7 aula Ambiência Limitações para a Produção Intensiva de Suínos em Clima Quente

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AMBIÊNCIA: LIMITAÇÕES PARA A 
PRODUÇÃO INTENSIVA DE SUÍNOS 
EM CLIMA QUENTE
Prof.Dr. João Batista Lopes
lopesjb@ufpi.edu.br
CARACTERIZAÇÃO DO CLIMA TROPICAL
◼ O clima é RESULTANTE da ação conjunta de
FATORES ou AGENTES climáticos → cujos
EFEITOS não podem ser rigorosamente
INDIVIDUALIZADOS
INTRODUÇÃO
Representa um COMPLEXO sistema que FUNCIONA 
como um TODO
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CARACTERIZAÇÃO DO CLIMA TROPICAL
◼ Principais AGENTES do clima que atuam sobre os
ANIMAIS domésticos
❑ Ação DIRETA → Temperatura - Radiação Solar -
Umidade - Pressão Atmosférica - Vento - Chuva
❑ Ação INDIRETA → Pastagens - Outros Alimentos -
Parasitas - Doenças
INTRODUÇÃO
ADAPTAÇÃO ANIMAL
◼ Conceito
❑ PROCESSO de mudanças ESTRUTURAIS –
COMPORTAMENTAIS - FUNCIONAIS → Sobrevivência
- Reprodução - Produção dos animais em condições
ADVERSAS
BEM-ESTAR ANIMAL
◼ Exigências previstas nos direitos dos animais
visando o bem-estar
❑ Liberdade Ambiental
✓ Deixar os animais VIVEREM em ambientes
ADEQUADOS e com conforto
(Farm Animal Welfare Council, 1993)
BEM-ESTAR ANIMAL
◼ INSTALAÇÕES devem propiciar boas condições de
TEMPERATURA e UMIDADE e adequado CONVÍVIO
social para os ANIMAIS
❑  SAÚDE
❑  GASTOS com medicamentos
❑  Desenvolvimento corporal
❑  EFICIÊNCIA alimentar
ZONA DE TERMONEUTRALIDADE
◼ Faixa de TEMPERATURA ambiente em que o ANIMAL
não precisa PRODUZIR ou PERDER temperatura
corporal → METABOLISMO é mínimo
Os animais em CONFORTO térmico podem EXPRESSAR 
o MÁXIMO do potencial GENÉTICO
ZONA DE TERMONEUTRALIDADE
◼ Energia utilizada pelos animais endotérmicos
22
Fonte: Abreu e Abreu (2004)
ZONA DE TERMONEUTRALIDADE
◼ Fatores que interferem na zona de conforto térmico
❑ Ligados ao animal
✓ Peso
✓ Idade
✓ Estado Fisiológico
✓ Tamanho do Grupo
✓ Nível de Alimentação
✓ Genética
◼ Fatores que interferem na zona de conforto térmico
❑ Ligados ao ambiente
✓ Temperatura
✓ Umidade Relativa do Ar
✓Velocidade do Vento
✓ Tipo de Piso
ZONA DE TERMONEUTRALIDADE
Fonte: Abreu e Abreu (2004)
TEMPERATURAS EFETIVAS AMBIENTAIS CRÍTICAS
ZONA DE TERMONEUTRALIDADE
Zonas de conforto térmico para suínos
Fonte: Silva (1999)
Desempenho animal e variações da temperatura corporal em 
função da temperatura ambiente
Fonte: Hogberg et al. (2003)
ENDOTERMIA E REGULAÇÃO DA TEMPERATURA 
CORPORAL
◼ Nos animais ENDOTÉRMICOS a temperatura
CORPORAL se mantêm em ESTREITOS limites →
MESMO com FLUTUAÇÃO da temperatura AMBIENTE e
da atividade FÍSICA
A TAXA metabólica dos ENDOTÉRMICOS é SETE a DEZ 
vezes > ECTOTÉRMICOS →  calor ENDÓGENO
ENDOTERMIA E REGULAÇÃO DA TEMPERATURA 
CORPORAL
 Temperatura AMBIENTE →
animais produzem CALOR 

TERMOGÊNESE
 Temperatura
AMBIENTE → animais 
perdem CALOR →
TERMÓLISE
MECANISMOS 
Fisiológicos – Comportamentais – Metabólicos
ENDOTERMIA E REGULAÇÃO DA TEMPERATURA 
CORPORAL
Não Evaporativos ou 
Sensíveis
Evaporativos ou 
Latentes 
Mecanismos básicos para os animais PERDEREM / 
ABSORVEREM calor para o ambiente 
Condução - Convecção -
Radiação -
Perda de Calor por 
Evaporação de Água
Diferencial Temperatura 
Animal / Meio Ambiente 
Respiração - Sudação
Método de perda de calor com o aumento da 
temperatura
Fonte: Abreu e Abreu (2004)
◼ RESPOSTAS FISIOLÓGICAS
❑ Temperatura (Epiderme - Retal)
❑ Taxa de Sudação
❑ Trocas Respiratórias
❑ Taxa Crescimento e Desenvolvimento
❑ Níveis Hormonais (T3 - T4 - Cortisol)
FATORES RELEVANTES NA AVALIAÇÃO DA 
ADAPTAÇÃO DE ANIMAIS 
◼ Os SUÍNOS são animais endotérmicos com a
temperatura CORPORAL variando entre 38,6 e 39,3ºC
Em CONDIÇÕES normais → a TEMPERATURA é 
controlada pelo CENTRO termorregulador localizado no 
HIPOTÁLAMO
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
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MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO SUÍNOS
Taxa respiratória e temperatura retal em suínos
Adaptado de Muihead e Alexander (1997)
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
Efeito da temperatura ambiental acima de 22oC por 48
horas em leitoas de 89 kg
Fonte: Gilles et al. (1990)
Fatores que DIFICULTAM a adaptação de SUÍNO ao CALOR
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
❑ Metabolismo
❑ Capa de tecido ADIPOSO subcutâneo
❑ Sistema termorregulador  desenvolvido
❑ Glândulas sudoríparas queratinizadas
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MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO SUÍNOS
◼ SUDAÇÃO
❑ Os SUÍNOS apresentam GLÂNDULAS sudoríparas com
ESTRUTURA morfológica desenvolvida e
QUERATINIZADAS → apresentando baixas TAXAS de
SUDORESE
PERDAS de calor por EVAPORAÇÃO ficam MAIS limitadas 
que as perdas RESPIRATÓRIAS e CUTÂNEAS
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
◼ FISIOLÓGICOS
❑  Vasodilatação periférica
❑  TAXA de produção de suor
❑  FREQUÊNCIA respiratória
❑  Temperatura da PELE e dos batimentos
CARDÍACOS
❑  Metabolismo BASAL e ENERGÉTICO
❑  Consumo de ALIMENTO
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
◼ FISIOLÓGICOS
❑ Os hormônios tireoidianos são relevantes na
ADAPTAÇÃO dos animais endotérmicos
❑ TEMPERATURAS ambientais EXTREMAS
✓  SECREÇÃO de triiodotironina (T3) e Tiroxina (T4)
pela TIREOIDE
✓  METABOLISMO corpóreo
✓  PRODUÇÃO de CALOR
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
◼ FISIOLÓGICOS
❑ O T3 está mais relacionado à TERMOGÊNESE nos
animais → atuando para REDUZIR a produção de
calor
Leitões MESTIÇOS → em ambiente de 
 Temperatura →  18,1% NÍVEIS séricos T3
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FISIOLÓGICOS
❑ BAIXAS temperaturas ambientais
✓  SECREÇÃO de tiroxina
✓  Ativação da EPINEFRINA e da NOREPINEFRINA
✓  OXIDAÇÃO dos alimentos
✓  Produção de ENERGIA
✓  METABOLISMO celular
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO SUÌNOS
◼ FISIOLÓGICOS
❑ Temperatura ambiente PRÓXIMA de 30°C → as
TROCAS de calor sensíveis são REDUZIDAS
❑ Prevalece a troca de calor LATENTE (evaporação pelo
trato respiratório) → correspondendo em até 60% da
PERDA de calor do ANIMAL
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO SUÍNOS
◼ TEMPERATURA AMBIENTE
❑ MATRIZES suínas em LACTAÇÃO
✓ 1ºC ACIMA de 20ºC → AUMENTO de 0,18ºC na
PELE
✓ 1ºC ACIMA de 20ºC → AUMENTO de 0,08ºC nas
GLÂNDULAS mamárias → QUEDA na produção
do LEITE
✓ Menor CONSUMO alimentar
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO SUÍNOS
◼ FREQUÊNCIA RESPIRATÓRIA
❑ Os SUÍNOS em estresse por CALOR podem
AUMENTAR a taxa RESPIRATÓRIA em ATÉ 100%
❑  Atividade FÍSICA
❑  CONSUMO de ração
❑  PRODUÇÃO de hormônios da TIREOIDE
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
◼ FREQUÊNCIA RESPIRATÓRIA
❑ A FREQUÊNCIA respiratória normal em SUÍNOS adultos
varia entre 15 a 25 MOVIMENTOS
❑ VALORES superiores a 40 MOVIMENTOS por minuto →
podem INDICAR estresse TÉRMICO
✓ FREQUÊNCIA respiratória COMEÇA a aumentar ANTES
da TEMPERATURA retal
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
◼ ALCALOSE RESPIRATÓRIA
❑ ALCALOSE respiratória é a diminuição PRIMÁRIA da
pressão parcial de DIÓXIDO de carbono (PCO2) com
ou sem redução compensatória do bicarbonato
(HCO3
−)
❑ Os TAMPÕES do plasma sanguíneo → são
PRIMEIRAS defesas contra MUDANÇAS do pH interno
→ para manter o pH sanguíneo DENTRO dos limites
7,35 a 7,45
❑ O AUMENTO da frequência respiratória pode resultar
em ALCALOSE respiratória →  DESEMPENHO
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
◼ ALCALOSE RESPIRATÓRIA
❑ A ALCALOSE respiratória → ocorre com redução dos
NÍVEIS de CO2 da HIPERVENTILAÇÃO e com PERDA de
DIÓXIDO de carbono no sangue
Os VALORES do pH superiores a 7,45 CARACTERIZAM a 
existência da ALCALOSE
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
◼ PESO DOS ÓRGÃOS
❑ O peso Relativo do CORAÇÃO - PULMÃO - FÍGADO -
RIM → fica REDUZIDO em animais ADAPTADOS à
temperaturas ELEVADAS
❑ A REDUÇÃO peso de órgãos de animais MANTIDOS em
ambiente QUENTE →  PRODUÇÃO de calor pelos
órgãos METABOLICAMENTE ativos
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
◼ Comportamento de SUÍNOS mantidos em ambiente de
alta TEMPERATURA
❑ Apresentam mais tempo DEITADOS próximo ao
BEBEDOURO
❑ Maior INGESTÃO de água
❑ REDUÇÃO no consumo
❑ Menor tempo de ATIVIDADE em pé
Queda no DESEMPENHO do animal
MECANISMOS DE ADAPTAÇÃO DE SUÍNOS
◼ Resposta das variáveis de ambiência em gestação e
maternidade, em função do tipo de climatização
Romanini et al.(2008)
RECOMENDAÇÕES
◼ MEDIDAS simples na CONCEPÇÃO das instalações em
estresse calórico
❑ Localização - Orientação
❑ Dimensões
❑ Pé-direito - Beirais
❑ Telhado - Fechamentos
❑ Quebra-ventos - Sombreiros
❑ Tipos de materiais utilizados nas granjas
Essas MEDIDAS - em regiões quentes → INSUFICIENTES 
controle temperatura AMBIENTE
RECOMENDAÇÕES
◼ Nutrição → Nutrientes / Aditivos que propiciem
melhores respostas fisiológicas dos animais
✓ Formulação de ração no conceito de proteína ideal
✓ Substituição de carboidratos por lipídios
✓ Equilíbrio ÁCIDO-BASE
✓ Vitamina C
✓ Selênio
✓ Zinco