PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar

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Programa Nacional de 
Alimentação Escolar - 
PNAE
SAN
Programa de 
Aquisição de 
Alimentos 
(PAA)
Programa Bolsa 
Família (PBF)
Programa 
Nacional de 
Alimentação 
escolar (PNAE)
Programa de 
Alimentação do 
Trabalhador 
(PAT)
Equipamento s 
Públicos 
Política Pública de 
SAN de maior 
longevidade do país 
e de maior 
abrangência.
PNAE no contexto de Segurança Alimentar 
e Nutricional (SAN)
1955 1965 1975 1985 1995 2005 2015
1955 a 1979
Alimentação 
escolar através 
de ações 
pontuais 
(campanhas)
1995
Recursos 
distribuídos de 
forma 
descentralizada, 
mediante convênio
1999
Início da 
distribuição 
automática dos 
recursos
2009
Aprovação do 
marco legal
(Lei nº 11.947/09)
1998
PNAE gerido 
pelo FNDE
2003 a 2009
Ampliação das 
ações do 
programa e 
aumento do 
financiamento
2013
Fortalecimento 
da Educação 
Alimentar e 
Nutricional 
(Resolução nº 26)
2015
Fortalecimento da 
compra da 
Agricultura Familiar 
(Resolução nº 04)
20151979
Programa 
adquire 
abrangência 
nacional 
(centralizado)
 PNAE – Linha do Tempo
PNAE – Aspectos legais
Constituição Federal
▪ (arts. 208 e art. 212)
Lei de Diretriz e Bases da Educação – LDB (9.394/96)
▪ Art. 4º
Lei n. 11.947/2009 (PNAE)
▪ Resoluções do PNAE
A alimentação escolar é direito dos alunos 
da educação básica pública e dever do 
Estado e será promovida e incentivada.
* Lei nº 11.947/2009: Define alimentação escolar como todo alimento oferecido no 
ambiente escolar, independentemente de sua origem, durante o período letivo.
Alimentação Escolar
PNAE no contexto da SAN
Segurança Alimentar e 
Nutricional - SAN
A realização do direito de todos ao 
acesso regular e permanente a 
alimentos de qualidade em quantidade 
suficiente, sem comprometer o acesso 
a outras necessidades essenciais, tendo 
como base práticas alimentares 
promotoras de saúde, que respeitem a 
diversidade cultural e que sejam 
ambiental, cultural, econômica e 
socialmente sustentáveis.
(BRASIL, 2006).
Programa Nacional de 
Alimentação Escolar - PNAE
Universalidade 
Continuidade
Emprego da Alimentação Saudável 
Inclusão da Educação Alimentar e 
Nutricional
Apoio ao desenvolvimento 
sustentável
Participação da comunidade
BRASIL, 2009.
Objetivo
I - o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - FNDE: autarquia vinculada ao Ministério da 
Educação - MEC, responsável pela coordenação do PNAE, pelo estabelecimento das normas gerais de 
planejamento, execução, controle, monitoramento e avaliação do Programa, bem como pela 
transferência dos recursos financeiros;
II.- a Entidade Executora - EEx.: Estado, Município, Distrito Federal e escolas federais, como responsável 
pela execução do PNAE, inclusive pela utilização e complementação dos recursos financeiros 
transferidos pelo FNDE, pela prestação de contas do Programa, pela oferta de alimentação nas escolas 
por, no mínimo 800 horas/aula, distribuídas em, no mínimo, 200 (duzentos) dias de efetivo trabalho 
escolar, e pelas ações de educação alimentar e nutricional a todos os alunos matriculados;
III.- o Conselho de Alimentação Escolar - CAE: órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, 
deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos 
Municípios; 
IV.- a Unidade Executora - UEx: entidade privada sem fins lucrativos, representativa da comunidade 
escolar, responsável pelo recebimento dos recursos financeiros transferidos pela EEx. em favor da 
escola que representa, bem como pela prestação de contas do Programa ao órgão que a delegou.
PNAE - Participantes
A quem se destina o PNAE?
Todas as 
etapas da 
educação 
básica 
pública
Creches 
(7m a 3 
anos)
Pré-escola 
(4 a 5 anos)
Ens.
Fundament 
al (6 a 15 
anos)
Ens. Médio 
(16 a 18
anos)
EJA (19 a 60
anos)
Escolas 
indígenas e 
quilombolas
Matriculados em 
escolas públicas, 
filantrópicas e em 
entidades 
comunitárias 
(conveniadas com o 
poder público)
Atendimento universal
27 estados
5.570 municípios 
161.991 escolas
42 milhões de alunos (previsão no Mais 
Educação 5 milhões)
R$ 3,790 bilhões em investimentos
Abrangência PNAE
Escolas Estaduais
PNAE – Formas de gestão
Prefeituras Municipais Governos Estaduais
Escolas:
o Municipais,
o Filantrópicas,
o Comunitárias e
o Confessionais.
o Estaduais
Entidades
Executoras
ou
Governo Federal
Escolas Federais
Prestação de Contas
Prestação de Contas
Etapas de Ensino Idade Por dia letivo
Creche 0-3 anos R$ 1,37
Pré-escola 4-5 anos R$ 0,72
Ensino Fundamental 6-14 anos R$ 0,50
Ensino Médio 15-18 anos R$ 0,50
EJA > 14 anos R$ 0,41
Quilombola 0-18 R$ 0,82
Indígena 0-18 R$ 0,82
Atendimento Educacional Especializado - R$ 0,68
Período integral - R$ 1,37/2,56
PNAE – Valores per capita
PNAE – Cálculo dos repasses
Sendo:
VT = Valor a ser transferido;
A = Número de alunos;
D = Número de dias de atendimento;
C = Valor per capita para a aquisição de gêneros para o alunado
● O Programa Nacional de Alimentação Escolar destina recursos suplementares para apoiar o 
atendimento diário de aproximadamente 40 milhões de estudantes em cerca de 150 mil escolas.
● A transferência financeira é dividida em até dez parcelas, de fevereiro a novembro de cada ano, e 
corresponde a 20 dias letivos por mês. 
A movimentação de recursos da conta específica do programa somente será 
permitida para aquisição de gêneros alimentícios destinados ao preparo da 
alimentação escolar dos alunos beneficiados (exclusivamente por meio de 
transferência eletrônica) e realização de aplicações financeiras. (Resolução n. 
26/2013, art. 38)
Possibilidades de movimentação financeira
Pagamento de fornecedores;
Transferência de escolas para outra rede de ensino;
Descentralização de recursos financeiros às Unidades Executoras;
Descentralização de recursos financeiros às entidades filantrópicas,
comunitárias e confessionais;
Abertura de nova conta, pelo FNDE, para o Programa.
PNAE – Movimentação financeira
Enquanto não utilizados, os recursos deverão ser obrigatoriamente 
aplicados (Inciso XIII do art. 38 da Resolução CD/FNDE nº 26/2013), 
conforme indicado a seguir:
Até 30 dias – Aplicação no mercado financeiro;
Mais de 30 dias – Aplicação em poupança.
A ausência de aplicação no mercado financeiro de verba federal não utilizada 
no âmbito de programas de transferência de renda destinados à aquisição de 
gêneros alimentícios implica o julgamento pela irregularidade das contas, com 
imputação de débito ao responsável e aplicação de multa (Acórdão TCU nº 
10043/2015 – Segunda Câmara).
Resolução n. 21/2014, art. 4º, “a aplicação automática pelas instituições 
financeiras em fundos de curto prazo, lastreados em títulos da dívida pública 
federal, com resgastes automáticos.”
PNAE – Aplicação financeira
Agricultores Familiares
Incentivo a 
produção 
local
Alimentos in 
natura e 
minimamente 
processados
No mínimo, 30% dos recursos do PNAE, devem 
ser gastos com alimentos oriundos da Agricultura 
Familiar
Lei nº 11.947/2009
Alimentos 
frescos
Atores envolvidos
• Coordenação e transferência dos recursos.
• Normas gerais de planejamento, monitoramento e avaliação.
• Execução do PNAE: oferta de alimentação saudável nas 
escolas, ações de EAN, prestação de contas, utilização dos 
recursos repassados pelo FNDE e emprego de recursos do 
orçamento próprio.
ENTIDADES EXECUTORAS = Prefeituras, governos estaduais e escolas federais.
NUTRICIONISTA
MERENDEIROS PROFESSORES
CONSELHEIROS
ALUNOS
PNAE – Controle Social
Representantes 
dos pais de 
alunos -
dois titulares e
dois suplentes
Representante 
do Poder 
Executivo -
um titular e um
suplente
Representantes 
dos 
Trabalhadores 
da Educação e 
discentes - dois 
titulares e dois 
suplentes
Representantes 
da sociedade 
civil –
dois titulares e
dois suplentes
Deliberar, 
fiscalizar e 
assessorar
Controle Social do PNAE
Ferramentade controle social do PNAE, no qual 
pais, alunos, professores, e toda a comunidade 
escolar poderão acompanhar e avaliar as ações 
de alimentação implementadas nas escolas 
públicas de todo o país.
• Quantidade de estudantes 
beneficiados em cada instituição
• Nome do nutricionista
• Membros do Conselho de 
Alimentação Escolar
CAE
Representantes 
da SEDUC
Trabalhadores da 
educação
AlunosEntidades 
civis
Pais de 
alunos
Fonte: site FNDE
A coordenação das ações de alimentação 
escolar, sob a responsabilidade nas 
secretarias estaduais e municipais de 
educação será realizada por nutricionista 
habilitado.
O nutricionista deverá assumir a 
responsabilidade técnica (RT) do 
Programa = art. 11 da Lei 11.947/2009
Nutricionista no PNAE
CAPÍTULO I - DAS ATIVIDADES TÉCNICAS
Art. 3º Atividades obrigatórias:
I. Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional;
II. Estimular a identificação de indivíduos com necessidades 
nutricionais específicas
III. Planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o cardápio
V. Elaborar fichas técnicas das preparações;
VII. Planejar, coordenar e supervisionar a aplicação de testes de 
aceitabilidade ;
X. Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas;
XI. Elaborar o Plano Anual de Trabalho.
Resolução 
CFN nº 
465/2010
Nutricionista no PNAE
Nutricionista no PNAE
CAPÍTULO II DA RESPONSABILIDADE TÉCNICA E DO 
QUADRO TÉCNICO
Art. 8º O Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) 
fará análise e emitirá a declaração para a assunção 
de responsabilidade técnica pelo PAE que fará 
parte da documentação para cadastro no FNDE. 
(grifos nossos)
Resolução 
CFN nº 
465/2010
Controle higiênico-sanitário 
MBP
Treinamento 
de merendeiras
Coordenação 
das ações de EAN
Avaliação nutricional
Plano Anual de Trabalho
NUTRICIONISTA 
PNAE
Teste de aceitabilidade
Planejamento e 
acompanhamento do cardápio
Interagir com o Conselho 
de Alimentação Escolar
Aquisição de gêneros da 
Agricultura Familiar
Atribuições do Nutricionista no PNAE
Res. CFN nº 465/2010
Nutricionista no PNAE
✔ A EEx. deverá oferecer condições suficientes e adequadas de trabalho e 
cumprir os parâmetros numéricos mínimos de referência de nutricionistas 
por escolares (Resolução CFN nº 465/2010):
Exemplo: EEx com 18.859 alunos
• 18.859 – 5.000 = 13.859/2.500 = 5,5 – 1 RT + 3 QT + 5,5 QT = 10 nutricionistas.
A atuação do nutricionista é regulamentada pela Resolução n° 465/2010 do Conselho Federal de 
Nutricionistas (CFN). O CFN é o órgão que estabelece as normas para o exercício profissional da 
nutrição.
Escolas indígenas e quilombolas
• https://youtu.be/1Ra-8IEvjqY
Cardápio Escolar - Recomendações Nutricionais 
● Creches (período parcial): 30% das necessidades nutricionais, 2 refeições
● Creches (período integral): 70% das necessidades nutricionais, 3 refeições
● Comunidades indígenas e quilombolas: 30% das necessidades 
nutricionais/refeição ofertada
● Educação básica (período parcial): 20% das necessidades nutricionais, 1 
refeição
● Educação básica (período parcial): 30% das necessidades nutricionais, 2 ou 
mais refeições
● Programa Mais Educação / Escolas tempo integral: 70% das 
necessidades nutricionais, 3 refeições
Cardápio Escolar - Recomendações Nutricionais 
● Creches (período parcial): 30% das necessidades nutricionais, 2 refeições
30% das Necessidades diárias
Categoria Idade Energia
(kcal)
Carboidrato
s (g)
Proteínas
(g)
Lipídios
(g)
Vitaminas Minerais
55% a 65%
do VET
10% a 
15%
do VET
15% a 
30%
do VET
A
(mcg)
C
(mcg)
Cálcio
(mg)
Ferro
(mg)
Creche 7 – 11
meses
204,21 28 a 33 5 a 8 3,5 a 7 150 15 78 2,07
1 – 3
anos
384,39 53 a 62 10 a 14 6,5 a 13 63 3,9 150 0,9
Cardápio Escolar - Recomendações Nutricionais 
● Creches (período integral): 70% das necessidades nutricionais, 3 refeições
70% das Necessidades diárias
Categoria Idade Energia
(kcal)
Carboidrato
s
(g)
Proteínas
(g)
Lipídios
(g)
Vitaminas Minerais
55% a 65%
do VET
10% a 
15%
do VET
15% a 
30%
do VET
A
(mcg)
C
(mcg)
Cálcio
(mg)
Ferro
(mg)
Creche 7 – 11
meses
476,49 66 a 77 12 a 18 5 a 8 350 35 182 4,83
1 – 3
anos
896,91 123 a 146 22,5 a 
26,5
10 a 15 147 9,1 350 2,1
Cardápio Escolar - Recomendações Nutricionais 
● Pré escola, Ensino Fundamental, Ensino Médio e EJA:
20% das Necessidades diárias
Categoria Idade Energia
(kcal)
Carboidratos (g) Proteínas (g) Lipídios (g)
55% a 65% do
VET
10% a 15% do
VET
15% a 30% do
VET
Pré-escola 4 – 5 anos 270 35 a 41 6 a 9 4 a 8
Ensino
fundamental
6 – 10 anos 329 47 a 55 9 a 13 6 a 11
11 – 15 anos 473 69 a 82 13 a 19 8 a 17
Ensino médio 16 – 18 anos 543 80 a 95 15 a 22 10 a 19
EJA 19 – 30 anos 477 66 a 77 12 a 18 8 a 16
31 – 60 anos 459 63 a 75 11 a 17 8 a 15
Cardápio Escolar - Recomendações Nutricionais 
● Pré escola, Ensino Fundamental, Ensino Médio e EJA:
30% das Necessidades diárias
Categoria Idade Energia
(kcal)
Carboidratos (g) Proteínas (g) Lipídios (g)
55% a 65% do 
VET
10% a 15% do 
VET
15% a 30% do 
VET
Pré-escola 4 – 5 anos 405 52 a a61 9 a 14 6 a 13
Ensino
fundamental
6 – 10 anos 493 70 a 83 13 a 19 9 a 17
11 – 15 anos 710 104 a 122 19 a 28 13 a 25
Ensino médio 16 – 18 anos 815 120 a 142 22 a 33 15 a 29
EJA 19 – 30 anos 715 98 a 116 18 a 27 12 a 24
31 – 60 anos 689 95 a 112 17 a 29 11 a 23
Cardápio Escolar - Recomendações Nutricionais 
● Pré escola, Ensino Fundamental, Ensino Médio e EJA:
70% das Necessidades diárias
Categoria Idade Energia
(kcal)
Carboidratos 
(g)
Proteínas (g) Lipídios (g)
55% a 65% do 
VET
10% a 15% do 
VET
15% a 30% do 
VET
Pré-escola 4 – 5 anos 945 130 a 154 24 a 35 11 a 16
Ensino
fundamental
6 – 10 anos 1150 164 a 193 30 a 43 13 a 20
11 – 15 
anos
1656 242 a 286 44 a 62 20 a 29
Ensino médio 16 – 18 
anos
1902 281 a 332 51 a 71 23 a 34
EJA 19 – 30 
anos
1668 229 a 271 42 a 63 19 a 28
31 – 60 
anos
1607 221 a 261 40 a 60 18 a 27
Fonte: https://educacao.marilia.sp.gov.br/-cardapioemef/
Fonte: https://educacao.marilia.sp.gov.br/-cardapioemef/
Fonte: https://educacao.marilia.sp.gov.br/-cardapioemef/
Fonte: https://educacao.marilia.sp.gov.br/-cardapioemef/
Educação Alimentar e Nutricional
Competência dos estados e municípios: 
promover a EAN nas escolas, com o 
intuito de formar hábitos alimentares 
saudáveis aos alunos atendidos.
Atuação conjunta dos profissionais de 
educação e do responsável técnico.
(Lei nº 11.947/2009, art. 17, III)
A escola é um ambiente que pode 
promover uma alimentação adequada, 
inserindo o conceito de alimentação e 
nutrição nos diferentes níveis de 
ensino, aliado ao conteúdo 
programático.
Resolução FNDE nº 6/2020 - reafirmou as ações 
de EAN
Art. 14 É de responsabilidade da Seduc, da Prefeitura Municipal e da escola federal, no âmbito 
de sua respectiva jurisdição administrativa, mediante atuação coordenada dos profissionais de 
educação e do responsável técnico e demais nutricionistas, a inclusão da educação alimentar e 
nutricional – EAN no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa de maneira transversal 
o currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas 
e habilidades que promovam modos de vida saudáveis, na perspectiva da segurança alimentar e 
nutricional.
§ 1º Para fins do PNAE, considera-se EAN o conjunto de ações 
formativas, de prática contínua e permanente, transdisciplinar, 
intersetorial e multiprofissional, que objetiva estimular a adoção 
voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis que colaborem 
para a aprendizagem, o estado de saúde do escolar e a qualidade de vida 
do indivíduo.
Vídeos sobre os temas da Jornada no Youtube: “Jornada EAN” Materiais 
sobre a Jornada de EAN disponíveis: 
https://www.fnde.gov.br/index.php/programas/pnae/pnae- 
campanhas/pnae-concurso-jornada-ean
Materiais Técnicos de apoio a EAN
http://www.fnde.gov.br/index.php/programas/pnae/pnae-
Jornada de EAN - PNAE/FNDE
• Promover e consolidar a educação alimentare nutricional na escola;
• Melhorar a qualidade da alimentação ofertada;
• Fortalecer a atuação do controle social;
• Alcançar os percentuais mínimos obrigatórios de aquisição de gêneros
da agricultura familiar.
PNAE - Principais desafios
Jornada de EAN
https://www.youtube.com/watch?v=I7yzdkntG6U
http://www.youtube.com/watch?v=I7yzdkntG6U
CECANES
• Centros Colaboradores de Alimentação e Nutrição do Escolar
São unidades de referência e apoio constituídas, no âmbito 
das Instituições Federais de Ensino Superior – IFES, para 
desenvolver ações de interesse e necessidade do Programa 
Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, com estrutura e 
equipe para execução das atividades nas áreas prioritárias e 
nas formas de atuação definidas pelo FNDE.
CENTRO –OESTE
UFG - Universidade Federal de Goiás
NORDESTE
UFBA - Universidade Federal da Bahia
UFRB - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
UFC – Universidade Federal do Ceará
UFRN - Universidade Federal do Rio Grande do Norte
UFPI - Universidade Federal do Piauí
NORTE
UFAM - Universidade Federal do Amazonas
UFPA - Universidade Federal do Pará
UFT - Universidade Federal do Tocantins
SUDESTE
UNIFESP – Universidade Federal de São Paulo
IFSULDEMINAS – Instituto Federal do Sul de Minas
UFV - Universidade Federal de Viçosa
UNIRIO – Universidade Federal do Estado Rio de Janeiro
UFF – Universidade Federal Fluminense
SUL
UFPR - Universidade Federal do Paraná
UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul
UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina
Objetivo: Prestar apoio técnico, acadêmico e operacional na implementação da alimentação saudável nas 
escolas, bem como desenvolver ações pertinentes à boa execução do PNAE, de modo a contribuir para a 
efetivação e consolidação da Política de Segurança Alimentar e Nutricional no ambiente escolar.
 17
 CECANEs
 em 14 UF
CECANES
CECANES
● Atuações
- Assessoria aos municípios : Visitas Técnicas, Reuniões, 
Relatórios; Assessoria à distância
- Formação: Formação de todos os atores, Educação 
permanente
- Trabalhos científicos: Instrumentos, Diagnósticos, 
Ferramentas
Materiais Técnicos de apoio a EAN
CADERNO 1 CADERNO 2 
Disponíveis no 
portal do FNDE: 
www.fnde.gov.br
Materiais Técnicos de apoio
http://www.fnde.gov.br/
Materiais Técnicos de apoio
PNAE e a pandemia
Referências utilizadas
• BRASIL. Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009. Dispõe sobre o atendimento da 
alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da 
educação básica; altera as Leis nos 10.880, de 9 de junho de 2004, 11.273, de 6 
de fevereiro de 2006, 11.507, de 20 de julho de 2007; revoga dispositivos da 
Medida Provisória no 2.178-36, de 24 de agosto de 2001, e a Lei no 8.913, de 12 
de julho de 1994; e dá outras providências.
• BRASIL. Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução CFN nº 465, de 23 de 
agosto de 2010. Dispõe sobre as atribuições do Nutricionista, estabelece 
parâmetros numéricos mínimos de referência no âmbito do Programa de 
Alimentação Escolar (PAE) e dá outras providências.
(Questão 15 – ENADE 2019) O Fundo Nacional de Desenvolvimento de Educação (FNDE) 
está realizando, em 2019, a 3ª edição da Jornada de Educação Alimentar e Nutricional 
(EAN). A iniciativa visa a incentivar o debate e a prática das ações de EAN no ambiente 
escolar, dando destaque para os temas: “Merendeira como Agente Transformadora da 
Alimentação Escolar”; “Sustentabilidade na Alimentação Escolar”; “Imagem Corporal e 
Bullying” e “Movimento + Comida de Verdade = Saúde”. Tanto os diretores de escolas 
quanto os nutricionistas ligados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) 
puderam se inscrever na Jornada de EAN que se estenderá até dezembro desse ano. 
Disponível em : . Acesso em: 17 jul. 2019 (adaptado)
A respeito das diretrizes do PNAE e da Jornada de EAN, avalie as afirmações a seguir.
I.O objetivo do PNAE é a efetivação do direito à alimentação pelos alunos, por meio da 
oferta de alimentos adequados, em quantidade e qualidade, a fim de satisfazer as 
necessidades nutricionais diárias de cada estudante. 
II.A iniciativa da Jornada de EAN está alinhada com a diretriz do PNAE que trata da 
inclusão da EAN e do desenvolvimento de práticas saudáveis de vida no processo de 
ensino e aprendizagem. 
III.As ações de alimentação escolar, segundo o PNAE são realizadas por nutricionista 
habilitado, que assume a responsabilidade técnica do programa e envolve ações de EAN 
no ambiente escolar em conjunto com a direção e com a coordenação pedagógica. 
É correto o que se afirma em
a) I, apenas.
b) II, apenas.
c) I e III, apenas.
d) II e III, apenas.
e) I, II e III.
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (Resolução nº 06/2020, do Fundo Nacional de Desenvolvimento 
da Educação) “tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a 
aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio de 
ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades 
nutricionais durante o período letivo”. Ainda com base nessa resolução, por alimentação escolar compreende-se 
“todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente de sua origem, durante o período letivo”, 
sendo que “a alimentação escolar é direito dos alunos da educação básica pública e dever do Estado”.
Tendo em vista a Resolução 06/2020, analise as afirmações abaixo e assinale aquela que contempla 
CORRETAMENTE os princípios da Alimentação Escolar.
A. Compra, por parte das escolas, de alimentos ultraprocessados, como biscoitos e refrigerantes, tendo em 
vista que são os preferidos pelos estudantes.
B. Recomendação de que os pais e/ou responsáveis preparem em casa os lanches, para que os estudantes 
possam levar para a escola.
C. Abertura de licitação para que lanchonetes arrendem espaços nas escolas, a fim de que a merenda seja 
vendida aos estudantes com comodidade e baixos preços.
D. Oferecimento de merenda saudável e balanceada, adequada quanto ao tipo e à quantidade, para os 
estudantes das diferentes faixas de idade.
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo atender 
às necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência em sala de 
aula, contribuindo para o seu crescimento e desenvolvimento.
Segundo o PNAE, quando for servida uma refeição para as crianças de 4-5 anos, 
com necessidade energética de 1350 kcal, a refeição deverá cobrir, no mínimo, 
quantas calorias?
A.135.
B. 270.
C. 405.
D. 473.