Relatorio AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - Aula 1

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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD
	
AULA ____
	
	
	DATA:
______/______/______
VERSÃO:01
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL – Aula 1
DADOS DO(A) ALUNO(A):
	NOME: 
	MATRÍCULA: 
	CURSO: Nutrição 
	POLO: Boa Viagem 
	PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): Paulo Leopoldino
 
			TEMA DE AULA: NEONATOS E CRIANÇAS (0 a 9 anos 11 meses e 29 dias) 
	
RELATÓRIO:
1. Estabelecer o procedimento para avaliação antropométrica de neonatos e crianças.
Na avaliação de neonatos e crianças as medidas antropométricas que são usadas são: peso, estatura, perímetro cefálico e perímetro torácico. 
Na aula prática foram utilizados os seguintes equipamentos: Balança pediátrica, boneco RN, fita métrica, o antropômetro horizontal. 
O procedimento foi realizado em um boneco RN conforme as seguintes etapas: Calibrou a balança e depois travou, despiu o boneco retirou os calçados; posicionou o boneco de costas para a balança, com os pés juntos e os braços estendidos ao longo do corpo, destravou a balança, movimentou o cursor maior e menor até alinhar o fiel com a agulha; realizou a leitura do peso e depois aplicou o valor obtido nas curvas de referência da OMS 2006/2007 para auxiliar no diagnóstico nutricional. 
Para a mensuração do perímetro cefálico com o boneco ainda na balança segurou a cabeça do boneco, posicionou a fita métrica ao redor da cabeça na parte de trás sobre o ponto máximo de protuberância do crânio, realizou a leitura e analisou o valor obtido. Para a mensuração do perímetro torácico com o boneco ainda na balança posicionou a fita métrica ao redor do tórax na altura dos mamilos. Realizou a leitura e analisou o valor obtido. 
Quando se faz essas avaliações em crianças os valores obtidos são registrados na Caderneta de Saúde da Criança para acompanhar o crescimento da criança. 
 No caso de Avaliação do Estado Nutricional em crianças acima de 2 anos é importante que seja realizado o acompanhamento sistemático do crescimento e desenvolvimento infantil para que haja um monitoramento das condições de saúde da criança. É através dos índices antropométricos que é realizado esse acompanhamento
		TEMA DE AULA: GESTANTES 
RELATÓRIO:
1. Estabelecer o procedimento para avaliação antropométrica de gestantes. 
A avaliação antropométrica é o meio mais rápido, acessível e não-invasivo recomendado para a avaliação do estado nutricional durante a gestação. 
Para avaliar o estado nutricional da gestante deve se levar em consideração as curvas que consideram a idade gestacional, o peso e a altura. Atualmente o critério adotado no Brasil para o diagnóstico nutricional da gestação é a curva de acordo com o IMC As principais medidas antropométricas utilizadas são: peso, estatura, circunferência braquial e dobra cutânea tricipital, que usadas de forma isolada ou combinada com a adequação de peso por estatura (P/E), Índice de Massa Corporal (IMC) e circunferência muscular do braço (CMB) compõem os indicadores antropométricos indispensáveis para o diagnóstico nutricional da gestante. A altura uterina e a circunferência da panturrilha também são consideradas bons indicadores do estado nutricional materno e fetal. 
			TEMA DE AULA: ADULTOS 
RELATÓRIO:
1. Estabelecer o procedimento para avaliação antropométrica de adultos.
A fase adulta é caracterizada por uma estabilidade física, um indivíduo adulto já ultrapassou a fase de crescimento e a maturação sexual. Na avaliação antropométrica dos adultos deve-se avaliar a adiposidade e a muscularidade.
As técnicas antropométricas incluem as medidas de peso, estatura, IMC, circunferências e dobras cutâneas. 
Os principais parâmetros para avaliação antropométrica em adultos são: peso, altura; cálculo de IMC, circunferências: do braço, da cintura, do quadril, abdominal; dobras cutâneas: tricipital, bicipital, subescapular, axilar média, supra ilíaca, coxa, peitoral, panturrilha. 
A classificação do IMC Segundo a OMS e risco de doenças crônicas adultos com IMC entre 18,5 a 24,9 é classificado como eutrófico sem risco de doenças crônicas pacientes maiores de 25 está em sobrepeso com risco de doenças crônicas de 25 a 29,9 é pré-obesidade tem um risco aumentado de doenças crônicas.
 
Na aula prática foram utilizados os seguintes equipamentos: balança mecânica, fita métrica, adipômetro, régua antropométrica. 
Para mensuração de peso deve calibrar a balança, travar, posicionar o paciente na balança, destravar movimentar o cursor maior e menor até a linha, e realizar a leitura do peso.
Para a mensuração da estatura deve-se posicionar o paciente na balança de forma ereta destravar o antropômetro vertical da balança ajustar a parte móvel na cabeça do paciente, realizar a leitura da estatura.
Para mensuração da circunferência do braço deve posicionar fita métrica ao redor do bícep do paciente no ponto médio entre o acrômio e olécrano e realizar a leitura. 
Para mensuração da dobra precipital deve posicionar o plicômetro no tríceps no ponto médio entre acrônimo e Oler realizar a leitura.
Para mensuração das demais dobras cutâneas com auxílio do adipômetro mensurar as seguintes dobras cutâneas: sub escapular, precipital, tomando por base os pontos anatômicos correspondentes realizar a leitura.
Para mensuração da altura do joelho deitar o paciente na maca na posição supina flexional joelho do paciente em 90 graus ajustar a parte móvel do hedômetro do joelho do paciente e realizar a leitura.
Na mensuração das dobras cutâneas é muito importante realizar a marcação dos pontos em que serão realizados as aferições. Depois dos pontos marcados realizou-se a aferição das dobras bicipital, tricipital, subescapular e supra -ilíaca com o adipômetro. 
A aferição das dobras foi realizada três vezes e depois fez a média entre os três valores registrados. O adipômetro foi segurado com a mão direita enquanto a dobra foi levantada com a mão esquerda. 
Na mensuração das circunferências posicionou-se a fita métrica nos referidos locais, cintura, quadril, e realizou-se a leitura. Foi realizado também a bioimpedância método não-invasivo e simples de ser aplicado, no qual aplica-se baixo nível de corrente elétrica no corpo do indivíduo.
A gordura na região abdominal apresenta características mais aterotogênicas e contribuem com maior risco para o desenvolvimento de resistência à insulina diabetes mellitus e hipertensão arterial e dislipidemias. 
A interpretação do exame é a seguinte: quanto maior o volume de água corporal, menor a resistência da corrente elétrica. Os adipócitos (células de gordura) acumulam pouca água, sendo assim a resistência da corrente elétrica será maior em pessoas com maior gordura corporal. 
A interpretação para essas medidas antropométricas requer o uso de referência e de pontos de corte definidos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS 
1- CANDIDO, Cyntia Cavalini et al. GUIA TÉCNICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. 1. ed. 
Barueri: Manole, 2019. 300 p. v. 1. ISBN 9788520453896. 
2- VITOLO, Márcia Regina. NUTRIÇÃO: Da gestação ao envelhecimento. 2.ed. Rio de Janeiro: Rubio,2015.568p.:il.ISBN 9788564956896 
 
3- OLIVEIRA, Tatiane de Melo; RAMALHO, Caique dos Santos; ALMEIDA, Helena Maia de 
; SANTOS; Edneia Carla Passos dos. Avaliação Nutricional. Recife: Telesapiens, 2020.228p ISBN:9786586073201 
 
4- SANARSAÚDE. Avaliação Nutricional e Recomendação de Nutrientes na Gestação. Disponível em: https://sanarsaude.com/resumos/avaliação-antropométrica. Acesso em 08 de set de 2022.