EAN resumo documentário muito além do peso

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE E DO DESPORTO
BACHARELADO EM NUTRIÇÃO 
SHELLDA AZEVEDO ALENCAR
RESUMO DO DOCUMENTÁRIO: “MUITO ALÉM DO PESO”
Rio Branco, AC 2022
SHELLDA AZEVEDO ALENCAR
RESUMO DO DOCUMENTÁRIO: “MUITO ALÉM DO PESO”
Trabalho apresentado para obtenção de nota parcial para a disciplina Educação aliemntar e nutricional, sob a orientação da profª: Bruna Ravana dos Santos Carvalho.
Rio Branco, AC
2022
	O documentário “Muito além do peso” retrata a realidade da obesidade infantil em famílias brasileiras e o impacto dessa condição na saúde dessas crianças. O documentário expõe os problemas relacionados a obesidade infantil através de uma série de entrevistas com famílias e a fala de profissionais da área: nutricionistas, médicos, psicólogos, dentre outros.
	O documentário mostra que tanto famílias de baixa renda quanto as famílias com um maior poder aquisitivo passaram a consumir uma maior quantidade de alimentos industrializados e ultraprocessados, principalmente crianças. A praticidade oferecida pela industria alimentícia encantou pais que trabalham e tem pouco tempo para a preparação dos lanches dos filhos. A grande quantidade de açúcares e gorduras presente nesses alimentos agradou o público infantil, e tornou-se preferência das crianças em relação a outros alimentos. 
	A facilidade no acesso a alimentos industrializados e ultraprocessados é muito maior em relação a alimentos considerados saudáveis, tanto em relação a disponibilidade desses alimentos quanto ao preço. Em uma família de baixa renda, a quantidade é priorizada em detrimento da qualidade, esse fato atrelado a falta de informação sobre alimentação e nutrição resulta em hábitos alimentares ruins e consequentemente em obesidade. 
	É possível observar uma grande falta de informação sobre alimentação da população em geral. Grande parte das crianças entrevistadas não conheciam muitos legumes, frutas e verduras mostradas a elas durante a entrevista, assim como grande parte dos adultos entrevistados não sabiam identificar o significado de certas expressões presente nos rótulos de alguns alimentos, acabando consumindo algo achando ser saudável, simplesmente por falta de informação. 
	Sabe-se que 4 em cada 5 crianças obesas se tornarão adultos obesos, sendo assim o documentário traz a necessidade da discussão sobre os problemas causados por essa doença. A partir do processo de transição nutricional a desnutrição infantil passou a entrar em declínio, assim como a ascenção dos casos de obesidade infaltil, juntamente com o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis: hipertensão, diabetes, dislipidemias, dentre outras.