de leis e regulamentos internos. A Ambev enfatiza o cuidado ao usar e-mails, pois eles têm o mesmo efeito jurídico de outras comunicações por escrito. Ao se comunicar por e-mail, o colaborador deve ser criterioso e escrever com cuidado, consciência e precisão, evitando a utilização de linguagem ambígua nas comunicações. Redes Sociais e Aplicativos de Mensagem Instantânea A internet, as redes sociais e os aplicativos de mensagem instantânea mudaram a forma de trabalhar, oferecendo novas maneiras de relacionamento e comunicação com funcionários, parceiros comerciais, clientes e consumidores, bem como com o mundo em geral. Franqueza e transparência fazem parte da cultura da Ambev, que encoraja a troca de ideias. No entanto, a divulgação de informações confidenciais ou Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 10 inapropriadas por meio de redes sociais pode prejudicar as marcas, a companhia e os funcionários. Além disso, casos de discriminação, injúria, difamação e calúnia nas redes sociais ou aplicativos de mensagem instantânea também vão contra os princípios da empresa. De acordo com a nossa cultura de donos da Ambev, as seguintes diretrizes devem ser seguidas por todos os funcionários: • Não manifestar opiniões dando a entender ou subentender que se tratam de posições oficiais da Ambev. • Não divulgar ou compartilhar sem autorização expressa imagens, vídeos ou informações internas da companhia, que não tenham sido divulgadas em canais oficiais, incluindo fotos ou vídeos de documentos da companhia, treinamentos e reuniões internas, informações financeiras, informações relacionadas a processos, planejamentos estratégicos, projetos, metas, projeções comerciais, informações sobre clientes, etc. • Não compartilhar com pessoas de fora da companhia mensagens de e-mail corporativo e que apresentem conteúdos internos. • Não expor informações sobre os clientes, parceiros e fornecedores. • Não atacar ou difamar, pessoalmente ou em grupo, qualquer pessoa, produto, cliente, fornecedor, outro funcionário, ex-funcionário, concorrente ou qualquer outra parte relacionada à companhia. • Por fim, ponderar sobre o que o colaborador deseja comunicar sobre ele próprio. Zelar pelas informações pessoais, pois aquilo que publica ou revela sobre ele em redes sociais afeta a sua imagem e a da companhia. Ponderar ainda mais se o assunto guardar alguma ligação com os produtos da companhia, órgãos públicos ou concorrentes. O bom senso vem sempre em primeiro lugar. Certificar-se de que qualquer comentário gerado seja consistente com o trabalho exercidos e com os valores e padrões profissionais da companhia. Considerar que o perfil do funcionário pode estar sendo visualizado não apenas por seus colegas, mas também por clientes e acionistas. Ao ser cuidadoso, o colaborador estará protegendo a companhia e sua imagem pessoal. Código de Comunicação Responsável A Ambev implementou o Código de Comunicação Responsável, que visa garantir que nosso marketing e comunicações comerciais sejam responsáveis e não contribuam para o mau uso dos produtos, nem que sejam dirigidos para menores de idade ou pessoas que não estejam aptas a ingerir bebida alcoólica. O Código de Comunicação Responsável aplica-se a todas as formas de comunicação comercial e as atividades de marketing de marca, incluindo publicidade, patrocínio, eventos ao ar livre, promoções, conteúdo do site, marketing de relacionamento, relações públicas de consumo, reivindicações de embalagens e rotulagem para todas as marcas da Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 11 Ambev, e deve ser usado como uma referência e padrão mínimo da companhia para marketing e comunicação comercial. 3.2. Comunicação Externa 1 Mercado Contatar a área de Relações com Investidores sempre que houver um pedido de comunicação com acionistas ou investidores. Esta área está preparada para se comunicar de modo preciso, transparente e oportuno, permitindo que acionistas e investidores acompanhem as atividades e o desempenho da Companhia. 2 Imprensa Pautam o relacionamento com a imprensa na transparência e no respeito. Para assegurarem a adequação das comunicações com a imprensa: • Sempre que forem contatados pela imprensa, os colaboradores devem transferir a chamada para a área de Comunicação Externa, que lidará com os pedidos de acordo com as políticas aplicáveis. • Nunca devem dar informações e/ou entrevistas sem a autorização prévia da área de Comunicação Externa. Além de ser proibido pelas políticas da companhia, comunicações inadequadas podem resultar em sérios danos ao nome e à imagem da Ambev. • Fornecedores devem estar orientados a não divulgar qualquer projeto feito com a companhia ou que estejam em processo de execução. Nenhum prestador de serviços está autorizado a falar sobre os projetos da Ambev sem a autorização prévia da área de Comunicação Externa e da área contratante. • Sempre que identificarem uma veiculação incorreta de notícias ou informações que afetem a imagem da Ambev, devem informar imediatamente a área de Comunicação Externa. • Funcionários não devem espalhar ou compartilhar informações que saibam ou acredite serem inverídicas (boatos) • No relacionamento com os meios de comunicação de massa e no caso de entrevistas relacionadas à vida pessoal do colaborador, o mesmo não deve expor o nome da companhia de modo a não associar a imagem da Ambev às suas próprias opiniões. Canal de Compliance Por meio do Canal de Compliance (link no Portal Ambev - Intranet), a Gente Ambev pode facilmente tirar dúvidas sobre o Código de Conduta e demais políticas de compliance; reportar um conflito de interesse; solicitar aprovação para contratações com o governo; solicitar aprovação para alterar ou criar um novo programa de mercado; solicitar aprovação antes de realizar uma doação; acessar documentos/políticas dos Programas de Compliance Anticorrupção e Concorrencial; Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 12 e fazer perguntas relacionadas aos programas de compliance anticorrupção e concorrencial. Canal de Ouvidoria Os funcionários são encorajados a relatar qualquer atividade que acreditam que seja ou possa ser uma violação às leis, regulamentos, ao Código de Conduta ou às políticas da Ambev. Caso tomem conhecimento de atividades que possam constituir uma violação, devem relatar a atividade: • ao gestor; • à Área de Compliance do Departamento Jurídico; ou • ao Canal de Ouvidoria. O Canal de Ouvidoria da Ambev está disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana, disponível para todos os Funcionários, fornecedores e demais parceiros comerciais, e a relatação pode ser confidencial e, se desejar, denunciar anonimamente, qualquer preocupação em relação a possíveis violações ao Código de Conduta ou à legislação aplicável da Ambev. É um meio seguro de comunicação,operado por uma empresa independente, disponível em qualquer lugar do mundo. Telefone: 0800 795 0011 Site: www.ouvidoriaambev.com.br Os relatos e as apurações são tratados e conduzidos de forma confidencial. Uma empresa independente coleta os relatos e os direciona à Área de Compliance do Departamento Jurídico, que supervisiona o tratamento dos relatos e realiza as apurações das denúncias. Se necessário, o acompanhamento da denúncia realizada pode ser feito anonimamente pela empresa independente via internet. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 13 4. TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO 4.1. As tecnologias da informação e comunicação O futuro da Ambev estava sendo investido na área da tecnologia. A transformação digital na cervejaria precisaria de profissionais apaixonados, junto com processos inovadores e tecnologia a fim de ter resultados sustentáveis ao longo prazo. Segundo o material jornalístico produzido pelo estadão, a Ambev planeja investir R$160 milhões na área de tecnologia da informação (TI) entre 2012 e 2013. Segundo a empresa, os recursos serão utilizados na aquisição de softwares e equipamentos, além de gastos médios mensais com a manutenção de TI e comunicação “... A meta é adotar em todas as unidades latino-americanas a mesma versão do software usada na matriz”, explica o diretor de TI da Ambev, Sergio Vezza, no comunicado divulgado nesta quarta-feira. Em 2007, a companhia investiu 13 milhões de reais para Sergio Vezza treinar 18 mil no MBA, que é composto de seis módulos sobre as mais diversas áreas da empresa. Os 40 funcionários diretos de Vezza se dividem em duas áreas: serviços e projetos. O primeiro time cuida do dia-a-dia das aplicações e da infraestrutura. A outra equipe responde pelo gerenciamento de projetos incluindo a geração de ideias. A gestão da empresa é baseada na meritocracia. Todos os funcionários têm metas próprias e coletivas, estabelecidas no início do ano. Por sua vez, a companhia mantém programas de reconhecimento com benefícios não monetários e também programas de participação nos resultados. Em 2016 surgiu o grupo Trainee Tech que seria o programa responsável de conduzir a transformação digital da cervejaria, sendo destinado a formar líderes e especialistas a trazer melhores soluções para o negócio. Na introdução do programa, o treinamento começa dizendo a missão e sonho de unir as pessoas por um mundo melhor. Os trainees treinarão um período nas cervejarias, passando por todas as áreas e conhecendo o time que trabalha onde fazem a cerveja perfeita para o gosto de cada consumidor. Depois irão conhecer a área de vendas para entender o mercado, os clientes e como encantam milhões de consumidores. Os mesmos também visitarão a Administração Central da Ambev, o Centro de Inovação Cervejeira e o Centro de Serviços Compartilhados que presta suporte às Cervejarias. Sendo um dos locais mais responsáveis pela fabricação das cervejas e de distribuir com a mais alta qualidade, de maneira sustentável e suportada pela melhor tecnologia disponível. Feito isso os trainess irão para a próxima etapa, farão uma imersão no mundo de tecnologia, onde serão treinados nos métodos emergentes mais avançados de inovação. Passando também por empresas parceiras com o objetivo de desenvolver soluções para os desafios da cervejaria Ambev. No final do treinamento, os trainess serão alocados em uma das áreas de tecnologia da Ambev e terão autonomia para conduzirem seus projetos e dar o máximo para ter a carreira dos sonhos. No depoimento de Renato Fabbri Aumiller, gerente de Advanced Analytics com 3,5 anos de Cia ele diz “... O que me orgulha é ver como a tecnologia tem tido um papel cada vez mais importante na companhia e isso passa relevância, cada vez maior, que ajudei a construir com Analytics. Quando a área foi criada, em setembro de Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 14 2016, éramos em 3 pessoas e 5 projetos. Hoje, somos quase 30, temos os melhores talentos de ciência e engenharia de dados e entregamos mais de 40 projetos em todas as áreas de negócio. ” 4.2. Ferramentas de tecnologias utilizadas (Sistemas Operacionais, CRM, ERP, WMS, SI) Com uma estratégia de crescimento fundamentada em princípios de gerenciamento de receita, a Ambev persegue continuamente a maior eficiência em custos e considera seus colaboradores e cultura organizacional sua principal vantagem competitiva. Na área de TI da Ambev, com cerca de 40 colaboradores diretos, precisava de uma solução efetiva que permitisse o controle dos processos e das alterações em sistemas, especialmente na sua planta de Jaguariúna, interior de SP. Entre as principais demandas do projeto estavam a criação de um fluxo de desenvolvimento de sistemas único para toda a empresa envolvendo os parceiros e colaboradores e a implantação de uma ferramenta que rodasse sobre Linux e permitisse o controle de acesso, segregação de funções, notificações e log de ações. A cervejaria buscava uma solução que concebesse também a migração de sistemas, o treinamento de todos os envolvidos, além da administração e suporte para adequação às normas regulatórias internacionais de Governança Corporativa, como a Sarbanes Oxley (SOX). A decisão foi baseada em muitos fatores, entre os quais a experiência do time da Gaea no desenvolvimento de implantações sob demanda para Gerenciamento de Mudanças e na capacidade de a empresa atender a todas as demandas da AmBev – do desenho do projeto e treinamento de uma equipe formada por 290 usuários à manutenção e suporte posteriores. O período para a migração dos 170 sistemas corporativos implantados na cervejaria é de aproximadamente 160 mil itens de configuração para a ferramenta de Gerenciamento de Configuração de Software (GCS) foi de seis meses. Com acesso a um repositório centralizado, a indústria do setor de Bebidas obteve um fluxo de aprovações natural e total controle das alterações nos sistemas e documentações, além da automação das atividades técnicas com manutenções padronizadas. Com Cerberon e amplo comprometimento do time da Gaea a AmBev obteve redução de 50% nas manutenções de sistemas e de 80% nas manutenções emergenciais na sua área de TI. A solução promoveu a transparência das manutenções realizadas, com total rastreabilidade, além da adequação da documentação utilizada na metodologia de desenvolvimento de sistemas e geração de evidências para a Sarbanex-Oxley. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 15 5. MATEMÁTICA APLICADA A Ambev é uma empresa brasileira dedicada à produção de bebidas como, cervejas, refrigerantes, energéticos, sucos, chá e água. Sendo considerada a maior cervejaria do mundo, surgiu por volta da década de 1880 junto a Companhia Antarctica Paulista e a Manufactura de Cerveja Brahma & Villeger & Companhia, no entanto a história se inicia em 1999 quando os empreendedores Jorge Paulo Lemann, Marcel Hermann Telles e Carlos Alberto Sicupira, do grupo 3G capital, se uniram com a Cervejaria Brahma e Companhia Antarctic para criar a Companhia de Bebidas das Américas. Após ter anunciado sua união com companhias citadas no parágrafo anterior, a Ambev se tornou a maior indústria cervejeira multinacional e a quinta maior produtora de bebidas do mundo. A mesma fica presente em 19 países, sendo que no Brasil são situadas 32 cervejarias e 2 maltarias. Tem existente 30 marcas de bebidas,com 35 mil colaboradores e 100 centros de distribuição direta e 6 excelências no Brasil. Na união do espírito pioneiro da Ambev, com a qualidade belga da Interbrew e a tradição da Anheuser-Busch nasceu a AB Inbev (Anheuser-Busch Inbev), que juntas contam mais de duzentas marcas de bebidas. 5.1. Número de empregados total e sua distribuição (idade, sexo, escolaridade) Na época de fusão, as duas empresas Cervejaria Brahma e Companhia Antarctica empregaram 16 mil pessoas, para melhor impulsionar o setor de bebidas brasileiro, ampliar leque de produtos de qualidade a preços acessíveis, juntar esforços e dar início ao que fazem até hoje, gerando empregos e recursos. Atualmente, a Ambev tem mais de 40 mil funcionários, dos quais só no Brasil à aproximadamente 26 mil empregados. De ponta a ponta na sua cadeia produtiva empregada á 6 milhões de pessoas. A mesma seleciona pessoas que possam reter o melhor que a própria empresa. Todos os anos, recebem em média 257 mil currículos. Utilizando uma tecnologia que permite pré-avaliar cada um que demonstra interesse em fazer parte do quadro de funcionários. Em 2017, mais de 4,4 mil funcionários foram admitidos para trabalhar nas cinco regiões do Brasil. Fazem com que a gestão de pessoas seja voltada para o crescimento profissional, contribuindo para a retenção de talentos da companhia, refletindo no turnover, que no último ano foi de 8,2%. No final do ano, tiveram um total de 44% de mulheres mentoradas, um aumento comparado com 2016, quando o índice foi de 24%. A multinacional, adotou o programa de estágio com foco de atrair jovens talentos, treiná-los, engajá-los e estimulá-los a buscar seu crescimento na cervejaria. Desde que foi criado, 91 jovens passaram pelo programa da Next. Em 2017, dos 33 aprovados para o programa de trainee GMT da Ambev, mais de 35% vieram do Next. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 16 5.2. Faturamento médio e Market share (fatia de mercado) Sendo considerada a maior fabricante de cerveja e refrigerantes da América Latina, registrou lucro líquido da empresa de capital aberto de R$11,377 bilhões em 2018, representando uma alta de 44,9% frente aos R$7,850 bilhões registrados em 2017. Ao longo de 2019 a Ambev perdeu 2,3% de sua parcela no mercado de cerveja no Brasil. Uma das suas principais concorrentes foi a multinacional Petrópolis e Heineken. Figura 2: gráfico das vendas de cervejas em relação as concorrentes. De acordo com os dados, respectivamente entre dezembro de 2018 e dezembro de 2019, percebe-se o crescimento da Heineken de 0,6% e Grupo Petrópolis de 0,9% no mercado. Nessa disputa, a Ambev resolve aproveitar sua capacidade de marketing e capilaridade de distribuição para aumentar seu poder em outros segmentos do mercado de bebida. Tendo como seu principal segmento, as bebidas alcoólicas, a Ambev têm ampliado as opções da família Skol Beats que privilegia uma série de bebidas alcoólicas mistas, uma tendência em outros mercados, o de drinks prontos em lata. O produto lançado recentemente, e investido foi a nova Skol Beats GT, um drink pronto em lata com a combinação de Gin e Tônica. Em várias partes da América do norte (EUA) e Europa este segmento tem sido alvo de investimento de pequenos e grandes produtos. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 17 Figura 3: Lançamento de skol beats, ambev Fonte: Google, 2020 Futuramente para ampliar seu portfólio de “além da cerveja” no Brasil a Ambev pretende trazer a marca Mike´s Hard Lemonade uma combinação de vodka com limão e Mike´s Hard Sparkling Water uma hard seltzer. No market share, segundo o analista de empresas Luis Sales, no dia 05/02/2020 o mesmo publicou a queda da participação da Ambev no mercado, pois de acordo com os dados da Nielsen de dezembro, a participação de mercado da Ambev caiu 2,3% em 2019, atingindo 59,4%. A redução ocorreu, principalmente, por conta do share da Heineken (+0,9%, para 21%) e Petrópolis (+0,5%, para 15,2%). A cervejaria Petrópolis adotou uma política de preços mais agressivos, enquanto a Heineken focou em cervejas de mais valor agregado. Segundo Matos (2011) em relação a indústria da cerveja existem duas principais frentes de produção de cerveja: as cervejarias de grande escala de produção e as cervejarias de menor produção. Segundo o autor, as primeiras apresentam grande capacidade de produção e vendas pois visam grandes mercados através de cervejas populares, em particular a cerveja tipo pilsen. Produzem em larga escala e a margem de lucro é pequena, o que acaba blindando o mercado à grandes empresas com disponibilidade de investimento de grande capital. Como o volume e o giro são grandes a competição nesse mercado é intensa. Para manter o custo baixo, usa-se matérias-primas mais baratas do que a cevada maltada, tais como arroz, milho e outros. Também há na fórmula o uso de antioxidantes e estabilizantes, para evitar as perdas por perecividade. Os processos produtivos e de distribuição apresentam alto índice de qualidade, para evitar desperdício e alcançar-se a padronização do produto. Já as cervejarias de menor produção são empresas que tem como objetivo atingir mercados específicos, através do reconhecimento de nichos de mercados e da produção diversificada de tipos de cerveja. Produzem e vendem em menor Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 18 quantidade produtos de melhor qualidade e que em geral mantém a pureza da cerveja. Essas empresas são denominadas de forma generalizada como microcervejarias, apesar de que, segundo Kalnin (1999), existem definições mais específicas, tais como minicervejaria, cervejaria regional e as fabricações próprias de bares e restaurantes ou brewpub. Figura 4: Market share, as 4 cervejarias dominantes no Brasil Fonte: Gazeta do povo, 2020. O mercado para essas cervejarias de pequena produção corresponde a uma fatia de 1,6% do total, conforme pode visto na figura 4. Apesar de ser uma fatia de mercado pequena, esta é bem protegida, pois esse segmento não sofre com a concorrência das grandes produtoras. São produtos diferentes que não se comportam como concorrentes, apesar de terem alguma similaridade. A principal diferença está no publico em si, que demanda um produto de melhor qualidade, que segundo Kalnin (1999) valoriza características específicas da cerveja, tais como a cor, o sabor, os aromas, o teor alcoólico, amargor, entre outros. Além disso, segundo a Folha.com (2011) o segmento apresentou um crescimento médio de 14% ao ano, enquanto o mercado das grandes cervejarias crescia a 7%. Ainda segundo a Folha.com (2011), esse mercado movimentou quase R$ 2 bilhões, contra R$ 30 bilhões do mercado das grandes empresas. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 19 6. RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS 6.1. Como é feita a administração de materiais nas organizações Para ter uma facilidade com os setores de estoque e produção a ambev investe em softwares de controle, que ajudam os gestores e até mesmo os próprios colaboradores a construir um ambiente com mais praticidade para desenvolver resultados, o suporte de software de gestão online são (SAP, ERP, entre outros), dependendo da fábrica. Antes mesmo de chegar nas fabricas, a companhiatambém investe no bom resultado das suas matérias-primas, como a água e a cevada. Já acompanhamos nos assuntos anteriores, como a ambev cuida do tratamento e uso controlado de água para produção das cervejas, entretanto, a mesma também pensa no cultivo adequado de cevada, mais concentrado no sul do pais. “É no campo, com o mais alto controle de qualidade, onde começam a ser criadas as nossas cervejas. Tudo é escolhido com atenção aos mínimos detalhes para garantir a melhor experiência possível aos nossos consumidores”, afirma Maurício Soufen, mestre-cervejeiro e vice-presidente industrial da Ambev. 6.2. Distribuições de recursos A Ambev é uma empresa de capital aberto, sediada em São Paulo, mas com atuações em todo o Brasil e no continente. No total, opera em 16 países das Américas (Antigua, Argentina, Barbados, Bolívia, Brasil, Canadá, Chile, Cuba, Dominica, Guatemala, Nicarágua, Panamá, Paraguai, República Dominicana, Saint Vincent e Uruguai). Atualmente, a ambev conta com mais de 100 centros de distribuição direta e 6 centros de excelência, A distribuição direta permite que a empresa tenha um relacionamento direto com os seus clientes, o que faz com que ela passa a conhecê-los melhor, suas necessidades, expectativas e sentimentos em relação ao produto adquirido. 6.3. Capital humano/ fluxo de contratação “Capital humano é a capacidade de conhecimentos, competências e atributos da personalidade de uma pessoa ao desempenhar um trabalho de modo a produzir valor econômico”. A ambev busca investir constantemente em novos talentos, exploras novas capacidades e a mesma, da total acessibilidade para quem quer começar a carreira, considerada a empresa que mais promoveu funcionários nos últimos anos. a é a área responsável pelos treinamentos da companhia, alcançando todos os níveis hierárquicos (do operacional da fábrica aos altos executivos). Completando 21 anos em 2016, a UA já recebeu mais de 200 milhões de reais em investimentos desde a sua criação. Em 2014, o instituto alcançou a incrível marca de 22 mil Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 20 pessoas treinadas no ano, aprimorando competências, transformando a cultura organizacional da companhia e gerando um ambiente fértil para o crescimento. Na Ambev, não é nada raro verificar casos de funcionários que passaram por 3 ou 4 áreas em apenas 1 ano. Trata-se de uma estratégia da empresa para dar mais experiência aos colaboradores, além de proporcionar uma visão mais global sobre o negócio da empresa. O que a companhia sabe fazer é estimular a liderança e a autogestão, não limitar o seu capital humano. A empresa sempre contrata por meio de um processo seletivo, podendo iniciar como estagiário ou trainee. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 21 7. ECONOMIA E MERCADO 7.1. Variações cambiais De acordo com a afirmação de Bernardo Paiva, presidente da AMBEV em 18 de setembro de 2015, a variação cambial tem sim um afeto sobre os custos de posse da empresa, porém a empresa tem a política de hedge adotada, que os protege de oscilações da moeda. Bernardo Paiva disse também quem em questões dos efeitos de desaceleração econômica no pais daquela época, não houve mudança no consumos dos produtos. 7.2. Impacto da taxa de juros SELIC para o negócio Com os dados disponibilizados pelo site da B39 (Brasil, bolsa, balcão), a AMBEV entre outras grandes empresas do Brasil perdeu muito valor. Totalizando essas perdas de grandes empresas deu o valor de R$688 bilhões no mercado. 7.3. Análise do cenário internacional relacionando como nacional No Brasil a concentração da empresa AMBEV passou a ser 67% do mercado de cervejas, depois que houve uma certa fusão ela passou a atuar em mais de 15 estados da Federação, e além disso construiu várias fabricas na Argentina, Venezuela e Uruguai. 7.4. Impactos devido a variação da inflação A AMBEV está entre escolhas em que nenhuma das opções é positiva. Ela pode manter seu ritmo de reajuste compatível com a inflação (ou bem maior que isso) para assegurar seus lucros e receitas. De acordo com os dados de 2004 e 2014 os preços das cervejas foram mais além do que a inflação. Já em 2018 e 2019 o consumo se estabilizou, pois a inflação da cerveja foi menor do que o normal. De acordo com o cenário da Credit Suisse, o reajuste ao preço das bebidas com a inflação baixa até 2023 aumentaria o consumo por capital. Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 22 8. CONSIDERAÇÕES FINAIS Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 23 9. REFERÊNCIAS Document shared on www.docsity.com Downloaded by: brenda-sanchez-ferreyra (b.maybee.sanchez@gmail.com) https://www.docsity.com/?utm_source=docsity&utm_medium=document&utm_campaign=watermark 1. INTRODUÇÃO 2. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO 2.1. Práticas de gestão 2.2. Modelo de liderança 2.3. Cultura organizacional 2.4. Projetos com impacto interno e externo 2.5. Pontos fortes e fracos do setor 3. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 3.1. Comunicação interna 3.2. Comunicação Externa 4. TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO 4.1. As tecnologias da informação e comunicação 4.2. Ferramentas de tecnologias utilizadas (Sistemas Operacionais, CRM, ERP, WMS, SI) 5. MATEMÁTICA APLICADA 5.1. Número de empregados total e sua distribuição (idade, sexo, escolaridade) 5.2. Faturamento médio e Market share (fatia de mercado) 6. RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS 6.1. Como é feita a administração de materiais nas organizações 6.2. Distribuições de recursos 6.3. Capital humano/ fluxo de contratação 7. ECONOMIA E MERCADO 7.1. Variações cambiais 7.2. Impacto da taxa de juros SELIC para o negócio 7.3. Análise do cenário internacional relacionando como nacional 7.4. Impactos devido a variação da inflação 8. CONSIDERAÇÕES FINAIS 9. REFERÊNCIAS