Introdução a nutrição

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A alimentação envolve os carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas e mineiras, assim como aditivos 
 e fatores anti-nutricionais 
 Evolução e tecnologia na alimentação animal . 
 ➤ Ração para gatos: o gato persa lambe suas 
 patas e acumula bola de pelo no estômago, 
 para não vomitar, a ração contém enzimas que 
 degradam o pelo no estômago do animal, sem 
 causar problemas. 
 ➤ Ração para suíno: a afirmação de que não 
 se pode comer carne crua é por que, no 
 passado, os suínos se alimentavam de lavagem 
 - resto de alimento contaminado com fezes 
 humanas. Porém, hoje, os animais são 
 alimentados com ração, então não há mais 
 problema em consumir carne crua. 
 Importância da nutrição no sistema produtivo . 
 ➤ Não existe melhoramento sem uma nutrição 
 de qualidade, já que, ela tem 75% de 
 contribuição com o desempenho do animal. 
 ➤ Gastar em ração é bom, pois o animal 
 devolve o investimento em mais produto. 
 Confinamento bovino sem uso de forragem PROVA 
 ➤ O gado precisa comer pastagem, porém, 
 para fazer a terminação, é usado grãos. 
 Terminação: acabamento para deposição de 
 gordura na carcaça. É uma exigência do 
 frigorífico, pois a gordura protege a carcaça 
 de queima por frio e evita que a carne fique 
 preta. 
 ➤ Dieta: Grão inteiro com núcleo peletizado 
 (pellet com mineiras, vitaminas e ionóforos). 
 Milho inteiro: o amido é liberado lentamente e 
 evita acidose metabólica. 
 Adição de Pellet: o principal componente é o 
 ionóforo - aditivo que aumenta a quantidade 
 de bactérias Gram - e diminui as Gram +, para 
 diminuir a produção de metano e manter o pH 
 do rúmen estável (evitar acidose) 
 Classificação dos alimentos . 
 Pode ser concentrado em concentrado, 
 volumoso, fibroso, vitamínico e mineral. 
 ➤ Concentrado: FDN menor que 25% ou FB 
 menor que 18%, pode ser proteico e energético 
 ➤ Volumoso: tem FDN maior que 25% ou FB 
 maior que 18% 
 ➤ Fibroso: A fibra é mais importante para os 
 ruminantes porque sem fibra o rúmen para de 
 funcionar. Já para os monogástricos, a fibra 
 tem papel secundário, o que garante o bom 
 funcionamento do intestino. Exemplos: pasto, 
 feno, silagem, casca de soja e de arroz. 
 ➤ Vitamínico: pode ser hidrossolúvel, como a 
 vitamina do complexo B e C ou lipossolúvel, 
 como a vitamina A, E, K e D 
 SIGLAS . 
 ➤ PB: proteína bruta 
 ➤ EE: extrato etéreo 
 ➤ FB: fibra bruta 
 ➤ MM: cinzas 
 ➤ ENN: extrativo não nitrogenado 
 ➤ FDN: fibra em detergente neutro 
 ➤ FDA: fibra em detergente ácido 
 ➤ NDT: nutrientes digestíveis totais 
 ➤ EB: Energia bruta 
 ➤ ED: Energia digestível 
 ➤ EM: energia metabolizável 
 ➤ EL: energia líquida