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As membranas biológicas são estruturas que delimitam as células e os organelos celulares, sendo compostas por uma bicamada lipídica e proteínas. Essa bicamada lipídica é formada por moléculas de fosfolipídios, que possuem uma cabeça polar hidrofílica e uma cauda apolar hidrofóbica. As proteínas podem estar associadas à bicamada lipídica ou atravessá-la completamente, formando canais e transportadores que regulam a entrada e saída de moléculas da célula. As membranas biológicas também contêm carboidratos, que formam glicolipídios e glicoproteínas que desempenham funções de reconhecimento celular. As membranas biológicas possuem uma série de funções importantes, como proteção da célula, regulação da entrada e saída de moléculas, transdução de sinais, comunicação intercelular e ancoragem de proteínas e enzimas. Além disso, a composição lipídica e proteica das membranas pode variar de acordo com o tipo celular e suas funções específicas. O movimento de moléculas através das membranas biológicas pode ocorrer de duas formas: difusão simples e transporte facilitado. Na difusão simples, as moléculas movem-se a favor de um gradiente de concentração, do meio mais concentrado para o menos concentrado, enquanto no transporte facilitado as moléculas movem-se com a ajuda de proteínas transportadoras específicas. Alterações nas propriedades das membranas biológicas podem levar a doenças e disfunções celulares, como a anemia falciforme, que resulta da mutação de um gene que codifica uma proteína presente na membrana dos glóbulos vermelhos, ou a doença de Alzheimer, que está associada à formação de placas de proteína na membrana celular dos neurônios. Membranas Biológicas MEMBRANAS BIOLÓGICAS Estruturas Funções Mecanismos de transporte Composição química Alterações em diferentes condições Modelo do mosaico fluido de Singer e Nicolson Dupla camada lipídica Proteínas transmembranares e periféricas Carboidratos ligados a lipídios e proteínas Separação de ambientes celulares Transporte seletivo de substâncias Reconhecimento celular Sinalização celular Adesão celular Difusão simples Difusão facilitada (por proteínas transportadoras) Transporte ativo (primário e secundário) Endocitose e exocitose Lipídios (fosfolipídios, colesterol, glicolipídios) Proteínas integrais e periféricas Carboidratos Efeito da temperatura Efeito do pH Efeito de substâncias químicas (álcool, detergentes, anestésicos)