enfermidades micóticas avicultura

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Enfermidades micóticas
Introduçã�
Doenças causadas por fungos
Doenças fúngicas não tem tanta
importância em criações comerciais, pois
a incidência è baixa
Aspergil�s�
Enfermidade micótica mais comum na
avicultura industrial
Sua forma mais frequente è a forma
pulmonar (pneumonia de incubadora ou
pneumonia micótica), muitas vezes
causada devido o manejo incorreto da
limpeza e desinfecção das incubadoras
Doença respiratória: determinada por
qualquer membro do gênero Aspergillus
Pode afetar sistema nervoso central,
olhos e sistema digestório
Manifestações clínicas: variam em
relação à idade da ave, órgão acometido
(SNC não é possível reverter) e
exposição ao agente (local com muito
fungo a carga fúngica vai ser muito
maior e as manifestações clínicas serão
extremamente severas)
Quanto mais jovem a ave, pior a
manifestação clínica e maior a letalidade
● matam 75% dos pintainhos
Aspergillus spp -> encontramos em solo,
água, plantas e animais
Possuem necessidade nutricional
reduzida
Temperatura ideal 30°C e umidade ideal
80%
Etiologia
Principais: Aspergillus fumigatus e
Aspergillus flavus
Tamanho da colônia varia conforme o
meio utilizado, tempo de cultivo e
quantidade de substrato
Ágar Sabouraud è o usado para o
crescimento do fungo, pois tem pH mais
baixo, açúcar
Patogenia
Hospedeiros: todas as espécies de aves
Forma aguda: geralmente aves 0 à 10
dias
● 65% de mortalidade
A ave já vem infectada, não pode
receber o pintinho na granja e colocar
no ambiente infectado
Forma crônica: aves a partir de 3 a 4
semanas
Disseminação pelo ar, água e ração
(beneficiada pela formação de esporos)
● Máquinas de incubação e
nascedouros são fontes de
contaminação
Como contamina o pintinho que nasce?
Os esporos penetram ativamente pelos
poros da casca do ovo
Contaminação dos ovos:
- ninhos contaminados
- Passagem do fungo pelos poros da
casca
Formas clínicas
Respiratória - dispneia, cianose,
aumento da frequência respiratória
● Aves jovenzinha 50% ou mais de
mortalidade
Ocular - exsudato caseoso sobre a
conjuntiva e áreas externas dos olhos
Nervosa - ataxia ou torcicolo
Cutânea - dermatite necrótica granulosa
Diagnóstico
● Anamnese (observar todo o
ambiente)
● Sinais clínicos (respiratório, bico
aberto, mortalidade)
● Necropsia (presença de
alterações pulmonares e sacos
aéreos)
● Isolamento (passar o swabs no
pulmão e semear na placa)
Tratamento
Antifúngicos
● Mas deve-se avaliar a relação
custo benefício
Prevenção e controle: normas rígidas
de biosseguridade, controle de fatores
predisponentes
Micot�xic�se�
Agem em qualquer espécie
São metabólicos tóxicos secundários de
baixo peso molecular produzidos por
fungos
● Não tem como fazer vacina
devido o peso molecular ser
super baixo
Podem provocar efeitos tóxicos em
seres humanos e animais
● São termoestáveis
Ameaça constante na avicultura devido
estarem presentes principalmente em
rações
Podem provocar vários efeitos adversos
Principalmente imunossupressão, vemos
animais toda hora doentes
Manifestações clínicas de forma aguda
ou crônica, mas elas variam em função
da micotoxinas e da quantidade ingerida
Efeitos agudos: quando se ingere
abundância de uma só vez
- Hepatite
- Nefrite
- Hemorragias
- Necrose do epitélio oral
- Morte
Efeitos crônicos: quando ingere
pequenas quantidades constantemente
- redução da produção
- Surgimento de doenças
associadas a diminuição da
resistência imunológica
(imunossupressão)
Principais micotoxinas:
● Aflatoxina (presente
principalmente no milho)
● Ocratoxina (do café
principalmente, mas tem em
outros)
● Citrina (principalmente milho e
soja)
● Fumonisina
● Tricotecenos
● Reporeìna
● Zearalenona
● Na necropsia se acharmos
lesões em erupção na moela já
podemos suspeitar de
micotoxinas
Manifestações clínicas
As manifestações são inespecíficas
A micotoxina interfere síntese proteica
= não tem quantidade de anticorpo
suficiente = IMUNOSSUPRESSÃO
Tumores principalmente
HEPATOCARCINOMA
● Diminuição da produtividade
● Imunossupressão
● Tumores (poedeiras e matrizes)
● Anemia e alterações da
coagulação (por que age em DNA
celular)
● Falha no crescimento
● Alteração da pigmentação dos
ovos (ovo pálido)
● Falha no empenamento
● Pintinho refugo
Diagnóstico
- histórico do lote (diarreia,
problemas respiratórios, várias
coisas, ou seja, imunossupressão)
- Ensaios biológicos
(descontinuado)
- Detecção de toxinas na ração ou
em tecidos (fígado ou ração)
- ELISA
Tratamento
Antifúngicos se o animal tiver o fungo
Antibióticos para tratar as infecções
secundárias
Polivitamínicos e sais minerais (zinco e
selênio)
Prevenção e controle
Controle da qualidade da matéria-prima
Secagem dos grãos - umidade até 12%
Troca de ração - diluição da que possui
quantidade maior de micotoxinas com
uma que tem menor para ficar com níveis
aceitáveis
Monitoria das partidas de ração
Cuidados no armazenamento na granja
Adição de quelantes: bentonita sódica,
perlita, zeorbita, etc.