PI III ETAPA 9 - TECNICO ADM - SENAC EAD

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***Cole aqui as etapas 1, 2, 3, 4, 5 e 6desenvolvidas nos módulosI e II (apenas, se 
você entregou essas etapas). 
 
PROJETO INTEGRADOR – MÓDULO III 
 
ETAPA 7 
Nesta etapa, apresentea segmentação de mercado do seu negócio: 
 
Segmento de mercado 
Na segmentação de mercado, pretendemos alcançar o público desde crianças a 
adultos, por se tratar do ramo alimentício, onde a maioria das pessoas consomem 
doces, queremos alcançar o mais variado público. 
 
Nichos de mercado 
O diferencial do nosso produto, seria a possibilidade do cliente poder escolher a 
melhor combinação do produto recheio/ sabor massa. Alem dessa possibilidade o 
cliente também poderá adquirir a massa e recheio no KG para que possa ser feito 
em casa, e nesse caso, teríamos um funcionário para que explique e oriente ao 
cliente quanto ao preparo. 
 
Quais produtos ou serviços você ofertará em sua empresa? 
1- Cookies – KG e unidade 
2- Sanduiches de cookie 
3- Brownies 
4- Cafés especiais 
5- Brigadeiros 
6- Refrigerantes 
7- Bolos e tortas 
8- Pudim e cheesecakes 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ETAPA 8 
Nesta etapa, descrevaas características das pessoas que devem fazer parte do time 
de trabalho do seu negócio: 
 
Quais conhecimentos essas pessoas deverão ter? 
1. Organização 
2. Autoconfiança 
3. Trabalho em equipe; 
4. Relacionamento interpessoal 
5. Pensamento criativo; 
6. Conhecimento técnico; 
7. Proatividade; 
8. Comprometimento; 
9. Inteligência Emocional; 
10. Flexibilidade; 
11. Capacidade de inovação. 
 
Quais habilidades essas pessoas deverão ter? 
1. Curso na área de gastronomia 
2. Curso em Confeitaria 
3. Curso em auxiliar de cozinha 
4. Experiência em cozinha/confeitaria com no mínimo 6 meses 
5. Conhecimento em boas praticas e manipulação 
6. Noções básicas de panificação e confeitaria 
7. Conhecimento básico em informática 
Quais atitudes essas pessoas deverão ter? 
1. Proatividade 
2. Pontualidade 
3. Resiliência 
4. Empatia 
5. Disposição 
 
 
ETAPA 9 
Você chegou à última etapa do módulo III.Agora, você descreveráaspectos sobre 
preço e valor do seu produto e/ou serviço: 
 
Quais métodos você utilizará para que os consumidores tenham conhecimento 
do seu produto e/ou serviço? 
 
• Delivery através de apps (Ifood, 99, Rappi, Uber eats, etc.10 
• Site na Internet com fotos dos equipamentos e qualidade dos serviços; 
• Redes Sociais (Facebook, Instagram, WhatsApp, Twitter) 
• Distribuição de cartões de visita e folhetos. 
• Participar de feiras e eventos gastronômicos; 
• Oferecer brindes para clientes com os contatos da loja 
• 
Quanto custará o seu produto ou serviço? Quais os custos e despesas para 
ofertá-los (colocá-los no mercado)? 
Abaixo temos os exemplos de custos dos principais produtos ofertados; 
Custos dos produtos 
Custos R$ rendimento 
Cookies R$ 16,50 
10 
unidades 
Pudins R$ 13,00 
10 
unidades 
Brigadeiros R$ 39,00 
100 
unidade 
Cheesecake R$ 25,00 
10 
unidades 
Torta de morango R$ 32,00 1 torta 
Banoffe R$ 16,00 1 torta 
 
Estimamos um valor aproximado de R$ 1200,00 para que seja ofertado os produtos 
Custos com divulgação 
Custos com divulgação panfletos R$ 350,00 
Custos com free Lancer 
 R$ 
200,00 
Terceirizados (site, TI) 
 R$ 
150,00 
Brindes 
 R$ 
500,00 
 R$ 1.200,00 
 
 
 
Quanto as pessoas pagariam para ter esse produto ou serviço? 
 
Os valores abaixo, já são colocados de acordo com o custo total dos 
produtos. 
 
Cookies 
 R$ 
5,00 
Pudins 
 R$ 
4,00 
Brigadeiros 
 R$ 
8,00 
Cheesecake 
 R$ 
55,00 
torta de morango 
 R$ 
70,00 
banoffe 
 R$ 
50,00