A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, pode se preocupar com o vestuário, música ou dança que acompanham as refeições.

Gastronomia

Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

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Mercado

A disciplina de Mercado estuda o comportamento dos consumidores e das empresas em relação à oferta e demanda de produtos e serviços. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os diferentes tipos de mercados, como eles funcionam e como as empresas podem se posicionar para competir e obter vantagem competitiva. A disciplina é importante para profissionais da área de negócios, que precisam entender as tendências do mercado e as estratégias de marketing para atender às necessidades dos clientes. O conhecimento em Mercado é fundamental para administradores, economistas, publicitários e outros profissionais da área, que devem tomar decisões estratégicas para o sucesso de uma empresa ou organização.

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