Temas contemporâneos em nutrição clínica e alimentação coletiva prov2

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25/04/2023, 12:28 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU3IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBJSSAtIEluZGl2aWR1YWwiLCJwYXJhbWV0ZXIiOjU… 1/6
GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:770857)
Peso da Avaliação
1,50
Prova
52696482
Qtd. de Questões
10
Acertos/Erros
10/0
Nota
10,00
Considerando a importância da nutrição materna para a saúde do binômio mãe bebê, no intuito de adequar o consumo alimentar da gestante 
as suas necessidades nutricionais, alguns suplementos nutricionais são indicados de forma rotineira e outros de acordo com avaliação 
individual do caso. Com base no exposto, analise as sentenças a seguir:
I- É recomendado pelo Ministério da Saúde a suplementação profilática com 40 mg de ferro elementar e 400 mcg de ácido fólico.
II- A suplementação com ácido fólico deve ocorrer quando a gestante iniciar o pré-natal, devendo ser mantida, até o terceiro mês.
III- Tendo em vista que a dieta da população brasileira é deficiente em DHA, pela dificuldade de acesso aos alimentos fontes (peixes de água 
fria), a suplementação nutricional com 200 a 600 mg/dia de DHA é indicada.
IV- A vitamina A não deve ser suplementada, pois possui potencial teratogênico.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças I e II estão corretas.
C As sentenças I e IV estão corretas.
D As sentenças I, II e IV estão corretas.
O objetivo dietoterápico nas dislipidemias envolve o controle dos níveis alterados de lipídios e lipoproteínas plasmáticas, redução de peso e 
aumento do consumo de fibras e gorduras poli e monoinsaturada. Nesse sentido, a suplementação de nutrientes antioxidantes e compostos 
bioativos vem sendo estudada como uma estratégia auxiliar no manejo das dislipidemias. Com base no exposto, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(   ) Recomenda-se a ingestão alimentar de 25 g/dia de fibra total, sendo 6 g do tipo solúvel. Quando não for possível atingir tal 
recomendação através da alimentação, deve-se considerar os suplementos de fibras.
(   ) A suplementação de vitamina B12 também é uma opção, uma vez que atua no favorecimento da absorção de cálcio, nutriente que 
contribui com o emagrecimento.
(   ) O resveratrol também têm sido estudado na prevenção de doenças cardiovasculares, entre elas a aterosclerose. A suplementação de 150 
a 1000mg/dia auxilia na redução do LDL e de triglicerídeos.
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Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
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(   ) Observa-se forte associação negativa entre a ingestão dietética de zinco e a incidência de alterações nos parâmetros lipídicos 
plasmáticos, sendo a sua suplementação potencialmente benéfica. A quantidade de zinco a ser suplementada é superior a UL.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V - F
B V - F - V - V.
C V - F - V - F.
D V - V - F - F.
A obesidade é caracterizada pelo acúmulo de gordura corporal, o que proporciona um aumento no risco de doenças crônicas não 
transmissíveis, como doenças cardiovasculares, distúrbio respiratórios, diabetes, osteoartrite e diversos tipos de cânceres. O manejo 
nutricional da obesidade tem um papel de destaque no tratamento da doença, principalmente pelo fator anti-inflamatório e antioxidante, 
além de outros fatores, dos nutrientes presentes nos alimentos e nos suplementos alimentares.
Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA que corresponde aos nutrientes/compostos bioativos com indicação de uso na obesidade com 
propriedade antioxidante:
A Cobre, cromo, magnésio, resveratrol e ácido lipoico.
B Cobre, cromo, potássio, sódio e cloro.
C Cálcio, vitamina D, vitamina A e ômega 3.
D Cálcio, vitamina D, mercúrio, betacaroteno.
As necessidades nutricionais aumentadas de macro e micronutrientes observadas na infância e adolescência refletem as necessidades 
únicas desta faixa etária em relação ao crescimento e às alterações no desenvolvimento da função orgânica e na composição corporal. 
Carências nesta faixa etária podem comprometer o crescimento e desenvolvimento, além de gerar repercussões por toda a vida.
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde aos nutrientes mais recomendados para suplementação nessa fase da vida:
A Vitaminas E, complexo B e Zinco.
B Vitamina D, C e cromo.
C Vitaminas A, D e Ferro.
D Vitamina C, K e magnésio.
Como o processo metabólico do organismo é alterado na presença de células cancerígenas, pode ser necessário também, além da 
suplementação de micronutrientes/substâncias bioativas, a suplementação de macronutrientes. Com base no exposto, avalie as asserções a 
seguir e a relação proposta entre elas:
I- Os pacientes que apresentem baixa aceitação alimentar ou sintomas que atrapalham o consumo de alimentos fonte de proteína (como 
disgeusia), requerem suplementação individualizada de módulo proteico.
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Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
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PORQUE
II- A demanda proteica destes pacientes pode chegar a 2,5 g/kg/dia.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
B A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
C As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
A dietoterapia já está bem consolidada como parte do tratamento não farmacológico para prevenção e controle da hipertensão arterial 
sistêmica (HAS). Estudos recentes têm apontado que a suplementação de alguns micronutrientes e compostos bioativos pode auxiliar no 
controle pressórico. Com base no exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Potássio.
II- Cálcio.
III- Coenzima Q10.
(    ) Nutriente que induz queda da pressão arterial através do aumento da natriurese, diminuição da secreção de renina e norepinefrina e 
aumento da secreção de prostaglandinas.
(    ) É um potente antioxidante, capaz de eliminar de radicais livres, reduzir o estresse oxidativo, regenerar outras vitaminas e antioxidantes, 
reduzir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade, além de ser cofator e coenzima na fosforilação oxidativa mitocondrial, que reduz a 
pressão arterial.
(    ) Nutriente que está envolvido nos mecanismos fisiológicos que regulam a pressão arterial, mas, não há evidências científicas atualmente 
que suportem a suplementação deste micronutriente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III.
B III - II - I.
C II - I - III.
D I - III - II.
Ao prescrever suplementos alimentares, o nutricionista também deve se atentar a forma ou base farmacêutica referente ao estado final de 
apresentação das substâncias ativas após serem submetidas às operações farmacêuticas. As formas farmacêuticas podem ser sólidas, 
líquidas, semissólidas e gasosas. A definição da forma farmacêutica dependerá da natureza do princípio ativo escolhido, do mecanismo de 
ação e do local de ação deste ativo, bem como da dosagem (quantidade) prescrita. Considerando as formas farmacêuticas, associe os itens, 
utilizando o código a seguir:
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Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
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25/04/2023, 12:28 AVA
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I- Cápsula.
II- Pó.
III- Xarope.(    ) Possui as características: fácil deglutição; consistência dura ou mole; menor número de adjuvantes; boa estabilidade; não fracionável; 
origem vegetal ou animal; diversidade de tamanhos (capacidade).
(    ) Possui as características: base de açúcar ou um substituto de boa conservação microbiológica; transporte mais difícil; avaliar composição.
(    ) Possui as características: fácil deglutição; misturas secas, finamente divididas; dissolução rápida; menor irritação de mucosa; absorção 
mais rápida; prazo de validade mais curto; apresentação em pote ou sachê; possibilita dose elevada; base comum, efervescente ou 
consistência de shake, sopa, iogurte.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
B III - II - I..
C I - III - II.
D II - I - III.
O envelhecimento é um processo contínuo no qual ocorre um declínio progressivo de todos os processos fisiológicos, além de modificações 
psicológicas e sociais, dentre essas alterações, de importância para a Nutrição. Com base no exposto, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Redução dos botões gustativos, com alteração de paladar e redução do olfato.
(    ) Redução da secreção de saliva com prejuízos na mastigação e deglutição.
(    ) Acloridria com consequente redução na absorção de nutrientes, especialmente cálcio.
(    ) Dentição ausente ou incompleta, com impacto na mastigação.
(    ) Redução da motilidade intestinal com consequente diarreia e redução na absorção dos medicamentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V - F.
B F - V - V - F - F.
C F - F - F - V - V.
D V - F - V - F - V.
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Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
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A terapia direcionada para paciente com diabetes tipo 2 (DM2) conta com a possibilidade de suplementação nutricional de micronutrientes e 
compostos bioativos, pois estes podem auxiliar na melhora dos parâmetros clínicos e metabólicos do paciente, além de auxiliar na prevenção 
e manejo das complicações decorrentes do diabetes descompensado. Com base no exposto, analise as sentenças a seguir:
I- O magnésio tem sido investigado como um adjuvante no tratamento da DM2 pois, em virtude de seu efeito hipotensivo, é capaz de 
modular fatores-chave envolvidos no estresse oxidativo.
II - A suplementação de probióticos em indivíduos diabéticos tem auxiliado na redução da glicemia de jejum, da hemoglobina glicada, da 
frutosamina e da resistência à insulina, e na melhora do perfil lipídico, diminuindo os níveis séricos de colesterol total e de LDL-C e 
aumentando o de HDL-C.
III- Tem se defendido a suplementação de 300 mcg de Vitamina B12 no tratamento de desordens neurológicas, decorrentes do diabetes.
IV- A suplementação com doses de 200 a 1000 μg/dia de cromo pode auxiliar na redução da glicose de jejum, glicose pós-prandial, 
hemoglobina glicada, triglicerídeos e HDL em pacientes com DM2.
V- A vitamina K, por ser uma vitamina lipossolúvel, pode ser um antioxidante potencialmente útil, pois estimula a atividade da síntese de 
metionina e a reação direta com as Espécies Reativas de Oxigênio.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, III e IV estão corretas.
B As sentenças I, II e V estão corretas.
C As sentenças I, II, III e V estão corretas.
D As sentenças I, II, IV e V estão corretas.
Ao realizar a prescrição de suplementos alimentares, o nutricionista deve se atentar a biodisponibilidade dos nutrientes, considerando as 
interações possíveis, com outros nutrientes, medicamentos e até mesmo com fitoterápicos. As interações podem ocorrer de forma direta e 
indireta, sendo que as interações diretas tendem a ser fenômenos competitivos que ocorrem durante a absorção intestinal ou utilização 
tecidual dos nutrientes. Já as interações indiretas ocorrem quando um nutriente está envolvido no metabolismo do outro, de modo que a 
deficiência de um acarreta prejuízo na função do outro. Com base no exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Cálcio.
II- Selênio.
III- Vitamina K.
(    ) Tem sua absorção inibida por enxofre e metais pesados.
(    ) Tem sua absorção inibida por ferro, excesso de proteínas, fibras solúveis, zinco.
(    ) Tem sua absorção inibida por Vitamina A e E.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
II - I - III.
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Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
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B I - II - III.
C I - III - II.
D III - II - I.
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