LAB-PAP-052 - AVALIAçâO ANTROPOMëTRICA DE CRIANçAS

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PROTOCOLO DE AULA PRÁTICA 
Número: 
LAB-PAP-052 
CURSO: Nutrição Aprovação: 
DISCIPLINA: Avaliação Nutricional 
Diretoria Acadêmica 
Ser Educacional 
ELABORADO POR: 
Joyce Gomes de Moraes 
DATA: 
19/04/2013 
Revisão: 
00 
 
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 NOME DA PRÁTICA: 
AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE CRIANÇAS 
OBJETIVOS DA PRÁTICA: 
 Estabelecer procedimento para avaliação antropométrica de crianças 
 Aplicável em crianças de 0 a 9 anos e 11 meses. 
 
OBS.: A quantidade (qtd) material listada abaixo é estimada para apenas um grupo de alunos. A 
quantidade de grupos, por aula, deve ser definida pelo professor. Sugestão (XX – XX) aluno por grupo. 
QTD DESCRIÇÃO DAS VIDRARIAS QTD REAGENTES E SOLUÇÕES 
 
QTD MATÉRIA-PRIMA/INSUMO OU ANALITO QTD EQUIPAMENTOS POR GRUPO 
 01 Balança Pediátrica * 
 01 Balança Adulto* 
 01 Boneco RN* 
 01 Fita métrica ou trena 
 01 Antropômetro horizontal 
MÉTODO EXPERIMENTAL/PROCEDIMENTO 
Mensuração do peso: 
 
 Calibrar a balança 
 Travar 
 Posicionar o paciente ou o boneco RN na balança 
 Destravar 
 Movimentar o cursor maior e menor até alinhar o fiel com a agulha. 
 Realizar a leitura do peso. 
Observação: Crianças acima de 2 anos de idade devem ser pesadas na balança adulto. 
 
Mensuração da estatura: 
 
 Deitar o paciente ou o boneco RN no centro do antropômetro 
 Apoiar firmemente a cabeça na parte fixa do equipamento 
 Pressionar os joelhos do paciente ou da criança para baixo 
 Ajustar a parte móvel a planta dos pés do paciente ou do boneco RN 
 Realizar a leitura da estatura. 
 
Mensuração do perímetro cefálico: 
 
 Segurar a cabeça da criança 
 Posicionar a fita métrica ao redor da cabeça da criança ou boneco (Occipúcio e crista supra-
orbitária) 
 Realizar a leitura. 
 
* Equipamentos de uso coletivo da turma.